《六十年代的平凡日子》b雪b

7、腌制剁辣椒 腌制剁辣椒

　　第二天，又是在鸡叫声中醒来的一天。

　　陈红英感觉每天加班的日子好像是很久以前的事了似的。

　　现在这样每天日落而息日出而作的日子好像也不错。

　　把缸里挑满水，又洗了衣服。

　　陈红英简单的煮了个玉米面粥，决定早上就喝粥了。陈红英一下喝了两大碗，还觉得没饱，又从空间小卖铺里拿了个面包吃了，才带上饭盒就去上班了

　　到了供销社，门口已经有了排队等开门的老乡了。

　　陈红英赶忙从后门进去，时间一到，就和王桂花她们把大门打开，开始了她第一天正式上班的生活。

　　中午，陈红英拿着饭盒就和周小麦一起去农场食堂吃饭了。

　　王桂花和蔡夏中午都是要回家做饭的

　　农场食堂伙食还不错，关键是不要票，给钱就行。

　　陈红英打了两个玉米面饼子，一大碗豆角炖茄子就找个位置坐下吃饭。

　　周小麦吃的也差不多。

　　两个人要吃的快些，不能磨蹭。吃完得回去换王桂花和蔡夏，她们中午是要轮流吃饭的

　　两人快速吃完了就回去替换了王桂花和蔡夏。

　　中午也没有什么人，陈红英就和周小麦轮流趴着睡会。

　　下午来买东西的人不多，几个人就聊聊天，王桂花和周小麦都拿着毛线在织毛衣，蔡夏在纳鞋底，陈红英有点无所事事。

　　她织毛衣的技术仅限于织围巾，更别提纳鞋底了，上辈子作为一个90后，她都没见过。

　　陈红英坐到蔡夏旁边学。

　　现在这个年代，纳鞋底是必须会的生活技能啊。

　　她现在脚上穿的是家里仅有的一双布鞋，更何况冬天她要做棉鞋。想到棉鞋，她就想到棉衣，，哎，要学的技能还很多啊

　　陈红英看了一会，蔡夏把正在纳的鞋底递给她，让陈红英动手试试看，她在旁边指导。

　　陈红英看了下，鞋底子就是四五层鞋垫厚度的垫子合到一起。

　　戴上顶针，先用锥子在鞋底上钻个洞，然后用穿着麻线的粗一点的针穿过，像正常缝衣服一样，一横一横用力拽紧，没有什么技术含量，就是花点力气。

　　蔡夏告诉她之前的准备工作也很重要，首先要根据自己脚的大小画出鞋底的形状，

　　然后根据鞋底的纸样，在布上裁剪出鞋底的形状，然后用比较粗的针脚先把鞋底沿着一周围先缝纫好，缝几个薄的鞋垫，然后把几个薄的鞋垫合并起来，也就成为一双鞋底，接着才是纳鞋底呢

　　鞋底纳好就是上鞋面，边沿一定要对整齐，针脚要密实，鞋子才耐穿。

　　陈红英赶紧找来纸笔细细的记下来，回家有空了就照着这个做鞋。

　　一下午就在聊聊天偶尔接待一下买东西的人中快速的度过了。

　　四点多，陈红英她们就下班了。

　　回到家，陈红英从空间小卖铺里拿出一瓶矿泉水，一口气喝了半瓶，又坐着休息了会才缓过劲来。

　　家里没有热水瓶，想喝口热水都没有，哎，条件非常艰苦，红英任需努力啊！争取早日买上热水瓶。

　　休息好了，陈红英就拿上背篓到院里菜地把辣椒都摘下来，摘了满满一背篓，同样留了一些放到空间小卖铺里。

　　陈红英从屋里找出一个坛子，用水洗洗干净，放到一边晾干水分，又找出一个大木盆，洗干净，从屋里缸里提两桶水，倒进大木盆里，把辣椒放进去，一个个搓洗干净，顺便去掉辣椒蒂。

　　把洗好的辣椒放到簸箕上摊平，晾干水分。陈红英就去剥蒜头，抠的大拇指都辣的疼了，才剥出十几头蒜。

　　把晾干水分的辣椒倒入大木盆里，陈红英拿出家里的菜刀，又从空间小卖铺里拿出一把菜刀，开始剁辣椒。

　　随着Duang，Duang，Duang的声音响起，看着辣椒被一点点剁碎，陈红英觉得这个过程好爽，有种意气风发的感觉。

　　辣椒剁的差不多了，陈红英把蒜头倒进去接着剁，都差不多之后，陈红英从空间拿出一袋盐倒进去。

　　接下来的过程对于陈红英来说就不怎么美妙了。

　　因为没有一次性手套，陈红英只能徒手上阵，把辣椒、蒜末和盐搅拌均匀，接下来就可以装坛了。

　　装了有大半坛，陈红英又从空间小卖铺里拿出一瓶普通的白酒，往坛子里倒入一些酒，坛口用塑料布盖住用麻绳捆紧，再盖上盖子，搬进屋里，一个月后就能吃了。