《丰收的野茅》爇之

28、鱼啊鸡啊

　　思行的爷爷养着一只公鸡打鸣和五只母鸡下蛋。
　　也就是没有一只“闲”着的鸡。
　　它们都是有用的鸡。
　　并且，每一只鸡都有一个名字。
　　并且，每一只鸡都是老人儿。
　　“大公鸡”，就叫大公鸡，打鸣用的，也有一大本事，后面再说。而母鸡就不一般了，“瞎眼鸡”是位老奶奶了，两只眼睛，一只瞎了，还剩一只也瞧不清了，它吃粮食，就是一半脸朝上翻，然后用另一只半瞎的眼试探地啄着地上的黄玉米粒，它每次总是啄偏，黄玉米粒就像会溜滑的小花朵，一下子哈哈笑地躲开了，然后瞎眼鸡就再斜着眼迈着奇怪的慢步跟着追；
　　“固固头”，脾气比小姐暴躁，它的脖子像去新疆学了新疆舞一样，前后左右摇摆，而且脖子上的毛一年四季炸着，喉咙里还咕咕地叫着，像含了一口浓痰不化。
　　“秋鸡”，就是秋天霜打的鸡。乡下骂人冷天穿得少，冻得索索的，跟秋鸡一样。这个秋鸡就是这样，一年到头，都是缩着头，翅膀扎着，像穿了两大棉袖抱着身子——它的翅膀总不能很完美地收回去，总是很萧索的样子，像被秋霜打了一样，走路也是抖抖索索的，夏天望见它都觉得冷；
　　“小掐皇”，北方说人不讲理，会争能抢，就是“掐皇”。这只母鸡，从破壳而出，就带着天生的傲脾气，每次喂食，他都咋呼地张开翅膀，从南跑到北，从北滑到南，把其他鸡都感到谷场边缘，然后自己吃。这种鸡，思行深思很久，它的血统可能是带有斗鸡的血统，它的腿比其他母鸡健壮，而且，那双眼，是一年比一年犀利，是有一种老年人的深沉与笃定，有时感觉像奶奶的气质；
　　“呆鸡”，不用说了，干什么都慢一百八十拍。早上放鸡圈门，其他鸡瞎的瞎、冷的冷，但都一开门都出来，而呆鸡，就不一般了，它蹲在鸡圈里，像没睡醒一样，有时候老爷爷等不及了，气它，就捏着鸡圈的铁栅栏门，朝鸡圈里喊着：
　　“还不出来，等我铺红毯迎你啊！”
　　然后，呆鸡就诚惶诚恐地出来了，缓步走下红砖搭建的台阶，有时走得太慢，爷爷上去就给它屁股一脚，把它推到谷场上；又有时，其他鸡在天黑前都回家了，唯独不见呆鸡的影子。这时，思行便会看见爷爷端着单瓢，站在大门口“来来来来来”地喊着，每次都要喊着半个多小时，才能看见呆鸡慢悠悠地回来，这时爷爷就会跟在呆鸡后面，呆鸡就像犯错的小呆孩儿，一脸无辜地走着，爷爷就像抓住犯错孩子的家长，一边走着一边骂着：
　　“你还知道来家啊！你还知道有家！眼不瞎耳不聋，天都黑了还在外，眼瞎啊！你说你傻，笨鸟还先飞，晚回来——你能吃到什么？……还是外面东西比家里好吃，这都吃饱了？！”
　　爷爷一边埋怨一边还拉了门灯，然后把留下的一份杂粮轻轻倒在谷场，这只鸡就慢悠悠地吃着，吃完很久才知道回窝睡觉。
　　鸡没有一只是“闲”的，公鸡打鸣，母鸡下蛋。每天，公鸡总是按时打鸣，母鸡也像是约定好一样，每天两个蛋，四只轮番下。所以，没有一只鸡是闲着的。
　　它们打了鸣、下了蛋，都像大功臣一样，耀武扬威，要吃要喝，思行喜欢拾鸡蛋，握在手心里滚热还带着烫呢！奶奶爷爷最喜欢小孩子勤快，拾鸡蛋就是思行勤快的一个表现。
　　但，没到秋末冬初，奶奶就坐不住了。
　　她是个极会吃、又很会讲究吃的人。
　　她也向来嘴馋舌刁。
　　当别人朝肉鸡、肉鸽、塘鱼等家养的东西投去热情时，她是满脸的不屑。
　　她的饭桌，总是很精巧秀气的。
　　她的碗筷盘子，都是小巧的，做的凉菜或炒菜都是放着盘心一点，讲究现做现吃，她最讨厌老爷爷一盘菜吃三顿，最后还要喝菜碟汁。
　　她喜爱吃河鲜，一定是最鲜的，爷爷上街买来的大家鱼，她是不兴动手的，只有老爷爷自己笨拙地杀鱼炖鱼，老奶奶也从来不上筷子。那她怎么吃河鲜？这也简单。村上有个外号“三百”的人，三十多了没娶到媳妇，没娶到媳妇就不用养家，就没压力，那他就整天游手好闲般，可巧了，他最爱去南河堰里钓鱼。
　　而且，这个村里人要是去南河堰钓鱼，一定要经过訾家大门口前的大路。钓鱼起早，思行爷爷捡树叶也赶早，于是，只要看到三百扛着鱼竿拎着桶走过，爷爷就赶紧直身压低声音喊：
　　“三百，回来走这噢。”
　　三百秒懂，立刻乖乖地答应：“行呢，俺老太太，我下午走这，呵呵~”
　　下午三点三百回来，第一件事就是到訾家门口蹲着，身边水桶里新钓上来的野生河鱼不时地翻着水花，溅水到地面上。思行一看见三百蹲在门口笑得害羞，再看到身边的鱼桶，就立刻懂了，就赶紧转身回屋喊奶奶来看鱼！
　　其实平时，奶孙俩稍有和谐的时候，她们一直喜欢争，小不知事不让老的，老的也没爱心不让小的，那吃什么好吃的，爷爷都是买两份回来，她们各自吃各自的。而平时，奶奶不喜爷爷这样小心翼翼没出息的生活方式，还拾草拾树枝，哎呀呀，真是祖坟埋好地方了！再加上爷爷娇惯思行，爷爷出事，思行护着爷爷，思行闯祸，爷爷就护着思行，爷孙二人，一个帮派，所以，奶奶有时骂爷爷，便将二人一起骂了！
　　所以，思行总体感觉奶奶不是好忽悠的、好对付的。
　　好像还有点不怎么喜欢自己嘞。
　　于是，她们平时尽量保持距离，你好我好大家好。
　　但，此时，思行知道，应该是奶奶少有最高兴的时候，也是自己靠近美食近一步的时候。不得不说，跟爷爷混，鸡蛋炒米饭都咽不下去——那海盐粒比米粒还大！但奶奶有一双神奇的手，比下馆子的菜还好吃！奶奶喜欢素净，又喜欢松脆喷香，所以，油焖小杂鱼，能馋得人把喉结都咽到肚子里！
　　“奶！快，三百在门口等你！他今天去南河堰钓鱼了！”
　　“哎呀！真的啊！丫头，你去把你爷爷喊来家，哼哼哼~”奶奶果真笑了，连忙关掉电视，拿着湿毛巾，擦了擦眼睛，一路小跑似地往外走，“三百今天钓的鱼多吗？哎呀呀，这南河堰里的鱼就服三百的钩，这人啊，都不是处处倒霉的~”
　　很快，奶奶就漫步到门口，三百见到思行奶奶便立刻站了起来，局促着，腼腆地打着招呼：
　　“俺老太太，你身体好些？这鱼你看看瞧……”
　　三百便说着便把鱼桶往前送，怕看不清，就赶紧伸手捞出水草，然后左手倾斜水桶，右手拿着一把水草去把多的水过滤出去。
　　“哎呀呀！这些小鱼真俊啊！今天昂刺鱼不少啊，还在那个冲子里钓的？”奶奶禁不住伸手去触摸这些半大不大的鱼，倒了一半水的鱼桶，露出密匝匝的鱼，各式各样，昂刺鱼、鲫鱼、水皮参鱼等，黑的白的，胖的瘦的，长的短的，得有个四斤。
　　“俺老太太，你要喜欢，就都拿着！呵呵呵~”这可不是三百在孝敬思行奶奶，这可是三百在跟思行奶奶做生意呢！家鱼一般八块一斤，草鱼就贵些，一般都是给十块一斤。
　　这时，思行把看小牌的爷爷拽回来，回来干嘛呢？毕竟他是拿工资的，买什么总要让他过个眼，然后让他再付钱。
　　“哟，今天鱼不错嘛，三百，你好好钓鱼，吃不了也能上街卖。她奶，是要一半？”爷爷颤巍巍掏出塑料袋裹起来的钱包，很担心奶奶又冲动，便试探性地问了下，嘴里叼的烟头上的烟灰，都来不及弹一下——
　　“都留着，去去五脏六腑，你真以为还能吃多点！”奶奶极嫌弃地说，爷爷真是拿钱小气，还是奶奶厉害，不拿钱又大气，而且会花，反正奶奶不松口，爷爷一定会付钱，只是他钱包的那四十块钱，得抽上个十几分钟，他总是频频投来质疑的眼神，希望决定有所变化，三百接钱的手凝固在半空，一动不动，连那害羞的笑也尬在那里，半张着嘴含着灰秋秋的黄牙，三十多岁的三百，敞着上衣，佝偻着背，但肋骨一根根，胸腔瘪瘪的，他个子又矮小，此刻就显得更矮小了，只是那常干活的手臂跟小腿的肉像捆上了“砂蒋”跟大“可留”一样。
　　“行行，去打水去！把石刀拿来在石灰甬道上磨磨！”奶奶转身就走了，到锅房去穿围裙戴护袖拿盘子拿剪刀；爷爷付了钱，就立即把三百的水桶提进院里的井边，把鱼倒在灌满水的铝盆里，他倒得仔细，连一个水草叶子都没留下，末了还盛了点水，帮三百涮了下，然后就提出门，给三百。
　　甚至，有一段时间，三百再次经过门前，眼巴巴地望着思行爷爷，思行爷爷头低着捡树枝，就当没看到。
　　奶奶做的油焖鱼，是顶松脆的。
　　奶奶收拾鱼，爷爷过一会就开心了，便拿着剪刀，端着小竹罩子，到门口去剪花椒和花椒叶。哎，他的花椒树，长得太高，一年四季也不见长几片叶子，奶奶说过，爷爷舍不得喷药打虫，似乎，多长两片叶子就要了他的命，所以，那几棵花椒树，最突出的就是花椒针，不过也够了，虫子总不会全部吃完，总会剩下两口，不够吃就到街上买，但若这样，真不知道他种花椒树是图个什么乐子。
　　奶奶的鱼，是裹了薄薄一层面，下了油锅，炕得两面金黄，然后加少量水和各种调料闷收汁。所以，那小小的草鱼，连鱼鳃都是有味道的，够下二两酒。那身上的肉，用筷子一夹，便撕下半个身子，放嘴里一嚼，既香又带劲，鱼刺都软化，吃前带着沾一下微辣的鱼汤——赛过神仙啦！
　　思行太懂了，这不是自己能常吃到的美食，她一边大快朵颐一边还咽着口水，就是吃不够吃不够吃不够！
　　爷爷也吃得开心，但他从来都很含蓄，往往吃到末了，轮到他意犹未尽时，他才会腼腆羞涩极了，但仍双颊红红地对奶奶说：
　　“她奶，再有碗汤再有个馒头，我还能吃下~”
　　“哼！这才对嘛！就跟谁短你吃一样！有，都有，锅里汤还多呢，上面还有两三个馒头，你想吃多少吃多少，嘛，还是外人啊，作客啊，还不好意思，趁能吃想吃爱吃，就多吃点，旁想多有什么用！”说罢，奶奶便拿过爷爷的碗，亲自为他盛汤拿馒头，爷爷也客气地伸长两条膀子等着接着，然后埋头再吃。
　　奶奶做饭，少见。
　　当然，刷碗收拾锅台就还是爷爷。
　　因为奶奶吃好饭就到门口溜达消食了。
　　爷爷桌前锅后地，跟小媳妇一样繁忙。
　　但，吃饱喝足抹干净嘴，他就突然忘记刚吃了谁做的饭。
　　“嗯！一顿饭烧一草堆，真用不起这劳工！那火心就不能剔剔啊，连锅都不会烧，真是个蠢材！让你烧锅做饭就是伤天地！嗯！”爷爷的抱怨声没了他往日教导思行的“吃水不忘挖井人”的精神，思行最最讨厌的就是他们有事没事的吵架，她夹在中间会很难受，但面对爷爷祈求同盟的眼神，思行不得不转身瞟两眼，看奶奶在不在身边，然后底气十分不足地说：
　　“是啊，哪个树叶不是你弯腰弓背扫来的呢，烧去的树叶哪片又不是炖鱼的呢，奶奶本来就是大小姐，她老人家肯赏脸烧柴火锅已经是天大的恩赐了，咱们还有什么不知足的呢？哎，吃都吃了，鱼肉还是挺香的，而且奶奶这顿也吃了不少饭呢，这都应该感谢你的钱你的树叶你的锅呀！”
　　思行想说些个实话，也果真就幽怨地说了实话出来，爷爷看着思行，竟一句话说不出来。他把锅门收拾好后，然后又把刚晒干正好烧的一摞树枝抱了进来，那树枝码得跟挂面一样整齐，放锅门还真像个艺术品。
　　“嗯，浪费东西伤天啊，就算是草、树叶，也该物尽其用啊！”老爷爷又开始向思行灌输一番道理，思行懂他的意思，就是别人烧这个土锅得按照他的方法来，错了一步，他就不舒服，处处看你不顺眼。人家爷爷进门第一句问的是吃些什么，而思行爷爷一进门就盯着锅门草问谁烧我锅了。
　　所以，爷爷的土灶台，别人烧不得。
　　因此，爷爷奶奶很少一个烧锅一个炒菜。
　　因为，他们总是争吵。
　　爷爷烧树叶跟撕书一样，一片一片地放，那锅底都是些文火，看着火红红的，实则没什么火力。而奶奶做菜又爱煎炸卤炖地，所以，每逢做荤菜，奶奶总会穿着围裙坐在锅边的高脚凳上，提着铲子瞪底下烧锅的爷爷。
　　“她爷爷，没树枝出去抱一抱来！肉炒不下油怎么香？！烧点锅跟使自己舌头舔一样，哪百（北）辈（必）能开！这饭要等到死才能吃上——”奶奶把铲子狠狠地磕在铁锅边上，爷爷本来装作看不到，连烧锅也我行我素地，但奶奶这么愤激，怒目圆瞪地，他刚那骄傲的劲突然就没了，然后诚惶诚恐地小声问：
　　“她奶，就这树叶都没断送——火还不够？——这锅底不是都应你要求是大火吗？”
　　“你都全会你来做，我蹲这算什么呢，连个烧锅都不能说两句，哎呀，你是能为人啊，俺哪里能跟你比呢，你来吧，你炒，行行不是喜欢吃你炒的菜嘛！”奶奶边说边用手巾擦着眼睛，像极了受委屈哭了般，爷爷对这架势是零免疫力，赶紧转身把树叶后面盖着皮纸的一摞劈好晒干的干柴掀开了，那干柴乳白色的长条，像卤好撕成一条条的瘦肉干，爷爷赶紧抓了两三个小木条，按资论辈地往锅里送，不久，三柱火苗伸长舌头有条不紊贪婪地舔着大铁锅底，锅里，奶奶的铲子翻炒不停，肉被炸得劈里啪啦，芳香四溢，奶奶的脸也逐渐绽放出笑容；
　　“她奶，你看，这下管了吧？”爷爷本想奶奶夸夸他；
　　“管啦管啦！哎呀，谁这辈子见过，烧根木柴跟烧亲爹亲娘一样，是个大人物~”奶奶笑着，变着法子夸着，爷爷不管怎么夸，听着就笑，然后慢慢地，他把未烧完的大木柴偷偷往后拽，放灶门口扑灭明火头，然后又“扫麻溜”地换成树叶，奶奶盖上准备锅闷会儿出菜，他就立刻把小木棍头抽出塞到下面的草木灰堆里，自己自然也是为自己眼前的机灵得意洋洋。
　　然后吃饭之时，一碗刚过，吃得面红汗流，就开始自己打自己脸：
　　“她奶，这肉炖得多香啊，就光给我吃点白菜，我也还能喝一碗汤！”
　　“哼！谁缺你吃了，掐掐扭扭地，思行，去，给你爷爷再盛一碗——”
　　“哎呦，这旁天都是两碗，今天再喝一碗不就多了撑了嘛~”爷爷嘴上虽说，但手依旧把碗递给思行，思行拿起大铁勺就是两大勺进碗；
　　“哼，能吃能喝是福，还限什么量——她爷爷，你要多吃，把我那份也吃了！”奶奶还是关心爷爷的，而这句话，足以感动爷爷好几天呢。当然，奶奶不管什么菜只吃第一顿，再热她就不爱伸筷子了。当然，几天后，老爷爷也还会因为树叶树枝生气乱咕咕地。
　　奶奶呢，也嫌弃爷爷，但奶奶喜欢爷爷吃得好，穿得好，她会偷偷把爷爷穿得拉丝的中山装扔了，或者一气之下剪成拖把头拖地，逼着爷爷穿新衣服。她除了半夜会突然醒来喊思行上学不要走很远外，再一个就是告诉思行永远不要忘了爷爷多么疼她们奶俩，有好吃的都是紧着她们奶俩吃，余下的对爷孙俩的情分，倒是都放着不常表达出来。
　　也许他们之间的关怀就是这样。
　　慢慢，思行就发现，不能再随意表达自己喜恶什么，要多想点，不能跟风摇摆，那样显得太肤浅了。