24、春日限定之油炸好物 ...
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继虾须美味的虾须之后，吴华丽开启了美味炸物之旅，最让她怀念的是油炸小鱼，薄薄的面衣裹在鱼，油炸后的鱼质鲜嫩，鱼骨酥脆，一口下去便是满满的幸福。
此时的吴华丽已经找出鱼篓，卷起裤腿在池边准备下水摸鱼了。三只鸡被禁止在堤边，委屈扒拉的看着吴华丽卷起裤腿。
春日的大太阳照耀着池水，波光粼粼，吴华丽伸出脚试探着点了点水面，一阵暖意从脚底向上延伸，温暖的表层吴华丽毫不犹豫地踩下了池塘，没想到的是，当水没过脚面，随之而来的是一阵寒意，直击心层，冻得吴华丽整个肩膀僵硬，目光呆滞，想大声喊叫却没有一点力气。
缓了半天，脚底渐渐陷入泥里，温热的气息又从泥中发散出来，在三只鸡准备起身观察时，吴华丽才开始放松，适应。
一定要速战速决，吴华丽拿起蔑斗想着，看着鱼群，冰凉的水温带来了一个好处，就是水中的小鱼行动也很是缓慢。
吴华丽研究了一会儿后，轻轻的下脚，慢慢的跟着小鱼群，放下蔑斗缓缓从水下抄过，跟上鱼群的速度，缓缓抬起抬离水面后，便见十来条小鱼在斗内翻腾，鱼鳞反射出闪闪的光，反射的光在吴华丽身上，将三只鸡看着一愣一愣的，以为捞到什么宝物，迅速靠近吴华丽身旁的池堤。
吴华丽见三只鸡那么好奇，便留下一只大写的小鱼在堤草边玩耍，其他都倒进了鱼篓里，来回几番，整个身子都开始变热起来，水里的寒气也不觉得那么冰凉，零星的看着几个大田螺，也一箩筐的捡起，还有些小泥鳅、小虾米、动作慢的小家伙们一点都没有放过。
踩着踩着，发现枯荷下有嫩嫩的小芽，顺着根茎抹去，发现居然摸到了胖胖鼓鼓的藕！翻起两个藕真是累坏了吴华丽，就在她准备起身时，又发现了几个大大的蚌壳！
田螺、蚌壳、泥鳅都要养些时日才能吐去泥沙，去掉泥腥味，当然，如果放些油会加快这一过程吐沙这一过程。
当吴华丽弄干净小鱼的内脏，肚子已经咕咕叫了起来，吴华丽看了看太阳，估摸着现在都已经一两点了，自己估计留着大学的生物钟，早上没课睡到十点吃个早午饭，中午一两点再吃个午餐，想着家里还有个病患需要吃饭，吴华丽将本想早上做的白灼麂肉排到了现在，再随意炒两个小菜，中午的一餐就随意对付了过去。
追寻美味的脚步永不止步，白灼麂肉意外得到了病人的好评，吴华丽在得到肯定时便感谢了一下带回麂肉的三只鸡，得到了病人一愣一愣的反馈，吴华丽看着这天也聊不下去了，便回到厨房，愉快的炸她的小鱼去了。
炸完小鱼，还剩有不少面衣，吴华丽看了看捞出来的藕节，便毫不犹豫清洗干净做起了藕夹。
莲藕切片，麂子肉剁碎成泥，加蛋加盐，和成圆球，两块藕片夹住藕片，双手合十，轻轻一按，裹上面衣，放油锅一炸，放一边冷却后再复炸，一个藕夹就轻松的做好了，为了加快速度，吴华丽选择了一口气捏完所有的藕夹，所有的做完后，再一次粘上面糊，下锅油炸，做到一半后吴华丽突然发现剩下的面衣已经不够了。
做菜主打的就是一个随机应变，没有了那就炸个藕丸吧！
将一开始好费了些力气做好的藕夹拆开，将藕剁碎，再加上个鸡蛋与为数不多的面衣混合在一起，搅拌均匀，一只手拿着勺子，一只手握紧藕泥，从虎口轻轻挤压出肉藕泥，用勺子沾些油，轻轻一刮，一个丸子就成功的做好了，刮下来后立马放入油锅，此时锅底因为没有加柴，已经变成了小火，丸子一下锅，油面滋滋的冒气泡泡，好不快乐。
一大筐炸货出了锅，一阵香气入喉而来，细嫩的气息，进入鼻腔，向一个个小点，在呼吸道渐渐晕开，如细雨入溪，看似轻柔，但在绵密的攻势下，覆盖住了其他感官，只剩下炸货香气弥漫，浸满下颚，溢满太阳穴，仿若泡软了发丝，牵起了嘴角，满面都是愉悦的味道。
下午单吃，吃多了还是有些腻的，这时的吴华丽找出之前浸好的青梅，腌制的酸萝卜，分别拿着小碟子装着，找那人聊天去了。
润齿沁脾这是青梅得的评价，脆爽清口这是酸萝卜的标语至于炸物嘛，好吃到无法评价。
就吴华丽而言，这每一个炸物都有自己的特色，让人欲罢不能的最数油炸小鱼了，薄薄的面衣过着一整条鱼柔软的进入口中，轻轻咬下一口，鱼骨发出酥酥的声响，鱼肉细嫩清爽，咬断后顿时一阵深层次的油脂香气涌上前来，真真做到了柔中带嫩，嫩中带酥，多嚼上两口，满嘴飘香，整个脖颈上部都享受着酥感，不自禁的放松起来，有就是油脂的美丽啊！入口咸香，回味甘甜，鱼头鱼尾最为酥香，是吃食中的上品，唯一缺点可能就是比较上火。
炸物吃多了吃两口小食解腻，这让那人是最为新奇的；虽有吃过藕夹，藕丸，但没有尝试过沾料这种吃法，不仅好吃，还有趣；他评价了句，这吃食若在京城，定会大受欢迎，吴华丽说那要大受欢迎光这两样怎么能够，吴华丽顿时给他说了说自己吃过的酸梅粉薯角，辣酱炸鸡，油炸包菜……
直说的那人叹为观止，直道吴华丽眼界开阔，直夸吴华丽多才多艺，到巾帼不让须眉。夸到吴华丽觉得不大对劲，觉得这人是不是脑子出了问题，还是想赖掉说好的涌泉相报。
吴华丽细究，看着那人面色发红，赶忙到了杯水给他，他喝完便说道，我头有些晕，容我休息会儿，吴华丽也没多想，便收拾收拾去了厨房，待到吃晚饭，做了些面条，想问他吃什么口味的面时，才发现没有回应。
作者有话说
第24章 春日限定之油炸好物
