《【现代种田】四时风景》有独三

22、烤火

　　大雪过后，降温降得厉害，前段时间的小阳春像是一场梦，晚上睡觉，大风呜呜的，拍得窗户震天响，时不时听见外面有什么东西倒塌的声音，我想大约是风吹倒了谁家摆在外面的摆架。房间里也不知哪里有风，像谁家在吹口哨，搅得我睡不安宁。
　　半夜实在忍受不了了，起床寻找，发现是二楼卫生间的窗户没关。一走进去，寒风嗖嗖地往屋里灌，直接顺着脚脖子钻进裤腿，游遍全身，直冻得人一激灵。我赶紧关好窗户，这样即使房间里还有些窸窸窣窣的声音，但总归安静了不少，能睡个好觉。
　　早在刮风时，我就有预感要下雨。不出意料，今天早起时门外的水泥地面已经湿透了，天空灰蒙蒙的，大雾弥漫，淅淅沥沥的小雨下个不停。湿冷的寒意顺着门缝和人们的裤管，直接渗进人的骨头里，我打了个冷颤，赶紧加了件羽绒服。棉鞋因为穿的次数多，鞋口也松了，我自己就可以穿进去。
　　母亲看我冷的厉害，从后房里把小太阳翻了出来，另外又找了几个暖手宝，但这暖手宝用的时间久了，现在温度已经不怎么高了，抱上半个小时就得重新充电。
　　小太阳是去年我买给母亲的，当时觉得她自己一个人住不用买太大，现在两个人挤在沙发上，再加上一猫一狗，我又嫌买的太小了。
　　很明显，母亲也是这么想的，所以她去地窖里把火盆翻出来了。
　　“幸亏当初没扔。”我嘀咕着，顺带还找到了半袋木炭。
　　说是火盆其实就是随意找了个耐烧的铜盆，积年累月的，就当火盆了。
　　我家之前起屋的时候考虑到家里不怎么住人，所以并没盖老式的灶房，而是做成了现代厨房，村里还没通天然气，所以做饭都是用的电器或者煤气灶，不像其他人家用大锅大灶，因此冬天取暖也多用电器，火盆只有用人多的时候才翻出来，还得单独买炭来烧。
　　这时候，我就无比的怀念在北方有暖气的日子，每年十一月份就开始供暖，地热一开，家里温度就能保持在二十度左右，不出门的时候只需要穿个单衣就足够了，甚至还可以吃雪糕，但在南方显然就没有这样的待遇了。
　　大姨家也用火盆，但她家烧火要比我家方便得多。做完早饭，趁着灶膛里的火还没烧完，用火钳夹起烧得正旺的柴火，放到火盆里，再扒一些灰进来，一边放一边压，等到不冒烟也不呛人的时候，再端走，一家人一天的取暖就靠它了，担心撑不到晚上，可以等午饭做完，再夹点柴火进去，又可以保持温度。
　　一般情况下，一个火盆都配有一个铁制的火钳，有时候上面的灰盖的太厚或者柴火加少了，不到中午火盆的温度就降下来了，这时候把火钳插进灰里往上挑，就可以把下面的燃枝拨上来，本来零星的红点在充分接触到空气以后再次闪耀新的光辉，燃烧自己来供人取暖。如果晚上火用不完，还可以用火钳扒灰掩埋压实，第二天再把上面的灰倒掉，添加新的燃枝。
　　火盆的功用第一当然是取暖，天气冷的时候家里来客人了，马上把人引到火盆前，再搬来一个小凳子，另外端上一杯糖水。当然这里的糖水就是白糖加水，不是广东那种跟饭后甜品一样的东西。
　　再就是充当热源，烤板栗，烤土豆，烤红薯，烤橘子之类的。土豆和红薯自不用多说，把他们埋进盆里，耐心地等着，看到火盆往外喷出气柱，赶紧把它翻个面，等到下一次喷气柱的时候，就可以夹出来吃了。这时候的红薯表面虽然盖着一层薄灰，看起来又皱，还有些发焦，但内里掰开却是黄澄澄的，冒着热气，边缘部分更是布满了酱色的糖浆，一口下去，又热又烫，满口香甜。
　　烤橘子我也吃过，据说对咳嗽有奇效，有没有效果我已经不记得了，不过那个味道还是挺奇怪的，我不大爱吃。
　　此外，这边老人冬天还经常戴一种暖手炉，有竹制的，也有土陶的，但常见的还是土陶的，跟个小花篮似的，也是把烧火的燃枝和余灰加进去，老人们在外面包层毛线套，摸起来就不烫手了。小时候天气冷，每次从外面回来，手脚冻得冰凉时，长辈就会把手里的暖手炉递过来让你烤烤手，几分钟就能暖和起来。
　　家里没有火盆的，也有解决方法，不过仅限于那些建的早的老房子，那会儿的房子地面既不铺水泥，也不铺瓷砖，就是夯实的土地，比如记忆中奶奶家的地面都是坑坑洼洼的。
　　奶奶去世的前一年，火盆烧坏了，大伯直接在地上挖了个土坑，又因为两位老人行动不便，特地从外面找了个枯树的木头桩子，放在坑里燃烧。
　　不过这种方法虽然暖和，可烟气也大，坐一会儿就觉得呛人，空气里和身体的水分也被抽干了似的，旁边还得时刻备着水，以备口渴时饮用。
　　想到这里，我又烧了一壶水，前段时间金尘寄来了点茶叶，有小青柑和茉莉花茶，都是些我喜欢喝的。我往茶包里放了一颗小青柑，先用热水冲一遍，再放进壶里，另外又从冰箱里取出一瓶桂花蜜，往水里加了两勺，搅拌一下，打开开关烧水。
　　母亲在一边烧炭，也不知道是不是放的太密了，烟气很大，母亲拿起火钳捅进火盆里，搅了几下，火势烧得更旺了，但好在烟气也消失得快。
　　担心炭不够用，母亲拿出手机来联系人买炭。我把脚靠在火盆两边，感觉整个人都被烤的暖洋洋的，人也昏昏欲睡起来。包子趴在我的膝头，我有一搭没一搭的摸着。
　　天色阴暗，屋里只开了一盏节能灯，门外下着淅淅沥沥的小雨，但一盏火盆足以抵御所有的寒冷，我看了会儿手机，有些费眼，干脆闭上眼睛，不知不觉就睡着了，但风声、雨声还有燃烧炭火的声音，依旧在耳畔环绕。
　　迷迷糊糊间，忽然有人踢了我一脚。
　　我一个激灵马上睁开眼睛，发现睡着睡着，姿势愈加放浪形骸，裤腿里火盆就差几公分的距离，差点被点着。
　　我赶紧收回裤腿，包子也被我吓得一抖，看了我一眼又扭身继续睡。
　　我把它放到母亲给它缝的垫子上，起身活动一下身体。回家的这一个多月，在母亲的溺爱之下，包子重了不少，体型比以前大了一大圈，压的腿有些发麻。
　　我一边扶着椅子一边活动，脚上得感觉就像是以前电视机信号雪花了一样，走一步麻一步，姿势扭曲得像是人类刚学会走路。
　　一觉醒来，口干舌燥的，能正常行走以后，我就给自己倒了一杯茶，第一遍的茶最浓，滋润喉咙，也最提神醒脑。母亲的茶杯就在她的手边，喝的只剩一半了，看她正在睡觉，我拿过来倒满，又给自己也倒上一杯，再从饮水机里接水继续烧。
　　这时客厅里的电子挂屏开始报时，十一点整。我开始着手准备午饭。
　　离开火盆超过两三米，周边温度就下降的明显，等走进厨房时，热气基本都散了，寒意不断的从窗户缝里钻进来。
　　自来水也凉得彻骨，我也不想过于麻烦，中午准备涮个火锅，前几天摘的青菜多，一样挑一把择干净，另外切点萝卜、土豆和红薯，自己家种菜虽然吃的新鲜，但有一点不好就是照顾不好（主要指母亲），坏叶枯叶多，采摘时不小心（主要指我），容易泥巴多，清洗起来麻烦。
　　再从冰箱里拿出点火锅丸子，油豆皮和宽粉。
　　双十一我买了一箱火锅底料，小袋包装的，吃起来方便。在锅里热上油，加点葱蒜爆香，把火锅底料加进去炒开，麻辣味直接蒸腾到整个空间，有些呛人，我赶紧往里加入清水，连电磁炉带锅搬到饭厅里。
　　母亲被我的动静吵醒了，本想把火盆搬过去，但火盆太烫，于是我俩干脆把电磁炉搬到茶几上。不得不说，在冬天吃火锅实在是一件很享受的事情，吃着热乎乎冒热气的火锅，整个人都显得熨帖起来，浑身暖洋洋的。
　　母亲抱着碗，一边吃一边跟我说以前在北方待着的时候的事情，多数是些半夜回家看见我和弟弟睡得四仰八叉的故事，大概是这熟悉的场景勾起了她的回忆。
　　我们家零几年刚去北方的时候买了一个二手房，是个小平房，就在胡同里，因为房子建的早，基础设施不太好，水暖管道坏了冬天无法供暖，所以家里买了个小煤炉子取暖，从炉子的排气口接了两大节铜管，又在窗户上开了个圆洞，把管子接出去排气。
　　我家的煤炉基本不休息，常年在上面放一个铜壶烧热水，饭点了再换成铁锅炒菜。冬天天气冷，懒得做饭，多数时候就是下点调味料，放点白菜豆腐五花肉一锅乱炖。
　　白天家里没人，就把最下面的炉口封的严实些，这样火烧的慢，到了饭点再打开，氧气进去后，火苗腾的一下跳起来，再把下面的燃尽的煤掏出来，往上加一块新煤。
　　小时候我最喜欢做的就是把燃尽的煤掏出来，尤其是封了一晚上加一上午的煤，基本烧到了最上面的一层，全部变成了砖黄色，这样的煤比较易碎，把火钳从下面的炉口伸进去乱捅一气，然后就可以顺着炉口把捅碎的煤块夹出来。燃尽的煤越多，捅的也就越尽兴，这大概是人类最初始的破坏欲。
　　也因此我家的煤也消耗得格外的快，每年都要买上几百块钱的。为了尽可能利用能源，还把洗好的衣服晾在附近，也干得很快，不过须得放好，不然衣服滑动贴在煤炉或者铜管上，轻则烧坏衣服，重则引起火灾。我最喜欢的一件红色羽绒服就碰到了铜管，好在发现得及时，只在胸口处烫了一块硬币大小的疤痕，后来母亲专门去市场找了块枫叶花样的修补布贴补上去，我才能继续穿它。
　　周六日不上学的时候，炉子就封半口，烧开热水就灌进热水壶里，再接一壶凉水继续烧。我和弟弟就坐在煤炉旁边写作业，看电视，等大人回来做饭。嘴里闲的发慌就把土豆、红薯或者馒头之类的放在煤炉边烤，也吃的津津有味。
　　只不过现在长大了反而没有那种纯粹的快乐了。