《漫漫科举路》月下相约

18、新店开业

　　一口香开业的日子，特意选在了林恒他们十天一次的旬休。
　　全家人摸黑出门，到了店里天色才将将变亮。
　　打开店门，将铺子里收拾利索，就赶紧取出昨晚蒸好的糕点，按照林恒的简笔图摆放好，把后院的灶烧好，抓紧时间准备再做一些。
　　全家老老小小一起忙活，外面的早餐铺子陆陆续续也开门了，街上有人开始走动起来。

　　辰时一刻，街上吃早食的人渐渐多了，林家一家点起爆竹，噼里啪啦的声音吸引了很多人，老林头大手一挥，掀开牌匾上的红布，露出“一口香”三个圆润可爱的大字，“口”字造型像现实中的人的嘴巴，牌匾右下角刻了林家铺子的记号，不难让来往的人看出是间点心铺子。
　　老林头在围观的人群中间说了几句新店开业的欢迎词，林山和林河搬出事先写好的“今日优惠”牌，木牌上写好了今日的优惠品种和优惠价格。林海抱拳向人群说一声，“青旗一展招客来，和气广生天下财。各位顾客，今日小店开业，全场打八折，枣泥糕买两斤送半斤，各位里面请。”
　　新店开业，还是附近没有的糕点店铺，价格又很优惠，顾客也愿意进去看看，听说还能试吃呢。
　　随着这一声，店里逐渐拥挤起来。老林头负责调配人手，林山和林海负责称重，赵氏带着两个儿媳妇招呼客户、介绍价格，李氏因为怀孕在后院歇着看火，林海和林恒主要负责算账和记账，其余小孩子们则见机行事，一家人虽然忙碌，但并不慌乱。
　　见店铺是个小孩在算账，还算得又对又快，关键是不需要拨算盘。顾客不由也生起几分好奇，不知不觉就多买了一些让林恒算账。
　　林恒自然是无一错漏地算好。

　　第一天上午，因为折扣力度大，店里前一天准备的点心几乎销售一空，幸好期间后院的灶火一直没断过，一笼笼热气腾腾的点心端出来，才勉强赶得上店里的售卖。
　　中午，一家人在附近买了点午饭，随意对付了一口，下午就接着忙了。
　　下午的生意竟比上午还要热闹，买到点心的人家和周边的邻居介绍后，又有人源源不断涌了进来。
　　直到酉时，店里的糕点逐渐售罄，就剩了最贵的几样。

　　酉时一刻，家里人急忙收拾店里的东西，打扫卫生，将后院的火熄灭，匆匆忙忙赶着牛车回村了，这么着急，是为了赶在镇上大门关闭前出去，不然店里后院住不下一大家子人。
　　一家人忙活了一整天，林海接过老林头手里的鞭子，让老林头去车上休息一会儿。
　　尽管身体是疲惫的，但是一家人精神状态都很亢奋，在车上聊起来今天店里生意的热闹。

　　回到家后，赵氏带着儿媳妇儿做饭去了，老林头和儿子们又开始准备第二天的材料，开业这几天生意好，可要趁着这段时间多赚一点。
　　林恒则开始整理今天的账目，从明天开始，他和堂哥们就要接着去上学了，现在把账做好了，之后家里人就能跟着往后写，也不至于两眼一抹黑。
　　两刻钟后，家里的饭好了，大家一起聚在饭桌上，享受难得的清闲时光。

　　饭后照例是家庭会议，老林头让大家各自说一下开业过程中出现的问题，再一起商量着解决。
　　王氏首先说道，“今天咱家的生意可好了，就是后面枣泥糕、鸡蛋糕这几样跟不上，明天咱们可得多做一点”。
　　王氏的话在理，枣泥糕和鸡蛋糕属于店里最优惠的产品，卖价十文一斤，自然是比其他店铺便宜很多，也是店里卖得最好的，尽管一斤只有一文钱的利润，但胜在薄利多销，今天一天就已经卖了不下百斤了。因为后院在源源不断地开火，最后除了林恒，谁也不清楚卖出去多少。
　　“确实，咱们晚上可以多做一些，这两样价格实惠，卖得最快，咱们多准备一些，就算走量，也能赚不少”，赵氏对大儿媳的这个建议很是认可，家里其他人也觉得有道理。
　　“今天卖东西的时候，有些人光试吃不买，我觉得是不是可以撤了试吃这一项，这些厚脸皮的人占便宜没个够，咱家的生意不试吃也挺好”，在招呼客人的时候，小赵氏遇到了好几个占便宜的人，进店就试吃，试了好几样，最后连最便宜的枣泥糕都没买一斤，让她气坏了。
　　“我觉得不可，试吃是咱们店的一个创意，虽然有一些无赖会只试不买，但是毕竟是少数，因为有了试吃，客人才更放心买咱家的。”林海并不赞同二嫂的想法。
　　李氏怕自家丈夫说话太直，让二嫂埋怨，接着补充说，“这些人确实是挺难缠的，二嫂担心的也有道理。不过以后慢慢地认识了，就知道是哪些人是只愿意占便宜的，之后就不给他们试吃好了。”
　　小赵氏虽然还有些嘀咕，但是家里多数人都是愿意继续留着试吃台的，所以也就不再说什么了。
　　家里人又讨论了几件关于点心摆放、店铺清扫等方面的问题，最后齐齐把目光放在林恒身上，林恒刚才一直在计算，只有他一个人知道今天卖出的价钱。

　　“小宝啊，咱家今天到底卖了多少钱？”赵氏憋不住问出来。
　　“奶奶，您猜猜”，林恒心情不错，难得的卖起了关子。
　　“你这孩子，不是存心让家里人着急吗？”李氏嗔了林恒一眼。
　　林恒这才晃悠着举起手指，比了个“三”和“五”的造型。
　　“三两银子？还是五两银子？”王氏着着急急地问道。
　　“是五千三百文，也就是五两三钱”，林恒这下没有停顿，让家里人知道了今天的收益。
　　“天呐，竟然有五两三钱”，别说王氏她们惊讶了，就连大致估算过昨晚做的糕点价钱的林海也很惊讶。

　　因为今天收的都是铜板，所以五千三百个铜板，真是慢慢一袋子，林恒家里之前没有过这么多铜板，攒的都换成了银子，自然不知道这一袋子的多少，本以为有个三两已经很不错了，结果却有五两多，真是意外之喜。
　　家里人都难以相信，每人分了一小包铜板，每一百个串成一串，竟然真的串了五十三串并一些零碎的铜板。
　　“就这一天，卖的钱竟然比之前一年家里的收益都多”，林山和林海忍不住激动起来。

　　“大伯二伯，先别着急，这只是咱们卖的钱呢，还没有扣去成本，不算是纯收益。”林恒怕家里人误会，连忙解释道。
　　前段时间为了开店，家里投资了不少，店里的租金每月二两，装修和置办东西又花了五两多，此外，还有向村里人收的红枣等农活，这些食材才占了大头。所以这五两三钱扣下来，其实一天的收益没有那么多。
　　“今天因为开业优惠，很多东西都是八折卖，像枣泥糕，那是赔钱卖的，卖一斤就要赔一文钱，真正赚钱的是那些价格贵的，不过我算了下，今天净利润能有五百文”，林恒给家里人泼了盆冷水。
　　见大家情绪都有缓和下来，接着说道，“以后枣泥糕和其他的商品恢复价钱了，咱家还是能赚钱的，所以这两天咱们还是要尽量招揽顾客，让大家都知道有这么一家价格便宜东西实惠的点心店，以后要买也能首先想到咱们”，林恒接着鼓励起大家。
　　老林头还是能稳得住的，接过话来说，“一天五百文已经很不错了，想想两年前的生活，现下不知好了多少。钱是赚不完的，咱们要知足。”
　　全家人这才又开心起来，是啊，一天五百文，一个月下来，攒个十来两，还有什么不满足的，于是又扬起笑脸来。

　　热热闹闹的开业典礼持续了三天，后两天因为上学，林恒和兄长们都没有参加，不过听家里人讲，生意是越来越好，最后一天，店里的点心都卖空了。
　　这天晚上，林恒在家算账，三天下来，竟然也赚了二两银子，委实不少了。
　　林恒又提醒家里人，这三天的生意好，很大原因是店里优惠力度大，从第四天开始，，客人肯定会减少，让家里人平常心看待。
　　经过之前的事，家里人倒是很能稳住了。
　　果然，第四天的生意不如前三天，但是绝不能说是冷清，利润算下来和之前竟然相差不多，这自然就是价钱回升的原因了。
　　长此以往，林家的铺子生意慢慢步入正轨。
　　家里人也能相互换着班，不需要全家人守在镇上。