《山下有家美食店》大团打小猪

15、葡萄酒

　　店里的生意一直都在稳定上升，周边的美食店也都开门迎客了。小李现在可以单独负责很多的菜品了，小伍一直都很勤快，解决完孩子上学的事情之后，有了更多的心力在店里。

　　清浅最近时间充裕就在捣鼓网店。杨梅酒堂食的不多，外卖占比很高。正好跟家里通电话的时候，宋爸爸说这两年疫情影响，家里酿的酒都放这，怕市场行情再这样下去，酒会错过最佳使用时期。

　　说到酿酒，宋爸酿酒的手艺都是从他爷爷那边学来的，据说宋家祖上是很有名的酿酒坊，后来战乱族人们各自分散，忙于融入新时代，酿酒的这门手艺也就耽误下来了。

　　直到宋爸爸这一代，开始琢磨起酿酒的生意。靠着自家祖上酿酒坊的名声，生意一直不错。这两年一直疫情，很多生意都耽误了，直到开了家美食店，家里寄过去杨梅酒误打误撞销量很好，供不应求，宋爸这才跟女儿商量起实体转电商的事情。

　　宋爷爷就是杨梅酒的忠实顾客，每次一来就是打酒，自己忙，就会拜托宋奶奶来买。宋爷爷不仅自己喝还安利给身边的老友。其他患者一看，这些老中医都喝的酒一定就是对身体好，多方打听知道都是在清浅这边买的之后都无脑下单了。很多外地的客人没法买到，就天天央求清浅开通网点，说现在生鲜运输都很方便。

　　“清丫头，最近有什么酒酿好了吗？”宋爷爷今天难得休息，拉着宋奶奶来清浅店里做做，顺便开个小灶。

　　清浅从厨房探出脑袋“我爸妈后天过来，会带家里好多酒来，具体的我不清楚，您有时间来试尝一下。”

　　“那感情好呀。楼州宋氏的酿酒手艺，我一直听家里长辈提起，没想到活了大半辈子，给我碰见了，我可得来。”宋爷爷对酒研究很深。

　　清浅家就是楼州宋氏酿酒的传人，楼州原址不在z省而是在千里之外的甘省。那片神秘又瑰丽的城市，在发展的途中也渐渐消失不见，给后人留下了很多的遐想。很多学者穷尽一生都在研究那座消失的古城。

　　楼州宋氏就是当时特别有名的酿酒世家，不少王公贵族特意派人驱车千里前来，只为那一壶好酒。如果仅仅只是酒的味道好，还不足以如此出名，据传楼州宋氏药酒可治病舒缓入药。关于这一点很多专家学者在研究楼州文化的时候都提及过。

　　跟清浅交流的时候，有惊人的发现，清浅家族史是可以追溯到楼州繁盛时期的，而且各个时段都对应的上。加之第一次喝店里杨梅酒的时候，他就感觉与寻常的酒水不同，口感绵密，入喉温润，完完全全是史书中形容的杨梅酒的味道。

　　年纪大了之后，和老伴两个人尽管再有精气神，也还是会有倦态。喝完杨梅酒入睡，醒来精神气爽，睡得踏实。

　　宋爷爷意识到，如果这真是古方的酿造手艺，将会是华夏文化的另一瑰宝，也是证明楼州古城存在过的最大证明。

　　听到清浅说她的父母后天就会带着更多的酒品过来，老爷子就坐不住了，赶忙发消息给自己一直研究历史的老友发去信息。“楼兰宋氏酿酒品鉴，后日抵达，速来。”

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　　另一头的b大历史研究院

　　蓝老是院里德高望重的大前辈，穷尽一生都在为华夏的历史文化做研究和证明，要说有什么遗憾，无非就是到现在为止都没有找到关于楼州具体地址的主要证据，连可以参考的文献都十分有限，面对现在甘省的沙土黄尘，很少有人会相信书中记载的“楼州藏尾，千回百转，富饶似城，美酒夜灯不宿归”。

　　意思是说楼州藏在地区之后，找过去需要很久，路程艰难，但楼州非常繁荣富裕跟城镇一样，每天晚上都灯火通明，街市热闹。

　　宋居是他读书时期的好友，虽说一个从文一个从医，但两人毕竟是那个年代一起扶持走过来的，感情非比寻常。

　　前段时间，这个老伙计给他神神秘秘的邮寄了个大包裹，那天学生帮他把快递拿进研究院的时候还惊讶了一下。是不是宋居老糊涂了，包裹怎么寄到研究院来，还神神秘秘的发消息过来，让他和学生们一起打开尝尝。

　　蓝老也就嘴上嫌弃嫌弃自己的老朋友，还是和学生们一起打开了包裹，里面装着一坛酒。罐子是装酒的瓦罐，蓝老脑海里已经有了一个猜想，学生们倒是一个个以为是福利下午茶。打开罐子，一阵果香袭来，味道完全不像是酒，更像现在市面上的酒精饮料，不过味道更加新鲜，闻着都能感觉到内里真材实料，真是妙。

　　入口的口感更是出乎意料，入口不刺，入喉不干，温润的果香包裹着酒。刚品尝一口就有学生发言了“这酒怎么这么温和，完全可以当饮料喝。”

　　其他学生也都在附和“是呀，这比市面上的葡萄汁都好喝。”

　　“我喝不来酒，总感觉有不管什么酒都有呛口的味道，喝这个咋有点上头了。”

　　......

　　蓝老在一旁还在思考什么“你们喝的时候悠着点，这个后劲可不小。”说完，叫上研究院其他两个教授到办公室。

　　“你们喝过这个酒之后，有什么想法没有。”蓝老背过手观察杯子里的杨梅酒。

　　学生们经历的少，了解的也不深入，可不代表他们也不了解呀。

　　“这酒的味道很像古籍中记载的楼州果子酒的特点。”其中一个教授提出来。楼州果子酒又称女子酒，不仅仅是味道清新，更是有美容养颜的功效。在当时深受各大城池女子的欢迎。

　　蓝老满意的点点头“这是宋居给我寄来的，这是他在z省一家美食店的发现，店主人是咱们学校数院今年的毕业生宋清浅。”

　　“我刚刚校园网查了一下她的入学资料，她是z省连岛人。”

　　“离史料中楼州人最后消失地也只隔了一片海域。”

　　“会不会之前我们的研究方向错误了，楼州人逃亡至此，并没有前往瀛洲国，而是选择在附近生存。”

　　“这个不会。”蓝老的猜想还不至于推到之前的研究。

　　“我们之前的科考团队在地方行走调查排找也找到了一些线索。”另外一个教授发言表示疑惑。

　　蓝老放出地理图，指着z省和f省交界的地方“我们寻找线索的盲区，最后一次有关楼州人的记载地址是在f省，f省靠近瀛洲国，大家都下意识的以为他们前往了瀛洲国，但是忽略了一点，连岛，记载历史不过200年，古籍介绍这是一个移民岛，都是附近战乱逃荒而来的居民。也是在新政府成立初期就被划分给了z省。”

　　“我们方向没有找错，只是时间太过于久远了，他们也已经融入了当地的生活，我们一直在寻找的是拥有楼州传统技艺的后人。”

　　“我们找遍了f省，唯独遗忘了z省和f省隔了一片海域的连岛。”

　　蓝老越说越激动！寻找了大半生的谜题，终于有了新的希望。

　　其他两位教授也提出了新观点“我们在当地没有听说过楼州传统工艺的传承，很有可能是族人们迁徙的地点在四周分散，真正掌握了技艺的人隐藏在这些人之间。”

　　“会不会宋老发现的这家店，是我们研究的一个突破口。”

　　几个教授越讨论越激动，在跟院里申请项目资金，准备各自带着自己的学生前去走访调查。

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　　h市高铁站

　　清浅和蒲呱早早就在店门口等着宋爸宋妈的到来了。

　　宋爸一米八八的大个和一头卷发在路人中格外好认。

　　“咱爸还挺高的。之前见面的时候没发现，现在那么一看，还真挺高的。”蒲呱头微微往清浅那边侧过去说悄悄话。

　　清浅看见爸妈高兴，对蒲呱的态度也好了很多“那是你跟爸爸身高差不多，见面的时候才对爸爸的身高没什么感觉。”

　　“而且我们那边的人身高就是很高的。”

　　蒲呱嘀咕一句“南方人什么时候有北方的身高基因了。”

　　“爸爸，妈妈，我们在这里。”两个小朋友冲着家长挥手。

　　宋爸宋妈从车上下来，清浅就跟飞蛾一样扑进妈妈的怀抱。

　　“蒲桦，来，一起把后备箱的酒搬进去。我这担惊受怕了一路，让她们娘儿俩叙叙旧，咱们辛苦些。”宋爸对蒲呱是从来不客气的。

　　蒲呱乖乖跟着岳父去搬酒。

　　宋爸在整理的时候，特意拿出一个小坛子塞给蒲呱“这是特意给你带的，新婚燕尔的，多补补，男人就要对自己好一点。”

　　这一举动可把蒲呱搞了个大红脸，饶是职场大boss遇见岳父的浑话也是毛头小子。“爸，这个。”

　　宋爸见蒲呱不好意思的样子，给了一个暧昧的眼神“都懂都懂的。”

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　　“妈，怎么带了那么多葡萄酒呀？”清浅见搬进来的葡萄酒数量很多，疑惑的数着。

　　宋妈倒也不会跟闺女藏着掖着“这些葡萄酒本来去年就可以售卖了，还不是这两年疫情闹得沸沸扬扬，一直反复，酒的生意就耽搁下来了。远的地方我和你爸爸也不愿意去，咱家酿酒多下功夫你也是知道的，不舍得贱卖，左右都退休了不差那点钱，就一直放着。”

　　“你之前打电话来说，酒卖的很好，你爸开心的多吃了一碗饭，念叨了很久。现在说可以放网上卖，特意去酒窖选酒嘞。”

　　清浅倒是不知道自己爸爸那么高兴“他高兴就好啦。明天的品酒会好多食客都是为了爸爸的酒来的。”

　　“那你爸爸要开心地再吃两碗饭。”宋妈妈跟清浅打趣起来。

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　　晚上吃完饭，一家子整整齐齐的坐在阳台上。

　　宋爸爸在忙活给大家煮葡萄酒，这个方式还是他在网上学来的，还和宋妈两个人偷偷开小灶。

　　“葡萄酒还能热着喝呢。真新奇。”清浅靠在蒲呱的身边，两只手捧着杯子，小口小口的唑着喝。

　　宋爸得意“你不知道的事情多着呢，慢慢来吧。”语气傲娇味十足。

　　蒲呱正好明天有个酒局，问了很多宋爸关于酒的知识。

　　“现在的葡萄酒是一个大类，红酒只是其中的一种，每种葡萄酒用的原料和工艺不一样，味道口感也都是天差地别的，咱们现在买的都是西方技艺酿造，重视入口的味道忽略了酒中后调的味道口感。”

　　“咱们家的酿造就是以前的土方法，一步一步来的，工艺没有那么复杂，但更适合国人的口味，葡萄酒本身也就是果酒的一种，没啥好对比的。全看个人喜好。”