《[鸡]菜谱合集》言萌萌

13、三汁焖锅 ★★★★★

　　用料：鸡翅、青椒、红椒、土豆、洋葱、胡萝卜、蒜、蚝油、番茄酱、黄豆酱、淀粉、辣椒油、胡椒、辣椒粉、鸡精
　　备注：原教程用量翅中600g

　　Step 1. 鸡翅改刀，加盐、料酒、生抽、姜，腌制半天
　　Step 2. 调酱汁：蚝油、番茄酱、黄豆酱、酱油各两勺，糖一勺，鸡精一勺，淀粉一勺
　　Step 3. 所有配菜切好后放在一起，少量加盐。加辣椒粉、辣椒油，拌匀
　　Step 4. 平底锅中放黄油，铺菜，然后铺鸡翅，放胡椒，辣椒油。小火盖盖焖12min
　　Step 5. 12min后，加酱料拌匀，再焖10min，出锅