2、第二章 初识 ...
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那麻衣少年一手牵了青衣少年，将他往巷中引去，两人拔足长奔，直穿了不知多少条巷方停步，彼此都有些喘。
青衣少年斜靠在青石砖墙上，静静地待气平，环视四周发现一片陌生，倒也不看了，只将目光转向身边适才拉了他一把的少年。这人与他年纪大约相若，衣着随便甚或有些破旧，一双眼睛却是十分灿亮，像是冬夜寒星。
那麻衣少年一路奔来都是将长鞭随意缠握在手中，此时他一面将鞭子重新束在腰间，一面同样也在上下打量对面的人。眼前的少年多少与他原来所想有所不同，只看其装束，朴素里带着清华，倒有分公子模样，然而再观其言行，却又不似了。且要说起赌骰子的心计，他更显然不是新手，试问哪家的公子可以将大把大把的时间用来玩这个？他在四通赌坊坐了很久，这少年耍的伎俩都没能逃过他眼去，武三不知这少年怎么摸到大小猴，他却知道。
这伎俩说来也简单，不过是眼目明，记心强，手底快而已。
武三下场的时候，正好轮着这青衣少年摇盅，否则不可能这样顺利。但赌牌九看的不只是骰子，先前洗牌砌牌也极是要紧。在洗牌的时候，这少年大约就已经瞧定了好几张牌，牢牢盯着它们各自都被洗到了哪里，待到庄家砌牌时，心里已经有数了。他摇盅的时候自然是使了巧功夫的，但直到那时牌都还是原来的样子。
这少年故意在开盅前与周围人扯老长那么一段话，一方面可能是为了作那个赌，但另一方面却也是以此引开众人的注意，便在他掏玉章给武三看的时候，他的袖子在收手时在桌上拂了好些下，旁人都没注意到，但自己便倚坐在他正对面的窗边，正好看见他以极快的手法将最近的两张牌掉了个位置。
只是他果然还是嫩了些，想是没探清武三的深浅也敢应赌，好在他还算机变，否则今日便难以善了。但细细想来，这人倒不是真如武三说的是为砸场而去，否则不会这样急着脱身，恐怕他与江玉婵的那次赌才是他的真正目的，只不知他找郭彪究竟是要做什么。
这般理出了个头绪来，他倒起了些玩心，对那青衣少年道：“你找谁晦气不好，要挑上武病秧子，这厮在这一带是出了名的阴狠，为几吊钱丢了胳膊，那可是大大的不划算。”
那青衣少年脸上已经没有了刚才笑吟吟的神气，表情变得很淡，听见这话，他只是略略地勾了勾唇角，露出一丝笑纹，一双眼清亮亮地看过来，道：“今天谢谢你。”
“别价，喏，”麻衣少年凑上来道，“瞧在我为了兄弟你连武病秧子都得罪了的份上，跟我说说，你找那郭秃雀作甚？”
“我方才都已经说过了，”青衣少年淡淡笑道，“你要不信，我也没法子——我还有些事，对不住要失陪了。”说着对麻衣少年小施一礼，转身便要离去。
那麻衣少年也不追，只自言自语道：“料想天下忘恩负义的还不算太多，没想到小爷今天走了背字，出门就碰上一个。”
青衣少年足下一顿，沉默了一会儿，终是回过头来，道：“那你还要我怎么谢你？”
“也不怎么，”麻衣少年挑了眉笑道，“爷这么辛苦一遭，好歹一要知道你的名字，二要饱餐一顿。”
青衣少年只觉得好气又好笑，好在这也不算什么过分要求，便道：“我姓沈，单名一个纵字。”
“沈纵？”眼前少年听着，侧了下头，笑起来，“你这名字跟我的倒很对仗的。”见沈纵露了一丝好奇神色，便道：“我叫徐恣——是恣意的恣，可不是对仗得很么？”
沈纵一怔，随即笑道：“确实如此。”见徐恣望着他，但笑不语，神情里却有一副装出来的垂涎欲滴，只得问道：“好罢，你要上哪里去吃这一顿？我先说清楚了，我身上没有很多钱。”
徐恣闻言大笑，道：“你怎么不先把那二十贯拿到手了再跟武病秧子打架？倒教旁人捡了便宜。”说着去拉沈纵，笑道：“放心，爷不宰你，瞧得出你全身上下没甚现钱……”谁知一拉之下，却听沈纵倒吸了口凉气，他这才想起沈纵右手上有伤，因刚才一路都是拉的他左手，竟都忘了，连忙松了手，急道：“对不住，忘了你手上伤……”
沈纵低低道：“没事。”用左手从怀里掏出瓶金疮药来。他口里虽说没事，但叫徐恣这么一扯，他的右手实是疼得狠了，一点劲也使不上，竟连装着金疮药的瓶子塞都拔不下，反是微微不住颤抖。徐恣见状，从他手里拿过瓶子，道：“你不方便，我来罢。”将他受伤的手握在手里，上下打量一番，道：“你运气好，武病秧子没砸坏你手去，养好了一样可以拿刀。”却不忙清理，问道：“你身上有干净布条什么的没有？”他自己一身尘灰污垢，自然这布条要着落在沈纵身上。
沈纵道：“没防着这许多——你从我里衣上撕点罢。”徐恣“哦”了一声，道：“那我们再往里走走，转个弯有个死胡同。”
沈纵奇道：“为什么要去死胡同里？”徐恣挑眉笑道：“小爷在这一带也算有点名声，万一叫人看见我当街撕人家衣裳，还是里衣……虽然你不是大姑娘，但是怎么的传出去都不好听。”
沈纵这才知道徐恣是在消遣他，却也不恼，反笑道：“我倒不知道，为我裹个伤徐少侠要担这么大的干系，不敢劳动。”说着作势要把手抽回来。
徐恣这才收了玩笑，从沈纵里衣上撕了几条布条下来，又帮他把外衫系好，细细敷了药，再麻利地裹好伤。其间一句话也没说，神色很是专注。
接过徐恣递过来的瓶子重新揣了怀里，沈纵随口道：“你裹伤动作倒很熟练的。”
“嗯？”徐恣似没有听清，想了想才反应过来对方说的什么，笑道，“这个么，熟能生巧罢了。”说话间，沈纵觉得手上一温，这一回，徐恣却是小心地攥了他左手，道：“好了，跟我来。”
沈纵由徐恣引着，在九曲八弯的巷子里打转，一忽儿便有些分不清南北了。他们原来所处的巷子还是青砖铺地，砖上尘土也少，房屋之间的间距虽不算大，但也够一辆中型马车进出。但随着两人再向前走，巷子更深，也更窄了，行人却不见少，只是穿着越来越显得破败。两人穿过一条巷时迎面来了人，还不得不侧了身才让他过去。
又转过一个拐角，沈纵听到徐恣含着笑意的声音：“到啦。”抬目看去，竟然是一个又脏又破的馄饨摊子。一个六十许的老翁正在往锅里加作料，半开了盖的锅子里漫出一股诱人的香气。摊子上歪歪斜斜地支了个棚子，棚顶先覆了层污脏的白布，上面又盖了块油布，油布上大大小小破了不少洞。棚子下有三张方桌，每张桌旁四条长凳，桌子凳子的木头都成了黑色，看上去还有些朽。
徐恣却不管这些，直把沈纵带进了这个馄饨铺。恰好有两个人正吃完了，起身把碗交给那老翁。徐恣便扯着沈纵坐了。
沈纵虽不是十分爱洁，但看到那乌黑桌面上亮闪闪一层油光，仍是有些不适，心道莫非徐恣只是要自己请他吃个馄饨？这也罢了，却还偏要挑这种地方，这人当真古怪。
他自想着，耳边便听得徐恣道：“别的我也就不要了，你便请我三大碗馄饨罢。”他转过面去看徐恣，却见他正遥遥望着那只馄饨锅子，还咽了口唾沫。沈纵不由得心中好笑，道：“这馄饨真这样好吃？”
“自然好吃，”徐恣道，“我包你全东京城也找不到比这更好的馄饨，只可惜这李老头脾气臭得要命，一人一天只许买一碗，说什么都不变卦，害爷总也没法吃个痛快。”
沈纵这才明白。但便是加上他自己的份也才两碗，那多出的一碗倒要怎么办？他沉吟了些会，问徐恣道：“那你知不知他有什么嗜好。”
徐恣撇唇道：“你道我没有想过这个？这老儿镇日的便守着他这个馄饨铺子，空下来只喜欢喝两盅，爷便弄了些好酒来，说一小坛子换一碗馄饨，他竟也不干，真不知道他自己酿来的糟酒有甚好喝。”
沈纵一听便笑了，道：“想必你自己不喜欢喝酒罢？有一种爱酒人，便喜欢自己动手，就是味道不好，喝来也愉快，有了这样兴致才能不停酿下去，最后酿出好酒来——你拿旁人酿的酒跟他换馄饨，别说换不成，说不定他心里早是很不高兴了。”
他这话却没错。只是这卖馄饨的李翁性情颇有几分古怪，此举惹得他何止是不高兴，简直便是暗暗恼上了徐恣。若是别人，跟他混熟了之后，说要多买一碗也无不可，只有徐恣，那之后便是百般央求，磨破了嘴皮子也休想再多买一碗。
徐恣从前从没有想过这一层，沈纵这一说，他才恍然大悟，不由笑道：“果真是这样！我道他怎么见了我就拉长个脸，原来是这个缘故。”看沈纵又开始沉思，徐恣忽道：“我先前玩笑的，你要觉得为难，一碗也够了。”
沈纵回过神来，见徐恣在看着他，面上忽漾开一抹笑，透着些狡黠，颇有些似刚才赌坊里那神色：“
不试试，怎么知道？”
徐恣一怔，笑道：“那敢情好，我等你好消息。”
沈纵站起身来。刚刚他把一只手搭在了桌沿上，袖子上面已经沾了一些黑褐色的油渍，他看了那油渍一眼，轻轻振了振袖子，往那李翁处走去，在他身后一步处站定了。这时他才看清楚李翁做馄饨的台板，上面整整齐齐地码着一列列包好的馄饨，几只瓷罐并几只瓷瓶一字排开，方便取用。整个馄饨铺虽是脏破，这个台面拾掇得倒还算干净。锅中水正温吞地沸着，那李翁捞了一碗，加上葱末。那碗馄饨汤水很清，只浮着薄薄一层淡色油花，几乎便能瞧见碗底；馄饨皮薄得能看见里面的馅，却又包得十分饱满，想是很有咬劲；一碗馄饨点缀着绿油油的葱末，十分耐看。何况碗里还袅袅冒着食物的鲜香气，让人嗅之不由垂涎。
那碗馄饨由先前等着的顾客端去了，李翁又继续和面。沈纵见他两手揉着面团，也不见怎么使力，那面团便教他抻开了，他一手拿着面团，一手运指在面团上一切，一团大小适中的面便落了下来。沈纵心中叫了声好，这一下干净利落，没有一定的内力和长年的经验，是做不来的。当即对这李翁做的馄饨好奇更盛，便在他身后道：“老伯，四碗馄饨。”
那李翁头也不回地道：“一人一天只一碗，老头子不信跟你一起来的那小子没跟你说——一碗五文，拿十文来，废话就不要说了。”原来他早远远地看见了徐恣。徐恣从前也托过别人来买，得逞了两次后被他发觉，自此后只要是与徐恣一起来的，无论是谁他都打定了主意不理不睬，沈纵自然也不例外。
沈纵“哦”一声，从那李翁身后绕了过来，走到他台案前，笑道：“说起来他是有提过，我忘了。”说着他又走了一步，忽然俯下身来，指着台案下好几只酒坛子，道：“莫非老伯喜欢酒？”
李翁哼了一声算作回答，依然不抬头，手底下飞快地剁着肉馅。
沈纵瞟他一眼，续道：“我家里有个长辈也很喜欢酒，常常跟我说酒的事情，我们也自己酿过不少酒，开始大半都酸了，勉强能喝的味道也不怎么好……”那李翁手中菜刀明显地慢了，沈纵知道他在听，眼底流过笑意，停一停，接着道：“他平日里事忙完了以后除了酒，便是书了，正好有一次，他还就在家旧书摊上找到了本没封皮的破书，上面写的都是酿酒的本事，那两日他可真高兴——酒坊不会把方子随便告诉别人，他之前都是凭着点经验慢慢尝试，读了那本书后他才知道我们之前都走了弯路；后来他带着我试了好久……现在他酿的酒是真的好喝——我看老伯这里也有自己酿的酒，不知道能不能也给我尝一点？”
那李翁的手停了。他低着头，也不知道在想些什么。沈纵微笑着看着他，实则心里并没有什么大的把握。他这法子，只能哄得这老翁起了心思，至于是不是真的能奏效，他也不知道。
他就这么等着，也不再说话。也不知等了多久，那李翁忽的拿了只空碗出来，又蹲下身去，从那酒坛子里舀了些酒递给了他。
沈纵先闻了一闻这酒，略略地带着酸味。再看碗里的酒，酒色浑浊，似乎碗底还沉淀出了些酒糟之类的东西。他又小小地喝了一口，入口的酒除了一点点的酸外，味道却还不算太差，他便一气喝光了。抬起头来发现那李翁正看着他，神情里颇有几分殷切，似乎是想知道他关于这酒的感想。
沈纵脑里飞快思索，口中道：“这酒虽然还有点地方不够好，但是比起当初我们自己酿的时候还要好得多了，那些毛病却和我们遇见过的差不多，我记得有一段，说‘投酉需最要厮应，不可过，不可不及；脚热发紧不分摘开发过无力方投，非特酒味薄不醇美，兼曲末少，咬甜麋不住，头脚不厮应，多致味酸’，这酒泛着点酸味，可能就是这个缘故。”说到这里，他又扫了一眼那李翁，见他一脸的急切，便知道已经成功了一半。此时多说不如不说，让他心痒难耐地自己来问，那便得计了。
果不其然，那李翁见他说到此处截住不语，便急问道：“能不能……能不能……给老头我再说一点？”话声都有些抖了。
沈纵笑道：“那本旧书我还记得个七七八八，要写给老伯原也没什么，只是现在我和我朋友都很饿了，怕是提不动笔。”
那李翁闻言忙道：“不就是几碗馄饨么？老头子这就舀给你！只是之后千万要帮老头我写一写啊——也不要多，够用就行啦。”说话间再不拖延，赶着盛出了四碗馄饨，还帮着沈纵把馄饨端到了方桌上，只对徐恣一睬不睬。
徐恣看着那李翁走回他台案前，其间还大是着紧地看了沈纵一眼，忍不住便扶着桌子大笑起来：“沈纵，我今日服了你！能叫这老儿摆出这神气的，你是第一个！”
沈纵淡淡笑了笑，道：“投其所好么——你也不是没想过，不过是有些岔了。”
徐恣笑道：“那还是比不上你马到功成呵。”瞧着自己面前的三碗馄饨，道：“爷今日终于可以吃个痛快啦。干脆吃到反胃，以后再也不想来吃，也省得老是生这老儿的鸟气。”一手拿了筷子，抬眼见沈纵坐着不动，挑眉道：“怎么？沈公子嫌腌臜？”
沈纵原是觉得这铺子不甚干净，但他既已在这铺子里呆了这些时间，又见那做馄饨的台板也还算清洁，且这馄饨香气确实诱人，哪里有不吃的道理，听徐恣这一说，他便答了句：“自然没有。”也取了双筷子。
馄饨入口，薄皮一咬便破，里头的汤汁一下子涌了出来。舌尖一阵颤栗，滚烫又清澈的汤水里，馅儿带着一点点的涩，混着清香，端的是鲜美非常。沈纵眼睛一亮，手底飞快地又挾了好几只，只一会便将一碗馄饨吃了个精光。
抬头却看徐恣已经吃到第二碗，碗里已经没有几只馄饨，他正端着碗细细喝汤。徐恣见沈纵在看他，迅速地把剩下的馄饨吃了，放下碗，一只手去够最后那碗馄饨，一边对沈纵道：“你好像说你上旬来的开封？这里旅店老板个个精得猴儿似的，瞧你不像有多少钱的，真的会允你住这许久？”
沈纵摇头笑道：“那是讹他们的，我其实昨日黄昏才到汴梁——我走得匆忙，身上的钱要住店确实吃紧。没法子，只好入夜以后摸进相国寺，在他们寺里塔上将就了一夜，现在我包袱什么的都还藏在那顶楼上呢。”
徐恣道：“你今天要走怕有些晚了，再睡塔上也不舒服，不如到我那里去住一夜？”
一面说，一面又吃了一个馄饨。沈纵注意到他看似随意不拘小节，实则吃东西的时候很显斯文，绝没有嘴里还嚼着东西便糊里糊涂地开口，更没有吃得一桌的汤汤水水。听他所说，稍微犹豫了一下，道：“恐怕打扰了罢？”
徐恣笑道：“何曾有的事！这东京城里认识爷的都知道，我最喜欢的便是拉朋友去我那儿宿——当然，算不上什么好地方，但两三张榻却还是有的。”
沈纵见他这般说了，却也不好再推辞，再说有张床确实比卧在相国寺冷冰冰的塔上舒适得多了，于是便答应下来。
这时那李翁瞧两人都吃得差不多了，早已巴巴地拿了纸笔来。沈纵心中觉得好笑，面上也不禁带了些出来，
他原本俊秀，微笑之下眉目舒展，更显风流，倒教李翁瞟了一眼徐恣，心道这条泥鳅自己不怎样，朋友却是好人品。其实徐恣灵目飞眉，特别是一双眼睛既乌且亮，只是这一天都在市井里转，却沾了不少尘灰，自不比沈纵人如美玉。
沈纵刚才吃馄饨时已在仔细回忆书中内容，现下拿了笔后蘸墨即写。他右手虎口有伤，不敢用劲，但运笔时腕子很稳，字形倒也还好。徐恣凑过去看他写，忽道：“你练的楷字？写来又慢又费力——字倒是不错的。”
沈纵一边写，一边道：“我自小练这个多——现在手上没有力气，写行书会收不住。”
徐恣看了一会，劈手夺了他手里笔，道：“我来写罢，你说便是。”
沈纵愣了一愣，便见他把纸都拿去摊到了自己面前，捋平了，又将笔在砚台上舔了舔，一双眼睛看过来。
沈纵便道：“那就写两行试试，接下来是‘内法酒库杏仁曲，止是用杏仁研取汁，即酒味醇甜’。”徐恣刷刷写毕，沈纵见那字虽说不上什么谨严法度，却颇有些潇洒隽秀，也没有错字，便道：“再是‘曲用香药，大抵辛香发散而已；每片可重一斤四两，干时可得一斤’……”
沈纵把所记的书中内容，挑重要的说了些，又留了几种酒曲制法，几张酒方。待得写完，天色已经擦了墨般，一弯月子爬上半空。
徐恣放下笔，舒活了下手臂，道：“写了这许久，还真有些累。”把那叠纸推给李翁，笑道：“李老儿，看在小爷为你写得手也断了的情面上，往后就多卖爷几碗怎样？”
那李翁哼一声，没说话，只把那叠纸小心翼翼地折了，揣进了怀里。
徐恣笑道：“你不说话，我便当你答应了。”李翁也不睬他，自顾自开始收摊。
徐恣立起来，对沈纵道：“时候也不早了，我们便上相国寺去取你的包袱，然后到我那里宿去。”沈纵道：“好。”
两个少年离了那馄饨铺，走了一段，巷子又渐渐地宽起来。徐恣忽然停了步，抬头瞧了瞧月色。才是八月上旬，月不够满，却很亮，月光柔柔地洒下来，加上周围人家的灯光，他的身影便仿佛抹了一层淡淡的雾，沈纵顺着他的目光看出去，隐隐能看见大相国寺最高的钟楼。
“串巷太慢了，”说着徐恣一跃而起，稳稳地落在一户人家的屋檐上，“我瞧你轻功也不赖，便带你走一次屋脊罢。”
沈纵对上他的目光，徐恣的眼里有一丝挑衅般的意味，他笑了笑，豪气忽生，提气一个纵跃，正落在徐恣身边。
此时徐恣已又向前纵去，一忽间便踏上了房檐。沈纵立即跟上。
便见他两人你追我赶，一会儿便消失在夜色之中。
作者有话说
第2章 第二章 初识
