《[甜品]&[零食]》言萌萌

2、蔓越莓曲奇 ★★★☆☆

　　用料：低粉115g，蔓越莓干35g，蛋液15ml，黄油75g，糖粉60g

　　Step 1. 黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀（不打发）
　　Step 2. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
　　Step 3. 加入蔓越莓干，如果个头太大可以适当切碎，拌匀
　　Step 4. 倒入低粉，搅成面团，用手把面团塑形成宽6cm高4cm的长方体长条
　　Step 5. 放入冰箱冷冻约1h，冻硬
　　Step 6. 冻好后拿出切片，厚度约0.7cm，放入烤盘
　　Step 7. 烤箱预热，165度，中层，约20min，至表面微金黄色即可