《小食铺》澐初霁

4、新品上市 食铺开

　　食铺开张一个月有余，宁叶思索着也该上点新品了，上什么好呢？宁叶左手撑着下巴思索着。

　　冬日里气候干燥，嘴唇总是干干的，宁叶砸吧砸吧嘴，正想倒杯茶润一下。

　　小翠连忙阻止，说道:“小姐，这茶放着有一会儿了，喝着凉，小翠给您换壶热
　　的。”

　　热茶……

　　“对了，可以卖奶茶！”宁叶激动地喊出声。

　　奶茶在现代也是四季都收欢迎的产品。炎热的夏天来一杯冰冰凉凉的奶茶，一口下去浑身舒坦，冬天买一杯热奶茶喝着全身都热乎乎的，捧在手心也是暖暖的。

　　由于之前宁叶做过奶茶布丁，小翠对这奶茶也不算陌生:“是和奶茶布丁一样的吃食吗？”

　　“差不多，奶茶布丁加入鸡蛋且是固体状，奶茶是液体，不过在后来奶茶逐步演变，加入各种小料后和粥也差不了多少了……”宁叶碎碎念道。

　　宁叶想做的是港式奶茶，港式奶茶相较于一般奶茶来说茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚。

　　港式奶茶的形成也有一定渊源。

　　英国人喝茶的习惯学自中国，但他们喜欢加入糖和奶，后来传入香港后奶茶统称“西茶”。

　　然而对于香港人来说英式奶茶口味过于清淡，后来有个茶餐厅老板在英式奶茶的基础上做了些改进，没想到大受香港人欢迎，形成了港式奶茶。

　　“小翠，你吩咐下去，让小五帮我准备些东西……”

　　荣安堂里，宁母正在给帕子绣花样:“秋霜，这几日里小姐都在忙些什么？竟几日不见她来这找我了。”

　　秋霜给宁母披上袄子后说道:“听着院里的小厮们说，小姐让叶五准备了写材料，说是要说什么‘奶茶’。”

　　“哦？”宁母放下手中的东西，“那我们也去看看热闹。”

　　宁母走到宁叶的院子附近便闻到了一股浓浓的茶香，越走近香味愈加浓郁。

　　“这是作甚？”宁母问道。

　　宁叶一手拿着茶壶，另一手拿着一个装着布袋的茶壶，将茶叶放进去，接着冲进热水，然后将那个装布袋的的茶壶放在炉子上热着。

　　等着的过程宁叶回复道:“女儿正在做港式奶茶。”

　　“如此便成了吗？”

　　宁叶咧嘴一笑:“您先看着，女儿给您演示一番。”

　　炉子里的的茶沸腾后，宁叶从茶壶里抽出布袋放入另一个空茶壶，再将煮好的茶从高处冲入茶袋，接着又放到炉上。

　　大概半柱香时间，宁叶将茶倒出，并将准备好的牛奶和糖放入煮好的茶里。

　　“母亲试一试。”宁叶倒出一杯给宁母品尝。

　　“不错。”宁母小酌一口，牛乳与茶交融口感细腻香醇。

　　“您觉得将这奶茶放入食铺出售如何？”宁叶问道。

　　宁母皱眉，放下茶杯:“味道是不错，可这工序如此复杂，还要加入牛乳与糖这些精细物，恐怕常人消费不起。”

　　宁叶勾唇:“这不担心，我本就将这奶茶的消费人群定位在上层。 ”

　　“小五，你将这壶奶茶送到王府，就说这是玲珑食铺即将要推出的新品，请王公子品鉴一番。”宁叶吩咐道，她刚刚又重新冲了一大壶。

　　食铺开张这一个月有余，王有才可谓是食铺的忠实粉丝，天天都要来买上一大串，就算有时候有事来不了，也要吩咐小厮过来买。

　　叶五来到王府，听闻王有才今儿出门与友人相会去了，叶五便将奶茶转交给王府的小厮。

　　王府小厮深知王有才对玲珑食铺的喜爱程度，便连忙将奶茶送到王有才院里。

　　“夫人，这是玲珑食铺送来的奶茶，说是要请公子品鉴。”小厮恭恭敬敬地对王有才的夫人孙氏道。

　　王有才没有经商头脑，他的夫人十分有天赋，家里人给他的铺子平日都是孙氏在打点，孙氏在家里的地位比王有才高多多了，府里的下人小厮对孙氏都十分恭敬。

　　正巧今日孙氏请了好几位手帕交来家里。

　　“奶茶为何物？”大家都十分好奇。

　　“我家那位平日里最喜去这食铺买吃食，我也尝过味道不错，这‘奶茶’我是没听说过，咱们一起尝尝。”孙氏招呼道。

　　孙氏将奶茶倒出来分给几位手帕交。

　　“好喝！”有位喜爱甜食的夫人赞叹道。

　　其余几位也纷纷点头。

　　孙氏喝着奶茶，心里暗暗赞叹这玲珑食铺的老板真是足智多谋，能想出这么多闻所未闻的美食。

　　此时足智多谋老板·叶打了个喷嚏，搓了搓鼻子，心想自己也没着凉啊，不管了，继续美美喝奶茶。