23、醉蟹与冰粉（下） ...
-
生醉蟹主要吃的就是螃蟹自带的鲜。
雪白的瓷盘中几只青蟹皆是被一刀破开，青色的外壳贴着盘底，对着食客露出被料汁浸泡得有些变色的肚皮。
祁缙稍微闻了闻，料汁的味道似有似无，倒是酒香更为突出。
再看这蟹，步遥虽是切开后再摆盘的，蟹黄却是完好地贴在肉上，并没有一丝一毫的浪费。
“祁少侠，这是小店的新菜，你看看喜欢什么直接往里添。”
步遥端着上菜的木盘，里面装的却是一碗冰粉。周边自然还有不少的小碟子，花生、芝麻等小料一应俱全。边上另有一个大碗，装的是熬好的红糖汁。
祁缙有些惊讶，他见冰粉中有着不少的气泡便知道这是传统的冰粉做法。毫不夸张地说，现实世界中他已经有十多年没吃过手搓冰粉了。
他等步遥将餐盘放下才道：“谢谢步老板了，让你在休息时间忙了这么久。”
步遥不在意这些，况且今天做出了不少冰粉，后面营业时能轻松赚取玩家的好感……和铜币。
“祁少侠你慢用，我……”
她还没说完就被祁缙打断，“步老板还没吃饭吧，坐下一起怎么样？”
祁缙双眼狭长，眼尾有些上挑，他坐在灯下，眸中含着点点倒映的微光。步遥看着他，不知道为什么在真挚和坚持中还读出了一点可怜。
恰好步遥的肚子发出了嘀咕的抗议声，她轻咳了两声，准备回去拿副碗筷。
以前她假期干兼职时做过帮人上门喂养宠物的活，有个委托人家里养的便是只大金毛。起初步遥还有些害怕大型犬，没想到那只金毛看见有人上门，只是趴在地上露出一双湿漉漉的大圆眼。只一个照面，步遥的心便软得一塌糊涂……
好吧，虽然她也不知道平日里矜贵的祁少侠今天怎么会让她想起投喂狗子的回忆，不过美食当前，其他的事放下筷子再议吧。
祁缙很上道地将身旁的长椅拉开，又给步遥倒上了热茶。
步遥放下拿来的碗，顺势坐到了一旁。
桌上放了两大盘醉蟹，二人极有默契地打算先解决最近的一份。
不过……步遥用余光扫了一眼祁缙，见他还没有动筷，一时间有些纠结。
这款待朋友吃饭吧，到底应不应该让客人先吃呢。
好在祁缙向来擅长察言观色，他见步遥静静地喝着茶，眼神却悄悄盯着他手边，便大致明白怎么回事了。
“步老板，我就先尝尝味儿了。”祁缙对着步遥笑笑，夹起了一块螃蟹。
步遥松了口气，跟着也夹上一块到碗里，“祁少侠别客气，灶房里还有一盘。”
见祁缙开始用餐，步遥也彻底放心下来。碗中的蟹身带着四条蟹腿和一个蟹鳌，步遥擦净了手，捏着蟹身稍稍用力便掰下了一个不大不小的钳子。
步遥算是不太会吃螃蟹的人，在沿海一带的人看来，她这种不吃蟹腿蟹鳌的吃法明显有些浪费。
不过步遥本人倒是适应良好，她举着蟹腿，毫不客气地对着蟹黄一口咬下。
半凝固的膏状物遇到口腔中的热流很快就化了开来，浓郁的酒香包裹着厚重的脂香瞬间席卷了所有味蕾。
醉蟹腌制的时间不够久，不然蟹黄应该是完全凝固的，据说口感有些类似于冰淇淋。
步遥咽下口中的美味，舔了舔沾着料汁的上唇，意犹未尽。
再一口咬住蟹身，嘴里用力一吸，浸足了味儿的蟹肉像水一般滑入口中。
酒香味散去后这次步遥尝出了淡淡的香甜，砸了两下嘴，料汁还带着点轻微的醋酸。
步遥吃得上头，这是她头一次吃醉蟹，一时间忘了边上坐着位正经的客人。
吃完后她下意识地伸手抓了一根盘中的蟹腿，扯过来一块蟹肉继续大快朵颐。
祁缙吃饭时习惯细嚼慢咽，但他也不介意其他人吃得豪爽些。
半透明的蟹肉与嫩白的蟹膏紧密贴合，祁缙慢条斯理地夹住螃蟹的外壳，送往口中。
生醉蟹的肉质偏软又有些弹牙，蟹膏蟹黄的口感则更加绵密些。
祁缙品出了腌制是用的黄酒，调味用了花椒，等他习惯性地再伸出筷子时，竟然发现刚才那盘蟹已经空了……
他偏头一看，步遥手边堆积了不少蟹壳。
步遥吃得舒畅，这一抬头正好见饭搭子看着自己……呃，是她吃相不好看？
好在祁缙已经收回目光，还将新的一盘醉蟹移了过来。
两人继续低头干饭，祁缙吃蟹的速度不知不觉间快了许多。
怪不得有些人喜欢看着吃播下饭，祁缙心里默念。
又是一盘醉蟹快要被消灭干净，步遥小心翼翼地摸了摸浑圆的肚子，放下了没怎么用过的筷子，转攻冰粉。
“步老板手艺很好。”祁缙吃到中途夸了她一句。
步遥拿着勺子刚把碗中的糖搅开，一时有些呆愣。
就……当面被夸多少有些不好意思。
待祁缙吃饱喝足，差不多是夜里戌时了。
步遥又吃了一碗放足小料的冰粉，陪着祁缙把最后一块蟹肉吸食得干干净净。
“多谢步老板招待。”祁缙喝了口茶，慢悠悠地道。
步遥淡然一笑，吹着惬意的晚风，静静用勺子刮着碗底。
“现在很少能吃到手工冰粉了，店里的新品一定可以大卖。”他也端了一碗冰粉过来，往里面加着自己喜欢的东西。
“借你吉言啦祁少侠。”
随意聊了几句后祁缙提出离开，临走时又塞给了步遥一大堆螃蟹。
“这螃蟹是？”步遥有些不解。
“我看其他人经常过来卖一些食材，我最近得到的恰好全都是……螃蟹。”祁缙说到这也有些纳闷，他也不知道为什么自己刷怪掉落的食材这么统一。
步遥挠挠头，最后还是以市场价买下了这一大批格外精神的水产品。
祁缙走后没多久，系统弹出了维护完毕的消息。
忙活了一晚上的步遥终于可以一键清理灶房和院子，待明天的一切都安排好以后倒头便睡。
翌日中午，准点踏进有家饭馆的玩家都发现了菜单上多出了一项手工冰粉。馋这一口解暑甜品的玩家立马挥手点了三份。
步遥在灶房里专心炒菜，系统用了一大块屏幕来统计还需要制作的菜肴，其中手工冰粉的需求量一直在稳定上升。
“诶，还真被祁少侠说中了，玩家们确实很喜欢手工冰粉。”步遥擦了擦汗，颇为惊讶。
这时阿顺抱着送餐的木盘跑进来，一五一十地汇报着院中的客人还要二十多份手工冰粉。
步遥点头表示知道了，赶忙把锅中的热菜盛出来分装，又把菜放在餐盘上，这才和阿顺一起出去上菜。
再一头扎进厨房时，系统贴心地将水缸中“冷冻”的冰粉放在了桌上。
步遥拿着大勺，将盆中的冰粉舀到小碗中铺放好，这边再拿一个小壶往里倒红糖汁，顺手洒上些按比例放好的坚果碎，很快十余份冰粉已经可以被端上桌了。
院中吃饭的客人逐渐多了起来，好在阿顺姐姐今天也过来帮忙，步遥放心地将制作冰粉的部分交给她，自己在灶台边上忙得就没有停下来过。
寰宇和晴空今天起了个大早，先是去办了一通直播的手续，又签好了纸质和电子版合同。姐妹俩顺道吃了个早午饭，这才登录游戏。
“姐，我怎么觉得又饿了？”两人上线的地方正好是在有家饭馆不远的地方，循着香味，晴空很快领着寰宇来到了步遥院子外边。
寰宇笑了笑，知道晴空这是又馋步老板的手艺了。不过现在小饭馆的接客名额应该满了，想吃饭怕是得晚上再来。
晴空也知道她们来得有些晚了，但仍是抱着侥幸心理。
恰好步遥送完菜路过时看到了门口的两人，她叫道：“寰宇少侠，晴空少侠，两位来用餐吗？”
“啊，我跟姐姐正好路过……就是有些馋了，嘿嘿嘿。”晴空吐了吐舌头，到了真要蹭饭的时候反而有些不好意思。
寰宇脸上带笑，跟步遥打了招呼。
“不嫌弃的话来灶房后院坐会吧，两位没吃的话可以一起吃个便饭。”步遥还拿着餐盘，又是一身下厨的打扮，晴空有些担心会打扰人家下厨。
寰宇接收到了表妹的眼神，开口道：“步老板，我们去后厨会不会不太方便？”
晴空一愣，看向自己精明的姐姐。
姐，咋回事啊，我是叫你找个借口先溜，别打扰步老板了。
莫非……表姐也馋了？
不知道自己已经真相了的晴空还维持着吃惊的样子，步遥这才意识到两人的意思。
“客人们点的菜都已经上齐，我也能歇口气了。”
姐妹俩对视一眼，选择遵从自己的内心，跟着步遥来到灶房后面。
阿顺和姐姐正在吃午饭，见老板带着两个姑娘过来，都以为是来吃饭的熟客，忙放下碗起来招呼。
还没等步遥解释，晴空先道：“姐姐你们还没吃饭呢，没事不用管我和我姐的。”
寰宇也反应过来，忙叫阿顺二人和步遥先吃饭，她补充道“我和晴空都吃过了，喝点茶聊聊天就好。”
如此步遥也没再勉强，进了灶房端出两碗冰粉和小料，让二人随便坐。
步遥昨晚上吃醉蟹吃得有些撑，到现在都没太觉得饿，这会跟寰宇闲聊着，倒是吃下了半碗米饭。
晴空则是沉浸式吃冰粉，完全屏蔽了周围的动静。一碗冰粉见底，她满足地打了个饱嗝，又立马捂住了发出不和谐声音的嘴。
寰宇和步遥都笑着看她，晴空作扶额望天状。
“注意一点形象吧，官方大主播。”寰宇笑骂完，突然想起NPC应该不知道什么是主播，见步遥一脸平淡的样子不像是要追问。
三人又聊了一会，姐妹二人才告辞离去。
步遥收拾着桌椅，心里考虑的却是要不要找晴空来做固定的试吃员。既能拉拢老玩家又能宣传自家的新菜，倒是笔划算的生意。
作者有话说
第23章 醉蟹与冰粉（下）
，还差 