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9、第 9 章 ...
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几日后,王府的梨花凋谢了,湖中、假山上净是花瓣,就连走廊上也是残花,拓跋毓瑾让人将花都用竹筐装好,准备制作香料。紫莞看着他们拾掇花瓣,愣愣的发呆。她想起了拓跋毓瑾的故事,呵,紫莞,念着这个名字,她好想哭。
“真是可惜这些花瓣了,以前我爹爹总是用花瓣做花酿酒的,可好喝了。”小容在旁边自言自语。
“酿酒?!”对呀,她干嘛不学酿酒,若梨花酿成了酒也是一种资源利用嘛,从假石上起身,拍拍身上的灰尘,拉过小容的手:“走,咱去找麦帅,让他帮我们请酿酒的师傅,我们去学酿酒。”
他们兴冲冲的去找麦帅,麦帅正和一群下人交代工作,她走过去,身边路过的仆人都一一福身行礼,眼神中虽说尊敬却还是有些鄙夷,紫莞无奈却也只能一笑带过。
“麦大哥,你累吗?要不要歇会儿?”
麦帅的身上全起了鸡皮疙瘩,他可没有忘记上次他骗她的下场,开始也是对他嘘寒问暖,但是却在他的饭菜里放巴豆,他可是为此跑了整整一晚上的茅厕啊!这都是教训!现在看着她殷勤的笑,有股寒意涌上心头,哭丧着脸:“主子,您饶了我吧,您有事就吩咐行吗?别这么吓奴才行吗?”
“嘻嘻,麦大哥啊,我知道上次是我不对,我给你赔不是行吗?再说,你现在不是好好的么?而且身材比以前还好。”她笑道。
麦帅气的直翻白眼,好好地?!身材比以前还好?!他好想掐死这个女人啊!不过前提是王爷不会要他的命,拼命地压下不满:“王妃,您有事吩咐,行吗?”
“呃,好吧,你去帮我请一位酿酒的师傅,我要学酿酒。”
麦帅愣了三秒,他的脑子都快成浆糊了,这个女人又玩的哪一出啊?他的手贴在自己的脑门儿上确定是不是自己病了,还好,没有。放下手,无奈的开口:“王妃,您这唱的是哪一出啊?没事酿什么酒啊?”
“我看这梨花制作的香料最后还是要丢的,用来酿酒的话多好啊。”
“那可以让下人来做啊,您说一声不就……”
“那不一样!”紫莞打断麦帅的话,“我要给毓瑾一个惊喜!”话说完紫莞便愣住了,什么时候开始她可以这么顺的叫他的名字?什么时候开始她希望他快乐?甚至开始……希望他的心里有她?
麦帅笑嘻嘻,暧昧的说:“原来是这样啊~~~”
“死麦帅!我是你主子!快去啦!”她把麦帅推开,麦帅哈哈大笑,她真的对王爷动心了?有趣,太有趣了。他笑的直颤的身影让她心里发毛,她,真的喜欢他?!不会吧?!
流云阁
紫莞又一次陷入沉思中,从来到这里,她考虑的事一天比一天多,她都“老”了,她才十七岁啊,多好的年华,可为什么要碰见他?她的脑子好乱哦,为什么想要给他惊喜?
一阵敲门声打断她的思绪,她轻抿杯中冷掉的茶后,麦帅便大摇大摆地走了进来,身后跟了几个仆人和一位老先生,下人将手中的竹筐放下后便离开了。麦帅笑嘻嘻的介绍身边的老人:“这位是名满大江南北的酿酒师——薛师傅。王妃呀,这几筐梨花够你玩了吧?我就先走了,哦,酿酒需要的工具都在后院了。”
麦帅离开后,须髯老人向她行礼:“王妃金安。”
“不用了不用了,”她轻轻打量着他,“薛师傅,你肯收徒弟吗?”
“老身能当王妃的先生是老身的荣幸,王妃,何时想要学?”
“现在,我希望明年这时就能喝上这酒,而且师傅只能说不能插手,我要亲力亲为。”
薛师傅笑了起来说:“梨花在拓跋王朝一直寓意着纯真的感情,有些古老小村子的女儿家更是利用梨花酿传情,恕老身大胆问一句,王妃可是为了王爷酿的?”
紫莞的脸突然涨的通红:“你这老人家怎么……”
薛师傅哈哈大笑,摆手道:“瞧小人这笨嘴,王妃自是为王爷酿酒,王妃我们这就去酿酒吧。”
紫莞点头带着小容去后院,可她的脑子里全都是那句“王妃自是为王爷酿酒”是吗?是的,她是为了他酿酒的。
“梨花酿以大麦、豌豆、麸皮为制曲原料,以高粱为酿酒原料,有制曲、酿造、蒸馏、勾兑等许多工序,在各种工序的处理上都需要把握火候和力度,差分毫都会影响酒的口感,王妃,我们先开始制曲,首先将原料粉碎,把大麦、豌豆按比例配好,混匀粉碎,其次踩曲,粉料加水拌匀,在曲模中踩成曲坯,要注意平整度和饱满度,然后将酒曲置放在密闭的房间等其发霉,晾霉最后用火进行翻曲,制成曲胚,随后养曲自然开始出房,制曲便完成了。”
“好麻烦啊……”
坐在石桌旁的紫莞的脑袋垂下来了。
薛师傅抚了抚胡须笑问:“那王妃还要学吗?”
“学!我们动手吧。”紫菀撸起了袖子,壮志踌躇。
整整一个下午,紫莞在薛师傅的指导下一点一滴的学习,认真仔细………
(本人对酿酒的传统工艺了解不是很深刻,所以见谅,(⊙o⊙)…)
“最后将风干的梨花,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上,然后在梨花中加入白糖250克拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成。就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,便是上好的佳酿了。”薛师傅说完所有的工序后,紫莞已经累得趴在石桌上睡着了,他向四周望了一遍,地上铺满的的梨花,踩至平整、饱满的曲坯……含笑的摇头一下午是真的累坏了这个丫头了。
薛师傅斟满一杯茶水,云袖中滑进一颗药丸落进水杯中化为无尽,浅笑的摇醒紫莞:“王妃,醒醒。喝口茶吧。”
“唔……”揉揉眼睛看了看周围,紫莞很自然地接过那杯茶。
看着紫莞喝完茶水,老者浑浊的眼中精光一闪。又顺手抚了下胡须,笑言:“王妃,今儿我们就进行到这里好了,明儿一大早小人便进府可好?”
“好好,师傅啊,我再睡会儿……”说完后紫莞便趴在桌上睡着了。
老者浅笑,转身时粗布麻衣瞬间变成紫金道袍,消失在去拓跋毓瑾书房的方向……
“主子,老头儿来了?”麦帅推开房门向正在批阅奏着的拓跋毓瑾报告。他怎么来了?拓跋毓瑾停笔,抬头:“让他进来。”
“哈哈……”老者笑声传来,“王爷,贫道在您府中可是呆了一下午了。”
“一下午?”拓跋毓瑾沉思,“麦帅,为何不早点来报?”
“我……”麦帅指了指自己又指了指老头儿:“我的大国师,我怎么不知道你来了?今天下午我可只带了……你是薛师傅?”
“哈哈……”孙国师大笑。
“麦帅你下去,”等麦帅走后,拓跋毓瑾才开口,“国师,如此不辞辛苦接近本王的王妃究竟是为了何事?难道只是传授酿酒的技艺?”
“王爷,贫道话不多说,只告诉您一句今夜梨花林缘。