6、腌酸豆角 腌制酸豆角 ...
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不知不觉时间就到了中午。王桂花让陈红英回家吃饭，明天再来正式上班。今天主要就是让她来适应一下。
陈红英也没客气，跟她们都打了一声招呼就回家了。
好不容易走到家，看天估计都要有十二点了。
来到这里，也没个手表，陈红英还得学习看天认时间，陈红英表示，臣妾做不到啊！！！
陈红英也顾不上其他的，先抱点柴火做饭。
抱柴火的时候发现柴火也不多了，马上就要立秋了，要开始积柴火了。哎！又一个挑战
陈红英到菜地摘了些菜苔洗净，又从空间拿出一瓶大豆油倒进这个家原来的油壶里。
点燃柴火，热锅，倒油，把菜苔到进去编炒一下加点盐翻炒两下加水锅开加入挂面，稍微煮一下，就可以吃了
陈红英不知道是不是原主身体缺少油水的原因，只是简单的挂面，陈红英却觉得香极了。
吃完满满一碗挂面，陈红英觉得从毛孔往外透着舒服。
刷了锅碗，陈红英就去睡了午觉了。
醒来估计已经差不多两点多钟的样子。
陈红英背上背篓，拿上砍柴刀，去后面的大黑山去砍柴。
从屯里到大黑山平时屯里人砍柴的地要走将近半个小时。
陈红英为了一趟多背回点柴，还拿了两根绳子，多捆两捆，摞高点
一路婶子大娘的边打招呼边往大黑山走。
等到了大黑山，陈红英就找一些枯的手臂粗的树砍，这样的柴最耐烧。
砰砰砰的砍着树，陈红英脑海里冒出来一个人，光头强！
陈红英觉得她可比光头强辛苦多了，多想借用一下光头强的电锯，磁磁磁一阵操作，比自己挥汗如雨一下午的成果都多。
好不容易砍了五六根，陈红英觉得够了，再多肯定扛不回去。
把木头用绳子绑紧，陈红英试了试，第一次差点没站起来。
咬紧牙根往山下走，陈红英觉得自己背个背篓就像个傻子，完全没用上，还得背回去。
一路上歇歇走走，终于把这五六根木头弄回家。
陈红英决定下次还是弄些细树枝吧，不能好高骛远，得量力而行，不然得去了半条小命。
家里引火的柴火并不缺，队里会分玉米秸秆，豆杆，高粱杆之类的，就是不经烧，烧炕还得是木柴。
陈红英终于理解这时候农民的辛苦了，几乎都是自给自足的生活，双手一刻都停不下来，一年到头也不花几个钱。
陈红英把木柴放到后院空地晒着，等晒干了就劈成一节一节摞好。
回到前院看到架子上的豆角辣椒之类的都成熟了，陈红英想是不是要做腌菜了。
说干就干，陈红英从家里找出几个坛子一通刷刷刷，然后把刷好的坛子放到一旁晾干水气。
陈红英看了一下决定先做豆角。
架子上的豆角长得非常好，一根根垂下来，像是一块绿色的垂帘。
把豆角都摘下来，摘了满满两背篓。留了一些新鲜的放进空间小卖铺，留着平时吃。
剩下的陈红英决定一半做豆角干，一半做酸豆角。
酸豆角她不会做，虽然在电视上看到别人做过，但她当时只是看个热闹，也没往心里记。
哎，不知怎的陈红英突然想起一句话，书到用时方恨少啊，现在的情况也可以用这句话套用一下吧，没办法只能等大伯娘下工回来再向她请教了
豆角干还是很容易的，陈红英决定先做豆角干。
烧一锅热水，水开后在锅里加点盐，然后把长豆角放进去烫一会。过一会捞出，然后放凉水了过一下，拿到院子里晾衣绳上一根一根挂起来就行了。
虽然说起来很简单，但做起来也不容易。需要足够的耐心。
等陈红英挂完豆角，大伯娘也快下工了，陈红英决定拿点东西，请大伯娘来教她做酸豆角。
虽然是实在亲戚，但是人情往来还是要的，这样才能长来长往嘛！
思考了一下，自己能拿什么，想来想去还是拿几个鸡蛋吧，既不突兀，在这时候鸡蛋也是个好东西。
陈红英从空间小卖铺拿了六个鸡蛋就到了大伯家。
“大伯娘，大伯娘”陈红英在院门口喊了两声
“哎，在呢，进来吧”大伯娘的声音从屋里传来。
陈红英进到屋里看见大伯娘正在洗脸，应该是刚从地里回来。
陈红英进屋把鸡蛋放到炕桌上。大伯娘看见她拿责怪到，“你这孩子，拿鸡蛋来干什么”
“我给小狗子吃的”，陈红英顺手抱过小狗子，问“小狗子，让奶奶蒸鸡蛋给你吃好不好”
小狗子瞬间欢呼“哦！哦！哦！吃鸡蛋了，吃鸡蛋了”
大伯娘看孙子这样也就没再拒绝。
“大伯娘，我想跟你学腌酸豆角，家里豆角都成熟了”陈红英说出来的目的。
“行，走，去你家，我教你”大伯娘答应的很爽快
陈红英按照大伯娘的指示，把酸豆角洗净晾干。
然后把晾干水分的豆角切成小段。
陈红英切了满满一盆。在盆里加入适量盐，用手拌匀。然后装坛放到阴凉的地方，酸豆角就腌制完成了。
等过段时间就可以拿出来吃了。
原来这么简单，陈红英又趁机跟大伯娘学了腌辣椒酱的方法，腌酸菜的方法腌萝卜干的方法，特意都拿了笔记下来，这些可都是她冬天的蔬菜啊
这么一看，她还有的忙呢。
酸豆角腌好，陈红英又把豆角架子拔了，把地空出来准备种大白菜。
等忙完这些，天已经黑透了。
陈红英也不想做什么复杂的晚饭了，煮了两袋方便面，还打了两个鸡蛋放了一小把菜苔，晚饭就做好了。
满满一小盆，陈红英竟然都吃完了。
陈红英自己都觉得自己这饭量也太大了，以前在21世纪也没有这么能吃啊？
不过那时候也没有这么大的运动量，哎呀，可以理解，陈红英成功的安慰了自己。
刷了锅碗，洗过澡，就躺上炕了，想想以后的生活，陈红英觉得得做个计划，结果还没五分钟，她就睡着了。
作者有话说
第6章 腌酸豆角
