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6、【六】被囚 ...

  •   我站在灶前,一点一点熟悉灶台和各种用料的摆放位置,对小厮说,“准备一只整鸭,要小一点的,剥了皮弄干净给我。”小厮似乎很不屑,但不敢表露,愤愤地打开门走出去。

      当他把鸭扔到我面前的时候,我已经把茶煮开了,拿过筛子,把茶叶和茶水分开。再在滚烫的茶水里放入盐、姜和蒜,稍稍搅一搅,放在一边。
      把鸭放进蒸笼里稍稍蒸一蒸,然后直接放入备用的茶水里腌渍。接着把牛乳放进大碗里隔水沸煮,直到牛乳上浮着一层白色的奶油为止。把牛奶倒出,让奶油完整地留在碗底放在旁边。
      取鸡蛋两枚,留蛋清。把蛋清搅均匀,倒入已冷却的牛奶中,搅拌均匀。然后将蛋清和牛奶混合物一起倒入碗底有奶油的容器中备用。
      鸭大约浸渍了半柱香的时间,这时候把装有茶水和鸭的容器放入蒸笼,等鸭已经五分熟的时候,把鸭撩起,和原有的茶叶一起炖煮,待到鸭肉八分熟的时候捞起,用水冲凉。将鸭放入蛋清牛奶混合物里,蒸煮四分之一柱香的时间,然后起锅,完成。

      柳爷让小厮拿了一个调羹来,品尝了一下。
      我十分紧张,这一次的输赢已经关系到生死了,况且我也没有任何把握能把这道菜做到美味。
      “呸!”他狠狠地吐在地上,“你耍我!”我闻得出他很生气,我一时没反应过来。
      “把她带到柴房里,锁起来!”我什么都还没来得及说出口,就被他的这句话打断了。
      “等等!”我松开抓住我小厮的手,“柳爷,这是一道凉菜,需等到这道菜静置放凉以后才能吃,到时,保证你心满意足。”我开始怀疑自己了,为什么能自信满满地说出这些话,仿佛是被附身了一般。
      “我凭什么再相信你一次?”他的语气夹杂着怀疑。
      “柳爷,你今晚若是照我的话做,最多也就是后悔一个晚上,若是你今晚不照我的意思做,你将后悔一辈子!”我放了狠话,该搏一搏了。
      “愣着干什么!带到柴房里去,还要我教你吗?”他顿了一下,接着说,“那菜先留着,现在,翠红楼打烊了!”他扔下两句话,头也不回的走了。
      他说完,就听见小厮在吆喝着打烊了,那些嫖客都怨声载道不欢而散。
      我被两个大汉架进了柴房。
      该怎么办呢,也许他根本不会再去吃,又也许我的菜放凉后依然很难吃。我开始后悔就这么说出了脑子里喷涌而出的语言,也许就是这些话会让我惹来杀身之祸啊。

      又是这样,把我捆起来扔到一个地方。这样的感觉对于一个盲人来说,就像天黑了该睡觉那样,反而没有了不安全的感觉。今天发生了太多事,觉得很累,然后就迷迷糊糊地睡着了。
      半夜醒来,听到柴房旁边的厨房有点动静,细细碎碎的,我突然害怕是不是有老鼠去吃我做的菜,如果是这样,这条命该被这只老鼠断送了。我暗叹不好。
      突然,柴房的门被打开,“我们家主子请姑娘过去。”
note 作者有话说
第6章 【六】被囚

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