《填坑崽的古代日常》菜小怪

40、想种茯苓

　　不得不说，人多干活就是快，前后不过大半个时辰，这还没抛去吃栗子的时间，几个小孩居然剥完了所有的笋子。

　　也到了各家吃午食的时间，若说农闲时或者年景不好的时候，村里大都吃两顿饭。可如今正值秋收，虽说地里收成不怎么样，但各家都还有不少余粮，那自然不肯让自己男人/儿子饿着肚子辛苦。
　　应下了腌笋一事，孩子们帮着收拾好院子就各回各家，沈舒泓则推着竹箱去地里送饭。

　　告辞时，白澜“顺”走了小黑，沈涵现在正跟在沈舒泓身后。
　　无他，因着风雨，今年稻谷的收割比往年麻烦些，刘氏同兄弟三人一起下田了，这几日三家的伙食都由沈舒泓沈大厨负责。

　　早食后沈舒泓就估摸自己上午未必有空，做了两手准备：若时间紧就可以直接一锅炒出来，简易版的麻辣香锅。
　　底料用的便是之前做方便面时琢磨出来的油料包，和芹菜、白菜、藕、豆皮、猪肉、兔肉等混成一锅炒出来，做法简单，菜色又丰富。
　　至于味道，瞧沈涵一路上耸动的小鼻子和骨碌骨碌滚动吞咽的样子就能想到了。

　　沈涵出发前已经吃了七八个栗子，此时小肚子已有六七成饱了。但嗅着这浓郁霸道的香气，他觉得自己好饿好饿。
　　同时在心里暗自偷笑：就知道跟着阿泓哥哥有好吃的，不枉刚才用了超大的“力气”才没有咔咔往嘴里炫那甜滋滋的板栗。
　　他的庆幸在沈佑平喂了他一口兔肉时到达了顶峰，真的好香好香哦。还好克制住了，不然对着这色香味俱全的菜只能看却不能吃也太痛苦了！

　　沈舒泓炒了满满一盆的菜肉，量化来讲大概是一斤半的青菜（芹菜、白菜等），两斤猪肉（里脊部分），半只兔子，一根腊肠，六个鸡蛋。
　　生米则大概是两斤不到，就怕重口味下米饭不够，锅里沈舒泓只留了两碗，余下的都带过来了，还带了一竹筒的热水。
　　结果四人风卷残云般把这些吃了个干干净净，他爹和成叔甚至还有余量，往嘴里又丢了三五个栗子仁才停手，还可惜道：“下午要干活，吃撑了不好动，泓仔晚上做多好，还能再吃些。”

　　沈舒泓......这些大人，每次吃到好吃的都饿狼一样，可别把胃撑坏了！
　　他带着沈涵收拾好后转身就走，无情又冷酷道：“栗子我就先带走了，水桶爹你晚上捎回来。”
　　留下沈成哈哈大笑，风中隐约传来他的声音：“泓仔晚上再做一顿嘛，香得很。”

　　回到家，沈舒泓用余下的青菜配着兔肉和新剥出的雷公笋又炒了一锅，俩小孩捧着饭碗吃得喷喷香。

　　沈舒泓一面和沈涵一起刷碗一面回忆着酱油和豉汁的做法，唔，还有豆瓣酱......不由得第N次感叹：辣椒啊！你在哪里！
　　思索间，余光别到身侧的小孩脑袋一点一点的，显然是困了，沈舒泓加快了手上的动作，收拾好后抱起小沈涵走回正房，笑着：“睡觉觉啦。”
　　沈涵小手环着他的脖子，打了个大大的哈欠，含糊道：“阿泓......哥哥，一起......休息。”
　　“好，一起。”沈舒泓轻柔的脱去孩子的外套和鞋子，随后自己也拉上被子躺下，沈涵一个翻身把头凑在他胸前，俩人依偎着沉沉睡去。

　　“阿泓哥哥！”沈舒泓正在院内清洗雷公笋准备腌制，就听到屋内小孩有些茫然又焦急的声音，伴随着哒哒哒的小跑声。他刚想回应，就见小孩半踩着鞋子站在门口。

　　“睡醒啦？”
　　“嗯呐！”沈涵用力点头，弯下腰穿好鞋子后蹲在沈舒泓身旁，似是回味道：“要腌笋吗？午时的炒笋子好脆好好吃！”

　　见沈舒泓点头，小孩就搬了块石头坐上去，撸起袖子要帮忙。

　　清洗后又晾晒，二人又顺带洗出了晚食要做的菜蔬，不多时，笋子们都已泡好米汤和盐，封口腌制上了。
　　二人清闲下来，沈舒泓倚在躺椅上晒着温暖却不刺目的日光浴，沈涵半靠在他身上，也学着他的样子的眯着眼睛享受，沈舒泓慢慢地轻声讲着晒太阳的好处，沈涵时不时问些问题，话题逐渐发散，午后时光一片静好。

　　嗒嗒嗒，院门传来轻扣声响，白占清的声音响起：“阿泓哥哥，沈涵在吗？”
　　“在呢！”沈涵一骨碌起身，兴奋的看向沈舒泓，“阿泓哥哥，我出去玩啦。”
　　沈舒泓点头，只叮嘱道：“别下河。”

　　沈涵嗯嗯应下，颠颠跑出了院子，孩子们嘻嘻哈哈的声音逐渐远去。

　　沈舒泓又在院中休息了一会儿，便回到书房，琢磨起温先生提前留下的课业。

　　“阿泓阿泓！你猜我挖了多少！”白澜兴奋的声音在院内响起。

　　沈舒泓走出去，只见白澜全身灰突突的，白显身上也沾了许多尘土，二人身旁立着一个大竹筐，里面居然满满当当都是茯苓块。

　　沈舒泓惊讶：“这么多吗，得有二三十斤吧！”
　　“嘿嘿，一共三块大的两块小的，阿显估摸着能有四十斤上下。”白澜抱着小黑一顿揉搓，不吝夸奖：“都是他的功劳，小黑找的又准又快。上午那片松树林我们才走了一半，余下的先不挖了。”
　　白澜“蹂躏”过后放下小黑，从筐子里选了一块后递给沈舒泓，“喏，泡水、煮粥、炖菜用。”
　　想了想又换了一块更大的道：“你要不要试着做茯苓糕。”
　　沈舒泓点头，却拿过了稍小一些的茯苓块，“我试试吧，不够的话回头再找你。”
　　白澜也不拉扯，痛快点头。

　　沈舒泓回到厨房给二人到了一杯茶叶一杯蜜水，白澜小口啜着，凑到沈舒泓边上道：“阿泓，我想着要不要试着种茯苓啊，这东西药用或者食补都很好，仓叔成叔他们说一斤新鲜茯苓在药铺低些也能卖百文呢，而且这东西卖起来没什么风险。”
　　“可以，不过你知道怎么种吗，这种菌类种植需要技术的。”
　　“唔......”白澜迟疑道：“我记着阿泓你会种木耳吧，你要不用种木耳的法子试试。回头我再问问我师父。”
　　沈舒泓无奈：“木耳是需要培养菌种的，茯苓的菌种怎么培育我还得尝试，之前只顺带看到过一些介绍，成功率不保证啊。”
　　“没事儿！我知道茯苓除了菌丝引种还能直接肉引，两种都试试。”
　　“行，那明后天你带人和我上山吧，砍两棵马尾松，要先处理一下，最好晒成半干，明年春天就能种了。”
　　俩人你一言我一语就敲定了茯苓种植的事情，白澜想起下午路过的那片甘蔗林，道：“灶台搭好了，铁锅和瓦溜上午也送来了。明日要不要砍些甘蔗回来，下午我在山上逛了一圈，瞧着有不少成熟了。”
　　两人约定了明日上山的时辰，又闲话了一会儿后，白澜带着白显告辞回家。

　　沈舒泓拿着新鲜出土的茯苓块，从自家的缸窖中取了两块猪骨，晚上再添一道茯苓猪骨汤吧，余下的这两日有空的时候再做点心！
　　涉及吃食和种植，尽管会很忙碌，沈舒泓依旧心情飞扬，越发期待起明日来。

　　天色暗沉下去，沈跃林几人赶着牛车回到了家中。
　　众人围坐一桌，尽管有热腾腾又香喷喷的饭食，大人们面上依旧不甚开怀。小沈涵也察觉到了长辈们低落的心情，安安静静捧着小碗吃饭。

　　“ε=(?ο｀*)))唉......”沈跃林看着院中的箩筐轻轻叹气。
　　“那场风雨太大了，能收上三五成粮食就不错了。”沈佑平也叹气，“冬日再多肥肥田吧，补一补地力。”
　　沈成点头：“是得补一补，还好咱们只被水泡了几日。我听白家人说，外头好些地方田直接被水冲了，肥田直接变薄田，光养地都要好几年。”

　　刘氏抱着沈涵静静听着，面庞上是如出一辙的郑重，沈舒泓不由刮了一下他的小鼻子，引得小孩哼唧了两声，倒是打破了院内压抑的气氛。

　　“书上说要多翻地，稻杆一部分烧成草木灰配上粪肥还田后继续种紫云英，油菜也行。”沈舒泓补充道。
　　一般来说被水淹过的土地会失去部分有益的需氧菌和菌根真菌，在现代通常会施用菌肥配上有机肥，不过如今......回头他再挖一些野菌周围的山土试试看吧。