10、爆炒鱿鱼 ...
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桑榆回到家第一件事是解决午饭。
尽管现在已经申时正，搁现代再过一小时都差不多可以准备做晚饭了。
怕桑泽饿晕了，她先紧着快的菜做，把昨天的三只螃蟹蒸了，同时将早上剩下的榆钱蛤蜊粥加热，两人分着简单吃了一餐。
坐船摆摊采买外加赶海，忙活了一天，早上喝的榆钱蛤蜊粥早就消化完了，姐弟俩饥肠辘辘，奶白的蟹肉沾着些许肥厚的蟹黄，可口诱人，蛤蜊的鲜味和米的香甜，入口即化。
浓稠的粥汤一下肚，暖呼呼的气息通过胃传到周身上下，心里也变得暖暖的，吃完全身舒畅，二人总算恢复了些气力。
吃完见天色尚早，她将今天樊婆子一家不要的一竹筐小粉虾拿出来，将个头大点的稍微捡了下单独存放。
这一筐小虾重量不轻，估摸得有二十来斤，她和桑泽一起，出动家里所有有空的锅碗瓢盆，拿清水淘洗，目的是洗掉从海里带上来的细沙。
直到第八次，盆底的水中基本见不到沙子，这才算淘洗干净。
用水量巨大，要是靠挑水的话，她早就累瘫了，好在院子里有一口井，直接带着大桶竹筐来到井边，就近取水淘洗，省去了不少时间和脚程。
看着在水中几近透明的粉色小虾，终于洗去沙华，优哉游哉地四处飘散开，桑榆和桑泽心中升起一股充盈的成就感。
这粉嫩嫩带梅花斑点的小虾，在现代有个名副其实的好听名字——“梅虾”。
梅虾虽是她见过最小的虾，但作为调料，味道还是相当不错的。
能派上用场的地方也非常广泛，小到汤粉面，大到炒菜炒饭。
只要加一点梅虾干，那种仿佛糅合了海盐、虾米、阳光的味道，便若有似无的从舌尖溢出来，经海风一吹，逐渐弥漫至整个口腔，给人一种安心的奇妙感。
洗干净后，接下来的步骤是蒸熟，她跟樊婆子家借来了大铁锅，将梅虾倒入铁锅，围成一个边上，均匀地抹开，最后铁锅中间空出一个小圆圈，不要放梅虾，这样两个同心圆便成形了。在围成圈的梅虾上洒上盐，盖上锅盖。然后就可以烧火了。
在等梅虾蒸熟的功夫，桑榆将灶台烧柴火的任务交给了桑泽，自己出去寻了几根树枝，加上赶海捡到的破渔网，拿针线做了个简易的渔网簸箕，捡到的渔网网眼细密，晒梅虾刚好。没一会儿功夫，一个渔网簸箕就做好了。虽然时间仓促，外形算不上好看，可胜在实用。
等梅虾蒸熟后，舀出来摊开成薄薄的一层，放在阴凉处晾一下。等到明日便可以拿出来晒太阳，晒好后就可以吃了。
桑泽在旁边看那些梅虾觉得不可思议，连一帆哥他们不要的东西，也能吃吗？却等来桑榆一句“等晒好后你就知道了。”
做完这些，已经过了辰时，桑榆开始张罗做二人的晚饭。
这里的人习惯一天吃两餐，但她还保留着现代一日三餐的习惯。早餐、中饭、晚餐都力求吃饱吃好，他们两个这瘦削的小身板再不多吃点好的补充营养，长点肉，她基本确定，都不用台风，刮七八级那种程度的风，就足以把他们吹走。
首要任务是挣钱，然后吃饱饭！！！
桑榆处理鱿鱼的同时让桑泽在一边烧水，在去掉小鱿鱼外面那层膜衣和眼睛后，把鱿鱼切成小段。葱、蒜、姜、香芹分别洗净切好，放一边备用。
水烧开后，热气氤氲中，桑榆放入鱿鱼飞快焯一遍水，再把鱿鱼捞出来沥干水分。
把油锅烧热至冒烟，再放入切好的葱段、蒜末以及姜片，爆香后倒入鱿鱼段，快速翻炒，看到鱿鱼从笔直变两头翘的小圈圈，水润的鱿鱼肉渐渐失去透明，一点点变白一点点熟透，闻到一阵阵飘出的香味后，便可以倒入酱油，接着飞快翻炒以免粘罐底。
被葱蒜姜炒入味的鱿鱼香味进入炉火童工桑泽的鼻腔后，忍不住发出一声由衷的赞叹：“姐，好香啊。就凭这道鱿鱼，我等会能干掉三碗粥！”
桑榆听到这句彩虹屁，就知道是时候放香芹了，将香芹和鱿鱼翻炒均匀后加一点点盐调味，就可以出锅了。
接下来就轮到今日他们买的那块猪肉了。
银钱不多，猪肉自然不敢买多。只买了二两多。
在桑榆的熏陶下，桑泽已经是个合格的小帮手，葱姜蒜都能洗得很熟练了。蒜苔就是刚才他烧完柴火，顺手一起洗的，只是他年纪太小，桑榆还是不太敢让他拿菜刀。桑榆将洗干净的蒜苔咔咔两下切成丁。
然后是洗猪肉，先用温水洗一遍，再用冷水洗三遍，然后切成肉沫，不用切得太碎，这样咀嚼起来尝得到颗粒，口感好一些。
接着准备一点水淀粉，从穿不了的旧衣服上剪下一块巴掌大的布料当纱布，纱布上放点面粉，包好后在水里洗一洗，看到水变白以后，就能当水淀粉用了，往水淀粉里加入酱油，一点点盐，再搅拌均匀，简易酱汁这就算调好了，将其放一边备用。
前面做爆炒鱿鱼时剩下的葱段、姜片、蒜末一起放入陶罐爆香，然后就可以倒肉沫翻炒了。
把肉沫从红色炒至浅粉白，闻到肉的焦香味后，就可以淋上事先调好的酱汁，让肉沫煮一会儿，等到肉沫变黏稠，就能将之盛出来。将陶罐洗干净后放油，再放入蒜苔，稍微炒一会，将肉沫全部倒入，最后加几个灯笼椒提提鲜，翻炒一会，见蒜苔和肉沫互相融为一体，浓稠得难分彼此时，一道下饭的蒜苔炒肉沫就可以出炉了。
两个菜做好后，桑榆没急着开饭，而是下了点米闷了几碗米饭。
然后提上菜籽油、酱油、米，借来的竹筐和铁锅，以及刚才做好的两个菜各自盛了一碗，让桑泽拿着，两人一块去了樊婆子家。
远远便看见樊婆子那屋升起一道炊烟，明显他们一家子也正张罗着开饭。
开门见桑榆姐弟这个时候过来，还拿了那么多东西过来，樊婆子有些惊讶，听到连送的一升米也要还时，樊婆子连连推辞，奈何桑榆再三坚持，只好收下。
待看到桑泽手里那两个盖着芭蕉叶的碗时，樊婆子心下一动，隐约猜到这对姐弟今晚又来给他们家添菜了。
芭蕉叶揭开一看，还真是。
可惜还没等自己拿进去，大头二丫已经闻着味儿提前来到门口，争着抢着要拿“桑榆姐姐做的好吃的”。
在家盛粥的江一帆见侄子侄女跟强盗一样冲出门去，也跟着挤到门口，一看原来是白天见到的那对姐弟，心里正打鼓这对姐弟这个时候上他家做什么，难不成是蹭饭？
冷不防闻到一股鱿鱼香和肉香，嘴里的虾顿时不香了。
“你们两个拿什么呢，给小叔看看！”
“不给不给，桑榆姐姐送给我们俩吃的，没小叔的份。”
“怎么就变成给你们俩的，明明是见者有份！快给拿我过来！”
郑慧娘听到外头的动静，腰间系着围裙从厨房出来，“别闹你们小叔了，快拿进去，等会儿别把人家碗摔了！”
樊婆子摇着头，“这没出息的，就知道跟两个侄儿抢吃食。”
转头朝桑榆笑道，“难为你想着我们一家，你烧的一手好菜，这群馋虫都爱吃得很。两个小的现在嘴刁钻得很，都开始嫌弃起他们娘做的菜来了。”
看到有人喜欢自己做的菜，桑榆自然是欢喜的，不过她这趟过来除了送东西、还东西，还有正事。
姐弟二人拿着碗回来的时候，米饭早在陶罐里等着。
揭开包得严严实实的两个菜，爆炒鱿鱼和蒜薹炒肉沫仍热乎着，灯火下反射的油光，仿佛在对他们发出盛情邀请。
桑泽没有食言，他今晚果然干掉了三碗，只不过不是粥，而是饭。
当看到白花花的白米饭时，小家伙竟然哭了，一问才知道是喜极而泣，原来这小家伙有两年多没有吃过白米饭了，之前有米粥喝已经算难得的，现在他居然吃上米饭了，简直像做梦，仿佛回到他爹娘还在世那段无忧无虑的时光。
听完桑榆心情复杂，看来这孩子消费降级得不是一般厉害。
“要是娘也能吃到这么好吃的米饭和肉，就好了。”
桑榆听出桑泽语气里掩饰不住的低落。
可惜她没有安慰人的天分，也没有伤春悲秋细胞。
她从小就是个现实主义者，与其为已经发生的、不可改变的过去伤心落泪遗憾悼念，还不如干点对眼下困境实实在在有帮助的事。
于是她往桑泽碗里夹了一筷子鱿鱼，“快点吃吧，吃完我们还有很多事要做呢。”
“很多事要做？明天不是赶集的日子，不是不用摆摊吗？”
桑榆当然知道明天不是赶集的日子，“是不用摆摊，不过等会要做的事可不少，洗碗、洗澡，还要准备你最爱的生腌小刀蛏啊。这次我们可以多做点，除了拿去卖，还可以存些留在家里，以后给你当零嘴吃。”
一听又要做生腌小刀蛏去摆摊，而且还要专门留些给他当零嘴吃，小家伙的眼睛瞬间亮了，跟刚才忧郁思念故去亲人的桑泽简直判若两人。
桑榆看着桑泽眼里的光彩和加快炫肉的动作，这才稍稍放下心来。
她方才去跟樊婆子家借了竹筐、木桶、蒸笼，以及木梯子，算是为今明两天的活计做准备。
借来了木桶，她今日总算能洗个舒舒服服的热水澡了。
木桶是樊婆子一家之前用来养海产的，后来做了个更大的，这个便闲置了。
虽然这桶跟浴缸不能比，好在她身材娇小，这个木桶又比一般的水桶大上两个号，暂时用来洗澡绰绰有余，她已经很知足了。
柴火不知道够不够，明日要上山去捡些柴回来。
幸亏自从刚来的第一天被浇成落汤鸡以外，这两天都是晴天，不过还是不能有侥幸心理。
修补屋顶这种事，宜早不宜迟。
所以，在将摆摊要用的蟟蛁泡好水以便吐沙，用于明日做生腌蟟蛁备用后，她优先把修屋顶排在自己次日待完成清单的第一位。
作者有话说
第10章 爆炒鱿鱼
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