2、鸡汤蔬菜粥 主料： ...
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主料：
大米、香菇、青菜、胡萝卜、老母鸡
配料：
葱、姜、料酒、盐、枸杞
Step 1
大米提前浸泡，香菇、胡萝卜切丁，青菜切碎，葱切段，姜切片；
Step 2
鸡切块，焯水去腥；
电高压锅中加入冷水，放入焯水后的鸡块，加入葱段、姜片、枸杞，倒出适量料酒，选择煲汤模式，煲好后取清汤；
Step 3
慢炖锅/高压锅版：
锅中倒入鸡汤、大米（可加一小把糯米提升口感）、香菇丁、胡萝卜丁、青菜碎，根据个人口味调入适量盐，选择慢炖模式；
砂锅/汤锅版：
锅中倒入鸡汤、大米，大火煮沸后调至中火，根据口味调入适量盐，闷煮至米熟，加入香菇丁、胡萝卜丁（也可加入一小把山药丁提升口感），闷煮20分钟至米粒开花，加入青菜碎，小火煮
五分钟，关火出锅；
ps：食材可以根据个人口和烹饪工具进行调整，比如砂锅可以加入枸杞、肉末等，慢炖锅高压锅可以加入冬笋丁、玉米碎等。
