2、青瓜卷饼 ...
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越州距离帝京不远，走水路半日就到了。
都是乡野长大的女儿家，以她们的资质，能到越州就已经是佼佼者，而被内侍省选中入京更是出类拔萃。
在越州的考校是暗中进行的，那些掐尖要强的、性子浮躁的、长相粗笨、身有异味的姑娘，第二天早饭后就给了银两遣送回家，最后获得入京资格的只有三十余人。
据赵高班所说，此次内侍省遴选在南方十八省进行，所有待选宫人在帝京汇合后，还要再次筛查，通过终审才能“留在宫里享福”。
在赵高班上报“越州有女名许茶，很会煲汤”后，内侍省就特意在船上安排了单独的房间，派了个小黄门和她大眼瞪小眼，许茶干啥他都盯着。
一到帝京，别的姑娘都是一大车一起拉走，只有她被小黄门带着两个单独一个马车。
小黄门一脸严肃地盯着她，让她紧张了一路，根本不敢撩开帘子欣赏帝都“楼台广厦穿云霄、市井纵横车马嚣”的恢宏华美风景，两眼一抹黑直接到了入内内侍省裴都知跟前。
许茶低头站着，脸都笑僵硬了，她很想伸手去揉，但碍于对面幽深难测的眼神，她忍住了。
其他人考校，也这样难熬吗？还不如让她马上去做一大桌子的菜呢。许茶捏捏手心，无力地想。
裴都知盯着她打量了好一会儿，才不冷不热地开腔说了句:“姑娘受惊了。”
许茶连忙行礼：“没有没有，都知言重了。”
带她来的小黄门见状，脸都扭曲了，拼命在一旁用眼神暗示什么。可惜许茶看不懂，也用眼神传达疑惑。
裴都知却忽然出声，似是赞她：“不错，虽然不懂事，人倒是单纯。也罢，太子的人，我也不好做主，郑远洲，带她去厨房炖碗汤去见太子吧，让太子自己定夺。”
被点到名字的郑远洲看服饰是个高班，长得很和善，行礼后特意转身对她说：“跟我来吧。”
“多谢郑高品。”许茶弯腰颔首地跟在郑远洲身后，默默拽紧裙子，在心里给自己打：“虽说宫中个个争名逐利，人心叵测，不如青箬村自在淳朴，但是为了银子，为了爹娘，一定要努力留下来。”
一路七转八转小步快走，终于到了东宫门前，守门的小黄门见了郑远洲，忙行礼问了声：“郑高品。”
郑远洲：“都知让我带她来见太子殿下，不过要先借用一下东宫的厨房。”
给太子做吃食，自然要在东宫的眼皮底下盯着，不能出任何差错。小黄门心领神会，立刻带路：“都知已遣人知会过小人了。”
这些天领到东宫的宫女也有不少，但无一例外都没留下，眼前这一位看起来颇为天真稚嫩，不知成不成。
郑远洲站在门外，对许茶点头致意：“你去吧，莫紧张。”
这是第一个出声鼓励她的人，许茶有些开心：“多谢郑高品，我会好好的表现的。”
东宫厨房在后苑里，环境优雅，里面宽敞、透气，陈设、用具堪称清雅，是许茶见过最好的厨房。
由于太子胃口不佳，又不是用饭的时辰，现下除了几个煎药烧火的宫人，便没旁的人。
小黄门将她带到后，便叫过一个小宫女：“她炖好汤后，你将她带到淇奥殿，冯先生也在那儿。”
那小宫女恭谨地唱了喏。
然后他又向许茶说道：“殿下口味不佳，你不拘什么汤，尽可做来，只要他愿意喝，你就能留下。”
许茶见他说完便走，有些着急地询问：“殿下可有忌口？”
小黄门听了身形微微一顿，但他没有停下脚步，也不答话，仍是躬身低首走了。
许茶征仲地想起读书人十分推崇的天家家训：圣子神孙仁爱万物，自当存天理灭人欲。
她刚刚是说错话了吧。
幸亏这小黄门没回头责备她。小黄门看起来没比她年长多少，却已如此机警，大概吃过很多苦？许茶默默朝他的背影躬身行礼，答谢他刚刚的成全。
但许茶还是不解，圣子神孙，就一点点喜恶也不能有吗？明明是有血有肉的人，一定是吃了太多不喜欢的吃的东西，才会弄得吃不下饭吧。
许茶暗暗发誓，身为青箬村有口皆碑的厨娘，决不让食客吃不喜欢吃的东西。
磨刀不误砍柴工，许茶不着急马上动手，在厨房边转悠，心里边琢磨起来：“都说太子连饭都吃不下了，那宫中定然一直给他用药进汤，现在再给他端一碗汤进去，他肯定喝不下去。”
末了，许茶又暗道：“但他也见惯了山珍海味，再精细的菜肴他只会觉得腻。”
思索良久，许茶忽然想到，每年冬天自家早点摊卖得最好的“鲜汤蔬菜粥”。
那是一道有肉有菜、有米有汤、开胃暖身、清爽可口的早膳，搭配馒头、煎包、卷饼或烧饼食用。
但原材料用的小鸡，对于久病之人来说，鸡汤是油腻腥气的，得用鸽子汤。
方才被吩咐帮忙烧火的小宫女名字叫“梅山”，正候在灶膛下。
许茶不敢乱翻厨房，便唤她：“梅山，我这需要盐、白胡椒、姜、鸽子、青菜、松茸、瘦肉、鲜虾仁、粳米、麦面、薯粉、大酱，青瓜，我初来乍到不熟悉，劳烦你帮忙找一下。”
一口气报了一长串，报完后许茶有些不好意思，怕她记不住。谁知那小丫头探头朝她一笑：“记住了。姑娘稍等。”
许茶也笑：“多谢。”
东西很快全部找齐，需要清洗的食材还都仔细地处理过了。
许茶先切了姜片，把整只乳鸽同姜片一起在大砂罐里炖上汤。
趁着等汤成的功夫，将洗净的稻米先用清水泡起来，以便待会儿煮粥烂的快。
接着她又用面粉和盐搅了面糊备用，打算一会儿用来做小卷饼。
然后她再手脚麻利地切好了肉丝，把肉丝和虾仁用盐、糖、薯粉一起拌匀腌制起来。
宫里的乳鸽肉质特别嫩，放在特制的砂罐里只一刻钟即炖得香气四溢。许茶拿筷子试过，鸽肉已经熟透，于是捞出乳鸽和姜片，只留汤底，接着把泡好的稻米沥干水倒进去开始煮粥。
趁煮粥的功夫，她将取出的乳鸽去皮去骨，撕成细细的肉丝备用，再切了青菜和松茸。
等稻米煮到开花的状态，许茶把腌制好的虾仁和肉丝倒入粥中搅散，略煮片刻后，又均匀地倒入一些方才撕好的鸽肉丝和松茸又略煮片刻。
待鸽子汤的香气混合着稻米、松茸的香气催人垂涎欲滴时，许茶放了青菜进去焖煮，让食材的鲜味汤汁里充分溶解、浓稠。
让粥挂稠只用锅的余热即可，许茶当即吩咐“梅山”另起锅：“把火移倒另一个灶膛里，我要摊饼皮了。”
“行。”
锅烧热，许茶舀了一汤勺面糊，摊成薄薄的小圆饼，麦面的干香顿时四散开来。她只搅了一小碗面糊，够摊十来个小饼皮。
饼皮摊好，粥也可以起锅了。
许茶往粥里撒了盐和白胡椒粉，拿小碗盛了一碗，其余的装进粥罐里。
然后，她现切了青瓜丝，取了一碟甜面酱，把用剩下的鸽肉丝也装了一碟，摊好的饼皮摞在碟子里。
但想了想，许茶又动手先将青瓜丝、鸽肉丝、甜面酱卷了几只小卷饼，递了一个给烧火的小宫女：“梅山，不用烧火了，快出来，带我去见冯先生。”
小宫女接过，囫囵个儿塞进嘴里。结果，看似简单的食材，鲜香的滋味却在嘴里爆开，青瓜清爽、带皮鸽肉丝润滑、甜面酱酱香浓郁，一口下去好吃得不得了~
这意外之喜惹得她惊奇地瞪大了眼睛，想惊呼“好吃”却又不敢出声，因为按规定这属于偷吃。
为了缓解尴尬，她硬生生地改了口：“你认识冯先生？”
许茶见状弯腰与她平视，笑眼弯弯：“不认识，所以请你带我去。”
“好。走吧。”梅山意犹未尽地舔舔嘴角，走在前头带路。许茶小心地提起食盒，跟在后头。
东宫说大也不大，转过几条长廊，梅山在一处雕梁画角的朱门前停步，叩门三下，口念：“冯先生。”
吱呀一声轻响，门缝里露出一张忧愁而俊秀的脸。
“冯先生，桂圆让我带她来见你。”
那人开了半扇门，退到一边：“请进。”
许茶连忙侧身走进去，还不忘行礼：“多谢。”
那人伸出手来接许茶手里的食盒：“不谢，随我来吧。但请脚步轻慢些，不要惊扰殿下。”
许茶知道宫里都会验毒，毫不犹豫地递过去，恭敬地顿首道：“谨遵吩咐。”
“不必拘谨，我是专司东宫的太医冯从礼。”冯从礼仔仔细细地检视了食盒，与她一步行至在淇奥殿门前等着。
待听到一声轻咳时，立即把食盒还给许茶，“殿下醒着，你去吧。”
许茶道过谢后，被小黄门领着到了太子寝殿门前。来时踌躇满志，真正要直面太子本人，她还是有些紧张起来。但当她踏入殿内的那一刻，眼睛被一抹柔光点亮。
毫无疑问那是一个久病之人，面色萦绕衰败之气，可许茶看到他时，心里却把他同远山的云雾、雪后的松柏、月夜的寒霜联系起来。
许茶觉得自己站在了静若空谷的地方，窥见一株化形成仙的幽兰：
他头戴逍遥巾，以左手勉力支撑着站在书桌前泼墨挥毫，垂坠逶迤的青色流云广袖衬得他越发清瘦出尘；他终年寂苦，但始终淡泊静谧。而隔着几重软烟罗帐都能闻到的、极醒神的清苦香气，更是为这超然物外的清景平添几分幽远。
太子竟是这样仙风道骨的人。
许茶生出叨扰天人的惶恐来，仿佛手里的饭食对于他来说是一种亵渎。
许茶跪了下去，匍匐在地上：“奴叩见太子殿下。”
一只修长的玉手伸向她：“请起。”
许茶犹豫片刻，将手轻轻搭在上面。
“大胆，竟敢让太子殿下扶你起来。”外面传来一个由远及近的声音，不悦地呵斥她。许茶吓了跳，放开手，重新匍匐在地上。
“无妨。”太子握住她的手，将她拉起来。
许茶有些恍然，再次躬身顿首行礼：“殿下，奴从越州而来，方才煮了鲜汤蔬菜粥，裹了青瓜小卷饼，殿下可否赏光略微尝上一尝……”
太子李鸻垂眼看向食盒，沉默着。似乎是在思索该如何拒绝。
许茶怕李鸻下一刻就会开口让她离开，忙再次跪在地上诚恳地介绍：“殿下，奴自小长在越州青箬村，青箬村地处偏僻吃不起珍馐佳肴的，农活也用不上牛，一切兼须人力完成。每逢农忙，繁重的体力活往往使人累得直不起腰，所以家家户户都会煮一锅鲜汤蔬菜粥，做些青瓜卷饼。虽然只是些不起眼的吃食，但它在奴家乡是进补良方。”
李鸻是个口碑极佳的储君，自己体弱多病，却总能体谅他人辛苦，听了许茶这一番话，惊讶之下深感自责：“孤久闻百姓疾苦，却将悯农抛诸脑后，屡屡拒食浪费粮食。而百姓竟以粥进补……是孤失德了。”
许茶摆早摊见惯人间烟火，却是第一次听见有人因为别人疾苦而责备自己的，当下也鼻子一酸：“太子言重，奴惶恐。”
进而许茶又鼓起勇气，推销道：“殿下久病少食，难免体寒，鲜汤蔬菜粥鲜而不淡，汤鲜粥醇，特别清爽暖胃……”
李鸻虽并无食欲，但见她满脸期盼，便撩起袍子起身坐到窗边的八仙桌旁，示意她：“呈上来吧，孤试试。”
许茶瞬间眉开眼笑地站起来，拎起食盒欢喜地走过去。
许是被她无拘无束的喜悦和鲜活感染，李鸻枯井无波的神情也起了波澜，眼角微微含笑。
等许茶打开食盒后，李鸻的笑容变得有些征仲——粥，闻起来确实很好喝。他感觉到饥饿了。
考虑到太子是病人，久病的人没力气，许茶于是直接端起粥碗，轻轻舀了一勺送到太子嘴边，还特别解释到：“奴婢伺候殿下喝粥。”
记事以来，第一次有人这么积极地要喂他。李鸻有些不自在地红了耳朵：“孤自己来。”
许茶端住碗不放手：“可是……奴婢担心殿下手酸。”爹爹常年卧病，许茶很清楚，久病之人，是真的连端起碗的力气都没有。
李鸻方才站着都需要扶着桌角才能勉力支撑着，题字又费去不少力气，现在确实倍感浑身乏力，于是只好接受了许茶的投喂。
“光喝粥容易饿，殿下尝尝青瓜小卷饼？奴婢用麦粉摊的小饼，里面卷着鸽肉丝、青瓜丝和甜面酱。清爽可口易克化，也是越州闻名四海的小食。”
许茶说话非常轻柔，特别注意距离，也不会对着人和食物开口。这一点，让十分喜洁的李鸻觉得特别贴心。
饭毕，许茶满怀希冀、忐忑不安地半蹲着仰头看着太子，欲言又止。
“别担心。孤会同都知说，让你留下。”李鸻伸手摸摸她的头发，心里叹息，还是个小姑娘呢……却因家贫而跋山涉水，只身来这孤岛般的九天阖闾。
说不好是激动还是感动，许茶想到了银子，想到了面黄肌瘦的爹娘，想到了明明一路惴惴不安，却只能强装笑颜的惶恐、委屈。
一时间，许茶湿了眼眶，眼睛湿漉漉地拜倒在太子脚下：“奴婢誓愿一生伺候殿下，磐石不移。”
闻言，太子抚摸她头发的手，顿住了。
进来监督许茶的小黄门本以为她很快就会被带下去，被都知赶出宫。
结果，他却亲眼看到许茶一勺一勺，慢慢地喂太子喝完了一小碗粥，一碟小卷饼，还让太子神采奕奕地说了好几句话。
小黄门吓得赶紧退了出去，悄悄吩咐另一个小黄门：“不得了了！大事儿！快禀报都知——不，禀报皇后娘娘。”
作者有话说
第2章 青瓜卷饼
，还差 