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30、豌豆黄 ...
钓完鱼的林汉岷哼着小曲回家,一开门就看到一片狼藉的饭桌和一脸满足的孙子老伴儿。
两三片墨绿的荷叶凄凄惨惨地盖在塑料盒上,里面空空如也。
林汉岷直接傻眼。
“爷爷,你在哪买的荷叶糯米鸡,我还想吃,奶奶不给我。” 林晨冲上去抱住大腿嘤嘤嘤。
“不、不是,你怎么把这个给吃了!”
林奶奶茫然:“啊?不是你带回家的剩饭吗?”
“这是小田放我这儿的!” 林汉岷急了,把粘人的大孙子扒拉下去,走到饭桌前检查,“一点没剩,你们都吃了!”
“别人的东西你也不说一声,我不知道就给热了。” 林奶奶抱怨。
“我也没想到你们提前回家还找吃的!”
拌了两句嘴,林奶奶道:“行了,咱两都有错,别吵了。人家什么时候来拿,看看来不来得及重新买一份补上。”
“明天下午,我又不知道去哪买……这事儿闹的,我赶紧给小田打电话解释。” 林汉岷着急地鱼竿都没放下,摸出手机就要打。
不管他认为这份菜值不值得小田念念不忘,人家的东西就是人家的,占了就得还。
“诶,你等等。”
林奶奶从厨房里的小框子里找出一个红艳艳的老土塑料袋,她之前瞧着塑料袋结实,打算留起来当垃圾袋的,刚好没丢。
“这上面有店名和电话。”
关记酒家。
林汉岷总觉得有点耳熟,但半天没想起来在哪听过。
“奶奶奶奶,我们去关己酒家再买点吧!” 林晨可劲撒娇。
就是语文成绩不大行。
林奶奶从靠垫后面摸出两个平板:“去去去,带着弟弟去屋里玩。”
两小孩回屋,耳边总算清静了,林奶奶说:“现在正好晚饭点,店肯定还开着,我赶紧出门买。”
林汉岷一拍脑门:“我想起来了!上次去买鱼饵路过那家店,排的队可长了,能从巷子尾排到巷子头!”
现在又是晚饭时间,人不多是不可能的。
林奶奶动作一顿,然后麻溜地提上菜篮子:“你在家看着两个小的。”
“你不是最不喜欢排队嘛。” 林汉岷奇道,“你现在去不一定还有,干脆别去了,我给小田买三包中华抵了算了。”
在老烟民林汉岷看来,华子远胜一顿饭菜。
林奶奶斜了他一眼:“几根破烟能抵得上人家这顿饭?没见识。”
说完,门一关走了。
林汉岷:???
他怎么没见识了!
三包中华还比不上一顿饭了???
能抽两三个月呢!
.
正如林汉岷所说,林奶奶到的时候关记酒家外面排着长长的队,往日一过四点就冷清下来的老巷子人声鼎沸。
一个舔着冰淇凌的女生感叹道:“要是关老板能卖甜品就好了,吃过关老板的菜,看见什么吃的都想着:要是关老板做这道菜会是什么味道啊。”
不少人赞同地点点头。
以关老板的手艺,肯定炒个青菜都是好吃的。
“姐姐,你可以试试这个,我在网上看到的。” 隔了两三位的女孩眼睛里亮着卖安利的光,“酸梅汤加一点鲜杨梅,放冷冻层急冻,味道特别浓,吃起来沙沙的,像冰沙一样!我有图片,推给你吗?”
夹在中间、本来在聊别的的食客被带偏:“能给我发一份吗?”
“好啊,我是在话题楼里发现的,里面还有好多酸梅汤的变种吃法呢!”
“关记酒家竟然还有话题楼?那我必须为这栋楼添砖加瓦!”
卖安利的女孩很自豪:“是我们一中先盖起来的!”
林奶奶从队伍一头走到队尾,尽管有些词她听不大懂,但显而易见的是,排队的每个人对这家店抱有极大的热情,不分年龄性别,随便开个话头一群人能聊好久。
排在她前面的小伙子好像在手机上关注了什么,接着抻脖子往前看:“排到我们还有剩吗?”
常来的客人插话道:“我看悬,可能将将够,荷叶糯米鸡太抢手了。”
担忧的林奶奶终于忍不住加入聊天群:“还会卖完的?”
“您瞧见那块黑板了么?” 年轻人指了指,“上面被划掉的菜就是卖完了。”
原来只标明特价菜的小黑板升级成双面黑板,前后写着菜单,偶尔易昭南会匆匆忙忙跑出来划掉一个菜名,排队的人群又会迎来一阵哀嚎。
关九每日的食材都是定量采购的,越临近一天的末尾,关记酒家的菜色越少。
这块小黑板是专门为只想吃某个菜的客人准备的,万一那个菜卖完了就没必要继续排队了。
意识到自己可能空手而归的林奶奶有些忧虑,但没有升起烦闷之情,因为她发现……
在这儿排队还挺有意思的。
大家态度都很好,天南海北地聊天,比小区楼下的花坛聚会还和谐,排大半个小时也不是特别无聊。
林奶奶在麻将桌上的好手气延续到买饭上,成功买到最后五份荷叶糯米鸡。
可还少一样东西。
“小姑娘,你们店里卖不卖苦瓜酿虾,这么小一盒的那种。” 林奶奶比了比大小。
易昭南熟练解释道:“婆婆,那个是赠品,今天已经送完了。”
“那明天还有吗?”
易昭南回想了一下,没在后厨看到苦瓜,说:“应该没有了。”
苦瓜酿虾吃过两顿了,她家老板多半要换别的菜吃,估计十天半个月都见不到这道菜了。
林奶奶有点焦急:“我加点钱让你们厨师再做一次也不行吗?”
“这……” 禀着有钱不赚王八蛋的理念,易昭南回后厨找关九。
临近闭店,某只厨子还算清闲,正打算搬着菜板到收银台边上练刀工。
别说,在那儿练刀工还挺有感觉。
至于林奶奶的问题,虽然负翁关九秉持着和易昭南一样的理念,但苦瓜没了就是没了,而且她不会随便给客人开特例。
人人开特例,生意还做不做了?
“这可怎么办……” 被拒绝的林奶奶焦急得转了两圈,她的表现和平常没吃到菜的人不大一样,因此关九又问了两句。
林奶奶说完来龙去脉,一边旁听的食客和易昭南站在田山的角度上,带入一下自己。
如果期待一整天的美食被别人吃了……
拳头硬了。
别的就算了,这可是关老板做的、他们辛苦排队又心心念念一天的荷叶糯米鸡和小盲盒啊!
这也是林奶奶着急的原因。
如果是普通的饭菜,让老伴儿赔几根烟也算说得过去,可尝过荷叶糯米鸡的林奶奶知道。
这根本不是一般般的菜!
这是好吃到想让人直呼神仙的菜!
关九没松口,回到后厨把糯米鸡打包好,递给林奶奶:“婆婆,真的很抱歉,现在已经过了下单的最后时间,马上打烊,食材也差不多用完了。如果您想要,下次再有赠品给您留一份。”
“是我添麻烦了。” 林奶奶无奈叹气,带着糯米鸡走了。
食客们同情田山的同时,也掐灭了用各种理由卖惨让关九多炒菜的小心思。
关九好说话,愿意满足食客们的心愿,但想要经营好一家饭店,基本的规矩还是要立住的。
如果林奶奶私下找她,关九可能就同意了,但当着这么多客人的面,这个口子不能开。
等到剩下的客人吃完,关记酒家准时关门。
关九做夜宵,易昭南简单收拾出一张桌子,从冰箱里拿出提前做好的凉菜。
诶?这盘豌豆黄是不是少了几块?
易昭南想了想,确定除了她们没人进过后厨,才把菜端上桌。
吃饭的时候,她发现关九并没有对变少的豌豆黄发表任何看法。
她家老板可是不用称、单手提菜就能估计出重量、单位精确到两的食材管控大师,后厨里少了一样东西她都能一眼看出来。
老板没发话,说明没问题。
易昭南安心地吃起豌豆黄,眼睛弯成月牙。
豌豆黄是用豌豆做的小点心,比素凉粉颜色更深一点,正正方方一小块,看起来普普通通。
去皮豌豆被细细地磨成豆泥,经过长时间的翻炒再塑形,放进嘴里,牙齿还没怎么使劲就化开了,口感细腻,尝不到一点颗粒感。
清淡的豌豆香散开,甜味很淡,吃起来格外清凉爽口。
一口下去,整个人都放松了,工作时的紧绷瞬间远去。
易昭南又夹起一块,虽然豌豆黄被分给了别人导致她少吃几块,不过问题不大。
只要努力工作,老板就会投喂她更多好吃的!
.
等林奶奶带着荷叶糯米鸡回家,林汉岷严防死守两个哭着闹着还想吃的萝卜头,防止再次毁约。
转天下午,连塑料袋都没打开过的五份荷叶糯米鸡转交到田山手上。
林汉岷没瞒着他,把整件事情说了一遍,田山的心情也跟着他的话忽上忽下,比坐过山车还刺激。要不是手里提着糯米鸡,他也许要泪洒当场。
“这件事是我没处理好,这多出来的两份你拿着,就当……” 林汉岷看着他变了又变的脸色,“精神损失费。”
田山牢牢抱住失而复得的糯米鸡:“哥哪有你说的这么严重,我又不可能为了三盒糯米鸡怪你。不过既然哥送了,我就收下了,省得你再提回家怪麻烦的。”
林汉岷:……
确实不严重,不严重到差点让一个饱受社会摧残的四十岁中年男人留下苦涩的眼泪。
“我老伴儿说小盒子里的菜饭店不卖了,实在买不着。” 林汉岷忍着肉痛贡献出存粮,“烟收着,抽的时候别被老婆发现。”
荷叶糯米鸡和华子维护了两人的战友之情。
等田山回到公司热晚饭,看见袋子里的小盒子,这段刚经过考验的战友之情更牢固了一点。
林哥想再赔他几根烟直说就行了。
没必要这么迂回。
真没必要。
嘿嘿。
林汉岷:我没见识???
田山:这种精神损失费可以再来点!
人前的小九儿:开特例哒咩
人后的小九儿(拿出口粮):偷偷塞个盒子进去吧
————————
小九儿的厨艺:能上菜单的菜(不包括特价菜)都发挥了十成功力,单论刀工的话,目前大概在三成左右,所以太精细的菜小九儿现在做不了捏
这两章情节欠考虑,秃头鸽的问题,第一次写美食长篇文缺点很多,谢谢大家在评论区分享自己的看法,鸽子会吸取教训哒!
作者有话说
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第30章 豌豆黄
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