《穿越到古代去挖笋》酱汁乱拿

25、春日限定之马齿苋

　　吴华丽端着碗推开门，发现那人已经满脸通红，闭上了眼睛，怎么办？如果说吴华丽在做饭上有了天赋，可是到了找药上可真就只能算上瞎猫碰上死耗子，有一次算一次。

　　一不会看病，二不会配药，这明显得发烧症状在没有抗生素的年代总叫人束手无策。吴华丽之前是因为风寒，出身汗后就好转了，可这人一定是伤口的引起的，和自己的治法肯定不同，怎么办，一时也想不起什么能够消炎的，乘着天还没黑，去溪边走走看，看看有什么可以用的。

　　三只鸡什么也不懂，但看着吴华丽出门它便也跟在后面，吴华丽漫无目地走着，看着这满地的植物丝毫没有头绪，直到三只鸡猛打了几个喷嚏，才发现三只鸡被几朵蒲公英的种子碰到了鼻子，蒲公英！清热解毒，还有什么？曾跟蒲公英一起登入吴华丽内心凉菜清凉榜名单的马齿苋！都是清热解毒第一名。

　　不管了，只能将死马当成活马医，随便摘些回去，凉拌凉拌吃了吧。

　　将马齿苋反复用水冲洗去茎叶上沾有的泥沙，放入漏篮里沥干水分，透明水珠浮于红色根茎表层，圆润的水珠好似一个放大镜，透过它看去能看见一层光滑的透明膜，膜下一层泛着似铺着黄粉色多汁的浆果，细密地涌挤着，下面由暗绿色草地打底，让整个根茎显现得格外有人，让人忍不住想舔上一口；圆润厚实的叶片由绿色与白色相间组合而成，分层错开着布满根茎，有些厚实的叶肉边缘会有一抹深深的红色，细细一条红色衬得绿色格外可人；有些成熟的马齿苋顶端开着黄色单薄的花朵，似太阳花似的花瓣圆满而热烈，虽没有绽放的直径没有那么大，但淳朴厚实的感觉，总让人认为他们是一家。

　　而马齿苋的味道可没有它的长相那般厚实，第一次看到的时候会以为它甘甜润舌，直到焯水凉拌后，忽视掉鲜咸味的酱料味，直感觉它就像一颗柔软的伤心，里外发酸；马齿苋的酸味与柠檬、酸菜、酸枣的酸各不相同，它酸的柔软，细腻，甚至不敢给予你其它感受，直觉得它酸的单一，纯净。像是失恋后慢慢愈合的内心，不碰及就可以忽视，一碰及便浸染舌尖。不愿给你刺激，让你深入脑海，不愿给你激动，让你铭记于心；又像颗被盘出光滑表面的木棍，一动不动得杵在那，让你无法无视。

　　蒲公英的茎纤长，光光的杆子上富有一层细细的透明绒毛，伸手触摸久了让人觉得有些痒感；叶茎明显的分开来，一般食用的便是它的叶子，看起来有些像苣荬菜,不规则的叶边呈锯齿状对称着纤细的向外张开，刺刺的，有些扎手，翻过表面可以看见明显的脉络。

　　小的时候，吴华丽记得奶奶会摘下蒲公英（黄花地丁）放在篓子里回去晒干，当暑气上升，与什么车前草、鱼腥草、金银花、鳢肠变着法得煮茶喝。现在想想这都是都是下暑良方，有空可以在地里找找，晒一晒都可以备着。

　　好家伙，当吴华丽烫好了马齿苋和蒲公英凉拌好端去给那人吃的时候，他已经毫无知觉了，无论是叫他还是拍拍他的脸，完全没有反应；就算这凉菜塞进嘴里，不吃下去也没有办法呀！

　　哎，还是煮水吧，也不知道这没晒干的药效怎么样。

　　吴华丽去到了长蒲公英的地方，既然是煮水，那边连根带茎的一同挖了出来，长白的根系长得有些粗，主根分叉后有不尽的细细根须，咋眼一看就像跟野人参一样，还有些像葛根！葛根可以蒸熟来吃，也可以做研磨成粉，过水沉淀，葛根粉冲泡后像藕粉透明糊嘴，还解表退热之效！葛根在哪？在初逢三只鸡的地方有一大片啊！

　　今天去弄葛根粉是来不及了，拿出偏远还没有灯，先凑合着将这些蒲公英都熬成水，给他喝了吧，因没时间去杂物间找砂锅，吴华丽只好选择用大锅煎煮；先将蒲公英整颗洗净，等烧开水，将整颗蒲公英打个结，扔进去锅煮，盖上锅盖；待水中弥漫出一张清凉的蒸汽，那便可以开盖看着大火熬制情况，带水煎至一半，便可以熄火，查看锅中情况，汁水变色，便可以盛出，待冷却不少，吴华丽便端起这锅汤药走出了厨房，来到了那间小屋。

　　吴华丽翻了翻他的眼皮，没看出个什么所以然，只是记得以前电视剧里都会查看一番；又回过身看了看身后不解的三只鸡，这可真是王八看绿豆，大眼瞪小眼；吴华丽只能将手指试探道他的人中前方，嗯，还好，气息还算强健，虽然只是发热，已经没有一开始那种奄奄一息的状况了。

　　吴华丽放下药碗，将人抬起，身后放上两方正头，双手掰过头，靠着墙，让它保持一个微微竖直向后的状态，左右正头掖好后，掰开他的下颚，看了会儿应该会自主吞咽，吴华丽便舀了一勺药，灌进了他嘴里。

　　不多时，便喝完了一晚，吴华丽给他顺了顺，擦了擦嘴角，便将他放平，休息了。

　　清洗完毕，吴华丽也没亏待自己，喝了小碗蒲公英降火，余下便是大展身手的时候了，面条已经擀好，切一切，抖一抖，便可以下锅；一碗好吃的面条，好面是一方面，汤底是一方面，而最精华的在却在于卤子，一碗卤子的鲜美可以升华不怎么精炼的面条，但一碗一般的卤子绝对拼不出一份美味的面条。

　　理是这么个理，虽然西红柿鸡蛋汤是吴华丽心中的第一名，但是，现在还是想吃肉啊！回顾四周，也就只剩麂子肉了，先剁一部分肋排，熬个骨汤；再去一部分瘦肉，剁碎，腌制，；大火将锅烧热，放入猪油炼化，撒入葱姜蒜藤椒炸香，捞出；在喷香的油锅内迅速划入瘦肉，快速翻炒，配上些香香的酱汁，舀一勺翻滚的骨汤放入锅中，待锅中麂子肉慢慢收汁，另一边的骨汤内便可以下入面条了，这时的吴华丽，以迅雷不及掩耳之势跑去菜园，飞快地采了两根绿绿的青菜，用井水过了两边后，切去了根部，放入汤中，便开始拿碗，将捞出的面条与卤子组合到了一起，香味扑鼻而来，尝了一口，美味的眉毛都飞了起来。

　　忘了说，煮好的骨汤里打了两个蛋，一个自己，一个给三只鸡，骨汤里的肋排也一股脑的给了三只鸡，三只鸡表示自己很开心。现在唯一不开心的估计只有那上火发烧的人了，吴华丽主打一个天黑了，要睡觉了，自己和三只鸡已经饱了，其他的事都不重要，明天的事明天再说吧。

作者有话说

　　清凉解毒是真，是否能治病是假，请大家仔细甄别，情节需要，不要被误导，我们不舒服还是要去医院的哈。