《竹马，青梅好吃吗[美食]》月盈缺

87、田七炖鸡 发酵鲨鱼、

　　翌日清晨，时静萤神清气爽。

　　番茄的果蒂被摘下，苍绿的果蒂蜷曲成枯黄星芒，五个番茄梗环绕成一圈，像极了映马蒂斯画的《舞者》。

　　林翊楠用叉子怼进果蒂放在火上蒸烤，等番茄的薄膜因失水而皲裂，被炙烤到的部分格外熟透，只是烤得不均匀，一用力反而把番茄的果肉扣进指尖，令他无奈。

　　恍惚自己像是在给番茄剖腹产，要不然怎么会涌动这么多的羊水与鲜红，刀锋利落一剖两半，藏着一池晶莹剔透的红池塘。

　　放射状的籽室，排列整齐得像待发育的胚胎，颗粒都不分明，粘腻在水里没有姿态，像是游在绿藻的小鱼。

　　这一幕像印象画的《日出》，落日圆映在水中潋滟的模样，与丰沛汁水的番茄如出一辙。也难怪，第一位品尝番茄的是一位画家。

　　番茄也叫狼桃，太过鲜艳漂亮的颜色，似乎是生来带着剧毒的，他吃到了番茄酸甜多汁的果肉，美味得何尝不像是一种幻觉。

　　时静萤突然想吃番茄炒豆角。

　　番茄，一种被误会有毒的食物。

　　豆角，一种炒不熟有毒的食物。

　　林翊楠本以为番茄只会跟鸡蛋成为固定组合，没想到被时静萤生生拆散，林翊楠问，“要沙瓤，还是要多汁？”

　　这让时静萤陷入纠结，“好像在挑西瓜。”

　　“粉柿比较沙，口感绵密，炒鸡蛋好吃，偏橙红色的这种，硬一些，比较耐煮，可烧牛腩。”

　　“那粉一点的。”时静萤思索了片刻，“你不说牛腩还好，你一说我就想吃了。对了今天打算带熙曜跟心怡姐去诊所那吃饭，雅馨也来蹭饭。”

　　“什么时候约的？”林翊楠问道，“我怎么不知道。”

　　“隔壁花店倒闭了，我得重新出租。”时静萤吃着嫣红多汁的番茄。

　　“心怡姐做了新品，陈嘉辞跟慕斯两个人吃着开心，谁知道被私生拍得暧昧缱绻，这两人的名气更是添了一把火。”

　　“可惜了心怡姐，无中生有的传言越来越多。”时静萤往番茄上撒了些白糖，很快渗入番茄水汁里，“她想租店面自己干，正巧开花店的小姑娘不做了。”

　　几人待在一起聊天。

　　“那店怎么不开了？”

　　“说是有男的嫌她卖的玫瑰花太贵，跑隔壁诊所买玫瑰花干，美其名曰，要让爱进入对方的身体。”雅馨笑道，“我说还不如买金银花，有金有银还有得花，喝了还祛火，说不定可以安抚气到上头的女朋友。”

　　说着话的雅馨忽然扭头，“厨房好香，姐你是不是煲汤了？”

　　“田七煲鸡汤，知道你不吃鸡肉。”时静萤看她嘴角飞快了瘪了下去，安慰道：“还有炖牛肉，这一锅还是熙曜姐亲手做的，她最近对药膳感兴趣，又担心不合体质，找了大姨推荐的药膳，在药房抓好了剂量做的。”

　　陈心怡闻言抬头：“药膳啊，这倒可以尝试一下。”

　　朱熙曜飞快计算着，“花店装潢得不错，除了店名要改，里面的也不用大动干戈，你要做药膳，隔壁就是诊所，其实也不错，客人如果来拿药，闲着无聊还能在店里坐坐。只是，虽说药食同源，是药三分毒，还是有些门槛。”

　　“我学的中药专业，我有职业资格证书，只是自从前夫来医闹过，流产以后，不想再进去了。”陈心怡摇头。

　　“这样看来，药膳很适合你，只是下午茶的小甜点，跟药膳还是有点差距的。”

　　陈心怡笑着说道：“我应该先尝试做些黄芪养生包、麦冬吐司这样的药膳面包，面包馅料用红枣枸杞、芡实、山楂馅。”

　　时静萤端了炖牛肉，放下后说道：“顾客多了，难免手忙脚乱，你要是做了阿胶面包，脾胃虚寒的人反而是吃不得的。”

　　“你这样说，我得好好研究一下菜单，若是用料不足，药膳也不过是噱头。”陈心怡一时兴起也冷静了下来。

　　雅馨心急，夹了块牛肉被烫得直哈气，惹得众人笑，口齿不清的说着，“好烫，好吃。”

　　两个词含糊在她嘴里，说什么也听不清，缓了一会，望向时静萤问道：“姐你放了什么，我吃过的炖牛肉不少了，还是你做的最好吃。”

　　“草果增香，山楂催熟软烂，甘草去油腻，还放了白蔻、小茴香、香叶，这些别的店应该也放。”时静萤笑得灿烂，“只是我放了一味白芷进去，去腥增香，除异味，这才是炖牛肉的点睛之笔。”

　　“可惜田七煲鸡汤，我也实在吃不来。”朱熙曜默默叹气。

　　陈心怡笑着说道：“田七性温，味甘微苦，补益气血，对疲劳乏力、贫血的人是很好的，尤其是产后、病后体虚的人。”

　　“血瘀引起的痛经的女生吃这个也是有处的，哪怕是感冒的人，田七中的多糖可激活免疫细胞，鸡肉的氨基酸和锌元素能提升抗病能力。只是因为田七活血，孕妇、经期血量过多者慎用。”

　　“我喜欢这个味道，田七苦味特别，入口虽有药材的微苦，也有鸡肉油脂的鲜香。”时静萤却不忘夸赞陈心怡，“细细品尝，田七的苦味被慢发的鸡肉香取代，正因这淡淡药香，吃起来才清爽不腻。”

　　闻言，雅馨尝试，以失败告终。

　　时静萤安慰道：“你不爱吃也好，田七的用量对你来说多了一些，你最近嚷嚷着有口腔溃疡，易上火、口舌生疮的人，田七也需要减量。”

　　朱熙曜跟陈心怡说道：“你做药膳，我一定支持你。”

　　“我还以为你跟着我姐学，打算自己做呢。”雅馨气得鼓脸，看朱熙曜抢走了最后的炖牛肉。

　　朱熙曜咽下最后一口，“我有个亲戚，平时就爱研究煲汤，什么祛湿的海风藤，喝了以后胸痛、昏迷不醒，送到医院说是断肠草中毒，还有乌头炖排骨，用什么草乌泡酒，说治风湿骨痛的。”

　　雅馨皱眉，“大概是毒性极强、未经炮制的鲜药，大多人分不清生熟，生乌头、附子浸泡制成的药酒极易中毒。药物间的配伍禁忌不少，就像猪血忌地黄、何首乌，各人的体制又各有不同，用量又需斟酌考量。”

　　朱熙曜叹了口气，“这里头的门道多得弯弯绕绕的，每天吃什么都够发愁的了，要费这么多心思，饭也别吃了。”

　　朱熙曜心里一琢磨，开口说道：“你安心开店，搞个私人定制的vip，我知道嘉辞那些狂热粉丝害得你工作都干不下去，你头一年的租金也不用愁，只要给我管饭就好。”

　　“我这样像是你私人营养师。”陈心怡调侃道。

　　朱熙曜笑容明媚，“那我没意见啊，你要是愿意，给我们公司艺人当营养师，我给你开价。”

　　“行啊，我要是干倒闭了，找你给我托底。”

　　因为专业相近，雅馨好奇问陈心怡：“心怡姐，你毕业论文写的什么？”

　　“功能性凝胶糖果，实在是想不到写什么了，当时吃了个蓝莓味的软糖，就写了个中药软糖，不难吃还有点药物功效。”

　　“怕中药苦的人不少，你这也是别出心裁了。”

　　“你很怕苦味？”陈心怡笑着问道。

　　“才不是呢。”雅馨毫不客气的说道，“我姐怕，连炒青菜都嫌苦，勉强接受水煮，还一本正经说，炒青菜像垂垂老矣的老头，烈火烹油里走一遭还不如放水里煮，温水煮青蛙，痛苦都少一点。”

　　朱熙曜认真反驳：“她那是算嘴刁吧。”

　　林翊楠反驳：“有一年我跟时小萤参加了冰岛的臭食节，特色菜的发酵鲨鱼、酸公羊□□、焦羊头配羊脂血布丁，腌海雀，被不断挑战味蕾下限，我觉得，她是最不挑嘴的人。”

　　“发酵鲨鱼？”雅馨问道。

　　林翊楠解释道：“鲨鱼用皮肤排尿，肉有尿素不好吃，发酵制作，让尿素味道变淡，我实在吃不来，地热硫磺面包也还行，冰岛龙虾倒还好吃。”

　　“那还不如法国芒顿的柠檬节。”雅馨后知后觉，“姐，怪不得你喜欢你姥姥，却很少去冰岛呢。”

　　时静萤笑容尴尬，“赶不上法国六月的美食节，柠檬节也是好的嘛。”

　　朱熙曜有猜测她是不是混血？听二人聊天，好奇问道：“你是哪国混血？”

　　“我们的奶奶是法国人，雅馨是中法混血，但因为我的姥姥是冰岛人，所以我是三国混血。”

　　朱熙曜感叹：“怪不得慕斯年对你一见如故，我原本以为是你高挑，他喜欢高个的女生，说一米六以下的白幼瘦女朋友，会显得他像恋童癖的变态，想不到还有同一国混血的原因。”

　　雅馨摇头，“才不是呢，我也会说法语，他对我姐明明是见色起意！”

　　朱熙曜不反驳，只问道：“陈嘉辞跟慕斯年，你更喜欢谁？”

　　出乎众人意料，雅馨一脸娇羞的低下头，“那肯定是嘉辞哥哥。”

　　“你看啊，人都是视觉动物。”朱熙曜摊手。

　　“陈嘉辞一出道她就喜欢了，都不知道喜欢多少年了，陈嘉辞跟谁比，她都觉得陈嘉辞好看。”时静萤轻易戳穿少女心事。

　　“姐！”雅馨满脸羞红的跑开。

　　朱熙曜唇角挂着笑意，支着手臂，好整以暇的望着，“真有眼光。”说着还不忘给雅馨爆料，“你知道嘉辞的偶像是谁吗？”

　　雅馨摇头，一脸祈求的目光，“他很不喜欢跟别人谈论这些，所以粉丝知道的也很少啦，不过我知道这些，真的没有问题吗？”