11、清蒸黄蚬子 ...
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天刚蒙蒙亮，桑榆就将那一渔网簸箕的梅虾搬到屋外，拿筷子仔细摊成薄薄的一层，这样晒起来更快。
今日万里无云，阳光很好，搁在太阳底下晒，到晚上估计就全部晒干了。
他们这处院子颓败得可以，矮矮的四堵院墙，有跟没有差别不大。
在开始今日的活计前，她得先解决肚子的问题，烧早饭。
昨晚收拾的时候发现，昨日桑泽赶海找到的蛤蜊里，混入了一些蚬子，刚好做个清蒸黄蚬。
桑泽当时捡到的时候还以为这蚬子和蛤蜊是一个东西，虽然颜色是黄了点。
其实这是蚬（西一俺~显）子，而不是蛤蜊，准确地说应该叫黄蚬。
黄蚬外壳是黄色的，跟蛤蜊比，外壳更硬，也更厚。而且一般呈三角形，从顶点向外鼓起，个头大，肉也更肥美。
从蛤蜊中挑出的蚬子，差不多有四两到半斤，足够他们两个人饱餐一顿。
将蚬子去除内脏后，洗干净装盘。
再把姜、葱花、辣椒洗干净切好，然后均匀铺在蚬子上，就可以下陶罐蒸煮了。蒸熟后，热好陶罐，放入热油，灯笼椒翻炒，淋上一些酱油，闻到香辣味后舀一勺出来，浇在开口的蚬子上，酱汁的咸辣味、豆香味，嫩白的清蒸蚬子的海鲜味，如山海般两相交融，登时小小的庖厨，肉香四溢，满室蚬子味。
正下床的桑泽闻到香味，连鞋子都忘了穿，光着脚哒哒哒跑出来，活生生一个小吃货。
桑榆笑着让他回去把鞋穿好，洗漱好就可以开饭了。
这个朝代在洗漱方面挺先进的，已经有了用动物尾巴毛做的牙刷，就是价格有些贵。
平头百姓多用牙粉，只是这原身开始家庭条件还不错，大概用习惯了。哪怕后来父母去世，家中落魄，囊中再羞涩，哪怕食不饱腹，心里也放不下讲究，洗漱方面的习惯依旧保留着，要不也不会被村里人嘲讽穷清高，瞎讲究，不会过日子了。
也是多亏了这方面她舍得下钱，姐弟俩各自都有一支牙刷，她才能捡了这个漏。
这古早牙刷虽然木柄做的，拿起来有点硌手，习惯之后也还好。
白粥搭配清蒸黄蚬子喝，不同于小刀蛏和蛤蜊，三角形的大块厚蚬肉，被灯笼椒提纯过，显得愈加滑嫩咸甜，吃起来既像鸡蛋，又像猪肉，又像花蛤，别有一番风味在心头。
桑榆摸着逐渐暖起来的胃，神清气爽地看着对面的桑泽舔着嘴唇放下碗筷，摸着圆圆的小肚子，一副心满意足的模样。
小家伙吃得小脸红红的，有了些许血气，不再像几天前她初见那般面无血色，她就觉得少卖几个钱换两人一天美好心情的开始，很值。
修屋顶这活，桑榆很熟练。
早在现代她当厨房小学徒时期，租的农民房不但屋顶漏水，墙壁、洗碗台、下水道也都漏过水，只要借得到工具，她哪一次不是手到擒来。
后来还被房东请去当免费劳力，她趁机帮自己砍掉了两百块月租。因为干活的质量好，价格还便宜，在房东里有口皆碑，后来怕自己再干下去会抢装修师傅生意，为了社（保）会（住）和（狗）谐（命），这才慢慢金盆洗手，退出江湖。
没有钢筋水泥的世界，瓦房是住不起的，修缮屋顶最朴素的方法，是用茅草。
稍好点的修缮方法是用木头，不过他们现在没有那么多钱，只好暂时先凑合着用茅草，希望不要半夜睡得正香被倾盆大雨浇醒就成。
她和桑泽一大早就找来了许多茅草，在大太阳底下晒干后，找好位置，搭好木梯子，桑泽在下面扶着梯子，桑榆攀着梯子上房顶，顺便把其他之前漏雨的地方也铺上了好几层厚实的茅草。
铺好茅草后，看房子总算顺眼多了。
修好屋顶后，时间还早，她和桑泽带上工具又去赶海了。
生腌蟟蛁卖得好，最近天气好，离夏天也还有一段日子，她想多做一些存起来，平时也能下饭菜。
他们半天挖了差不多一桶蟟蛁，还在一块礁石底下找到了不少青口贻贝，似乎是被风浪卷到岸边的。她向远处眺望，远远能望见他们昨日经过的外滩。
外滩上波浪没有昨日的汹涌澎湃，那边礁石很多，偶尔岸边没有位置，海浪不大的时候有渔民靠过去剥鱼，会水的渔家少年也游过去滩边，踩几个蛤蜊给家里加菜。
桑榆望着不远处那两个不时浮出海面寻蛤蜊的少年，眼里满是羡慕，会游泳就是好。
除了蛤蜊，海里应该有不少没被人们发现、认识，且非常好吃的海鲜，等待着她这双开了挂的眼睛，去发现他们，烹饪并享用他们。
想到这桑榆心里不由叹气，没有船真是寸步难行，不会水的情况下上船也真是考验心脏。
不远处有渔民捕鱼回来了，她凑上前去瞧。
果不其然，和昨日江一帆一样，这人照例又扔下很多不能卖的小虾，而这个渔民要扔掉的虾，比昨天她从江一帆那要来的梅虾个头稍微大一些，只是虾壳偏硬，这种小虾显然没有虾肉可言，不过除了可以用来晒成梅虾干，或许还能用来做点别的。
她想用一文钱买下来，结果人家不要她钱，像倒垃圾一样，直接倒给她了。
离开之际她无意听到渔民刚从渔港回来，感叹水产税赋又涨了，还好今日渔获不错，不然交完税赋，一家老小糊口都成问题。
沄水村是沧浪县下的一个小渔村。
渔民口中的渔港位于沧浪县内，到了渔港等于进了县城，可谓是沧浪县的门面。海岸线优越，地理位置得天独厚，不仅五彩斑斓的海货，四时蔬菜瓜果之类的山货也麇集在此，专供来自五湖四海的商贩们挑选，采买，发运。
如果说肥水村的赶集是周遭几个村的村民，隔三岔五集结在一块的小打小闹，那么沧浪港就是沿海一带一座灯尽天明的不夜城，每日街头岸上人来人往，餐馆摊贩彻夜不眠。
故而沧浪港成了方圆百里的渔民们卖渔获的最佳交易地，也成了很多做买卖营生的人的向往之地。
桑榆顺势跟渔民打听了下渔港那边做买卖的赋税情况，以及从沄水村去渔港的运费。
要去远得像白月光的县城，走路当然是不可能走路的，牛马驴骡，现在的她更是买不起。
结果不打听还好，打听之下，才知道从这去一趟渔港，光载人不载货，一个人至少都要二十五文。听到价钱，她差点跪了。
那年轻渔民临走前还说，这里家家户户谁没有渔船，要出个门随时抄上桨摇下橹就直接上路了，哪用去雇船。
桑榆听到这恍然大悟，家家都有船，没船的人家少，所以正好方便被有船的割韭菜？转念一想，沄水村村民平时可不都是打渔为生么，不打渔的都做岸上买卖生意，哪会差得了这点路费。
那渔民又说，平日里除了捕鱼，赶集采买要用船，要不就是休渔期载些有闲情逸致的贵人老爷们出海吹吹风、钓钓鱼，挣几个辛苦钱，不然谁没事搭船去县城，上那地儿不卖渔获的话，不纯花钱看热闹买个乐子吗？
听到“有闲情逸致的贵人老爷们出海吹吹风、钓钓鱼”，桑榆心说，难怪，原来他们是被所谓“贵人老爷们”拉高了交通成本，与现代社会里底层社畜工资被“平均”、物价被有钱人追涨有异曲同工之妙。
没去看过热闹买过乐子的桑榆姐弟听完一怔，听到有热闹可看的桑泽，眼里登时射出了星子，兴致勃勃道，“姐，我们是要进城去看乐子吗？”
桑榆苦笑，看什么乐子，她现阶段哪有闲钱去见识繁华的花花世界。
她是想多赚点钱。眼下去码头摆摊卖小吃食，只是就近原则下的权宜之计。
况且肥水村码头的赶集两天一次，大赶集的日子一个月也就一两次，人流虽然不错，糊口勉强也还行，不过市场有限，还做一休一，照这个速度，她要做到什么时候才能退休？
再说她不可能一直当个流动摊贩，无论是上辈子还是现在，她的终极梦想都是拥有一间属于自己的餐馆，最好是开一家海鲜酒楼，有酒有肉，海鲜相伴，那日子就算当神仙她也不换。
她是有进县城的打算，但不是现在，还要再攒点开店的本钱。
心中打定了主意，桑榆暂时回归现实。
带着桑泽回去之后，桑榆将今日收获的生腌浸满清水，打算让它们吐沙，到晚上再进行腌制。
先腌制昨晚吐干净沙子的那批。
有了上一次的经验，再加上桑泽这个小助手越发能干，这一次生腌蟟蛁做起来速度明显快了许多。
不到一个时辰，就腌制好了。
桑榆盖上桶盖，两人就着桌上事先留下的生腌蟟蛁美美享用了午饭。
桑榆因为之前在厨房工作，没午睡条件，如今也没这个习惯，索性不睡。
她见桑泽睡得香甜，便搬了个凳子，坐在院子里晒了会太阳。
刚过未时，就紧锣密鼓给自己安排上下一件差事：
煮红豆，以及洗艾草。
艾草是桑榆早上找茅草的时候顺道摘的，还摘了不少。
她早上放了些艾草在院子里晒，有了它，晚上就不用怕那些蚊子。
这两天在提防轻轻翻身可能把床睡塌陷的同时，她还被那些在耳边嗡嗡叫的蚊子吵得根本没法睡觉。
等以后赚了钱解决温饱问题后，她第一件事一定是换掉目前这张咯吱响的木床。
赚钱是当下最重中之重的事，而现在她要做的便是组成这项重中之重工程的分子之一：
艾草糍粑。
作者有话说
第11章 清蒸黄蚬子
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