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34、梅子酱 ...
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这边老十犹在惊疑这东西能不能吃时,那头已经有一只手蠢蠢欲动的伸向了盘子。
小十四才八岁,正是长身体的时候,本就耐不住饿,方才说快要饿坏了看似是为缓和气氛,实则也是前心贴后背挤出来的一句真心话。
康淑余光瞟到他的动作,端起姐姐的架势在他手背上一拍,“不许这样没规矩。”
昭宁听到这清脆的声响,扭头笑问,“好吃吗?”
十四使劲将口里的食物咽了下去,“好、好吃。”
其实他被两个姐姐接连这么一吓,没嚼两下就生生吞了下去,只尝出了个外脆内嫩,似乎还有些许白芝麻的味道,别的就实在没品出什么了。
不过,因那蘸酱抢先在舌尖上滚过一圈,那酸甜的味道倒让人记忆深刻。
昭宁原是为康淑考虑,知道小孩子就喜欢吃些酸酸甜甜的,便特意让御厨熬了一罐梅子酱。
这梅子酱是用熟黄梅做的,剥了外皮,去除其涩味。加入□□糖小火慢慢熬煮。
她还专门交代,让御厨在最后时加上几片紫苏叶,调节口感。
紫苏叶气味幽香清远,入口则清凉爽甜,味道有点类似于薄荷,可却比薄荷多了丝丝辛味,蘸着炸物吃,便更觉解腻爽口。
老十凭借以往的经验,对于昭宁的特色菜还是很信心的,但今日却非要占两句嘴上的便宜,“我就说这是什么乱七八糟的东西,香蕉怎么能用油炸?你瞧,相比之下十四弟竟觉得蘸酱更好吃。”
昭宁一顿,怎么感觉这个句式、这个话术这么熟悉?
好像也是老十说的。
她想了一瞬才猛地反应过来,学着老十的语气揶揄道,“我就说这话怎么听起来那么耳熟呢,原来你可不止说过一次。”
老十被她这语气弄得有的莫名,“什么一次两次。”
昭宁像揪住了老十的小辫子一样,拊掌笑道,“我记得那晚在御膳房,有个人可说过‘这是什么乱七八糟的东西,米怎么能泡在牛乳里’。”
老九作为当时的另一个当事人,此刻已经忍不住偷笑。
“然后那个人喝了一碗还觉得不够,都不舍得放下勺子。”昭宁装模作样的手掌搭在眉毛处,学着孙悟空的模样四下探看,“哎呀,那人是谁呀?在哪儿呢?”
十四当日虽在,可却和老八晚来一步,并没听见这段对话,这时满心好奇地和康淑、十一凑到老九身边,连声追问是怎么回事。
老九忍笑忍到面色通红,戏谑地看着老十,也学着昭宁的语气,娇声娇气的“哎呀”一声,“是啊,怎么回事来着?”
老十脸皮厚,听着这两个学人精怪声怪气的取笑他也不觉脸疼,还振振有词,“上次是上次,这次是这次,不一样。”
十四虽不知晓前情,还是站出来道,“这次也好吃。我刚才是说这个炸香蕉本身就很好吃,配上酱料之后就更好吃了。”
毕竟当着弟弟妹妹的面儿,昭宁也不好太过调侃老十,便顺着这个话头,“你既然喜欢这个味道,不如一会儿给你冲茶喝。”
听与吃喝有关,康淑的心思一下子就转移了,奇道,“这酱料也能冲茶?”
昭宁笑着点头,“当然了。”
原本是因七夕要奉巧果和瓜果,她闻着那浓烈的果香,灵机一动,就想到了许多以水果入菜的食谱,配合上药食同源的食材,既吃又补,还能应景,实在是一举三得。
此刻,她再次灵机一动,想到这梅子果茶的做法。
刚好这时节,苹果脆甜。用苹果丁与红茶一同冲泡,再倒入梅子酱,不仅果香浓郁,还能健脾消食,正适合饭后喝。
他们这几人一听说“酸甜的红茶”登时不约而同想到了冰红茶,纷纷点头表示自己也要喝。
昭宁:“好,那你们先吃,我去厨房交代两句。”
之前以为就她和康淑两人,便只想了两道菜,除了“麻仁炸香蕉”外,还有一道“木瓜雪莲子”,都是补益虚劳,尤其适合女孩子吃的。
既然他们四人来了,昭宁便道:“那就再加‘糖醋什锦蔬果’、‘蜜汁肥桃’、‘鲜果丁炒百合’还有‘橘瓣炒小瓜’。”
“主食呢,就是‘苹果肉卷’和‘香橙饼’。”
老十听得目瞪口呆,第一个站出来质疑,“一定每道菜都放水果吗?”
昭宁点头,斩钉截铁:“一定要。”
水果也都罢了,可是......
“怎么没有肉菜?”
昭宁忍俊不禁,今日老五携侧福晋去赴家宴了,这句话就轮到老十来说了。
“那就再加一个‘雪梨鸡丝’。”
老十满目殷切期盼,等着她继续说,“还有......?”
“嗯......‘荸荠蒸肉饼’。”
“还有?”
“没有了!这些已经够了。”昭宁看向其余几人,征求他们的意见,“你们觉得呢?”
他们几人刚目睹了两人吵架,惊诧于老十的脾气收敛,但更震惊的,还是素来温柔文静的昭宁原来也会发脾气。
为了屁股着想,他们终于有了几分自知之明。
既然是蹭饭的,哪还有什么要求可提。
十一和十四异口同声:“听姐姐的。”
康淑没有赶上他们的节奏,便等他们说完后乖巧点头,“我也听姐姐的。”
老九颔首,表示附议。
据理力争的老十顿时陷入了孤军奋战的困境,扫了他们一眼谴责他们不讲义气,然后小声说:“但肉菜只有两个嘛。”
昭宁安抚地拍了拍他,“除了这些还有例菜,你想吃什么就交代他们去做好了。”
若是为了吃例菜,他又何苦跑过来,还不是想着看看昭宁又有什么新奇的菜色。
但他的尾椎骨犹在隐隐作痛,截住了原本要说的话。
老十坐回桌旁,忽然生出两分委屈来。怎地旁人都说他脾气不好,当真是冤枉!他这脾气还算不好?那四哥和昭宁算什么?
一个说翻脸就翻脸,一个想撤凳子就撤凳子,不愧是一母同胞。
但一看桌边还坐着两个他们一母同胞的弟弟妹妹,最后连这句抱怨都只得咽了回去。
这时他才惊觉,另两人亦是亲兄弟,难怪自己如此势单力薄。
老十愈发觉得委屈。
他拍案而起,为自己抗争,“不行,再加一道......”
话没说完就听到永寿宫过来帮忙的小太监打了个千问安:“四公主吉祥。”
昭宁闻声回头,那站在院门口的身影,可不就是静成。
她愣了一下,才迎上去,“四姐姐来了?”
不止是她愣了一下,那几人也都呆了一瞬。
尤其是老十,眼神下意识地向下一扫,看见她两手空空,不由得偷瞄了一眼昭宁的神色,生怕她刚压下去的火气又被勾了上来。
又见她神情亲热,语笑嫣然,暗暗松了口气,至少这顿饭是保住了。但很快他又反应过来,那怎么只对自己这么凶?
静成年纪大,她一来,其余几人也都起身见礼问好。
待一一回礼后,她才道,“原是路过,听到这边热闹便想过来瞧瞧——那,我去帮你好了。”
语气是一如既往的和善,但藏着一丝不为人觉察的局促。
不过是给御厨讲述做法,其实没有什么需要帮忙的地方,但昭宁听出她似乎是有话想说,便道:“好啊。”
两人走到角落处,四下无人静谧,连蝉鸣都吝啬,上弦月更是清辉寥寥。
昭宁等了一会儿,还不见静成开口,以为还是同初见的时候一样,得由自己挑头。张了张口,首音还没跃出舌尖,便被打断。
“抱歉。”
昭宁垂眸,“为哪件?”