19、奶冻/椰子冻 奶冻/椰子 ...
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①奶冻
用料：吉利丁5g、牛奶200g、糖25g、红茶包/抹茶粉5g、淡奶油100g
Step 1. 吉利丁泡水
Step 2. 牛奶和糖小火加热，放入红茶包煮出茶色/加入抹茶粉搅匀
Step 3. 放凉后加入吉利丁，搅拌融化，加入100g淡奶油搅匀
Step 4. 倒入模具冷藏凝固即可
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②椰子冻
用料：椰子一只、牛奶75g、淡奶油25g、椰浆200g、糖20g、吉利丁15g【可以装两个椰】
Step 1. 吉利丁泡软，所有材料小火加热到吉利丁融化
Step 2. 倒回椰壳冷藏一晚即可
