《山海小饭馆》青山白白

4、苏式绿豆汤

　　陈国华突如其来的一句话，同时引起宋穗和白泽的注意。

　　宋穗倏地站直，惊喜道：“我正在愁去哪里摆摊、揽客，陈爷爷，能请您仔细说一说具体情况吗？”

　　门外矮凳处，化为白猫的白泽后腿一蹬，轻轻跳到柜面上坐好。细长的尾巴在空中甩了两下，最终软软地圈住了两只前爪。

　　陈国华吃完一顿美味午餐，此刻浑身舒畅，一口应下宋穗的请求。

　　他坐回桌边，摆出一副说书人的架势：“咱们老城区周围的情况，大致是这样的……”

　　这里东靠淮江，西邻饶海大学老校区，往北三公里以外是高楼矗立的CBD，朝南则是一片片商品房。
　　凭借优越的地理位置，老城区有过十数年车水马龙、人来人往的热闹景象，但随着经济、科技迅速发展，这片年代久远、外观破旧、基础设施老化的老房子迅速被时代抛弃。
　　也因此，住在这一带的居民，多是扎根多年的中老年人，或是手头拮据的社畜。

　　陈国华一边说，一边用手在空中比画。

　　宋穗火速调出电脑上的卫星地图，以便对方讲解。

　　在一边安静聆听的白泽，偷偷摸摸地挪到能看清电脑屏幕的位置，一双圆瞳眨也不眨。

　　陈国华瞥见这幅画面，不禁乐了：“小宋，你家猫挺聪明，还会看屏幕呐？”

　　宋穗淡定地打了个哈哈：“小猫小狗之类的宠物，都喜欢新鲜东西。听网上说，还有不少猫把主人电脑屏幕都咬坏了。”

　　陈国华点头：“那你可得注意点。行，我们继续说老城区的事。”

　　像西丰街这样的萧条老街，在老城区里一抓一大把，主打一个“破落老街手牵手，你我都是好朋友”的摆烂氛围。

　　但……万事总有例外。

　　陈国华指向电子地图的某一处，感慨道：“西丰街在老城区最西边，离饶海大学更近，而这个离淮江更近的东茂街，也算是如今老城区少有的热闹地方。”

　　片刻前，宋穗搜到过一些关于东茂街的软文，此时再结合陈国华所说的内容，终于在脑海中拼出东茂街的全貌。

　　大约三年前，经过承包商统一装修开发，东茂街吸引了一大批知名连锁店、私人小众品牌入驻，重新对外营业。它打着“复古风”的标签，在各个社交平台疯狂营销，加上靠近地铁站、沿江公交站的交通便利，一举成为饶海市小有名气的网红打卡地之一。
　　去年，全国各地掀起摆摊热，东茂街顺势而为，紧锣密鼓地开办东茂市集，再次吸引了一波人流量。

　　宋穗福至心灵：“陈爷爷你是推荐我们去东茂街摆摊吗？”

　　陈国华赞许道：“对，东茂街人多，而小宋你的手艺又好，去这儿肯定能赚钱。”

　　宋穗有些疑惑，指向地图上与西丰街相邻的饶海大学老校区：“那为什么不考虑去学校呢？”

　　众所周知，当代小摊贩的一大赚钱秘诀就是——学生、小孩的钱最好赚。

　　陈国华一听，却连连摆手，满脸写着不赞同：“不行不行，最近这半年，学校附近抓得越来越严。好像是上个月吧？街尾徐老太去那里卖烤冷面，当场就被城管给抓住，交了五百块罚款，才把小车、设备啥的领回家。”

　　他头一抬，艰难思索：“城管说是，要搞什么文什么建设的，现在不给乱摆摊儿。”

　　宋穗立马懂了：“文明城市建设？”

　　“对对对，就这个！”陈国华激动地拍桌。

　　聊到这儿，宋穗哪里还会不明白，为什么陈爷爷极力推荐东茂街摆摊？

　　无非是人家正规呗！

　　只要交一定的摊位费，办好证件，就能避免一大堆的烦恼，专业营业即可。除此之外，东茂街离得近，人多热闹，方便宋穗将散客引流到西丰街的本店，是性价比最高的摆摊去处。

　　宋穗感激道：“我明白您的意思了，谢谢指点。今晚我就去东茂街夜市实地考察一下，看看怎么弄到摊位资格，想想具体卖点什么吃的。”

　　说着，她瞅见陈国华杯子里的饮料即将见底，赶忙起身：“我再给您加点酸梅汤吧！”

　　陈国华摆手：“不了不了，这个酸梅汤对老头子我来说偏甜，喝一点还行，喝多了容易血糖高，来点白开水就行。”

　　宋穗正想去拿水壶，突然记起冰箱里的饮品，停下脚步，试探着问：“我还做了一些苏式绿豆汤，但是怕大家不习惯这个味道，就没做多，也没写到菜单上。陈爷爷，苏式绿豆汤不算甜，冰冰凉凉的薄荷味，您想试试嘛？”

　　陈国华眼睛一亮：“这个好，我好些年没喝到这玩意了。”
　　说着，他有些不好意思地问：“小宋，你家苏式绿豆汤怎么卖呀？”

　　宋老板大手一挥，豪气道：“您今天帮我这么多，我感激还来不及，绿豆汤就当我请您的。”
　　末了，她补上一句：“只是这玩意不能喝多，否则容易拉肚。”

　　陈国华乐得直叫好，翘首以待。

　　半分钟后，桌上多出一只玻璃水壶和数只小碗。
　　水壶里盛着无色透明的薄荷水，有大量冰块飘在最上方，你挤我我挤你，好不热闹。小碗里盛满各色小料，绿豆、糯米、冬瓜糖、青红丝、蜜枣、蜜豆、葡萄干……一眼看去五颜六色的，品种十分丰富。

　　宋穗问：“陈爷爷，要加点什么？”

　　陈国华斟酌道：“就……青红丝、冬瓜糖、蜜豆、葡萄干吧。”

　　“好嘞！”宋穗拿出一个干净杯子。

　　先舀了一勺绿豆和糯米铺底，再往里面丢各种小料。直到杯内被堆到半满，她才举起大水壶，往杯子里倒入薄荷冰水。

　　几大勺薄荷水冲进杯子里，各种颜色的小料随着这股冲劲浮浮沉沉，两片翠绿的薄荷叶在最上方无比悠闲地打着转儿。

　　宋穗将绿豆汤递过去：“有些冰，您别喝太急。”

　　陈国华接过杯子，小小地抿上一口。

　　带着薄荷香味的冰水一入口，原本因为闷热天气而变成浆糊的脑袋瓜子，被那股清凉劲儿一激，立马清醒许多，甭提有多爽快！

　　糯米应该是上锅蒸熟的，吃着很有嚼劲；泡在薄荷水里粒粒分明的绿豆，原以为是硬的，实际上轻轻一抿就成了沙。
　　剩下的小料口感也各有千秋，蜜豆甜津津的，葡萄干越嚼越香……至于那一根根色泽鲜艳的青红丝，口感软韧，微微有些甜味，但出乎意料地开胃。

　　陈国华睁大双眼：“你这里头的青红丝，味道竟然很好？”

　　“红丝买的玫瑰做的，青丝是青杏做的，”宋穗笑着点头，将其中细节娓娓道来，“青红丝的味道好不好，看的就是原材料。市面上的青红丝，大多数是用橘皮做的，成品味道必然不太行。”

　　她嘿嘿一笑：“我嘛，唯一的喜好就是做饭、吃好吃的，在这方面，是肯定不能将就的。”

　　宋穗这么一说，立刻勾起陈国华不好的记忆。

　　他算是五仁月饼的忠实爱好者，小时候，五仁月饼里的馅料不知道有多香！
　　到了现如今，他年纪大了，能买到的都是工业流水线做的劣质五仁，里头的青红丝是越来越难吃，可给老爷子气坏了。

　　陈国华笑道：“小宋你这么用心，饭馆的生意迟早有一天会好起来的。”

　　宋穗喜笑颜开：“借您吉言！”

　　陈国华喝完绿豆汤，就直接回家了。之后的一整个下午，只有寥寥几个新客人进店吃饭。

　　防止食材浪费，宋穗索性把用于开业酬宾的酸梅汤分了分，又挑出一些中式点心，将它们挨家挨户地送给街坊邻居，权当打个照面、交个好，以后邻里间能互相照应。

　　等到快四五点的时候，宋穗索性把店门一关，带着白泽直接前往东茂街，准备实地考察一番东茂街以及东茂市集的情况。

　　白泽直接变回原本模样，隐身飘在宋穗右侧方。虽然它如今只能用拟态，但瘦死的骆驼比马大，以他的能力，隐身的时候足以骗过所有人类以及绝大多数妖族。

　　沿着老城区主路一路东行，渐渐地，路上的行人越来越多。

　　等到能看见淮江，也就到了东茂街。

　　正如各大社交媒体所展示的那样，这儿街道干净、建筑复古，游客很多，道路整体呈现“丰”字形。

　　而东茂集市的各种摊位，就是沿着“丰”字形的道路从街头一路延伸至街尾。这里的文创饰品、小吃饮品，所有东西看起来都很精致，比如鸡蛋汉堡、小龙虾生煎、超长的冰淇淋等等。

　　宋穗抓着一份章鱼小丸子，悄悄躲到没人的小巷子里，跟白泽分着吃。

　　这种“偷偷摸摸”的行为，在来到东茂街之后，已经发生了许多次，当事者双方都非常熟练。

　　宋穗咽下口中食物，问：“你觉得怎么样？”

　　白泽点头，又摇头：“第一口是挺香的，但吃多了就觉得太腻。”

　　宋穗又问：“刚刚的柠檬茶、炸鸡、水果糖葫芦呢？”

　　白泽摇头：“差不多吧，除了第二个吃的那家烤猪蹄，其他越吃越觉得一般。”
　　它想了想，又加了一句：“嗯，很多都不如你做的好吃。”

　　“那肯定，我这手艺杠杠的，”宋穗露出一口大白牙，抬头看向外面热热闹闹、灯光溢彩的市集，神色正经许多，“果然，这里也有网红商业街的通病。”

　　好看新颖，方便拍照，但小吃饮品的味道大多一般，价钱却比平均价格更贵。

　　偌大的市集逛下来，挑来挑去，包含白泽所说的烤猪蹄小摊在内，只能找出五六家做东西好吃的摊位。

　　宋穗从街头走到街尾，搜罗了一圈餐饮相关的情报，加上市集摊位相关工作人员的联络方式后，就直接带着白泽打道回府。

　　-

　　西丰街99号，宋宅。

　　宋穗洗完澡，一边瘫在客厅的躺椅上，把头发吹干，一边单手打字，跟联系上的工作人员发消息沟通。

　　半分钟后，她放下手机，伸了个大大的懒腰。

　　当白泽迈着小步从浴室里钻出来时，宋穗正捧着《白泽图》不停翻看。

　　白泽问：“摊位的事情谈妥了？”

　　宋穗眼神飘到白泽那一身油光顺滑的软毛上，说道：“嗯，下周会有两个摊位空出来，位置稍微偏僻点，都在东茂街中间地段的右边小道里。相对地，摊位费便宜200百，一个月大概要2800元，他们会提供简易摆摊桌椅，也会帮忙解决供电问题。”

　　唉，什么时候才有机会撸毛呢？

　　都好几天了，一点机会都找不到，馋死妖啦！

　　白泽丝毫没感觉到危机，沉吟：“费用确实有些贵，中间地段也比较吃亏……”

　　通常来说，无论游客从街头还是街尾进来，一路吃一路逛，等到了中间地段时，一般饱腹感达到最强，关于食物的消费欲则降到最低。

　　因此，回忆他们今晚实地考察的所见，中间地段的摊位大多是文创饰品，餐饮小摊只占很少一部分。

　　宋穗轻松道：“有得必有失嘛，这也很正常。我都想好了，既然如此，咱们就卖可以打包带走的凉菜或者点心，还能省下一大笔费用，不用买冰柜、铁板之类的设备。”

　　白泽认可地点头：“出品快、价格不算低，即拿即走，能赚到更多正念。”

　　宋穗碎碎念：“凉菜么，可以是卤味鸭货、沙姜猪手，也可以是柠檬酸辣鸡爪、泡椒凤爪等等。点心就更简单了，黄米凉糕、绿豆糕、龙酥糖之类的甜点都很适合摆摊。”

　　话音未落，她突然一改正经的态度，得意洋洋地自夸：“说到底，谁让我厨艺好、会的菜式又多，可选择范围实在太太太大了呢？嘤——真的好难做出选择哦！”

　　白泽：“……”
　　这小妖是真的喜欢时刻见缝插针、拐着弯儿地夸赞她自己。
　　此等自恋程度，唯有凤凰能与之一战！

　　白泽默默转移话题：“你怎么突然拿《白泽图》出来了？”

　　宋穗举起手里的画册：“哦，我就是想看看，一天下来，这图能有什么变化，修复多少了。”

　　虽然饭馆第一天营业，招待的客人不多，但她后来给街坊邻居送了酸梅汤和一些点心，应该……多多少少收回不少正念了吧？

　　白泽闭眼感应一番，轻轻摇头：“这些正念和复苏下一位神兽所需的正念相比，还是太少了，我没有感应到《白泽图》的变化。”

　　“果然，修复《白泽图》并不容易，咱们再接再厉吧。”宋穗心里早有准备，因此并不觉得气馁，继续翻看图册。

　　《白泽图》认主之后，外表看起来依旧灰扑扑的，但内里每一页的画像都从黑白变为彩色，画像也稍微精细了……一丢丢。

　　一页一页看过去，宋穗努力分辨每一页的潦草画像到底是什么神兽。

　　这个会飞的大鸟，浑身羽毛五彩斑斓的，估计是凤凰。
　　那头浑身雪白、头上长着四只角的鹿，大概就是传闻中预示洪水的夫诸。
　　脖子上长着鬣毛的白尾巴狸猫？嗯，可解忧愁的朏朏没跑啦！
　　……

　　翻着翻着，宋穗突然想到一个问题：“对了，为什么会叫《白泽图》，而不是《神兽花名册》呀？”

　　白泽跳到躺椅扶手上，蹲坐下来，耐心解释：“原本确实是一张画，不过在它晋升神器之后，便具备改变形态的能力。”

　　它估算了一番这几天日夜修炼攒的灵力，把右前爪搭到宋穗的手背，温声道：“闭眼。”

　　宋穗听话照做。

　　她尚来不及感慨肉垫垫的软热，下一秒，就被眼前浮现一幅巨大的画吸走全部注意力，惊到说不出一个字。

　　这画卷长得出奇，一眼竟望不到头，少说也有千余米。画纸泛着淡淡金色流光，纸上用缤纷色彩描绘了一幅奇妙、惊艳的上古时期天地全景。

　　崇山峻岭、千万河流，祥云漂浮空中，鲤鱼跃出水面，巨大的建木镇在最中央，撑起天地。

　　穷奇正与混沌打斗不休，饕餮刚把一座高山啃出个洞；玄武缩在洞穴处打盹，青龙泡在茫茫大海里击浪，白泽依偎着帝休树梳毛，凤凰领着百鸟腾飞于整片天空……神兽零散分布于山川河海间，万物生生不息。

　　明明只是一张画，宋穗却仿佛听见了阵阵清啼，闻见各色灵植散出的异香。

　　似乎过了许久，又似乎只是一瞬。

　　宋穗忍不住吸了一口气，眼前画卷陡然消失。

　　耳畔传来白泽充满歉意的声音：“抱歉，我这几日攒起的灵力不多，只够支撑《白泽图》原貌显露三秒。”

　　宋穗回过神，笑着说：“没事，已经足够看清。我记得，《白泽图》是你画的？真的非常好看。”

　　说完，似乎觉得还不够，她又强调：“是尤其、极其、特别、无敌、超超超级好看！我没见过比它更漂亮的画！”

　　白泽活了许多年，却头一回被人这么夸，有些不好意思，轻声道谢。

　　宋穗眼里充满斗志，乱舞拳头：“我现在就想把《白泽图》修完，速度越快越好！”

　　-

　　从第二天开始，宋穗在白天经营饭馆，同时马不停蹄地筹备摆摊事宜。跟市集管理人员签订合同、补齐所需证件、购买一些必备的器具、练习如何把菜品做得更好吃……

　　一周的时间转瞬即逝，不多久就到了第一天摆摊的日子。

　　宋穗关上店门，双手握上二手小推车，领着化为白猫的白泽，齐齐望向东方。

　　东茂街抢客……咳咳咳！

　　东茂市集摆摊，走起！

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