《崔氏小饭馆》长安墨色

8、第 8 章 炖土鸡

　　整整一大锅鸡肉，每个人都分得了大半碗。崔老太太脸上带着笑，捞起个大鸡腿搁在崔三娘碗中：“这鸡腿三娘要吃一个，若没有她，咱家今日鸡毛都摸不着。”

　　说罢又捞起另一只搁到崔家兴碗中：“家兴辈份和年纪都最小，他也有鸡腿。”

　　至于鸡翅根，自然是崔四娘崔五娘一人一只，剩下的鸡肝鸡心，则被老太太盛到桂氏碗中：“心肝补身，该你吃。”

　　崔三娘望着眼前油汪汪香气扑鼻的鸡肉，咕嘟一声，又吞下一口口水，穿越了大半个月，终于要吃上第一口肉了，真不容易，如此想着，先抓起碗中炖得骨酥肉烂的鸡腿，鸡腿的皮肉吸饱了汤汁，在烛光映照下闪闪发亮。

　　也顾不得烫手，崔三娘轻吹一口气后咬下满满一大口，随着咀嚼的动作，鸡肉的甘甜和油脂的香醇在口腔中交融，亦令人着迷，她斯哈着又啃下一口，肉丝儿柔软，肉皮一抿即化，不肥不腻，不一会就啃到了脆骨的位置。

　　崔三娘嗦了口汤汁，接着嘎吱一声，将脆骨及脆骨附近的筋肉咬下，她大嚼特嚼，香，除了香还是香。

　　啃完鸡腿，崔三娘继续吃碗里的鸡肉，里脊肉瘦，鸡爪香糯，鸡脖子能嚼碎骨头，她越吃越畅快，最后来上一碗粥溜缝，捧着肚皮竟感受到吃撑的滋味，原来吃饱，是这么幸福。

　　“过盐啦，过盐啦。”有鸡腿啃，崔家兴高兴得摇头晃脑。

　　崔三娘噗得一笑：“还有好几个月才到过年哩。”

　　不知道那时，崔家是何光景，崔三娘想着唇畔浮起一笑，应该会很幸福吧。

　　这一晚，夜里降了温，不过许是喝汤吃肉身体充满能量的缘故，崔三娘没有被冻醒，她在卯时初刻起身，在崔老太太和林氏的配合下，将余下的四斤面全做成了酱香饼。

　　院里的公鸡喔喔叫早之时，饼刚好全部出锅。

　　另一边，崔大郎亦洗漱妥帖，站在卧房门口道：“奶奶，三娘，咱出发吧。”

　　今日同崔三娘进城的只有崔家老太太，林氏原也要去，但崔三娘心里总有股说不上来的不对劲，好像家中要发生什么事似的，于是林氏留了下来。

　　“嫂子，等太阳出来记得帮我晒山楂。”都快走出院门了，崔三娘还回头叮嘱。

　　桂氏站在院里点头，声音柔和：“知道了，快走吧，等会几个小的醒了，非闹着去不可。”

　　崔三娘吐吐舌头，这才掩上院门，和老太太还有崔大郎踏上进城的路。一路快行，出发时天才蒙蒙亮，到得城门口时天光早已大盛，远远的，崔三娘就看见了高阔的石砌城门，上面有兵甲持械警戒，城门口则有七八处关卡，对来往行人进行查验。

　　如今是太平年月，入城的手续很简单，随身只携带小包袱的行人可直接放行，挑着担子装有货物的则需缴纳五文税银，至于马驮车拉的，则有专门的入城通道，有更加细致严格的规定。

　　崔大郎每日往返于城内城外，自然明白这些规矩，所以今日入城他们没有挑担子，而是将饼分装在篮子中，那一小包山楂片不占地方，崔大郎直接提在手中。

　　守城的官兵果然没收他们税银，只瞧一眼就放了行，崔三娘冲大哥伸出大拇指：“大哥真厉害。”

　　“这有什么，我们没有大宗货物，按律便不收税。”崔大郎笑一笑，指了指南边，“我当差的衙门叫城南巡检司，若有事就去那里找我，傍晚咱们在这道城门前汇合，若天快黑了我还没来，定是有公干误了时辰，不必等我，免得走夜路。”

　　崔三娘连连点头，崔老太太亦表示知道，崔大郎见了，方才放心往衙门走去。

　　“城里的热闹果然不同凡响。”

　　崔大郎走远后，崔三娘环顾四周，看着脚下宽阔整洁的青石大道，远处错落有致的房屋巷道，她忍不住发出感慨，看看行人身上光洁靓丽的裳裙，再低头瞧瞧自家坠满补丁的布衫，忽然又有刘姥姥进大观园的感觉。

　　不过，她到底不是真的十二岁，若十二岁的女孩儿置身于此，定会为自家的贫瘠而自惭形秽，可她，崔三娘感受着城中喧闹的气息，只有卖清货物，大挣一笔的激情。

　　崔老太太已是半截身子入土的人了，更不会扭捏害羞，祖孙俩笑眯眯的边走边欣赏街景，来到一处热闹人多的路口，崔三娘放开嗓子开始吆喝：“山楂糖糕，酸酸甜甜的山楂糖糕。”

　　崔老太太昨日在集市上吆喝过一回，今日亦有了经验，她吆喝的是酱香饼：“又香又酥的酱香饼，令人稀罕的酱香饼，快来买哟，好吃呢。”

　　街面上行人如织，往来不绝，只是卖货的人也多，香糖果子、肉脯蜜饯，品种繁多的直叫人咋舌。

　　崔三娘和崔老太太叫卖了好一阵，那些酱香饼只卖动几份，山楂片更是无人问津，这般下去可不成，崔三娘站在街口左右环视一圈：“奶奶，这里人多热闹可卖货的也多，咱们去那边的宅院前看看吧。”

　　崔老太太自然听孙女的，应声好后跟着崔三娘往西边走。

　　这是一片青砖黑瓦的住宅区，间有一两间小商铺，崔三娘走得乏累了，干脆在一株梧桐树下停住，她取出盛山楂片的小木盒，这木盒还是昨日柳家送的礼中带的，半尺长，手掌宽，还挺金致好看，随后她将来的路上摘的几枝小野花插在盒盖上，边上摆了三五颗饱满红润的山楂果。

　　这一番操作后，粉红色的山楂片忽有了几分野趣，颜值也增加不少。

　　“卖山楂糕，开胃健脾，酸酸甜甜哩。”

　　崔老太太连声赞叹这样摆好看，都说城里人吃东西，不仅讲究滋味，还要看卖相，这糕经崔三娘这么一摆弄，真是要卖相有卖相，要滋味有滋味。

　　“你在这树下摆摊，我上周遭吆喝吆喝去。”崔老太太说完，走了几步复又回头。

　　崔三娘知道老太太要说什么，笑眯眯道：“您放心，我就在树下，哪里也不去。”

　　老太太一听，这才挎着装饼的篮子安心离去。

　　“山楂糕，卖酸甜开胃的山楂糕啦。”

　　崔三娘抱着膝盖，在秋日的柔风中缓声叫卖，所有的季节里，她最喜欢秋天，不冷不燥，最叫人舒服。

　　只可惜秋日短暂，寒冬即将来临，崔三娘想到这里，忍不住双手合十，在心中小声祈祷：“快来客人吧，快来客人吧。”

　　她等着卖了钱置办冬衣冬被呢。

　　正吆喝得起劲儿，不远处的巷道中突然传来一阵急促的脚步声，紧接着有个五旬左右的胖妇人奔出来：“哎呀，快救命呀，大夫呢，大夫在哪里？！”

　　听胖夫人撕心裂肝，嗓门尖利的骇人，边上一间书墨局的掌柜探出身来：“怎么了？哦，街口有家杜太医医馆，那里有坐堂的大夫。”

　　“哎呀！”胖夫人也不及解释，按照掌柜的指引，往前奔着寻大夫去了。

　　崔三娘听这动静有些好奇，便站起来往巷里探看，也就几瞬的功夫，巷里又跑出个老伯，怀中抱个胖乎乎的小童，老伯同方才的胖妇人一样，亦是大喊大叫，听得人紧张又害怕：“救命啊，救命啊，谁来救救我的孙儿，辉哥儿啊，爷爷的心肝宝贝，你这是怎么了！”

　　周遭的居民听见动静，纷纷围拢过来，崔三娘也跟着跻身上前，只见那小童一岁多点，此刻脸色青紫，喉咙中咯咯带响，手脚胡乱挥动，瞧着特别恐怖，居民们议论纷纷：“这怎么搞的，遇见脏东西了？”

　　“哎呦，莫不是抽羊癫疯？”

　　老伯欲哭无泪，不住的安抚孙儿，但毫无作用：“我孙儿一向康健，并没有抽风病，倒是昨夜带他出门耍过，莫非夜里太黑路上遇见了不干净的玩意？”

　　崔三娘正仔细瞧看小童的脸色，忽注意到他的手里紧紧抓着半个桂圆壳：“老伯，他刚才在吃什么？”

　　那老伯抬起头来，苦着脸答：“果干，我儿子从外头带回来的果干！”

　　这便没错了！崔三娘来不及多作解释，将小童拦腰抱到身前，接着双手环扣，在小童的腹部猛烈的冲击，一次、两次、三次、五次，小童垂着头毫无反应，崔三娘却已力竭。

　　她忙又将孩子塞到那老伯手里：“快按按我刚才的样子做，他是被噎住了！”

　　老伯和围拢在周遭的居民都满脸莫名奇妙，但看这小童已是出气多进气少，死马当作活马医，便谁都没有异议，反而催促那老伯：“快快快，试试看！”

　　那老伯赶紧照办，一次、两次、三次，时间在此刻是那么漫长，终于，在连续七八次的冲击后，小童哇的一声，吐出个圆乎乎黑漆漆的桂圆核。

　　“哇呜呜呜。”小童扑进老伯的怀中大哭起来。

　　听见这哭声，众人悬着的心终于落回肚中，也是在这会儿，刚才那哭嚎着去寻大夫的胖妇人也回来了，身后跟着个急色匆匆的老大夫，看见孩子已没事，胖妇人捂着胸口叹一声菩萨保佑，直接跌坐在地。

　　老大夫检查了小童的口鼻，又看了看脉象：“没事了，只是受了点惊吓。”

　　虚惊一场是天底下最大的幸运。