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9、佛诞日糕点 午后,苏灵 ...

  •   午后,苏灵悠推着车回了资慧尼寺。慈乐师太很关心她摆摊的进展,今早出门前还托莫愁来传话,叫苏灵悠一定收摊以后来趟她的禅房。
      莫愁午饭后便守在偏门等着了。见苏灵悠的身影出现在巷口,小跑上前帮苏灵悠推车:
      “苏小娘子我来我来!小娘子今早备的油条可真好吃,外头脆壳金黄酥香,里面的瓤却洁白如雪,蓬松得很。可惜小娘子不在,没见得满座叫好呢!”

      这孩子也很有成为美食评论家的潜力嘛。苏灵悠笑出声来:“那今后怕得让法师们吃腻了,儿每日都得炸来摆摊的。”

      今日莫愁活泼得像一只扑棱翅膀的小雀:“佛门弟子不打诳语!小娘子,偷偷告诉你,我今日去添饭时,差点儿没抢到第二波。”
      苏灵悠挑眉:“我明日多炸些?”

      “当真?”

      苏灵悠板起脸:“不成,莫愁法师豆蔻年华,吃太多炸物,于身体无益。”

      莫愁哭丧起来,试图动摇苏灵悠的“铁石心肠”:“啊……苏小娘子……”

      “那,明日吃菜粥可好?白粥里下些笋干,烫几捧小青菜......好吧好吧,再泡点香酥的油条……”
      两人青灰色的裙角渐渐消失在小巷尽头。对门宅院的门房擦擦嘴角:这叫油条的吃食,听着也……忒诱人!

      推车推回屋后,苏灵悠净了手,换了身衣裳,才起身前去慈乐师太的禅房。
      慈乐师太用完了午食,正盘腿坐在书案前抄经。见苏灵悠敲门进来,笑着放下笔,起身来迎她:
      “如何?今日一试,生意可好?”

      苏灵悠微笑着扶住慈乐师太,领师太去坐榻上,然后一五一十讲述了今日自己的摆摊经历。话至那三十文买饼的小公子,苏灵悠终于没忍住她玩梗的欲望:
      “儿曾听闻这么一种说法:君举贡,我炙胡饼,我等皆有光明未来时。”

      慈乐师太拊掌大笑。好生促狭的俗语!听灵悠描述,这小公子大约出自钟鸣鼎食之家。这种人家,金齑玉鲙,缕金秋蟹,一顿饭食千钱也是常有的事,但却能在路旁被灵悠的蛋饼所吸引,想必那蛋饼定十分诱人了。
      苏灵悠又说起邱二郎,周老丈,莫大郎,范娘子给她提供的建议。既然午间不适合摆摊,苏灵悠打算用这段时间研究改进她的食谱。从酱料到小菜,从品类到质量,苏灵悠自认以现代的标准要求,她还有很多能进步的地方。
      “范娘子愿意将她的厨灶借与儿,亦能不使荤腥冒犯了诸位法师。”

      范娘子的豆腐坊里有两套厨灶,大的那套是煮豆浆,点豆腐用的,小的那套则是平日里烧饭用的。
      说是借,实则是互惠互利。
      范娘子开了好大一个豆腐坊,每日磨好豆浆,赶完早市,扒拉几口菜又得开始马不停蹄烧大锅饭,然后接着磨豆浆点豆腐。纵使干了许多年,这一套下来依旧能累得她够呛。因此,听闻苏灵悠愿意给豆腐坊小工们做饭,范娘子自然没有不应允的道理。
      苏灵悠也想趁这个机会,实验一些她脑海中适合摆摊的菜品,并用下午空闲的时间改进她的酱料和小菜配方。作为看惯了餐饮市场如何瞬息万变的现代人,苏灵悠深知与时俱进,推陈出新的重要性。她可以利用这段食堂师傅的时间多尝试不同的品类,检验“市场”的反应,并为未来开食肆打好基础。
      毕竟她前世是个办公室社畜,不是个厨子。理论知识好几个G,但实操起来,简单如鸡蛋灌饼的包酥,她也翻车了十多次。

      慈乐师太拍了拍苏灵悠的手:“只一点,别学了你师父的坏毛病,多顾念自己的身子。早晨也不用日日为寺里做朝食,你写个单子,莫忧普宁都学得快。”

      苏灵悠一怔,随即笑起来:“谨遵师太命。再有一月便是佛诞日,儿不敢在佛陀面前忤逆师太。”

      “说起佛诞,佛诞日前后,附近贵女都会来寺中进香。”慈乐师太点点苏灵悠,“届时记得回来吃糕。”

      “吃糕?”苏灵悠讷罕,“儿在芃山时,寺中于佛诞日只备供果。”

      供果外形类似现代的广式月饼,只是为了延长保质期要干硬上好多倍,外面还会涂上厚厚的油。小时候她不懂事,偷吃供果差点把牙崩掉。笑得师姐眼泪汪汪。
      她曾一度怀疑那玩意到底是不是给人吃的。对着方子琢磨了好几年,她实在理解不了,明明和月饼材料差不多,怎么能硬得像板砖。
      慈乐师太莞尔:“供果可不能给贵客用,寺里会从松月楼另外定些糕点,有芝麻花糕,豆沙枣泥酥。你来的巧,往年都在花糕铺子定的,今年才开始改成松月楼。”

      松月楼是长安城东市数一数二的酒楼。苏灵悠合掌谢过慈乐师太,脑海中却突然浮现出一个想法。
      前世她的家乡以糕点出名。苏灵悠记得,福利院附近有一家荣阳楼,里面售卖的酥点香飘万里,一年到头客人络绎不绝。
      糕点……她或许也能尝试下?
note 作者有话说
第9章 佛诞日糕点

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