《穿书之中外美食家》月薪三千

2、002

　　田晴的脚伤是原著知道父母离世后从楼上滚下来摔折的，差不多就是她穿书过来的时候，养了快一个月，医务室的陈医生就带着工具上门帮她拆石膏了。

　　恢复的情况还不错，叮嘱两句就没事了。

　　陈医生也是厂子里的老人，大院里的孩子都是她看着长大的，田家这丫头她虽然不怎么熟悉，但是十七八岁的姑娘乍一下变成了孤女，陈医生也不免为她的将来担心。

　　“还读书吗？这年头还是有文化好啊。”

　　田晴当然知道这个，但是她上一辈子就是拼死拼活才考入了高等学府，在社会上打拼了快十年才攒够了一套房子的首付，找了份看似光鲜亮丽的工作，实际上的苦楚和压力只有自己知道，重来一世，她想轻松点。

　　“我学习比应夏差远了，还不如找个工作先养活自己再说。”

　　陈医生是应夏姑妈的小姑子，两家人沾亲带故的，这关系院里人都知道，田晴说出来也是想把话题转到这个女主身上，语气真诚，也听不出羡慕或嫉妒。

　　“也是，女孩子能照顾好自己就行了。应夏再过个半个月就要去首都了，你说说她怎么就成了状元了，我可记得她小时候成绩还没有我们圆圆好呢。”

　　田晴尬笑着，圆圆就是陈医生的小女儿，和她们一般大，因为今年和她一样没考上大学，计划复读一年，田晴想着她的结局最后也还不错，附和着又闲聊了两句才送陈医生离开。

　　已经是八月初了，当初因为腿脚不方便，街坊四邻送了不少吃穿用品过来，一个月也消耗得七七八八，终于可以下楼看看这个时代的面貌了，田晴还有些小兴奋。

　　换了身碎花长裙，看了眼这个日头，把头发高高扎起，圈成一个丸子头，用黑色的小发卡固定额前的碎发，田晴对着镜子左右晃动着，这是父母这一辈人最喜欢孩子的样子，清清爽爽的装扮，显得朝气蓬勃。

　　田晴挎着两个布袋子，揣了钥匙和钱包就下楼了。

　　一楼有四五户人家，住着的都是老人，汪婆婆要不是为了看田晴，她也不会爬到四楼去，这些天趁着田晴养伤，汪婆婆也想多打点零工，小虎被外婆送过去了好几次，两个人也渐渐熟悉起来。

　　田晴刚到一楼楼梯口，小虎就巴巴地跑过来了：“姐姐，你怎么下楼了？”

　　男孩绕着她转圈，好奇那个白白坚硬的石头怎么就没了呢。

　　“去市场买些东西，你要不要跟我去？”

　　要是有人带着就更好了，小说里描述了市场方向在居民楼的西南方，田晴望着正上方的太阳，这个时间点想分清东南西北也不是件容易的事情。

　　“去，等我问问外婆。”

　　小虎嗖一下跑到了楼道最里面，冲着里面喊了两句，得到回应后就朝着田晴跑来，像是怕她后悔，直接牵着她的手带着跑。

　　田晴个子高但是顾忌着脚不敢走快，小虎虽然急但是身高摆在这里了，两个人的步伐差不多一致，到了大门口的时候，就听见小卖部的李大爷拉开窗户，冲着他俩喊了句：“干嘛去？晴晴你脚好了？过来爷爷这里，请你们吃雪糕。”

　　李大爷当兵退伍回来的，长得凶嗓门也大，但是对孩子很是大方，掀开棉被，从冰箱里拿出了两支冰棒，牛奶味的，小孩子都喜欢这个。

　　田晴已经是三十岁的老阿姨了，抖抖被当成小朋友来对待，还有些不适应，还是李大爷催促了一声，她才接过来。

　　这个年代常用的交通工具就是自行车，私家车还要再过个十年才能普及，空气中也没有汽车尾气的味道，田晴也不担心灰尘，带着小虎在马路就吃了起来。

　　日头虽然大，但是温度却不高，偶尔有一丝微风吹来还有些凉爽的感觉。

　　小虎平时最爱的就是陪外婆出来买东西，市场上的人也都认识这个小不点，一听说田晴的脚刚好就知道她就是那个可怜的孤女，卖肉的大娘硬是又塞了两个大骨头放在袋子里，嘴里念叨着：“丫头，吃什么补什么，这骨头汤每天都喝点，好得快。”

　　田晴要给钱，大娘也没要，骨头上也没什么肉，就算不送人也会丢出去喂狗，哪里还要收钱。

　　赶集的高峰期已经过了，田晴不紧不慢地挑着，市场和后世的菜市场差不多，每个摊主都有固定的位置，按片划区，方便管理和销售。

　　田晴第一次过来几乎逛了个遍，买了三四斤的面粉，几斤的牛肉和一些当季的水果蔬菜，两个人拎得满满当当地回去，出门带着的十元大团结和粮票还剩一半，这倒是让她对目前的消费水平有了点底。

　　回去路过李大爷的小卖部时，田晴还挑了几个卖相不错的荔枝摆在窗台上，吆喝一声就行，也不会有其他人拿，又把水果分给这些天上门探望的街邻，人和人相处不就是这么回事嘛，相比二三十年后每个人都只关注着自己一亩三分地，田晴更喜欢现在的氛围，谁也不担心自己吃亏上当，就是靠着真心相处。

　　收到谢礼的人都觉得田家那个丫头似乎有点变化，以往看见人就低着头，非得老田媳妇骂两声才不情愿地喊人，这下病好了不仅整个人看起来精神了，嘴也是甜得很。

　　田晴不知道其他人的心理状态，她没有原主的记忆，不知道她是怎么和其他人相处的，小说也是围绕着应夏在北京的生活展开，和她以后的生活也没什么关系。

　　她上楼后就开始准备午饭，说是午饭其实也是为以后饭店的菜单做准备。

　　田家的厨房不大，四五平方米的样子，主要是家里两个大人都在厂子里上班，也没必要在家里开火，从食堂里打包一份带给孩子就行，田晴刚过来的时候，还以为遭了贼，厨房里就两个锅，除了盐，其他调味料一点也没有，还是她列了单子拜托后勤王阿姨帮忙采购，这才用起来顺手一些。

　　早上刚起来时她就把家里仅剩的红豆泡着了，到现在也不过是五六个小时的时间，红豆丝毫没有软化的迹象，田晴湿手涝了一下，思索了一下就把暗红的豆子倒入开水，盖上盖子闷了近半个小时。

　　然后把泡红豆的水倒掉，去除红豆的口涩味，重复几遍后，田晴把食材转移到高压锅里，接水没过红豆，驾到灶上开火。

　　等待过程中，田晴又把许久没用的筛网和纱布清洗一番，想起来什么似的，又去客厅提笔在清单上把这两样东西加上去，这两个小东西虽然家家户户都有，但是如果要是商用的话，肯定还是要定制大一些的，目前还不知道饭馆会发展成什么样，田晴为了保守起见，在后面写下六寸和50*50cm。

　　还没到十二点半，田晴刚刚挤出纱布中红豆的水分，小虎就自己上来了，还带着外婆准备的礼物：几罐白砂糖。

　　这都是乡下亲戚过来看望的时带来的礼品，汪婆婆年纪大了不爱吃甜食，小虎正是长牙的时候，也不能多吃，汪婆婆于是就把这个当作礼物送给了田晴。

　　“姐姐，给你。”

　　小虎把罐子放在椅子上，闻着味就进了厨房，甜甜的味道，但是不腻人，小家伙踮着脚、扒着灶台伸头，除了瓷盆和纱布，什么都看不见。

　　“小虎，去把白糖拿给姐姐吧。”

　　要做红豆沙也正需要这个，田晴用胳膊擦擦额头上的汗，这个时候无比地怀念空调的存在。

　　“给。”

　　小虎喜欢干这些跑腿的活，就好像自己也出了一份力。

　　田晴舀了四五勺白糖倒进豆沙里，搅拌均匀，又使唤着小家伙把这个放到电风扇底下吹凉，她故意在里面放了个勺子，果不其然，小虎背对着姐姐，刚放在小板凳上就偷偷舀了一勺。

　　再次回厨房的时候，嘴角还留着点印记，还假装着一副我没有偷吃的样子，怎么看怎么可爱。

　　田晴低笑了几声，把小碗里刚炒熟的黄豆粉均匀地洒在面板上，倒出蒸熟的糯米面团，等不烫手了再用擀面杖擀成长方形，两面都沾上黄豆粉。

　　狭小的空气中弥漫着食物的香味，小虎不知道什么时候踩着凳子趴到了灶台上，眼里盯着姐姐的动作，嘴里念叨着：“这是什么？好吃吗？能给小虎尝尝吗。”

　　当驴打滚成型的时候，两个人都哇了一声，小虎是土生土长的上海人，没见过这种的北方小吃，尤其是切开后，里面一层黄一层红，看着很是诱人。

　　田晴切了边角一小块给他尝尝，她也是没想到在学校门口十块钱两盒的点心做起来那么费劲，她掂量着面前的长条，估计还没有一斤，她花了差不多就得有两个小时。

　　“姐姐好吃。”

　　软软绵绵的，豆香味浓郁，小虎吃得嘴角都是，就连手指头上的粉末都不放过。

　　“那姐姐切两块留给你和婆婆晚上吃。”

　　田晴打起精神应付着小虎，心里却在盘算着怎么把工序简化一些，尤其是做豆沙这一个步骤，原主的力气不大，光是挤出水分就耗费了许多时间，要是有卖现成的豆沙就好了。

　　汪婆婆晚上回来后听到这个问题，直接拦到了自己身上，边吃边解释：“这还不简单，老刘家天天做着豆沙馒头，他那里肯定是愿意单卖的。”

　　以往也有人过年时为了省事，直接去他那里买的，比正常买的红豆贵上个两毛钱一斤，权当手工费了。

　　田晴听了这样的价钱倒也觉得公道，于是就把这件事情交给了汪婆婆去沟通。

　　老人家牙口不好吃不了硬的东西，这样软糯香甜的点心正符合她的胃口，心里说着只吃一个就行，没想到几口就把晴丫头留下来的都吃光了。

　　擦嘴的时候才想起来问：“晴晴，你是怎么会做这个的？”
　　以往老田家都是在食堂吃，所以也就没有人知道这丫头会做饭，但是汪婆婆一尝她那天调的料，就知道她的手艺错不了。

　　“书上看到的。”

　　语气和平常没什么不同，田晴背对着客厅，没有人注意她握着长筷的手悬在空中好几秒钟。

　　只是田晴再想起前世的父母，心里只有逃脱后劫后余生的庆幸。