《三辈子真夫妻 三辈子假夫妻》闲散老怪

82、第 九 回 茶道仙道均为大道 做茶煮茶实为煮己

　　茶事和修炼两件事本来风马牛不相及，却因仙道之人爱吃茶，穿凿附会，附庸风雅，一时把两件事说得你中有我我中有你珠联璧合谁也离不开谁。修炼好的，必然茶事也好；反之茶事好的，修炼也必然好。
　　何仙姑在南岳衡山云之巅驻足修行，有茂林道长亲手把教，茶事的一套繁琐工艺很快上了手。茶事上了道，修炼也渐入佳境。每日起来先烧一壶茶，三杯茶下肚，耳聪目明，心灵清亮，然后坐在茅芦里的蒲团上打坐，遵照菩萨的教诲，先顺着念：道生一，一生二，二生三，三生万物；之后再反着念：万物归三，三归二，二归一，一归道……如此反复不已，心灵就会进入一片广袤无垠美仑美奂的境地：忽而茂林修竹繁花似锦，忽而湖水汪洋波光鳞鳞，忽而高山流水百转千回，忽而流霞飞渡彩云满天……三个时辰之后，从那片境地留连回来，自觉身轻气爽有脱胎换骨之感。之后，又琢磨那精不到头的茶事工艺。
　　茂林道长每隔半个月过山来看仙姑。茂林道长是个极有见识的人，知道仙姑有菩萨教诲，他从不提如何修炼的事。他只给仙姑讲茶事：如何采茶，如何制茶，如何选水，如何烹煮；“采之以时，制之尽法，无不佳者。”“凡采茶，在二月、三月、四月之间，清明前后最佳。”“凡芽如雀舌谷粒者为斗品，一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次品。”“凡水以泉者为佳，而泉非石出者必不佳。”“吃茶不宜花下啜，李义山把焚琴煮鹤、背山起楼、花下晒裤、松下喝道、花下啜茶恶为煞风景。”……
　　仙姑应邀也去过茂林道长仙居一次。对修炼之人来说，那是一个再合适不过的地方。仙姑跟着道长翻过云之巅山脊，眼前突然出现一片苍松古柏，虬枝蟠结，龙鳞被身，枯古之致。一阵清风吹过，如龙吟，似虎啸，雄浑而清雅。漫步越过松林，是一片茂密的竹丛，修篁翠拔，墨绿点山，穿山风起处，一阵起伏，越显劲节风骨。为了不损竹林原貌，踩出人迹小道，茂林道长尽量避免走一条路。茂林道长手扶竹林枝叶在前开路，仙姑紧趋在后，穿过竹林，眼前却是一片悬崖。那悬崖稍作倒伏状，看崖底没有万丈深也有九千丈，一条小溪从崖顶潺潺而下，把崖面染成了赭黑色。细看跟竹林平行处曲曲弯弯有一条蚰蜒小道，茂林道长走到小道前，回身对仙姑道：“你在这儿稍等。”说完径自走上小道，不急不缓，自如似在田间小路。仙姑看着心提到了嗓子眼。不一会儿，走到了小溪底下，人却不见了。又过一会儿，茂林道长又出现在小溪底下，手里拿着一根绳子，一头走一头往崖壁上系。待一路系过来，看着仙姑笑一声道：
　　“请吧。手抓绳子，眼睛看脚底下，不会有事的。”
　　仙姑跟着茂林道长试了几次都退了回来。她的眼睛不听使唤，老往崖底下看，一看心跳就加速，双腿就发抖。无奈，茂林道长堵在她外侧，让她面朝崖壁，侧着身子一步一步蹭到了小溪底下。这里原来是一个山洞，小溪正好从洞前落下，恰似悟空的水帘洞，只是水小一些；水帘洞水似密帘，这里却是叮叮咚咚流珠溅玉一般。这山洞说大不大说小不小，整体呈穹窿形，四周光洁如壁，里边石桌石凳石床石灶一应俱全。且洞口朝南，朝迎日出，晚送落霞，占尽了地利。
　　“这可真是神仙所在。”仙姑从慌怵中回过神来，立时为眼前的景致绝倒，“道长能觅得这么一处绝佳所在，真是一大幸事，可喜可贺。”
　　“不赖吧！”茂林道长也沾沾自喜道，“这虽说是天地造化之功，冥冥中却也寓意了物尽其用物归其主的意思。山人既然发现了佳地，那这佳地就是天地专意为山人准备的，山人不占，反而违背天意。”
　　“虽然受些惊吓，却也不虚此行。”仙姑看着四周又道，“这地方，看似地处红尘中，却在尘嚣之外。早日出，晚落霞，烹茶洗漱，一伸手就成。道长修炼有成，以后紧趋菩萨天尊当不在话下。”
　　“紧趋菩萨天尊不敢当，对修炼者来说，这地方的好处却是显而易见的。”茂林道长道，“一条蚰蜒小道，杜绝了世人侵扰。一条小溪贴面而下，既可听声，又可经用。洞口朝南，早迎日出，晚送落霞，占尽了地利。坐在洞中，双目微闭，风小时听竹林低吟似大地深处暗流奔涌，风大时听松柏高歌似宇宙深处云涛翻滚。”
　　“怪不得道长弃云之巅而就……这地方有名字么？”仙姑问。
　　“‘日暖崖’，如何？一听就舒服，是不是？”茂林道长说着，从洞里拿一只石碗，到洞口接了水准备为仙姑烹茶。
　　“日暖崖，名字不错，但我觉得地方更好。”仙姑喜欢这地方，口气中竟然带了妒忌。
　　“地方虽好，也只对山人合适。”茂林道长道，“如若仙姑在此，那条小道便走不惯。而下边的云之巅则正合仙姑来去……”
　　乍秋风兮暂起，忽春苔兮始生，不觉又是春风桃花柳荫黄鸟一片锦绣世界。这日是二月二十八，再过五日就是清明，采茶当在二、三、四月，而清明前后最佳。茂林道长背着背篓过山来，邀仙姑一道去采茶。
　　“这几日，洞前的流水有些异味，我们顺道去看看。”
　　仙姑答应一声，也背起背篓跟着道长往山上走。道长一头走一头又给仙姑讲采茶经：“阴天不采，有露水不采，背阴地方不采，一定要采向阳坡上的。”到了茶树跟前，又教仙姑辨认什么是雀舌谷粒，什么是一枪一旗，“雀舌谷粒是绝品，一枪一旗是上品，这两种都采，但要分开装。”原来二仙背上的背篓是分开的，中间有一道隔栅。二仙采了一个多时辰，背篓装满了，又顺道找起水来：“若要烹出好茶来，这水也是很讲究的。泉非石出者必不佳是一说；另外有黄金处水必清，有明珠处水必媚，有孑鲋处水必腥腐，有蛟龙处水必洞恶，也要辨识仔细。”
　　二仙顺着一条小溪往上走，寻找源头。以前他们也找过，找到一处短崖下，见到了源头，仔细察看一番，泉由石出一目了然；虽没有黄金明珠，也没有孑鲋蛟龙，大体上还说得过去。为要察看洞前水情异味，二仙又绕过短崖往上走。走一程，突然听到有水流声，仔细辨听，在左侧。二仙踅过左边山梁，只见一条清溪顺势而下，源头前没有水坑，石头上也没有螺蛳等秽物，那水显得更清亮。可是辩别方位，这水还不是自己洞前水的源头，二仙又朝右边斜着往上爬，翻过一道山梁，再翻过一道山梁，突然看到一只斑斓猛兽正在源头喝水。
　　“原来是这个孽畜。”茂林道长不由骂一声。

　　韩湘子在中岳嵩山借悟空之手驱走了清风元君的坐骑犀牛怪，自己独占那一方风水宝地潜心修炼研习茶事，因没人指教，事情办得极不顺利。他试着在周围的山坡上采了几回茶，竟然连茶树什么样都分辨不清。思忖再三，料定这一行无师断然行不通，决意下山拜师学艺。这一日，虚掩柴门，背一个褡裢里边装了应须之物，手里拿一柄拂尘出了门。
　　茶树喜温喜湿，他料定南边产茶多，会制茶的人也多，他仍然沿了找仙姑的大道一路南来。他现在还是半仙之身，每日一餐还是离不了的。出门第三日晌午，他走进路边一家小吃店用膳；小二看他一身青衣打扮，知道他是出家道人，笑着打招呼道：
　　“小师傅，俺们这里有烧饼馒头，荤腥你肯定是不用的，素菜有水煮花生米、清炒小白菜、凉拌黄瓜；喝的有自家酿的水酒，寻常出家师傅们来了也是要用的……”
　　“多谢小二。”湘子客气一句，又道，“给我来一个烧饼一盘花生米……是凡酒我都是不用的，若是方便给我来一碗滚水”
　　小二答应一声，转身离去，很快就端来了花生米烧饼和水。湘子坐在角落里慢慢用膳，脑子里还在琢磨他的茶事，想着到底该到哪里去找懂茶事的人。恰在此时，一个小女子站在门口道：“那位仙人要给王二家闺女治病，说是要采阳补阴，两个人正关在小屋子里，不知在做什么。”用膳的不用膳的听了，一起跑出了小吃店。小二走到门口又退了回来，看着湘子道：“你慢慢吃，我一会儿就回来。谅你一个出家人也不会昧这几文钱。”
　　“你回来。”湘子叫住小二问，“这是如何一回事？王二家闺女害得什么病？”
　　小二不得已又站住，对着湘子一五一十道：“王二家闺女本来害得是神经病，王二糊涂，不找郎中，却找来一个道士。这道士年纪轻轻，哪有什么法力？可他说他能上天能入地，还能召聚百神为他差遣。昨儿就折腾了一日，今儿要采阳补阴，说王二家闺女是阴亏，这不是明摆着占王二家闺女的便宜么……”
　　湘子听到此，放下筷子站起身来：“我随你去看看。”湘子随着小二左转右拐来到一处柴院前，只见门前围着许多人，一个道人三十多岁，青衣罩身发髻高绾，手里握一柄宝剑，仰面指天，嘴里默叨几句什么，猛地喷一口火在那剑上，上下左右舞动几下，进门去返身插上门拴，就要为那女娃行那采阳补阴之术。湘子见此，拿起拂尘朝那门轻轻一甩，那门“哗啦”一声又开了。那道人吃一惊，返身出来站在门口，瞪着眼睛看着众人：
　　“是何方妖孽，敢坏我行法？”
　　“妖孽的是你。”湘子站前一步，拂尘指着那道人，“不在深山修炼，却到世间来害人，学一些不入流的旁门左道，就敢称自己道长。今日，我要为道宗清理门户……”
　　“休要狂言。”那年轻道人正要得手，被人坏了好事，心里憋着火，见湘子也是一个二十多岁的年轻人，哪里肯服，“你一个黄口小儿，敢在山人跟前作大，真不知天高地厚……”说着舞动着手里的宝剑来刺湘子。
　　湘子轻轻一挥拂尘，那宝剑“当啷”一声掉在地上。年轻道人吓一跳，稍作迟疑，俯身拾起宝剑，又向湘子刺来。湘子再挥拂尘，那宝剑“当啷”一声又掉在地上。这拂尘是惠岸所送。在嵩山，惠岸悟空降服了那犀牛怪，临离开送了这拂尘让他护身，没想到今日真的派上了用场。
　　二人几次交锋，年轻道人奈何不了湘子，湘子也仅是护身而已。年轻道人见好事不成，时间长了又怕生出事来，转身对王二道：“你闺女的病我不治了，以后要死要活，与我无干。”说罢，提着宝剑悻悻然离去。王二一脸无奈，反口埋怨湘子。众人一时七嘴八舌，有怨湘子多事的，有说王二糊涂的。
　　湘子在众人的指责声中硬着头皮离开了，一路走心情懊恼到了极点。那道人本来是借机行奸，王二却反认那道人是好人，自己坏了他的事。更可气的是那道人没什么法术，自己本可以把他拿下，而自己的一把拂尘也只挡得了他的宝剑，再想有所作为可就难上又难了。湘子看看手里的拂尘，真想一把甩了，转念一想，这是惠岸所赠，惠岸的意思，也是菩萨的意思，自己不能对菩萨不敬，就又收了起来。湘子暂且忘了拂尘的事，研习茶事寻觅制茶师傅的事又袭上心头。制茶师傅到底在哪里？自己这样冲州撞府胡乱寻找到底对不对？湘子又走了三日，前边炊烟袅袅柳暗花明，偌大一个庄子横在眼前。正是巳末午初时分，饭早的已经开始做饭了。三月的暖阳照在那些新绿的草上树上花上，绿的更绿，红的更红，花团锦簇真真一个神仙世界。忽然一阵唢呐声飘来，细听是那喜庆曲子，湘子料定庄子上有人家娶媳妇。由人家娶媳妇，湘子马上想到了仙姑：他和玉女受菩萨殊遇，两度下凡，已经做了两世夫妻，男女初渡，共浴爱河，遍尝世间男女欢娱，又试仙体无穷佳境，莺莺燕燕，鸾凤和鸣，让多少世人眼红，叫多少仙人羡煞。而今，第三次下凡，本来说好还是要做夫妻的，不想菩萨却说做了夫妻就要重归六道轮回，永远回不了上界。也不知菩萨是个什么章程，说好的事情突然变了卦。他真想不顾一切找到仙姑再做一世鸾凤夫妻，可又一想，菩萨在娘娘处借了他们三年之期，上界三年，下界就是千年之多，他不能因小失大，违了菩萨的旨意……湘子如此想着，内心也就渐渐平息下来。
　　湘子进了村子，也想奏奏热闹，看看新娘子。娶媳妇的是一个大户人家，单是那临街大仪门就很是气派：上头顶盖翘角飞檐，两旁立柱彩绘一新，两扇大红门铺首耳环贴在两旁，门楣处新描的“积善之家”四个大字金光灿灿。门前是一溜四座拴马桩。再看里边，院深房高，甚是整洁。湘子正看得仔细，忽见院子里影影绰绰有什么东西在打斗。待进了大门，却是当家的土地、财神、灶君在和一个什么妖怪动手。原来这妖怪是当院的一棵椿树精，已有八百年的树龄。这椿树年深日久，渐渐有了灵性，起始和当家的土地财神灶君一起嬉闹，土地等只当多一份乐趣，没把它当一回事。及至坐成了精怪，事事与土地等分庭抗礼，土地等已是拿它没办法。这户人家姓马，从祖上盖这座院子栽那棵椿树起，近三十代了，代代求仁好德，是真正的积善之家。当家土地财神灶君念其仁德，极力维护，家道越臻兴旺。马家现在的当家人马文友已经六十多岁了，依然童颜鹤发精神矍铄。他生有三个儿子，二儿子三儿子都分宅另过了，大儿子继承了这座古老的宅院。大儿子马志远四十多岁，也生有三个儿子。大儿子马仁贵今年十八岁，今日娶亲。不想这椿树精见新媳妇长得标致，又早已垂涎马家的这一份财产，就动了祸黑之念，想取而代之。当新郎新娘拜天地的当儿，它伸出黑手一把掐住了新郎的脖子。土地、财神、灶君见了，一起上前阻止。怎奈这妖精已是长了本事，手拿一柄开山大斧，土地等三仙一时还战它不下。湘子得知了内情，也加入进来。那妖精见来了帮手，举着大斧朝湘子劈来。湘子拿拂尘朝妖精轻轻一甩，妖精的大斧“当啷”落地。妖精吃一惊，稍作迟疑，拾起大斧又朝湘子劈来。湘子再挥拂尘，妖精的大斧又一次落地。土地、财神、灶君见状，一起攻上前去。妖精抵挡不住，只得灰溜溜地逃走了。
　　众仙救活新郎，又谢过湘子。湘子从马家出来，心里又是一阵莫名的懊恼。想想自己真没用，看着妖精扬长而去竟没有丝毫办法，若是悟空或是八戒在，小小一个妖孽，早就一把抓住捏死了。他真想马上转身回山里去修炼，可是又想到修炼离不了茶事，只好埋头继续往前走。宽阔的驿道车马不绝行人络绎，会制茶的人到底在哪里，一时又犯了愁。正好对面走来一个人，他挡在前面笑着跟人打招呼：
　　“这位大哥，你可知道什么地方有会制茶的人？”
　　那人看着湘子：“顺着鸡毛找鸡，顺着蒜皮找蒜，你找个卖茶叶的一问不就知道了？”
　　“谢大哥指点。”
　　湘子有了主意，心头的懊恼一扫而去，底下也加快了脚步。行一程，一座长亭已经遥遥在望；唐时的官道，十里一长亭，五里一短亭，供行人歇息。三月的小阳春天气，行在路上还是挺热的，湘子紧走几步到亭子里乘凉。远远看见亭子里已经有一个人，待进了亭子，见地上放着两个竹筐，一根扁担横在筐子上。湘子想着茶的事，就顺口问：
　　“筐子里是什么？”
　　那人眼睛看着远处随口答一句：“茶。”
　　“茶！”湘子一听来了精神，“借问一句，你可知道哪里的茶好？”
　　那人回过头来看着湘子：“哪里的茶好？我的茶就好。”
　　“你的茶好？”湘子又问，“再请问，你的茶出自哪里？”
　　“这个……”卖茶人忧疑着，“这个不能对你说。”
　　“不能说？这是为何？”
　　“这是这一行的规矩。”
　　湘子琢磨卖茶人话的意思，估计是怕知道了抢他的生意，又笑着解释道：“我不是想卖茶，我是想找个会制茶的地方学制茶……”
　　“学制茶？学制茶也不能对你说。”卖茶人道，“这是这一行的规矩。”
　　见卖茶人如此乖造不随和，湘子站起身来要走，临走撂一句：“我又不抢你的生意，用得着这么提防么！”
　　“要不这样，”卖茶人又叫住湘子，“你帮我卖茶，等把茶卖完了，还要去进货，我带你一起去如何？”
　　有求人之处，帮帮忙也是该当的。湘子如此想着，又转回身来，口里却道：“帮你卖茶？卖个茶还要个帮忙的？”
　　“说来有些蹊跷。”卖茶人道，“每回出来也是紧看着，可总是丢许多。我也不叫你受累，你帮我看着点就行。”
　　“好吧。”湘子见说，也就答应下来。
　　卖茶人挑着担子走在前边，真所谓挑担子的比空身子的走得快，湘子只肩上搭一个褡裢，一路紧走才跟上卖茶人。湘子由衷佩服道：“大哥脚底下的功夫真是了得。”卖茶人脚不打停回道：“家里十几张嘴等着吃喝，不这样不行，这都是练出来的。”二人走了不到一个时辰，来到一个镇子前，卖茶人轻车熟路把茶挑子放在镇前的牌楼前，轻轻喊了一声“茶叶”，不一会儿，就围过来许多人。卖茶人朝湘子看一眼，示意他小心，拿出戥子来依次给众人称茶叶。受人所托，不得不尽心，湘子仔细朝众人看时，只见在买茶的众人中混杂了许多鬼魅，正在悄悄偷茶叶。湘子顿时明白了，拿起拂尘朝茶叶处轻轻一甩，那些鬼魅再也伸不得手。湘子抓住一个转到背人处低声问：“你们偷茶做什么？”那鬼魅也小声道：“听说经常吃茶能成仙，故此我们……”湘子好笑道：“你们也想成仙……”
　　一担茶一会儿就卖完了，卖茶人一合账，大数不差，心里高兴，对湘子道：“多亏你看得紧，也正晌午了，你想吃什么，我请客？”
　　“我不用你请。”湘子谨守出家人清规，不占人便宜，“你只要告我这茶出自哪里就行。哎，你这茶怎么卖这么快？”
　　“茶好呗。”卖茶人自信道，“这是不同一般的茶，是一个老道长教众人制的茶，方圆几百里都知道他的名气。”
　　“是么？看来我问对人了。”湘子也高兴道，“你可不能说话不算话，吃完饭，你就带我找那个老道长去。”
　　“我……一定带你去，不过……你看……”卖茶人口气又犹豫起来，“你再帮我看两次如何？”
　　“你说话不算话！”湘子立刻反对道，“说好的，帮你看一次，如何又要加两次？”
　　“我也是没办法。”卖茶人笑着解释，“要是没有你，我不知要损耗多少……算我求你。”
　　“那这样。”湘子出主意道，“偷你茶的并不是人，是一群小鬼。我这儿有两根红线，拴在你的两只筐子上，保证你不会再丢茶。你可得说话算话，带我去找那个道长。”
　　“原来是这么回事。”卖茶人知道了真相，痛快答应道，“多谢道长，就照道长说的办。”
　　二人简单吃过饭，各自付了钱，匆匆上了路。行了两日，也就是一百多里路，来到一座大山前。说是一座山，实际是一片山，山连山，山套山，整体呈长条形，东北西南走向，温润多雨草木欣荣，正是茶树生长之地。主峰名叫摩天岭，突兀挺拔，整日云雾缭绕，犹如南天一柱。岭的石壁间有一个天然石龛，三丈多高两丈多宽两丈多深，背北面南。三百多年前，道成道长路经此地，相中了这个石龛，怎奈石龛在峭壁中间，离人能站立的地方起码也在十丈以上。道成道长不畏艰难，硬是用铁锤铁錾凿出一条路来。道成道长在石龛里除了坐禅悟道，便是研习茶道。待研习有成，便把技艺教给周围的山民。由于技艺独特，茶的色香味均属上佳，周围的山民很快发了财。山民不忘恩德，为他修了生祠，逢时过节，时常供奉。如今，道成道长已是一位实实在在的仙人，云里来雾里去，人们只能在太阳出来的时候，远远看到他坐在石龛里打坐，其它时候已经很难见到了。
　　那卖茶人受了湘子的好处，也自尽力，一直把湘子领到那面石壁底下。从远处看，石壁上的石龛沐浴在阳光底下，谦和中微微散着金光。及至到了跟前，却只能看到一堵高高的石墙和石墙上一溜浅浅的脚窝。
　　“我只能领你到这儿了，接下来的事，就全靠你自己了。”卖茶人说着，转身准备离去。
　　“好人做到底，你想想办法帮我上去。”湘子央求道。
　　“这个……”卖茶人摇摇头，“不只我上不去，其他人也没有一个上去过……你自己想办法吧。”卖茶人说着，转身下山去了。
　　湘子独自面对那堵高壁和壁上那一溜浅浅的脚窝，试着爬了几次，都滑了下来。抬眼望着十几丈高处的石龛，正自无奈，突然那石龛处探出一颗头来，朝着下方问道：
　　“是谁在下方？”
　　湘子见问，不由一阵欣喜，高声回道：“是我，韩湘子，弟子想跟道长学茶事。”
　　道成道长朝下再看一眼，道：“想学茶事？，那你就上来吧。”
　　“弟子试了几次，上不去。”湘子道，“道长可否帮帮弟子？”
　　“上不来？上不来，那你就回去吧。”道长决绝道。
　　“哎别，我上，我上。”湘子突然意识到了什么，重新再试，尽管鼓足了勇气，小心翼翼，一步一步踩得结实，在一丈多高处还是滑了下来。“道长，我实在是上不去，你还是帮帮我吧。”
　　“我说过，上不来，你就回去吧。”道长说着退回去了。
　　湘子无奈，只得再试。正所谓‘有志者事竟成’，在经过十几次滑落后，终于上去了。“弟子韩湘子给道长磕头了。”湘子有求于人，不敢怠慢，一上来就跪在道长面前。
　　“快快请起，你折煞山人了。”道成道长急忙伸手扶湘子。道成道长已是仙人，一眼就看出了湘子的仙根，但也并不言明。二仙虚于委蛇，一个只说要学茶事，一个也只说茶的事，谁也不提湘子在天界的事。就此湘子开始跟道成道长学茶事。道成道长是一位很爱百姓的仙人；这里的百姓原来是不种茶的，经过道成道长示范，亲手把教，这里满山遍野已是茶园，卖茶所得已使这个偏僻的山国富甲一方。道成道长又在试种一种新茶——白茶，湘子正好赶上了采摘期，跬步不离跟着道长采摘、炮制、烹煮。道成道长有一套独特的茶事理论：饮茶是一种雅趣，林下一家生活，傲物玩世之事，可以助诗兴而云山顿色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清谈而万象惊寒，故此，茶炉、茶灶、茶架、茶匙、茶瓯、茶筅都要精心清雅。另外，煮茶时最好用木炭，其次用硬柴；凡沾了油腥气味的木炭、含有油脂的木柴、腐朽的木柴都不用。煮茶用的水，以山水最好，江水次之，井水最差；山水又以出乳泉、石池水流不急的为最好，像瀑布汹涌湍急的水不用；江河的水，要从远离居民的地方取用；井水要从经常汲水的井中取用。煮水，当开始出现鱼眼般气泡微微有声时，这是第一沸；边缘像泉涌连珠时，为第二沸；到了似波浪翻滚时为第三沸；再继续煮，水就过老不适合饮用了。水的第一沸后，去掉浮在上面的像黑云母似的水膜，因为它的滋味不正。第一次舀出的茶汤称为“隽永”，可把它盛在熟盂里，以备抑止沸腾和孕育精华之用。以后舀出的第二、三、四碗都次于第一碗，再以后的第五、六碗，如果不是很渴就不值得喝了。
　　道成道长就在石龛里煮茶，一应所需都从崖壁底下不辞辛劳带上来；道成道长上下崖壁自然轻车熟路，湘子经过一段时间后，没有了恐惧心，手脚也麻利起来。看得出来，道成道长煮茶看重的是过程，从采茶选水到茶汤煮成倾在茶瓯里慢慢品呷，一丝不苟，津津有条。严师出高徒，师傅如此认真，湘子自然也不敢苟且，亦步亦趋，做得认真。光阴荏苒，湘子在石龛不觉已有三年，茶事学有所成，道行也有明显长进；初来是一日一饭必不可少，如今也能以一杯清茶活命。然而，湘子却没有要离开的意思。师傅看他乐不思蜀，一日提醒道：
　　“湘子，你是来学茶事的，如今学得也差不多了，该考虑离开了。”
　　“师傅撵我？”湘子耍无赖道，“我就留下和师傅就个伴不好么？”
　　“不好。”师傅断然道，“修炼之人要的是清静，不需要什么伴。”
　　“师傅好绝情。”湘子佯装可怜，又道，“也罢，等过了清明，百姓祭茶毕我就走。”
　　清明前后是采茶的好时候，百姓也把清明当作祭茶供奉道成道长的节日。这一年又是白茶种植成功上市的第一年，百姓祭祀规模更是空前。这日一大早，整个山国就放起了炮仗吹起了唢呐，不一时，各村各寨的山民就抬着道成道长的塑像在各自的茶园里巡游。大约巳时初，各路巡游队伍汇集到石龛前的山坡底下，摆一溜高案把道成道长的塑像并排安放好，高案前再设一只大鼎，鼎内放了无数的线香，一时香烟滚滚冲天而起，七村八寨的茶民纷纷跪倒磕头礼拜，口呼老神仙高德厚恩。
　　湘子和道成道长就坐在石龛内看着山脚下的这一切；道成道长微闭双目享受着那腾腾香火，口中轻声吟道：“种瓜得瓜，种豆得豆，世人百姓，绝不可欺……”湘子在一旁看着有些眼热，不无妒忌道：“师傅，你做此功德，以后到上界也应有一席之地。”道成道长睁开眼道：“清明一过，明日你起身吧。”