《食全食美小农女》我持长瓢

4、第 4 章

　　赶集日大家都起得早，苏家人赶到的时候，老槐树下已经聚了不少人。

　　大家连忙左右看着寻找好位置。

　　“这儿！来这！”苏老二找了个离大槐树不远地的，高声朝其他人招手，让他们过去。

　　“这地方不错，看着敞亮，不管前后都能瞧见。老大，就摆这吧。”苏老实点头表示对二儿子的赞许。

　　苏老大应了一声，将车推过去放下支腿，又检查了一下车斗里垫的稻草是否平整。

　　刘萍把背巾里的丫丫往上托了托，小丫头已经醒了，含着胖乎乎的手指，一双眼睛跟两颗黑葡萄似的左看右看，不哭也不闹，看起来十分乖巧可爱。

　　赵秀兰掀开盖在竹盖上的粗布，蒸腾的热气裹着甜香飘出来，蒸好的红薯发糕泛着浅黄，红枣碎嵌在糕体上，像撒了把红玛瑙。

　　苏安安把带来的小铁锅架上灶眼，舀了一勺油滑锅。

　　油热了，她将擀好的腊肉饼坯子从锅边滑下去，“刺啦”一声响，油脂与面饼激烈反应，浓郁的咸香迅速飘散开来，引得附近几个正挑菜的妇人不由抬头往这边看。

　　“小姑，娘教我用油纸折角了，我能帮你包糕吗？”小花两手抓着半卷裁好的油纸跑过来，仰着小脸问。

　　苏安安煎着饼子，顺手在旁边的面团上揪下一小团塞到小姑娘手里，笑道：“好呀，你先拿这个练一会，等会让你帮忙好吗？”

　　“好！”小花立刻开心地应了声，跑到一旁练习去了，练习的时候小脸绷得紧紧的，一副严肃认真的模样。

　　第一个上门的客人是隔壁王婶，她刚从河边洗菜回来，远远见着苏家人便绕过来，“素梅昨儿跟我说你家做了腊肉饼，这就是吧？闻着真香！给我来两块，再要三块红薯发糕，我家老头子下地早，还没吃早饭呢。”

　　苏安安麻利地用油纸包好饼和糕，又多给了块桂花糕，笑道：“王婶，这是试吃的，您尝尝甜不甜，下次来我再给您多留两块。”

　　王婶顿时眉开眼笑地接过，付了钱，声音都亮了几分：“好孩子！要是好吃，明儿我准带人来买。”

　　太阳渐渐爬过树梢，苏家摊子前排起了小长队。

　　下地的张叔扛着锄头路过，闻着腊肉饼的香味就挪不动脚了，说道：“给我来三块！扛活到晌午，正好吃这个顶饿。”

　　苏安安刚煎好新的一炉，金黄的饼皮上冒着油泡，递给客人时还有油汁顺着油纸袋滴下来，好在这年头大伙肚里没什么油水，看到这样并不嫌弃脏，反而还挺高兴的。

　　张叔接过饼就迫不及待咬了一大口，只觉得一股油香混着腊肉的咸香在嘴里散开，他忍不住朝苏安安竖起大拇指：“这饼太好吃了！油足肉多还便宜，比家里菜团子强多了，下回我还来买。”

　　苏老二见状趁机站在摊车旁吆喝：“刚出锅的腊肉饼嘞！热乎乎的，油足肉多，又香又脆，过了这村没这店喽！”

　　有张叔这个现场吃播在，又听见苏老二的吆喝，煎饼摊前的队伍又再次加长。

　　旁边卖甜口的位置前也围满了人。

　　带孙子赶集的刘大娘被红薯发糕的甜香勾过来，问了价后买了一块，拿到手里时不由得惊奇道：“这糕竟这样软？我家孙子没长牙，正好能吃。”

　　她掏钱又买了两块，将先前那块递到孙子嘴边，小家伙早馋得不行，立刻一口咬下，接着便“哼哼啊啊”的要自己拿着吃，看得刘大娘高兴不已。

　　后头一位婶子见了，直接买了三块，说道：“我给我家老婆子带点，她就爱吃这种软和的甜口。”

　　摊子前热热闹闹的，收钱的主要是李素梅，偶尔李素梅忙着包糕，就让小石头收钱。

　　小石头别看年纪小，做事情一丝不苟的，一次也没收错过钱。

　　等没什么人了，他抱着鼓起来的钱袋，蹲在摊车旁数铜板，数完左右看看人，做贼似的走到苏安安身边，招手让小姑把耳朵放过来，悄声道：“小姑，我们已经赚了二十文啦！比我爹卖一次柴赚的还多呢！”

　　就在这时，东边山林方向突然传来一声“嗷”的嚎叫，紧接着，一头半大的野猪窜进了集市。

　　它浑身沾着泥，獠牙露在外面，撞翻了旁边卖鸡蛋的摊子，蛋壳碎了一地，蛋液流得满地都是。

　　人群瞬间乱作一团，尖叫着往后跑。

　　小花吓得躲到李素梅身后，小手紧紧攥着娘亲的衣角；刘萍把苏丫丫从背上抱下来，紧紧护在怀里，背靠着摊车，一脸紧张；苏老实、苏老大和苏老二两人抄起木棍，一人拿着铲子，挡在摊前警惕地盯着那边的动静。

　　野猪没被人群的尖叫吓退，反而往人多的地方冲。

　　眼看就要撞到一个抱着孩子的妇人，一道人影突然从老槐树下闪了出来。

　　这人肩上扛着把硬木弓，箭已经搭在弦上，手臂一拉，“咻”的一声，箭精准地射中了野猪的耳后。

　　那箭没伤要害，却让野猪吃痛地停了下来，嗷嗷叫着甩头。

　　林岩往前跨了一步，高声喝道：“往山林走！再往前闯，就不是射耳朵了。”

　　野猪盯着他看了几秒，大概是被那股气势镇住，又或许是吃痛难忍，犹豫了片刻，掉头往山林的方向跑了。

　　林岩刚把弓收起来，里正就拄着拐杖匆匆赶来，他先拍了拍围观人群的肩膀，大声说：“大家别慌！林岩已经把野猪赶回去了！我这就叫上村里的壮丁，去山里找野猪的踪迹，绝不让它再闯进来搅和集市！”

　　说完，他一个个关怀差点被野猪祸祸的各家摊子，转到苏家摊子前，上下打量了一圈摊车：“你们摊没事吧？要是被野猪撞翻了东西，或者少了糕饼，跟我说，村里帮着补。”

　　苏老实摆手道：“没事没事，野猪还没冲过来呢就被赶跑了，这次可真多亏了林岩。”

　　里正点点头，看向那叫林岩的年轻男子时，眼神赞许中夹杂了几分探究。他年轻时也算走过不少地方，有些见识，这年轻人的箭法可不像普通猎户能拥有的，但面上却没有表露出来，只赞道：“林岩这小子，虽然搬到我们李家村不久，但身手好，难得的是性子沉稳，真是了不得啊！”

　　闲话两句，他没多耽搁，喊了几个围观的壮丁就往山林方向去了。

　　从野猪闯入集市到骚乱平息，前后不过几分钟，集市很快又恢复了热闹。

　　刚散开的客人又围了回来，一个来买腊肉饼的大叔兴致勃勃跟人分享：“你们刚才都看到了吧？那个叫林岩的猎户，嚯，那箭法也太准了，我要是再年轻个二十岁，没准就拜他为师了——老板，刚才没买够，再给我加两块饼！”

　　卖货郎刚才也要买饼，被骚乱吓得跑了老远，这时才返回来，苏安安递了块桂花糕过去：“大叔尝尝吗？这是桂花糕，甜滋滋的，桂花香足得很。”

　　货郎刚吃一口眼睛就亮了：“不错不错！这糕味道真好，给我拿十块，我带回去给镇上的伙计尝尝，下次赶集，我还来你家买。”

　　苏安安赶紧拿出个干净的小竹篮，是二嫂编的，她在小竹篮里垫上油纸，将桂花糕一块块整整齐齐叠好，再盖了块油纸，用草绳扎紧，笑道：“您放心，下次来，我给您留最新鲜的。”

　　小花也重新凑过来帮忙，她学着苏安安的样子把油纸折成小袋，动作虽然慢了点，却格外认真。

　　她生得白净可爱，便有客人逗她道：“小姑娘，你包的糕，阿姨多买两块好不好？”

　　小花看着客人露出个腼腆的笑容，她人虽不大，说话却已经十分流利：“好呀，阿姨，你要几块呢？我帮你包！就是我包的有点慢，你要等一会。我跟你说，我小姑做的糕最好吃了！你买了肯定不后悔。”

　　客人是个年轻妇人，被小花可爱的模样逗笑了，说道：“好嘞，既然你这么说，那我可得多尝两块，你给阿姨包四块吧。”

　　小花答应下来，认认真真地包了起来。

　　旁边刘萍怀里的丫丫正伸着小胖手要抓摊车上的红薯发糕，被刘萍笑着轻轻拍开道：“这是要卖的，等回家了娘给你热一块吃。”

　　苏安安拿起一块红薯发糕，分成三分，将其中一块递到丫丫面前，笑道：“二嫂，让丫丫先吃点吧，多一块少一块的也不妨事。”剩下两块分别给了小石头和小花。

　　客人见丫丫两只小手紧紧抓着发糕，吃得香极了，忍不住夸道：“这娃娃真可爱，给我也来块红薯发糕。”

　　不知不觉就到了午时，太阳升到头顶，摊车上的糕饼全卖光了。

　　四十块甜糕、三十块腊肉饼，连苏安安留着给自己吃的两块桂花糕都被买走了，还有不少排队没买到的人，抱怨他们怎么做的这么少，让他们下次得多做些出来卖，苏家人都赶紧答应了。

　　一家人都十分高兴。

　　苏老二拎着空竹篮笑道：“我就说这肯定好卖吧？我看啊，下次得多做一倍，不然不够卖的。”

　　回家的路上，小石头坐在摊车上，抱着钱袋数了一遍又一遍，一副小财迷的模样。

　　终于到家，没有外人了，他才举着钱袋朝大家喊：“一共赚了六十五文！好多好多钱啊！”

　　所有人听得双眼放光，七嘴八舌地讨论着，没想到这么好卖。

　　苏老实又将他的旱烟拿出来了，他看了眼苏安安，笑得有些自豪地道：“安安的手艺是真行，下次多备点货，再早点过来，占个更好的位置。”

　　苏安安也十分开心，脑子已经在飞快运转，盘算着下次再做点什么新口味，要不找机会去山脚找那位叫林岩的猎户，跟他换点野兔肉，品类多，就能吸引更多的客人。

　　第二天清晨，天刚蒙蒙亮，灶房里飘着玉米粥的香气。

　　赵秀兰坐在桌边，手里攥着个布包，正把铜板倒在粗瓷盘里清点。

　　六十五个铜板摆得整整齐齐，她数一遍就笑一次，见到有哪个铜板脏了还会拿起吹一吹，把脏东西搓掉，那皱纹里仿佛都透着喜气。

　　“昨儿赚的这些，顶得上你爹去镇上拉两趟货了！” 赵秀兰将铜板仔细收好，对苏安安道，“你说的那个什么增、增产？咱真能行？”

　　苏安安正在给丫丫剥鸡蛋，闻言抬头道：“肯定能行，娘，昨儿甜糕和腊肉饼都不够卖，张叔还说没买够呢。我想着，咱再多加些份量，甜糕加二十块，腊肉饼加十五块，应该就差不多了。”

　　她顿了顿，又补充道，“还有，我想试试做野兔肉饼，兔肉比腊肉嫩，鲜味儿足，别家摊都没有，只有咱们卖这个，肯定能吸引更多人。”

　　李素梅刚把蒸好的玉米饼端上桌，听了这话便接话道：“兔肉饼？这确实新鲜，可咱上哪找这么多兔子？到镇上买吗？”

　　“我晚点去林岩那儿问问。”苏老实放下旱烟杆，拿起个玉米饼掰了半块边吃边说，“安安跟我一起去吧，跟他说说长期换的事，要是能定下来，野味就不愁了。”

　　赵秀兰又有些担心：“那这成本呢？兔肉可比腊肉贵。”

　　苏安安道：“我们把兔肉饼卖得比腊肉饼贵一文，可能比腊肉饼少赚些，但种类多些，肯定能吸引更多客人，总比没有的好。而且那位林猎户要是愿意长期给，说不定还能叫他更便宜点。”