10、第 10 章 ...
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林子怡突然想起她那次口出狂言，脸上冒了些冷汗。
神他娘的天下独此一家......
东陵颔首，逗笑道：“林姑娘的面食威名远扬，我们老爷听了仰慕已久，正好给姑娘一个施展身手的机会，也算是互利互惠如何？”
这天降大任如此突然，她可不一定顶得住。
再说了，她不了解边关和京城的官职等级，这提督应该是个大官，万一她把宴席搞砸了如何是好。
东陵还在笑盈盈地等她答复，似乎是料定了她不会拒绝。
林子怡沉默，这确实是个赚钱的绝佳机会，如果拒绝这次，下次就不一定是什么时候了。
“多谢方老爷，东掌柜也辛苦了。”林子怡点点头，算是应下了。
东陵尖任务完成，一甩手中的折扇，敲了下桌子，“林姑娘痛快，那便这么定了。”
薛锦是晚上才回来的，回家后一句话都没说，加上天色已晚，他卷起自己的被褥便钻了进去。
小荆和小满挤在林子怡旁边嘀嘀咕咕，林子怡扇着风，正热得很。
“睡觉睡觉，食不言，寝不语。”
大满照样入睡很快，小荆嘟着嘴，“今日来的伯伯穿的衣服很好看，阿姐认识那位伯伯吗？”
林子怡仰着头，“以后就认识了。”
“哦。”小荆在她脸上亲了一口，“阿姐早些睡。”
两个小孩都睡着了，薛锦才在黑暗中问道：“你明日要去方府？”
林子怡：“是啊，刚才方府大管家过来了，说是提督大人要来，缺一个白案师傅。”
薛锦什么都没说，林子怡却听到空中有微不可闻的叹息。
“用我一起去吗？”
林子怡想了想，薛锦似乎不太喜欢人多的地方，他话也这么少，估计讨厌聒噪。
“方府大管家说到时候会调些人手帮我，再说你又不会和面，也不会做糕点，算啦。”
“嗯。”薛锦似乎闭上了眼睛，“那你记得小心些。”
第二天，林子怡关了铺子，拎着些佐料去了方府。方府的仆人都没什么大动静，见她来了，安安静静地引她去火房。
方府很宽敞，但是她没进入中堂，只是路过东间房，听说是给正室住的。此外还有西厢，是给妾室住的。东间房还有两个小东厢，都是方老爷的子女住的。
此时里边隐约传来欢笑的声音。
林子怡路过时，正好和里边走出来的一位女子面对面。
那女子外边套了件浅淡的橘色长袭纱裙，内里是颜色相近的锦缎长裙，一条赤红缎带系在腰上，坠下来一个深紫色的荷包。
荷包上貌似是一只白兔。
林子怡余光匆匆打量了下，她的装扮并不像边关人士，就比如头发的绾发就很精致。在发髻上插了根银色的星簪，星簪后边有条雕刻的银蛇盘旋在尾端，舌头正好叼住了下坠的流苏，设计很是精巧。
边关的人干活重，女子的头发往往是匆匆用布条绾起来即可。
这姑娘看起来也是无忧无虑的少女样子，林子怡哀叹，她要是穿回现代估计也用不着天天打工活命。
何不食肉糜？
“二小姐，又从京城回来了？”
林子怡听东陵这样唤她。
那女子倒是没小姐架子，相反非常活泼，说话的声音脆生生的，很是讨喜。
“正是，东陵叔，这是新来的厨子吗？”
东陵站住，“外边儿请来的，做面案的师傅，小姐要出去玩儿吗。”
林子怡想，边关有什么可玩儿的，黄沙不糊人一脸就不错了。她的家乡风沙治理还算可以，每次沙尘暴一来，照样黄土漫天。
这里还没有开始风沙治理的措施，每次刮大风，能把路边的小摊子全都刮飞。她有点担心京城来的小姐能不能适应边关的风沙，还有粗糙的吃食。
“这位师傅擅长做什么啊？很少见有女师傅诶。”
林子怡腼腆地笑了笑：“会些简单的吃食。”
怎么样？诚恳吗？低调吗？
别对我期望太大！
谁知那位小姐眼睛一亮，“那太好了，我正闲来无事，去看你做饭如何？边关的食物我还没吃过，到时候学一两招也能带回京城炫耀炫耀。”
林子怡：......
话说她没哄过大小姐。
去了火房，林子怡才看出来什么是应有尽有。
不说发好的面团，还有几扇新鲜的猪、羊肉，此外居然还有少许黄牛肉。
收回眼睛的光，她开始做面食。
切面有专业的大师傅负责，因此她只需要负责需要灵魂之光的环节：面汤。
猪肉臊子面的面汤好做，她将配方交给了大师傅，此外还有从家里带的酱豆和香蒿，此时已经发酵完全，也可以加入面汤配料。在此过程中，除了交代大师傅切面时候要均匀，几乎没什么需要注意的，如此两种面食就算完成了。
此外还需要一些糕点。
听东陵说二小姐嗜甜。
哦对了，林子怡突然发现二小姐不知哪去了。
东陵：“二小姐回去换身衣服，应该马上就过来。她是老爷送往京城读书的，本在国子监，休沐就回来。二小姐性子纯良，去读书早，在这里也没几个朋友，林姑娘不必觉得拘谨，照样做就是了。”
林子怡应着，感觉边关的民风，怎么有些......太淳朴了。
方二小姐过来的时候。
看到灶台上摆了几个木盘，木盘里是白色的，扁扁的糕点。
没有任何纹路和修饰，但是总能闻到一股浓郁的甜米香味。
她拿起一块丢到嘴里，一股浅淡的桂花香气便在她的舌尖炸裂开来。再加上一片糕点虽小，确实压实了的，吃进去的时候觉得松松软软，咀嚼的时候又是细润而富有嚼劲。
唯一的缺点是，沾了满满一牙。
方二小姐停不下来，还要继续吃。
林子怡示意她稍等，舀了勺棕红色的液体，均匀地淋在桂花糕上边。
她将信将疑地拿起来一块，沾了沾棕红色液体，递入口中。果酱香中又带着酒酣的清甜味道。
“哇，这是什么酱啊？”
林子怡笑了笑：“玫瑰酱。”
其实桂花糕本身的味道是浅淡的，越吃越香，清润可口。但是在宴饮上，人们多数没有时间品尝，因此加入玫瑰酱倒是也可以略作调味。
有了桂花糕，系统相应给出建议。
【宿主，经检测，您已具备芡实糕的制作条件，是否要进行尝试？】
芡实糕就是把糯米粉和芡实粉混杂在一起做出的糕点，在西塘一带特别出名。别的糕点吃多了会感觉甜腻，而芡实糕却不会。因为芡实糕并非完全的甜品，也可充当主食用。它的用料并非只有糯米和花粉，菱角、莲藕、荸荠等水生植物特别适合作为芡实糕的辅料。
当然，如果有条件的话，还可以用鱼、虾、蟹、螺狮这些河鲜来入糕，会使味道更佳咸鲜。
不到一个时辰，林子怡负责的面案这边已经捣鼓出三种面和八类糕点，面加了酸菜牛肉面，糕点则是桂花糕、莲藕糕、曲荷糕、芋头糕、红枣糕。
方二小姐已经着急地端了糕点去寻她爹。
林子怡刚舒了口气。
却听到那边几声脆响，是锅碗落地的声音。
厨房发生这种情况，八成是没端稳锅被烫了。
果然，那边的一位老厨子捂着手，痛苦地哀嚎。
那边乱成一锅粥，有的厨子做着自己的菜，怕火候过了不敢脱身。林子怡大步冲上去，将那人的手放在积蓄凉水的水瓮里。
五六分钟过去，那人才缓过来，直道谢。
林子怡这才知道，他叫冯楚，也算是边关数一数二酒楼来凤楼的一把手，不过这些年由于年龄大了，手脚略有迟缓，退居成了帮着主厨的副厨。
这样工钱也少了，也没有那么多人请了。
这回来凤楼的厨子都请来了，姑且才有他的位置。
旁边那厨师却不乐意了，轻睨着两人，冷嘲热讽：“老冯啊，你掌厨都多少年了？怎的连锅都端不稳，那一锅腌好的五花肉过了油，火候太大，已是浪费了。”他又看看林子怡：“再说你这女娃，那瓮水是我做叫花鸡用的，鸡肉需在干净水里洗个七八遍。你把水弄脏了，我上哪再找净水？”
边关的水源本就匮乏，一般的井水也称不上是完全干净的水，洗过的肉总是带着股生水味道。一般只有晨间收集的露水和反复过滤的深层井水才能算干净水。
也怨不得他生气。
如果不能及时上菜，厨子们都要被牵累，这时有些人不免对冯厨子和林子怡产生了些怨怼。
谁知林子怡淡定地抬头，“不就是这两道菜嘛，我来做就是了。”
作者有话说第10章 第 10 章
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