31、第31章 宫保鸡丁 ...
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王涛嘴巴嚅嗫，“我妈妈去拿钱了，我们再等下。”
几个小孩等得快不耐烦，女人这时出现了。
“我们进去再说。”
一进去，屋里凉爽不少，女人说，“我们先找地方坐，去看菜单吃什么。”
有几个小孩听到“吃的”坐的住。
李子涵直接了当，“我去找老板，我要吃昨天那样的红烧肉。”
说这话时，他脸上的肥肉在抖动。
“小涛，你呢？”女人关切问道。
王涛老老实实道，“只要不是红烧肉都可以。”
“他肯定不想吃肉菜！”李子涵笑了。
相处这么久，李子涵不了解他吗，荤腥的肉菜王涛最讨厌吃了。
女人看完菜单回来，“那小涛，妈给你点宫保鸡丁了。”
面类孩子也不喜欢吃，只剩个宫保鸡丁盖浇饭了。
李子涵有些神气，等着他的红烧肉端上来，待会儿要当着王涛吃肉，馋哭他！
“我妈妈点了宫保鸡丁，你们吃什么？”王涛问其他几个小孩。
“宫保鸡丁和红烧肉我都想吃什么，这可怎么办啊！”
“我也正犯难呢，都想吃！”
几个小孩为不知道吃什么唉声叹气。
最先端上来的是李子涵的红烧肉盖浇饭，李子涵看到那焦糖色垂涎欲滴的肉块，口水差点没流出来。
“我要吃饭了。”
话落，他特意看了眼王涛的脸色，他应该很馋吧。
其他几个小孩反正很羡慕，嘴馋的很。
这时候，唐玉端来盖浇饭，轻放到客人面前。
“你的宫保鸡丁好了，慢用。”
女人笑着说了句，“谢谢。”
很快，几个孩子都拿到了自己的盖浇饭。
李子涵边大口吃肉，表现的十分过瘾，边观察王涛的神色。
谁知道王涛埋头只顾着吃饭，吃的可香了。
“子涵，你一直看我们小涛干什么？”女人看出不对劲来。
“没什么阿姨”，李子涵面不改色，“我只是想知道小涛的宫保鸡丁好吃吗？”
“哇，这宫保鸡丁看着好香！”
“真的是，虽然我还没吃。”
王涛没有犹豫，“好吃的。”
里面的鸡肉滑嫩，富有嚼劲，花生米酥脆……
旁边女人快馋坏了，她什么还没吃的。
王涛连吃了好几口，吃得腮帮子鼓起来，嘴巴被塞得很满。
“妈妈，你也吃。”
即使有几分不舍，但想到是妈妈带他来的，出了钱，王涛果断将盘子往女人面前推。
“乖孩子”，女人笑了，摸了下他的头。
伸出筷子，然后夹菜。
“这个花生米很脆口，好好吃。”
“鸡肉也不错，没有腥味，富有嚼劲，麻辣爽口。”
“这黄瓜丁清脆，解了几分腻。”
女人越说，李子涵越生气，连嘴里的红烧肉都感觉没有昨天那个味了。
而王涛埋着头在狂吃，哪管他在想什么，一部分宫保鸡丁让他妈吃完了。
一盘盖浇饭唐玉刚好做的是一个大人的份量。
但在母子俩的齐心协力下，这盘盖浇饭吃的干干净净，连米饭都没剩一点。
王涛吃的很快乐，虽然肚子吃的撑起来，但实在满足。
没尝到宫保鸡丁的李子涵愤恨地咬下一口红烧肉，不就是里面有鸡肉吗，可哪有他的红烧肉香！
可为什么王涛吃那么过瘾。
吃完饭，女人和几个小孩去付钱。
“老板，你这手艺又进步不少呢”，女人情不自禁夸道。
唐玉满脸都是笑意，“夸归夸，但钱可不能少一分。”
“不会的”，女人爽快付了钱，那盘宫保鸡丁除了有鸡肉，还有黄瓜胡萝卜丁和花生米等配菜，配菜丰富不说，滋味甜中有辣，辣中有甜，叫人回味无穷。
这次生气的人换成了李子涵，一直到吃晚饭，他仍在发脾气。
“小祖宗，你就吃口饭吧”，李奶奶连口饭都没吃，端着碗来喂孙子。
李子涵生气道，“不吃不吃，我要吃宫保鸡丁。”
“什么鸡丁”，李奶奶皱起眉。
“是宫保鸡丁啊，奶奶”，李子涵没好气道，“奶奶，你会做吧？”
李奶奶哪会做什么宫保鸡丁，不过为了让孙子吃饭，“奶奶不会做，但可以去学，过几天你就可以吃上宫保鸡丁了。”
李子涵：“奶奶，你可不能骗人。”
“不骗你，快吃饭吧。”
李子涵不情不愿吃着他奶奶喂的饭，奶奶做的宫保鸡丁，肯定比王涛中午吃的味道好。
到时候他要端着宫保鸡丁，到王涛面前出下风头。
唐玉做了宫保鸡丁盖浇饭，深受客人的欢迎。
她选用品质好的鸡肉，切成大小均匀的丁状，放入生抽，老抽等调料抓均腌制，让鸡肉充分吸收调料，鸡肉口感才能不腥不柴，然后调好酱汁，油热下腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色出锅备用。
热锅烧油，往锅里放干辣椒、花椒、姜片等煸炒出香气，加入葱段，把前面炒过的鸡肉丁倒进锅里翻炒。
凶猛的麻辣香气在厨房窜开。
李奶奶过来的时候，饭馆里没多少客人了。
“有人在吗？”
小孩走过去，微微歪着头问，“奶奶，你找谁？”
唐玉在厨房听到动静，走出来，“奶奶有事吗？”
李奶奶仿佛看到救星般，激动上前，“姑娘，听说你会做宫保鸡丁，能教教我吗？我可以出钱跟你学。”
“出钱就不用了”，唐玉摇头道，“奶奶，你能告诉我为什么想学这道菜吗？”
“因为我孙子他想吃，可我不会。”
唐玉看了眼外面的天色，不晚了。
“奶奶这样吧，今天不早了，你要想学做菜，明天过来找我。哦对了，不要早于十点。”
李奶奶再三感谢，“好好好，谢谢姑娘你。”
“我姐姐真棒”，目睹这一切的唐可儿发出由衷夸赞。
“可儿，将来也会很厉害哦”，唐玉对小孩说。
突然想起距离书中男主出现，还有好几年。
她暂时放下心来。
答应教老奶奶做宫保鸡丁，那宫保鸡丁还得继续卖，但红烧肉明天不卖了，唐玉想好明天的菜单。
劳累了一天，晚上睡的格外香。
翌日，唐玉依旧很早起床，怕吵到小孩，轻手轻脚出了房间。
买好食材到了饭馆，不过才九点。
发现饭馆门前站着个微微佝偻的身影，她定睛一看，是昨天的李奶奶。
“姑娘你总算来了”，看到唐玉带小孩出现，李奶奶迈着腿上前。
“奶奶你怎么来这么早，等久了吧”，她从袋子里掏出钥匙开门。
“等了一会儿，没啥事，反正要跟姑娘你学做菜，来早点也没事。”
“奶奶，你先进来吧”，放食材前，她去装了杯水，端给李奶奶。
李奶奶说了声“谢谢”，“姑娘你在这开店有多久，生意还可以吧。”
“没开多久，生意还可以”，唐玉言简意赅道。
接着她放好食材，系上围裙，洗好手，喊李奶奶来厨房。
李奶奶：“姑娘你做菜，我在边上看着学。”
只见唐玉手法利落，将食材切好备用，腌制好鸡丁下油锅炒，这时唐玉说，“奶奶要想做好宫保鸡丁，除了食材的品质好，还要注意火候大小以及炒的时间，你看这样……”
李奶奶很认真地听着，恨不得拿来本子和笔记下。
“都记住了吗？奶奶。”
李奶奶点点头，看她做好的一盘宫保鸡丁。
淡黄的鸡肉丁，显眼起皮的花生米，还搭配黄瓜丁和胡萝卜丁，酱汁紧紧裹着食材，表面泛起层诱人的油亮。
闻起来是香又辣。
李奶奶忍不住道，“我个乖乖，宫保鸡丁做的这么妙，难怪能开店。”
“奶奶，你来尝”，唐玉笑着发出邀请，把筷子拿给她。
“太客气了姑娘”，李奶奶不好拒绝，只好腆着脸去夹鸡肉丁。
入口先感受到的是嘴巴发麻，又有点辣，然后甜味浮现出来，鸡肉丁吃起来还能尝到点酸。
“麻辣酸甜，鸡肉真嫩，油润却不腻”，李奶奶感叹了句。
接着又来了好几口，花生米跟她以前吃过的花生很不同，格外酥脆，胡萝卜丁和黄瓜丁各有各的味道，同样不错。
“姑娘，要不这份宫保鸡丁我买了？”李奶奶感觉她吃太多了，有些不好意思。
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