《我的烧烤摊超美味[美食]》山楂酪

12、烤包子 飘荡着烤包

　　除了烤鸡腿和蒜爆鸡，今天上新了川香鸡柳，短竹签串起橘红奥尔良腌料调制的鸡胸肉，经常能在小摊看见的冻货成品。

　　价格倒是不贵，才2元，很多小摊的炸鸡柳能卖到3元，唐苒抱着捡漏的雀跃心情，往容器里放了两串，没能吃到蒜爆鸡和烤鸡腿的不得劲，总算好受了点。

　　等老板算完账，唐苒准备付款的，听到刚来的食客同样纳闷的语气：“老板，我怎么没看到价目表新上的蒜爆鸡和鸡腿？”

　　听到老板回答卖完了，对方一脸失落：“不是吧，这么快没了。看评论区预告今天上新，我才来的啊！”

　　一只吗喽刚来，立刻盯着价目表，看到5元一个烤鸡腿，2元一串蒜爆鸡时，心想价格蛮实惠啊，多拿几串，一点不心疼，免得遇到合胃口的，发现拿少了不够吃，后悔莫及。

　　结果扑了个空。

　　一个个的，跟闹饥荒似的，来那么早，害自己压根吃不到。

　　现在只有新上的川香鸡柳，在一只马喽犹豫的时间，来了位新食客，一口气拿走好几串鸡柳。

　　眼见容器里的川香鸡柳快见底，一只马喽眼疾手快，拿走最后两支。

　　付完款，她坐着小板凳等烤串，打开手机屏幕，在赵昭昨晚发布新作品的评论区，强烈谴责老板。

　　在她敲击下一大串文字，按下发送，听到后面来的食客问老板怎么没看到烤鸡腿和蒜爆鸡肉串……

　　一只马喽：“……”

　　哈哈，看来不是她一个被老板坑。

　　烤炉前，赵昭抓着几根青翠欲滴的香菜，一脸菜色地掏出把干净剪刀，把香菜剪成小段。

　　隔着口罩，都能闻见那股子打屁虫虫的味道，快不敢呼吸了。

　　好熏人，为了挣小钱钱，她强忍着快速咔嚓咔嚓把香菜剪完，夹入豆干……

　　等臭屁虫味道淡了点，赵昭忙扯下口罩，大口大口呼吸着新鲜空气。

　　这年头，钱难挣啊！

　　等待的食客排排坐，在一只马喽旁边的唐苒，嗅着薄烟中强势的羊肉与孜然香气，间或能闻到烤鸡腿的味道，一股焦香与带有冲劲的浓郁大蒜辛香，是蒜爆鸡的香气。

　　她吃过烤鸡腿，烤鸡肉串，倒是没吃过烤大蒜的鸡肉串，不知道是什么味道。

　　终于轮到唐苒，拿着打包好的烧烤回到住处。

　　萧晓准备好冰块和啤酒，从冰箱取出提前腌好的酸辣萝卜，兴致勃勃打开综艺节目，搁在手机支架上，对好友说：“准备工作完毕，咱们开始吧。”

　　唐苒洗手回来，从厨房顺来只圆滚滚的大蒜。

　　萧晓不明所以，拿起串烧烤，睨着刷了层糖色酱汁的土豆片，土豆片有点小，串了三片，扯下一片抱进嘴巴里，慨叹：“就是这个味，酸甜口，很开胃。我想念了好几天，终于吃到。”

　　吃完一串土豆片，再来串荤食，她抽出根羊肉串，面前长而斋的手机屏幕播放着搞笑综艺，逗得人哈哈大笑，嘴巴里咀嚼着遍布油脂的肉块，又香又嫩。

　　“嘶，好辣好辣。”

　　她拿起冰啤酒抿一口，丰富的气泡，宛若蓬松云朵，在口腔上颚融化，顺着舌尖涌入喉咙，冰凉的刺激感涌入四肢，打个冷摆子：“爽。”

　　啤酒原液的麦子花香，冲刷着舌面，冲淡辣椒带来的灼烫，萧晓感觉自己仿佛活过来。

　　辛香的热辣，与啤酒的冰爽交织，简直令人又爱又恨。

　　“这么怕辣，下次给你少放点辣。”唐苒剥了颗蒜瓣出来，咬一口羊肉，对着圆白的大蒜啃一口，淡定说。

　　萧晓：“不用，我喜欢这个味道，配点冰啤酒，太爽了。”

　　又说：“你生吃大蒜，不辣吗？”

　　唐苒冷抽了口气：“有点，我今天去烧烤摊，老板上新了几个新品，那个蒜爆鸡闻着好香，给我馋到了。”

　　萧晓低头在烧烤串里翻了翻：“你怎么没买蒜爆鸡？”

　　唐苒哀嚎：“我去的时候，已经没了。”

　　萧晓看看茶几上被拆了一角的圆大蒜，好像明白了什么：“没关系的，明天周日，我早点去小吃街给你买，这不是还有鸡柳嘛，让我尝尝看……唔，烤得挺嫩。”

　　这种批发的冷冻鸡柳，经厂家机器统一按照配方调制，味道比较稳定，对摊主手艺没有太高要求，只要不炸糊烤糊就行，一般炸土豆，卖手抓饼、煎饼的摊主都会顺带炸点卖，基本不会难吃。

　　唐苒也跟着拿起川香鸡柳品尝，这家烧烤摊烤的鸡柳肉质厚实，比炸的口感嫩一点：“老板的手艺挺好，这个冻货鸡柳还可以，不过比起羊肉串，显得平平无奇。”

　　啃完一串鸡柳，萧晓找了一圈：“怎么没有烤豆干吗，我看网友说新出的烤豆干也很好吃。”

　　说起这个，唐苒差点被逗笑：“别提了，我去之前，有对情侣把豆干包圆了，还从包里掏出把香菜，说是夹香菜更好吃，我看摊主被熏得够呛。”

　　萧晓跟着乐：“烧烤摊老板好像小火之后，突然好多人光顾，这下子不用担心她创业失败，烧烤摊倒闭，以后咱们可以都吃到便宜烧烤。”

　　唐苒打击说：“可是火了之后，光顾的人多，咱们不一定能买得到。”

　　萧晓愣了愣：“……好像也是。”

　　唐苒：“不过我也挺高兴老板生意越来越好，大不了咱们早点去，比以后再也吃不到强。”

　　萧晓：“大不了，明天我提前半个小时去。”

　　被念叨的赵昭，迎来送往，好不热闹。

　　从摆摊第一天，穿串两小时，摆摊六小时，剩了肉串和素串。

　　到今天穿串一个半小时，出摊不到两小时，全部售完，赵昭忙得脚不沾地，连口水也顾不上喝，嘴唇被高温熏得失去水分，皱巴巴。

　　距离二中放学还有半小时，透明展柜里，其它荤素串基本全部售完，只剩下烤面筋和淀粉肠。

　　昨天二中还没放学，摊上的串串全部卖完，今天特意多准备了几包。

　　平时她拿三包面筋，每天卖一包半淀粉肠的量。

　　淀粉肠保质期几个月，可以一次性多拿几包。

　　一天三包面筋，不够卖，昨天急匆匆赶去市场买了一包烤面筋，最后卖给高年级初中生，余了几串没卖完，是因为昨天去晚了。

　　今天多拿了两包，一天五包面筋，能不能全部卖完，一开始她心里没底。

　　她扫一眼展柜容器里，剩余十几串面筋，有信心能卖完。

　　拧开保温杯，赵昭猛灌了半杯，骑着电三轮朝二中过去。

　　经常摆摊的地方，被别的摊主占了，她只好挪到新的地方，翘首以盼的家长们，也跟着挪来。

　　为首的周佳目光锐利，大老远一眼锁定住，动作灵活，快步挤到食材展柜前：“啊，羊肉串没了。”

　　子涵妈妈紧随其后，惊呼：“今天怎么肉的素的都没了？”

　　以安妈妈凑来：“还真是，不过好在有我最爱的青椒。”

　　以安妈妈夹了几只青椒，子涵妈妈见摊主取出只打包盒，拿夹子把小笼包放到烤网加热。

　　白白胖胖的小包子，经炭火高温，雪白的包子皮微微焦黄，半空中飘荡着烤包子的面粉甜香。

　　子涵妈妈见了，挪不动脚：“咦，你这个烤包子看着不错，怎么卖？”

　　赵昭将食材护住：“这是我的晚饭，那边摊主大哥新出的什锦口味小笼包。有豆腐，有茄子馅……”

　　子涵妈妈专门冲着羊肉串来的，没羊肉串，扭个身，往摊主指向卖小笼包的摊子方向过去。

　　烤包子，给人闻馋了。

　　“那个什锦小笼包，多少钱一笼？”

　　看这位顾客从小赵摊位方向来，罗东昌立刻明了：“6元8个。”

　　子涵妈妈拿手机付款：“价格倒是不贵，什锦口味有茄子馅，有豆腐吗？”

　　罗东昌赶紧打包好一份：“有的有的。”

　　叮铃铃，放学铃响了。

　　子涵妈妈拿起只小笼包，送入口中。

　　小笼□□薄馅大，一口能咬到里面的馅料，蒸得烂乎的茄子丁，酱香浓郁，青椒丁带来一丝丝辛辣，口感丰富。

　　青椒茄丁内的水分被包子皮锁住，吃起来水叽叽，软烂多汁，回味是茄子自身的甘甜。

　　咬着烤好的青椒茄子包，赵昭的眼睛微眯，一面享受美食，一面给烤网上的食材翻面。

　　“博主，我们给你带新同学来了。”

　　听到声音，就知道王一杰和韩卓来了。

　　赵昭一一确认关注自己，说：“还是老规矩，自己去拿，帮一下小伙伴。”

　　经过两位小朋友们的努力，现在她个人账号粉丝关注量，一半是二中小学生，另一半是从【糖炒栗子】引流来的，相信过不了多久，自己很快能突破一百粉丝。

　　等王一杰挑选好大家喜欢的零食，同周佳牵着的小女孩挥手。

　　周佳提着打包好的烧烤，皱眉：“已经分班，你怎么还跟王一杰来往，他妈妈不喜欢你。”

　　“他妈妈是他妈妈，王一杰是王一杰，前几天王一杰带我们几个同学到烧烤摊领零食来着。”钟雨铃有点自责：“如果不是我老拉着王一杰讲小话，他成绩不会下降得这么厉害。”

　　周佳：“所以，你现在的同桌范斯年成绩下降了没？”

　　钟雨铃：“没有，范斯年全年级第一。”

　　周佳摸摸女儿脑袋：“王一杰学习成绩下降，他人不行，关你什么事，人家范斯年怎么还是年纪第一？”

　　又说：“这次考试，我听老师你从倒数第一，考倒数第十，前进了十名，太棒了。妈妈特意买了烤面筋和淀粉肠，还有小笼包奖励你，回家不许告诉爸爸。”

　　说是成绩进步奖励，钟雨铃吃了只豆腐包，一根淀粉肠，剩下的，都被妈妈周佳胡吃海塞完，义正言辞说：“妈妈在帮你，你吃太多，肚肚吃撑了，回家吃不下爸爸做的糖醋里脊肉，肯定知道咱们偷偷在外面吃过小零食。”

　　钟雨铃怀疑：“是吗？”

　　她怀疑进步奖，纯粹是妈妈馋了，但她没有证据。