《我在边关研发美食》林檎十茱

9、第 9 章

　　后来林子怡知道，她彻彻底底搞错了。

　　在她查配料和菜单的时候，系统跳出来指明了她的错误。

　　【系统：猪蹄膀就是猪肘子，宿主加油哦。需要猪蹄膀做法时，可随时召唤我哦。】

　　“猪蹄膀”并非猪蹄子，在古代更多被称为彘肩，也就是猪肘子的意思。

　　猪蹄子是猪脚，而猪肘子则是精华，价格一下上涨不知几倍。

　　林子怡痛定思痛，觉得不兑现诺言有点打脸，只好从猪肉铺老板娘那里买了蹄髈，回店里开始钻研。

　　说到蹄髈，她总想到她们之前去周庄旅游时吃到的甫里蹄，原来就是蹄髈。

　　甫里蹄是因为陆龟蒙得名。
　　作为隐逸诗人，陆龟蒙住在甫里镇，好交友，经常在家里待客。
　　每次令厨子做菜时，总要摆上一道猪蹄膀，久而久之，他家的蹄髈便被人笑称为甫里蹄。

　　她和大学室友一齐去周庄的时候，风景区街边叫卖的都是这种肘子，口味酥酥糯糯的，不知道用什么配料煮出来的，充斥着糯米的香气，而又不会发甜发腥。

　　她们在风景区吃了好多。

　　也有包装好的密封的甫里蹄，可是再拿回家炖煮，却再也没有在周庄吃的味道好了。

　　她调出系统的菜谱看了看，好多味材料这里都没有。

　　比如茴香，陈皮，桂皮，还有黄酒。

　　黄酒可以去隔壁猪肉铺讨点，但是陈皮和桂皮......

　　她沉着脸：系统，剩余的金币是否足够买陈皮和桂皮。

　　【抱歉宿主，陈皮和桂皮属于二级食物格子，暂时还没有开放哦。】
　　林子怡有些丧气。

　　【不过您再有100经验值就可以升级了哦。】

　　林子怡想起来，经验值的获取方法目前有两种，一种是获得薛锦的好感值，一种是打脸那些极品亲戚和四邻。

　　可是这些天都没见这些极品，怎么打脸呢？

　　不然她去主动找找事？

　　【宿主，稍安勿躁，情况有变。】

　　【您昨日子时获得了男主好感值200，由于系统升级没能及时到位，目前已转换为经验值。】

　　林子怡：什么？
　　这就是得来全不费功夫吗？

　　林子怡点了升级按钮，另一个食物格子立马开放了。
　　二级窗格里边居然有小茴香，陈皮，桂皮，番茄酱，甜辣酱，红糖等佐料。

　　【至此，调料的窗格已经全部开放。希望宿主继续努力，解锁稀有食物窗格！】

　　早上买来的蹄髈还是新鲜的，林子怡将猪蹄膀洗干净，去血污，焯水。然后自己亲手将蹄子上的细毛全都拔干净，以防万一，又拿火炙烤了一下。

　　用酱油腌制一个时辰。

　　紧接着起锅烧水，投入葱姜蒜还有刚才从系统中兑换出来的调料，小火慢炖，直到熬制成一锅鲜浓的红汤料。

　　锅里冒起了泡泡。

　　林子怡立马将汤料倒入盆中，将锅洗干净，再次倒入清水和粗盐，这次再加入蹄髈小火慢炖。

　　直到蹄髈的香气飘逸出来，林子怡才再次倒出白水，又将刚才熬制的红汤倒入锅里继续煮。

　　大火煮了一个小时后，她从系统中用五个金币兑换了少许糯米，焯干净后倒入锅中，文火慢炖三小时。

　　再次掀开锅盖的时候，蹄髈的肉已经十分酥软了，这时再倒入少许黄酒，一股浓稠而鲜美的肉香瞬间被激发出来，散逸到整个厨房中。

　　炖好的蹄髈被放在粗瓷做的红盘中，色泽也丝毫没有被压制。肉质十分细密紧致，肥瘦适中，覆盖着层酱油的光泽，呈现出诱人的红色。

　　大满早上被送到朱先生那里上课了。

　　小荆在旁边吸了吸鼻子，“阿姐，这是什么，好香啊。”
　　是什么，林子怡想，也就是倾家荡产以后做的肘子肉吧。

　　薛锦从早上开始就不在。

　　林子怡看他好像有事要办，就没有带他一起来店里。

　　此时他还没有回来的意思，林子怡突然有些怅然若失，就好像精心饲养过一段时间的小动物突然跑了。

　　从系统的提示上来看，薛锦是这个世界的主要人物，身份地位应该不简单。要走也是迟早的事。

　　她将肘子肉挑下来一块，正好够小孩的食量。晾凉后，放在小碗里让小荆吃。剩下的都闷在锅里保温。

　　争当小荆吸溜着气合不拢嘴时，薛锦从外边回来了。

　　他风尘仆仆的，领子都被汗浸湿了，就是，怎么觉得他有些不一样了呢？

　　林子怡没想那么多，眼睛一亮，向他招呼：“快来尝尝。”

　　薛锦勾起浅淡的笑容，他一进来就闻到了熟悉的蹄髈味儿。但是，又好像比之前吃过的都香。

　　林子怡端出锅里的瓷盘，放到桌子上，炫耀般催促：“快点快点！”

　　薛锦拿筷子挑下一块带着皮的肉慢慢咀嚼。

　　胶质的黏糯鲜明，瘦肉肉质细腻，紧接着一股清香酥脆，甜中带咸的味道在舌尖流动开来。

　　还有一股说不出的谷香味，又解腻又爽口。

　　他干脆挑了一大块到碗里。

　　蹄髈炖得很烂乎，稍微用筷子分一下，肉和骨头就分离开来。

　　他似乎好长时间没有吃过这样精细的肉食了。

　　在战场上会让人丧失原本的欲望，对生活条件逐渐麻木，刀口舔血多了，吃什么都能下咽。

　　有一次他们深入敌营，被敌军包围，那里野草都没有。有的人饿红了眼，开始吃敌军的尸体。

　　浓重的血腥气围绕在他的周围，让他胃里翻涌不停，直泛恶心。

　　那次他五脏六腑都快吐出来了，自此好长一段时间没有沾过荤腥。

　　他一度以为，这样八年过去，即使不沾荤腥，日子过得寡淡无味也毫无问题。

　　这段时间有热乎乎的饭菜，有被人关照着的感觉，此时酥糯的肉食划过喉咙，油脂在牙齿间迸裂快感十足。

　　他有了种目眩的感觉，然后很快镇定下来。

　　林子怡还切了些之前放在店里，用来做小菜的萝卜干。

　　这些萝卜干原本是吃面伴侣的首选。有时候面汤虽香，但吃久了也会想就点解腻的，爽口的东西。

　　林子怡就弄了些新鲜萝卜，清洗，消毒，上盐，然后用酱豆涂抹密封，曝晒后正好能放满满一小缸。

　　原本只是配菜，没想到极其受到客人们的欢迎，每次只要客人来点面一定要顺走些萝卜干。

　　此时，薛锦安静地啃完半只猪蹄膀，把一碟小菜都吃完了。

　　他吃完夹到碗里的最后一块，安静地抹了抹嘴，抬头淡笑着看她：“吃饱了。”

　　林子怡不信，扶着下巴指指碗：“再吃点！”

　　“真的吃饱了。”薛锦站起来。

　　林子怡却眼尖地注意到他身上黑袍的云纹没了。

　　不，他干脆换了件衣服。

　　这件衣服和原来的颜色相似，不过只是普普通通的黑色粗布衣服，根本没有之前那件精细。

　　她沉声问：“你的衣服呢？”

　　薛锦站起来，看似又要去外边，他的语气没有任何变化，“当了。”

　　“当了？”林子怡气急，衣服是她捡着这个人时候唯一见着的身份标志，那衣服光看也不普通，就这么轻描淡写地当了？

　　林子怡脑子混乱，当即道：“衣服当了你怎么回家？”

　　薛锦定住，回头看了她一眼，笑道：“我没有家。”
　　*

　　当看到焕然一新的门楣时，林子怡才算明白薛锦这一天风尘仆仆地忙了些什么。

　　换门的话需要量好门框的尺寸，当然，像他们家这种破门瞅个差不多就行了。

　　接着需要拆除旧门。很好，她给力的二婶已经一脚把门拆了个干净。

　　所以薛锦不知何时去找木匠打了新门。

　　新门一尘不染，还是厚重的实心木门，比之前薄薄的一层中间漏风的门不知结实了多少倍。

　　林子怡此时一言难尽地看见自己的小破屋上安了个闪瞎人眼的新门，想着按照自己赚了钱就搬家拆房子的计划，到时候这个门能不能再拆下来一起带走。

　　大满从朱家玉先生那里学习回来，眼角耷拉着，他举起两只手示意林子怡看他手心。

　　比猴屁股都红。

　　林子怡很淡然，情理之中，虽然也有心疼，但是打打长规矩。
　　为了安抚大满，也是稳定他的心情防止他明日逃课。
　　林子怡将剩下的肘子和大满分了，并且奖励他吃了大部分。
　　大满吃得满嘴流油，很是满足。

　　吃完饭，林子怡正在计划下一天该开发什么菜品。

　　目前比较有利的是系统的佐料已经全部开发完毕，系统免费提供识别菜种和食谱功能。因此只要找着相应的食物原料，开发新菜品不是问题。

　　问题是她仍然没有完成第一个主线任务，以及在这个世界的银子太过匮乏，导致她每次只能束手束脚地尝试。

　　薛锦当了自己的衣服，更让她心里憋着口闷气。

　　如果有钱，一定要把东西赎回来！
　　林子怡这样想着，却如一滩水般趴到桌子上，满面愁容。
　　上哪能找钱？能不能天将一笔横财啊？

　　还没等走出发财大梦，新安装的木门就突然发出两声钝响。

　　“嗐”林子怡惊得从桌子上抬起头。

　　外边的人只是敲了两下门，见里边没有动静，又敲了两下，喊道：“有人在吗？”

　　此时大满和小荆都鼓着眼睛，有点受到惊吓的样子，都不吭声。

　　以前敲他们门的人，几乎都是来讨债的，个个带着刀枪棍棒，极其蛮横霸道，每次的场面都在两个小的心里留下极其浓重的阴影。

　　所以当林子怡要去开门时，小荆轻轻揪住她的衣角，都快哭出来了：“不要，阿姐。”

　　“放心，没事的。”林子怡沉下心，应该不是讨债的，讨债的哪有耐心敲门。

　　开门的刹那，外边的人向后踉跄一步，连忙作揖：“失礼失礼。”

　　他听到屋里有动静，正将耳朵支在门上听，就被林子怡突然的动作闪脱，此时很不好意思。

　　林子怡看这人很熟悉，再仔细打量，这人穿着靛蓝色的小厮服，三角眼，八字胡，此时正笑眯眯的看她。她反应过来：“您是方——”富户两字正欲脱口而出，却及时止住。

　　“奴才给方老爷做事的，您叫我东陵就行。”

　　林子怡应着，还有点纳闷，“那您请进。”

　　经过一番寒暄，林子怡觉得家底都快被掏空了。东陵缓缓地拍了拍衣服，“奴家来，是想请您过几日去方老爷家帮个忙。”

　　“什么忙？”

　　“提督大人已到广宁军营，不久便下榻方老爷家。”说到这里东陵意味不明地笑了笑，“边关这种地方，大人们少来，唯一一个厉害的主还从不抛头露面，想结交也无法啊。方老爷有心办好这次洗尘宴，还缺个白案师傅。”