《菜谱》柏林石匠

7、炒四丁 主料：

　　主料：
　　湘西腊肉、蒜薹、杏鲍菇、胡萝卜
　　配料：
　　油、盐、糖、生抽

　　Step 1
　　所有主料切丁；
　　Step 2
　　锅中加少量油，倒入腊肉，小火煸炒至肥肉部分变色出油；
　　Step 3
　　倒入蒜薹丁、杏鲍菇丁、胡萝卜丁翻炒至变色，调入少量糖提鲜，再根据个人口味调入盐，出锅前倒入少量生抽，翻炒均匀出锅。
　　好做又下饭。