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13、此意在人间(二) 新鲜熬煮的 ...

  •   新鲜熬煮的梅子酱,天生就带了不容许人浪费好韶光的爽气,如果不用来做些风味独特的硬菜,可以说是极度不解风情。阿修罗一贯是个体谅得了食材色香味的知趣人,出于珍重,不想金石毁了食材的质朴,他从脊椎处拔出了刀,轻轻松松切开了肋排,切面干脆利落,不掉一点渣滓——肋排当然是刚刚指使喜欢做出无聊表白的帝释天买来,他的美貌在卖肉的大婶处无往不利,最好的肋排永远留给看起来只吃素的天人王,而这位谪仙般的人物对着尚且还血淋淋的肉案两眼发光,充满期待。

      阿修罗一边舀起泉水洗濯豚骨,一边遗憾自己的手下留情,毕竟不放辣椒,再好的肉,对他来说也有些索然无味,但是考虑到要好好呵护一下肠胃脆弱的帝释天,他还是舍弃了竹棚上像红灯笼一般垂挂下来的串串辣椒,尽管只有它们才能对他的味蕾极尽挑逗,但味蕾在心念前退了步。

      饮食男女,人之大欲,牵挂饮食者,想当然地,也避不开私欲。

      梅子酱可以直接拿来煮排骨,阿修罗却偏爱蒸梅子酱腌制过的排骨,只要火候掌握得好,比煮的要鲜嫩得多,就像保留了青梅的生命一般,那柔嫩多汁的肉风姿绰约地连在骨上,放到舌尖,甫一接触就骨肉分离,像是会飞翔一般轻巧地滑到齿间,细细咀嚼,感受到饱含酸甜气息的肉在口腔中迸裂,带着些微的颗粒感的肉糜滑入胃里,立马就会获得一种草食得不到的满足感。

      为这简单却动人心弦的风味,他先用糖给排骨好好按摩一番,极致的手法倘若能用在一旁烧火的帝释天身上,定能叫天人王骨头都酥了去;再加入姜丝、梅子酱、水淀粉等腌制,鲜红的骨肉上水光盈盈,能想象成品的多汁与鲜美;最后将入味的排骨放入竹编的蒸笼中上蒸熟,香气已经暗暗蓄势,等着阿修罗揭开盖那一刻喷发。

      此时日头正明晃晃挂在他们头顶,周围的湖水都泛着耀人眼的亮光,空气闷闷的热,阿修罗的额角都是汗,反而是帝释天,天人身躯不易出汗,每一寸皮肤都带着凉意,再加上他一身颜色好,单看着就心生清凉,更别提满面笑盈盈,轻而易举地避开了热得团团转的灵神体,抱住了大火炉结实的手臂。

      “阿修罗,这样好些了吗?”帝释天的脸庞都贴在了阿修罗的皮肤上,吐出的气息像一阵冰过的风,一下子叫人想起井水里镇着的西瓜,最中央那一口,没有籽,甜到人的心口去。

      阿修罗沉迷这片刻的凉爽,俯下身用温热的嘴唇去触碰帝释天搭在他皮肤上凉凉的手指,白皙透亮的皮肤被阿修罗的体温染得粉红,帝释天也露出了些笑意,正要说些什么的时候,突然听到一阵水花飞溅的声音,远远地,一个有着粉色海藻般长发的头钻出了水面,尾巴紧张地拍打水面,举着一筐贝壳半遮着脸,只露出一双粉蓝的眼睛。

      “请问是住在山里的阿修罗大人吗?”不知道自己刚刚打断了什么的小鲛人怯怯地说,“这里是您前几日去信公主订购的海产,在潮水的庇护下,永生之海确保运来依旧鲜活,承蒙惠顾,一万金币即可。”

      说完,她的脸红得比头发还厉害,眼睛湿漉漉,就怕这一单没能收到钱。虽然听别的鲛人说过,这位住在山里的大人不仅很会烹饪海鲜,而且出手很大方,连公主都对他做的刺身很满意,但是看起来凶凶的,有点吓鲛,尤其是初次出门送货的新手鲛。

      自从开始买排骨,对此地物价有了初步认识的天人王不禁充满疑惑,虽说刚复苏不久的永生之海的确神秘又令人向往,但是一万一筐好像价格有点……不,不是有点,是非常高啊!但他还来不及发表自己的意见就被阿修罗甩下,黑发青年兴冲冲走到湖边,用灵神体捡起一枚青口贝后一瞧,赞不绝口:“果然很新鲜。”

      话音刚落,阿修罗方才还蔫搭搭的灵神体簌地钻进了屋内,把一个牛皮做的鼓鼓的袋子抛给了鲛人,鲛人打开,吹了个泡泡裹住袋子,金币在泡泡里翻滚,比太阳还耀眼,小鲛人目不转睛地看着,不愧是鲛人公主新提拔的下属,帝释天还没反应过来就已经数完,看起来很兴奋,朝他们行了个礼,飞也似地游走了。

      “帝释天,要吃凉拌海草吗?”阿修罗抓住筐晃了晃,笑容阳光,露出洁白的牙齿,“不管做几次生意,永生之海都蛮客气,连筐底垫的龙须菜品质都很不错。”

      在渐渐蒸腾起来的排骨香气里,帝释天不禁有些忧郁,不知道都是山间的湖泊怎么还能连通遥远的大海,也不知晓阿修罗什么时候都认识人家公主了,生意都做了几次,更悲伤的是,他原来只能吃附赠的海草,而且刚刚那小鲛人转瞬即逝的心声“哇,真的很多”,怎么听,阿修罗都是人傻钱多的大客户吧?

      说来在久远的过去,翼之团的补给都是帝释天采购,这些年做着勤政爱民的天人王,他久久不上街,不再了解底层的生意。但他知道阿修罗不能干采购的活儿,不仅仅是阿修罗的外表和天人有所不同,还因为阿修罗长久一个人漂泊,压根没有价格意识,换句话说,偶尔阿修罗出门买个东西,花了十倍的价格也很常见,是帝释天知道了会心魂骤停的行为。

      现在帝释天就觉得自己的心魂快要停了。原谅天人王长久培养的一个铜币掰成两个花的操心程度,更糟心的是,什么时候阿修罗积累了这么庞大的小金库,而他居然毫无察觉——做天魔原来那么挣钱!平安京这边俗话多得很,可有的是妇女教导儿女,男人手里钱多容易变坏,要榨干他的钱嘞。

      阿修罗可不知道他心里转着什么小九九,刚拿到的海产,不拿来做几个好菜是暴殄天物。有一阵子,他为寻一个彻底解决破坏神神格的法子,独自走遍名山大川,甚至走到过人烟未至之地,自然也去过不少人烟鼎盛的集市,尝过千百味的食物,也一个人看了传说中的海,还看了不少次。这样说来,他还没带帝释天去看过海。这念头在他心尖转了转,就让他记到心里去了。他心里积了不少想同帝释天做的事,只又多了一件罢了。

      此刻,还是先请帝释天好好吃一顿海味大餐吧!

      说到海味,就不得不提曾经混入阴阳寮里吃到过的寿司、本膳料理和醉章鱼。平安京多的是四处运来的海产,鱼、贝、章鱼、虾蟹、海草都是平安京人饭桌上常见的食材。阿修罗倒没觉得阴阳师们宴会的食物难吃,只不过阴阳师们大多喜欢驱使纸人做饭,虽说精美,却失了些灵动,连蒸出来的米饭都一板一眼,没了烟火味,谈不上讨厌,但也喜欢不起来。

      他想呈现给帝释天的自然不是这样。

      先是将锅里已经香喷喷的梅子排骨盛了出来,一开盖就是梅香肉甜的浓郁气息扑面而来,白瓷盘上摞起块块色泽饱满的排骨小山,再点缀几颗话梅,霎时就从锅里带出的大开大合中脱胎换骨,变成了婉约的精致小菜。还不算晚,阿修罗几步冲向菜园,掐一把路边长得茂盛,时常被帝释天当做杂草拔掉的九层塔,又去地上择了许多菜来配这顿佳肴。实际上,帝释天于种菜一道的确称得上心灵手巧,譬如胡萝卜,这个季节就肥美了起来,被阿修罗毫不留情地拔了出来,还采了不少甜椒、洋葱,自然也少不了葱姜蒜这类常见的作料。

      亏得阿修罗有六根可收缩可变化的灵神体,两条在那里清洗青口贝,一条在清理虾,一条握着菜刀切鱿鱼,一条从湖畔取了水,最后一条勤勤恳恳地清洗蔬菜,他还有空闲的两只手,一手端盘,一手拿筷子挟了一块排骨,邀帝释天先尝个味道,多线作业,帝释天看了都颇为动容,好像能够理解阿修罗为什么能攒下不菲的身家,勤劳致富,不过如此。

      当然,更为关键的是,阿修罗的这一手露得不错,材料本身新鲜,处理得干干净净,速度快,味道香,入口一尝就不得了,若是那些个老饕,恨不得马上变作美貌少女下嫁,好日日过得有滋有味,但好在只有帝释天在尝,他本就同阿修罗搭了伙,已然过上了快活似神仙的退休日子,这千金不换的悠闲平静,就是高天原的神明,指不定也会艳羡,还得不到。

      阿修罗动作越发快,总不能叫帝释天吃了一口,后厨就断了新菜。炒了洗干净的青口贝同新掐的九层塔一通爆炒,最是简单粗暴,然而一盘子端上来,草叶青嫩,贝壳张开嘴呼吸,露出软软的肉,看起来颇为清新,入嘴更是惊喜,可谓是小投入大回报。切了段的鱿鱼、吐了沙的蛤蜊、理干净的大虾下到锅里,什么胡萝卜、洋葱、甜椒,五颜六色,花花绿绿,扑通扑通连轱辘下去,通通和米饭一起焖在锅里,清水没过缤纷的食材,浸出鲜咸滋味后滋滋响着收汁,等到锅气平静,揭开盖子就会觉得胃空空荡荡,需要这一碗海鲜焖饭来抚平所有饥渴的心绪。

      醋糖盐香油,白色熟芝麻,红色辣椒圈,调一碗开胃的料汁,焯熟的龙须菜过冰水,留一份脆爽的感觉,无需多少技巧,用筷子搅一搅拌一拌,总算是多了点鲜亮的绿色,石桌上一摆,今天的午餐格外丰盛,前有梅子酱调教出的排骨还温热,中有九层塔炒青口贝冒热气,后有海鲜焖饭滚烫热烈,末了凉拌海草靠着帝释天的右手边,给他点满目荤腥中的慰藉。

      抿一块香甜的排骨,吞一口鲜美的贝肉,舀一勺绵软的汤饭,嚼一下清爽的海草,吐出的骨头贝壳做小山状,碗里阿修罗添了些鲜红的剁辣椒做蘸料,太阳正旺,他吃得嘴唇火辣辣,犹觉得不够痛快,不知道从哪儿摸出一个老坛,更不知道什么时候里头酿了辣味十足的老酒,一口闷下去,两颊顿时添了些柔和的霞光,可见比集市上卖的那些水酒醉人得多,眼神却是明亮得惊人,看来是勾起了酒虫。

      帝释天这会儿也吃饱了,停了筷子,蹙了眉头,倒不是见不得阿修罗喝酒,而是能叫阿修罗喝得痛快的酒,肯定是旁人沾杯就醉的烈酒,还没来得及叫停,阿修罗已经仰着脖子咕噜噜一坛喝下去了。

      纵是阿修罗这般能喝,平日里不说是千杯不倒,也该说是一醉难求,不知是年岁渐长,酒量下降,还是酿酒手艺太强,以己之矛攻己之盾,一坛子下去居然喝多了,头疼得阿修罗灵神体都裂开,六只软绵绵的灵神体在桌上到处打滚,看起来不像是痛,反而像是玩闹。

      帝释天此刻倒是饶有兴致地看,阿修罗难得喝醉这一奇景,阿修罗本人倒是没怎么动,灵神体就大不一样,在空中张牙舞爪,全然没了平时的凌厉,变成六只可爱得无头苍蝇,有的旋转,有的跳跃,也有乖巧搭在帝释天手腕上,像是被晒得快化了,更多的是狂舞的鞭子,虽然避开了阿修罗本人和帝释天,但是存在感十足,帝释天忍了忍,还是不能忍,大笑出声,金莲绽放,缠绕上阿修罗灵神体,给他六根灵神体打了死结,变成一颗还能钻来钻去的蹴鞠,塞到了打着哈欠的阿修罗手里。

      阿修罗茫然地看了眼手里的灵神体球,掂了掂重量就想拔刀切开,直把一直观察他的帝释天吓得虎口夺食,救回六根傻乎乎的灵神体,不说洗一洗晒一晒,好歹抖一抖数一数,好在一根不少,还是完整的阿修罗,他大大松了口气,擦了把额角的汗,见阿修罗一动不动,好像还在等球入手,干脆抱着阿修罗热气腾腾的灵神体进屋睡午觉,引阿修罗进屋。

      阿修罗不由自主地跟他走,脚步软乎乎像是踩在云里,不然也是深雪里,不然他抬腿这么会觉得这么吃力,但是阿修罗还保留一丁点理智,雪该是冷的,但万一人世间走了一遭,哪里妖怪作祟,多了炙热的雪,也不是没有可能。

      让他再来瞧瞧,到底是什么特殊的玩意儿?

      黑发的青年一双醉眼往下一瞧,云是白的,雪也是白的,地居然是黑的,喝醉的阿修罗着实不能理解,张开嘴就想叫帝释天来看哪来这么一团乌黑的云,这么妖异的雪,但是一张嘴就打了个饱嗝,胃里酒气咕噜噜往上冒,酒鬼顿时变得懒洋洋,不想讲话,只想找到熟悉的莲花,一头栽进去睡个大觉,最好一觉到天亮。

      所以他本能地往里头走,见帝释天紧紧抱着灵神体球已经躺在了床上,露出安心的笑容,扑通一声栽倒在了软中带硬的床铺里,一朵清凉的云笼罩住了他,几滴香香的雨落到他的嘴里,他一模手里好像多了个面团,揉了几下却觉得邦邦硬,这可不好扯面,他用力一拉,只听得撕拉一声,背上生痛,被扯断的灵神体灰溜溜地跑回他身后,帝释天摸了摸可怜的灵神体,莲花茎叶卡入其中开始修补,阿修罗再也睁不开眼,把头埋进了帝释天的怀里。

      “睡吧。”帝释天柔声说道。

      阿修罗觉得安心,像是母亲怀抱里那种安心,毛茸茸的脑袋蹭了蹭帝释天胸前雪白的布料,睡着的高大青年微微蜷缩起身体,呼呼睡着,一枝莲花解了丑兮兮的蚊帐,外面阳光绚烂,里头岁月静好,帝释天的困意也越发浓重,两人贴在一起躺好,只有窗外的花叶湖水,在微风的吹拂下,奏出有规律的轻声旋律,同他们一起,坠入金色的梦乡。

      TBC
note 作者有话说
第13章 此意在人间(二)

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