《《月娘小吃铺》随笔》甘蔗渣渣

13、（16）豆腐插海蛏

　　比起花蛤，我还是更喜欢吃痞老板。
　　我个人认为蛏子煮汤是世界第一美味，当然，只限于新鲜的蛏子，那种晒干的蛏子，不管是煮汤还是煮饭，都有一股挥之不去的蛏子“尸臭味”。

　　豆腐插海蛏，
　　这道菜是我在小地瓜刷到的，七八个视频里，只有两个人用豆腐来插，由此可见，直接将蛏子堆在一起的做法比较常见。