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22、变革 ...
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在这三项行动计划中,前面两项最好办,只要买个密码盒和留言本,就可以在伙伴的指引下执行起来了,而二楼的无声区,想要做到理想中的效果,就相对来说难很多。
尚淄先是在上二楼的楼梯口放了一张a型展架,让夏晓画了一个小卡通人,做了一个“嘘”的手势,并写了一段话,“从此刻起,您再往前跨出一步便是进入了无声区领域,在这里请您尽量不要发出声响,如果需要相互沟通交流,请使用桌面上备用的纸笔,或者请就坐于一楼。”然后发动人际关系,让伙伴们朋友介绍朋友的找一些学生和白领过来学习和办公,接着让拍照技术好点的伙伴拍几张图片,拿去公众号帮忙做个文案,再让大家帮忙转发宣传。
立flag是最省心的一环,因为当下正流行嘛,所以当到店消费的顾客知道立flag达成目标可以免费兑换一杯饮品时,都不用人多说,就去调味吧台的flag密码盒前写下了自己的flag目标放进去。
留言本就费心了点,虽然只是写几个字的事,但很多顾客不知道要写些什么好,都选择不写,在知道留言后可以饮品免费升杯时,也都表示,自己买的杯型够喝了。
这个环节是夏晓提出来的,所以在夏晓上班时,夏晓对它会比其他伙伴对它更上心一点,这天夏晓早班,当一个顾客进门点了一杯饮品后,夏晓便对顾客说:“您好,我们店有一个留言本是专门提供给到店消费的顾客相互交流的,因为才初次使用这种留言本,为了鼓励顾客留言,我们还有留言就免费升杯饮品的活动呢,您需要留下几个字迹嘛?”
顾客说:“可是我也不知道要写些什么啊。”
夏晓见有机会,马上说道;“没有什么要求的,您随便写就行,就当是和陌生人聊个天,多有神秘感啊。”
顾客看了看留言本,干干净净的没有一个字,他应该是第一个留言的人,于是他看了看店外,留下了八个字:“今天星期二,天气晴。”
到说动第二个顾客留言时,夏晓告诉她,“这个留言本留言有个要求,就是像玩成语接龙那样,您留的言得接着上一位顾客的话题来。”
于是第二位顾客,看了看手表,在留言本上写到:“九点三十七分时,我在三分妄想点了一杯拿铁咖啡。”
。。。。
待第二天上班,夏晓翻看留言本时,发现上面又多了几条留言信息,开心留言本正慢慢开始被大家接受之余,又对里面的留言内容哭笑不得。
留言本第三条留言内容写着:“好巧,我也点了一杯拿铁,正打算喝完了回家吃午饭呢。”
第四条说:“吃完午饭后的我,想来点下午茶,于是过来三分妄想点了一杯抹茶冰沙。”
第五条说:“你们把一天中的早午,下午茶都说了,我不留言一条吃晚饭似乎会让这一天的留言本过的有缺陷,那等我喝完这杯咖啡,就回家吃个晚饭吧~”
第六条说:“于是我们在吃吃喝喝中度过了完美又幸福的一天。”
看完留言,夏晓忍不住拿起笔,也留了一条,“针不错,合众人之力完成了一篇小学生日记,可还行?!”
很快的,本子上出现了第八条留言:“官方吐槽最为致命,我猜第七条留言是店里伙伴写的。”
第九条说:“作为平民的我,非常赞同第八条留言的猜测,并由此判定,此人莫不是个预言家?!(为了方便后面朋友的留言对话,我已经给每一条留言编了序号,大家要接力起来哦!)
于是第二天的留言本上,被顾客合力玩了一局口头狼人杀。
再说到二楼的无声区,在文案和照片的加持下,再以人传人的朋友圈做宣传。一时间,文案里的“在这个繁杂喧嚣的快时代,请让交流慢一些。”“拒绝声音,我们以文字会友。”“学习圣地”“居家办公不如一起办公”等字眼被迅速传开。
于是很快的,这二楼的无声区便拥有了它的第一波顾客,而这第一波顾客一般被分为两类,一类是走情怀路线的,一类是图新鲜感的,但不管哪一类都少不了拍照发个朋友圈炫耀一下,而在这个互联网发达的时代,消费者的朋友圈无疑就是纯天然,毫无添加剂的第二波宣传。
尚淄见三项变革都在朝好的方向发展,不由觉着高兴,尤其是二楼的无声区,是有明显带动店里的营业额的,但同时,她心里也清楚,像这种没有前车之鉴的特色消费,虽然起来的快,但保不齐倒的更快,因为没有人能预知它会有什么隐患,只能走一步看一步,见招拆招。
有句老人常说的话叫:“越怕什么就会越来什么。”
没多久,尚淄所担心的隐患就出现了,因为新鲜感总会褪去,情怀走多了就不能叫情怀,而且有消费能力的人谁会愿意天天去同一个地方消费啊,除非消费者对这个地方有需求,所以在经过一段时间的大浪淘沙之后,二楼的无声区只剩下来那些真正需要这种环境的顾客,他们也是尚淄和夏晓一开始想要锁定的顾客,虽然结果是达到了他们的预期,但是并没有带动店里的消费,因为他们一般都是过来点杯饮品之后,坐上一整天,尤其是学生党,消费水平有限,有的还是两个人一起喝一杯饮品。
当这种问题出现后,当初想发表意见却碍于尚淄的面没有发表的温申就马上提出异议了。他在伙伴群里说:“老大,这个方案似乎行不通啊,咱们店面就那么大,一楼空间有限,二楼又被一帮学生党霸着不消费,我担心时间长了,不仅不能带动店里的消费,反倒影响其他顾客的消费体验啊。”
尚淄说:“那你觉得该怎么办呢?把无声区撤了,回归平常,然后让店里的生意顺其自然吗?”
温申不做回信,尚淄又说:“我们在发现问题之后,第一时间想到的应该是如何想办法解决问题,而不是想着乘机逃走。”
温申回道:“收到。”
尚淄知道温申所说的情况,她也更清楚求新就意味着问题多,于是她又发了条信息在伙伴群里说:“感谢温申发现问题所在,我最近也正在考虑着这个问题,在二楼改为无声区之前,我们店是到店消费的顾客都没有多少,虽然现在也没带动多少店里的营业额,但至少有人在我们店里坐着了,辛苦大家从今天开始,每天至少有三轮试吃,或者试喝给店里的顾客,在饭点时要选择派送糕点试吃。如果顾客有送餐需求,在上班人员充足的情况下要尽量满足顾客需求,做好店内的延伸服务。”并@全体伙伴。
紧接着,尚淄又发了一条信息到管理群里说:“今后,早班经理在订店用糕点时,请加多十到十五元区间的糕点订量,以备学生党消费,另外,伙伴群里说的试吃派送请大家在各自的班次中严格执行起来。”并@三位值班经理。
“收到。”众人在收到尚淄发的信息后回信道。