6、芝麻烧饼 获得刘氏帮 ...
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获得刘氏帮忙，赵桐很高兴，最起码又多了一层保障，以及明天出摊不会再这么手忙脚乱了。
火烧都是现烤的，所以客人多了还得等着排队。其实烤好的火烧再热一下，味道和刚出炉的几乎没差别。但多卖几个不是重要的，要给顾客们牢牢印下“梦粱”的食物好吃、对顾客贴心的印象。
今天既烤火烧又招呼客人、打包、宣传，赵桐真是眼观六路耳听八方。才几个小时，精力就耗尽了。
周四儿第二天过来，就看到“梦粱”火烧摊多了位干活麻利的妇女，赵桐烤饼，这妇女打包、上菜（火烧）、招呼客人都干，两人配合，忙碌有序。
“哎，周叔您来了，快坐。正好这一炉马上就好，您先坐着喝口茶。”今天虽然糖火烧也快卖完了，而且一口气买五个火烧的客人比昨天还多，可很多都是打包带走，也不喝茶水。眼看今天给赵靖得的茶水摊凑不出40文的生意，赵桐只好给昨天的老顾客送茶凑数。
“今天不仅多一炉，还多了个帮手，看来生意真是不错啊。”周四儿坐下指着新增的烤炉说道。
“这是今天的新品，芝麻烧饼，您尝一个？”赵桐家里当然没那么多水缸用来当烤炉，这水缸也是从村长家买的。
“嘿，你这天天有新品是怎么着？”周四儿觉得惊奇，这老赵家闺女这么厉害，拿手活儿一个接一个？
“嗐，倒也不是每天都有，就是拿出来试试水，要是大家觉得好吃，卖得还行，之后就常卖。要是不行啊，就不卖了。”一边说着，糖火烧烤好了，赵桐夹出两个糖火烧，一个芝麻烧饼给周四儿端上。
周四儿闻着这刚出炉的火烧和烧饼，只觉比昨天空摊闻味儿时香很多，怪不得卖得这么火。这两样东西都是又酥又脆，一碰掉渣。糖火烧的亮点是充沛又不腻的芝麻酱和红糖，香甜无比。烧饼也是芝麻酱烧饼，没红糖，纯咸口，表皮一面沾满了白芝麻，香气完全不输糖火烧，还少了甜腻感。当然，这只是作为咸党的周四儿觉得糖火烧甜腻，甜党的老郑觉得烧饼比糖火烧寡淡不少。
“再来五个烧饼，打包带走。”周四儿打算带回去给家里人也尝尝，甜口的他们不一定爱吃，但这咸口的准喜欢。
“真不巧，这烧饼是最后一炉了，只有两个了，要不明天您再来？”虽然昨天糖火烧生意很红火，但赵桐前世最喜欢吃的是芝麻酱烧饼配豆腐脑，当然豆腐脑也是咸口的，一绝。小时候赵桐最期盼的事情之一，就是爸爸带她去街上的小吃店吃早点，她一定会点一碗豆腐脑，一个烧饼。豆腐脑绝对不能搅碎，卤在上面，豆花一大块一大块的在下面。一勺豆腐脑一口烧饼，热乎乎吃完，最后的豆腐脑赵桐还会倒点辣椒油，简直是冬天最美的事儿。
但吃完回家就不好了，因为赵桐妈妈会生气赵桐爸爸乱花钱，家里穷还出去吃，然后就会打骂赵桐。但是小时候嘛，记吃不记打，不过还是落下病根了，长大赵桐再吃烧饼配豆腐脑，吃完总会烧心一上午，渐渐就不吃了。
“好家伙，你这丫头天天都卖光让我明天来，然后明天又有新东西馋我，如此我便只能天天来是不是？”周四儿笑着说道。
“哪能啊。”说着赵桐端上让刘氏买来的羊杂汤，“这不，您一来，我又请您喝茶又给您买羊杂汤的。这烧饼您慢点吃，配上羊杂汤绝对不让您失望。”
嗯，果然，干的配湿的才是人间正道。
“行吧，那我明天过来继续吃。哎呀，真怕习惯了天天在你这吃，媳妇骂我呀。”周四儿尝完就知道：得，之后来这小赵的“梦粱”火烧摊的次数，得比来原来老赵的茶水摊次数还多了。
“那之后您带婶儿过来吃，还请你们喝羊杂汤。”赵桐笑着应道。
这羊杂汤当然不是每个都有送，一早上也就送了两碗，一个是昨天和今天的购饼大户，另一个就是周四儿。但是其他买烧饼坐这吃的，赵桐都会提一句，“配羊杂汤好吃”。有人买了一尝，确实是。这麻酱烧饼8文一个，比糖火烧稍微便宜些，但来买的很多都不是差那十几文的主，很多听到，自然愿意买来一碗羊杂汤一起吃，发现确实好吃后，赵桐今天红火的烧饼生意带着稍微冷清的羊杂汤铺都变好了，只是可怜了那卖胡饼的。本来人们买胡饼，基本都是配羊杂汤，这下胡饼铺几乎一早上都没开张。
羊杂汤铺老板喜笑颜看，看赵桐这边收摊了，就端来一大碗羊杂汤面，“妹子，看你们忙活一早上也没吃饭，给大嫂端来碗面吃吃。前天你来我那吃面，就吃了几口，我就知道你不喜欢。当时还想，嘿，谁家千金小姐，这都不爱吃。没想到原来是本事这么高。我也就不关东面前耍大刀了，这碗面就给大嫂垫垫肚子。”
赵桐没想到羊杂汤铺老板这么上道，连忙接过碗递给刘氏，“哎呀，大哥您真客气，叫我小赵也行。其实不是，那天我没什么胃口，而且我不喜欢吃杂碎之类的东西，您家羊杂汤做的确实不错。今天早上出摊前，和面时候我就想，这烧饼要是配上您家羊杂汤，肯定是一绝。果然，大家都特喜欢吃。”
“小赵你真会说话，那我托大，你喊我武哥就行。”羊杂汤铺的老板也介绍了自己。
“是吴还是武？”赵桐想起了那个煮石子羹的渔阳吴氏。
“武，文武的武。”武哥憨厚一笑。
“哎，武哥。今天谢谢你的汤面了，明天我烤好了烧饼给您送去，您配上羊杂汤尝尝。这两天我刚出摊，还不了解情况，东西怕卖不出去坏了，结果没想到准备不充分，也没来得及给几个哥哥们尝尝。明天我做了，先给你们几位尝尝。”赵桐十分客气应道。
赵桐出摊前就想，一定得和周围长期摆摊的搞好关系。只是前两天刚出摊，一是不知道生意好不好，虽然她对自己手艺有自信，但做生意不是东西做得好就行的；二是自己作为妇女，刚来就巴巴地请客，难免这群大老爷们会看轻自己。如果是个男的请他们吃，他们肯定会觉得这男的大气谦逊。但如果是女子这么做，对方会觉得自己本事不行，越发摆谱。如今自己的能力大家有目共睹，这时再客气一些，对方只会更高看自己。
“嗐，不用这么客气。你是第一次出来做生意？”武哥听赵桐这么说，心里很高兴。毕竟谁不喜欢又有本事又没架子的人呢。
“也不算生意，就混口饭吃。之前这的老赵是我爹嘛。”赵桐回答。
都是长期摆摊的了，这一说武哥就明白了，“没事，之前老赵和我们也都熟，有啥事不用怕，我们都会帮衬着的。”
其实他之前就听说食客说起赵桐，大概知道是“女承父业”。只是同行是冤家，这又是个小丫头片子——虽然看着头发梳上了，可也没个男人帮忙，谁知道能干多久呢，所以也就没打过招呼。
结果连着两天都挺红火，今天这烧饼还帮自己带起了生意。武哥就知道，这丫头准行，是个能人，所以端着面过来搭话了。
“哎，谢谢武哥。这是我二嫂，因为我一个人忙不过来，就帮我搭把手。”
刘氏二人打过招呼，还夸了武哥汤面做得好后，武哥又寒暄了几句，就走了。毕竟赵桐是收摊了，他还得摆到天黑。
回家赵桐给了刘氏80文工钱。因为目前火烧和烧饼都是摆摊时现烤，出摊前活好面就行，而这和面都是技术和秘方，自然不可能让刘氏知道，所以现在刘氏只是帮忙推车和出摊。
虽然又累又饿又困，但赵桐还是数好钱，刨除人工费、面粉包装纸等材料费、以及送的羊杂汤和茶水费，今天纯收益988文。
餐饮果然是暴利，尤其在这经济欣欣向荣、快速发展的地方，自己做的还都是独一份的美食，更是暴利。
前世餐饮艰难，主要是外卖竞争以及经济不好，大家都降低利润拼命卷，那做餐饮真的只能挣个辛苦费。
就像带旅行团一样，那种9.9玩一天的老年旅行团和赵桐带的58888的精品团当然不一样。前者导游只能靠忽悠游客买坑死人的所谓“特产”，挣一些辛苦费，而赵桐带的团，不说导游费和小费，她回国随手带个包就挣七八百，再算上其他香水、护肤品之类的，一趟光做代购，就能挣四五千。
所以从一开始，赵桐就没打算走低端的薄利多销道路，只是她也没想做什么商务会所、私房菜那种太高端的，就是大酒楼，那种普通人咬咬牙一年才能吃一两次的大酒楼，中产每个月都会来，再有点钱的，就随便饿了，一日三餐都能来解决的大酒楼，这是赵桐想开的店。
所以还是要人多，但是得是稍微有点钱的人，不用压缩利润追求走量。以及店铺招牌一定要响，因此从摆小摊起，赵桐就很有品牌意识。不仅立个大招牌，包装纸上也要写店铺名，这样带回去以及路上拎着，都是宣传。
赵桐前世有有过类似经历，因为地铁上看到一位小姐姐拿着设计很特别的纸袋子，上面写着一家私房菜馆的名字，后来正好去菜馆附近办事，中午吃饭就去了这家私房菜。
客观来说，味道很一般。但是环境装修不错，听说光是店内装潢，不算那些收来的几百年上千年的金丝楠木佛像，都花了上百万。嗯，当然价格也很对得起他们的格调，赵桐当时一个人去吃，点了两三个招牌菜，菜量也不大，反正赵桐几乎没剩下，是八九分饱，就花了一千多.....
走时店家送了份小小的甜点，就是分两口吃都矫情的那种，但是包装很精美，用那个赵桐看过的、地铁上小姐姐手里拿的、设计很特别的纸袋子装起来了。
因为袋子确实好看，所以后来赵桐也用纸袋子装过别的东西，至于有多少人也因此被忽悠着去了那家餐馆.......emmm，就当参观博物馆涨知识好了。毕竟那几座金丝楠木的观音像和佛像，哪怕是博物馆都少见，一般人更是没机会看到。
作者有话说
第6章 芝麻烧饼
