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3、第 3 章 麻辣水煮鱼 ...
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赖三又一阵嫌恶的吼起来。
他就不明白了，这菜虽闻着香，但是味道这么冲，还熏眼睛，能吃？这破店是想毒死他不成！赖三气的想翻桌。
见赖三又发了一通脾气，秦氏端着米饭站在一旁开始局促起来。这可是不好惹的主，青川县做生意的人最害怕的就是赖三上门。
谢蛮走来，从秦氏手里接过米饭，对赖三介绍道：“这道菜名叫麻辣水煮鱼，虽闻着呛鼻，但口感独特，味道鲜香爽口，乃蜀地一道名菜改良而来。我保证，不管是何人，只要吃了一口便停不下来！”
麻辣水煮鱼这东西，吃起来都是停不下来的，因为里面有辣椒和花椒，口感麻辣，连着吃没什么感觉，但是只要一停下，舌头就会麻辣起来。但好吃是真的好吃！
“哟呵！”赖三歪了歪嘴，满脸不屑，“就算是皇宫的御厨做的菜也不敢保证让人吃了停不下来，你这臭丫头口气还真不是一般大！”
谢蛮一笑，“若是不信，您尝一口便知晓。”
赖三生来就不信邪，谢蛮的激将法对他非常有用，他抢过筷子，夹起鲜嫩的鱼片就往嘴里一塞。
在众人的期待中，只见赖三瞪大了眼睛，随后见他又快速的夹起两块鱼片往嘴里塞。
他竟是不知道，普通的鱼还能做出这么鲜香美味的口感来。鱼肉滑而嫩，肉质紧实，每片鱼肉都非常入味一嚼就化开，还没有鱼刺。鱼肉本身的鲜香带着调料的香味在口中形成一种浓郁独特的味道，吃起来舌头麻麻的，但却爽到飞起，根本就不想停下来！
赖三一口接一口的将鱼肉夹到嘴里，也不在乎鱼肉有多烫嘴，麻辣的口感让他不自觉地额头冒汗，他不在意地随手抹掉汗珠，又开始狂吃起来，等到鱼片见底的时候，赖三终于是被辣到了，他嘴里飞快的哈着气，吩咐小六：“快快快，小二，给爷来壶凉水！”
“好咧。”小六飞快地转身去给赖三准备水。
谢蛮适时的将米饭给赖三，赖三接过米饭，大口吃菜大口吃米饭。米饭是一直温在锅里的，这会儿还有温度，又辣又热的口感让赖三汗流满面。
外头围着看热闹的人伸长了脖子往店里探：
“这菜真有这么好吃？赖三吃了停不下来。”
“我怎么觉得赖三表情有点痛苦？方才还喊店小二送水。”
“估计是太好吃了，赖三吃太快噎着了！”
“想不到谢家小姐还有这等手艺，看来谢氏饭馆有救了！”
窃窃私语间，只见赖三拿起被自己吃空了菜的大瓷盆，将里面红亮的汤水往碗里倒，米饭就着汤水吃。
见状，谢蛮出声制止，“赖捕爷，提示您一句，这道菜麻辣重口，辣椒水喝多了容易引发肠胃不舍。”
赖三充耳不闻，秃噜噜的将碗里的汤底一口喝掉，随后一脸满足的表情道：“爽快！这麻辣什么鱼的，爷喜欢！”
谢蛮：“......”
他吃饱喝足，把银子往桌上一拍，瞅了一眼谢蛮：“你这小丫头确实还真有点儿本事，这银子不用找了爷赏你的！”
随后赖三拿起桌上的捕快大刀，打了个响亮的饱嗝，大摇大摆着走出小饭馆。
秦氏见状心里不免惊讶，这赖三平日里上馆子吃饭一不顺心就不给银子，今天不仅给银子还给了赏银，还真是活见鬼了！
赖三给的赏银到底是拿着不安心，秦氏拿起被赖三人在桌上的银两，追了出去，“赖捕爷，您的银子！”
赖三拍着肚子，回头睨了秦氏一眼，满脸不耐烦：“爷给的你就收，哪那么多废话！看不起爷还是咋的？”
秦氏没办法，只好忐忑着收下，“哎，那就谢过捕爷，您慢走！”
终于送走着难缠的主，秦氏倒是安心下来，还没秦氏松出一口气，外头围观的人一下子涌进饭馆来，把小饭馆里的座位都占满了。
“老板娘，给我来份上一位客人点的菜。”
“我也也来一份！”
“我也是，来份刚刚的菜，可馋死我了！”
......
秦氏愣了一下，孩子他爹在时，就算是街天，也不见得饭馆能有这景象。
谢蛮轻推了一下发愣的秦氏，“娘，收银子了。”
秦氏反应过来，露出一个难得的真实笑容：“哎，好。”
秦氏负责收银子，小六收拾碗筷，谢蛮招待店里的客人。
今天的鱼是临时买的，里面倒是还有一份麻辣水煮鱼，但她给系统送了点，店里的人又这么多，根本就不够分。
“抱歉各位客官，刚刚那份菜是用鱼肉做成，店里没有鱼了，码头上卖鱼的商户也已经收摊。”见店里的客人一脸遗憾，谢蛮又解释道：“各位明日来定能吃到麻辣水煮鱼。”
看来明天得多备几条鱼，谢蛮心里想着。
客人们闻言，便也没再说什么，有人出声道：“谢小姐，那你这小饭馆还有没有其他新菜品？”
谢蛮点头：“有的，各位想吃什么新菜品？”
古时候做的菜都非常简单，这里又是一处离京城挺远的郡县，所以大多数人也没见过什么新菜，都是些常吃的，饭馆里的菜也都是那几道。
听谢蛮这般问，那位客人也说不出来个什么新菜，便摆手道：“那随便给我来几道菜罢，只要好吃的都行！”
刚刚这位谢家小姐用一道菜征服了赖三他们可是有目共睹了，所以他们俨然把谢蛮当成了神厨，只要谢蛮做什么菜都行。
其余人也跟着附和：“对对对，我们也是，随便给我们整些好吃的菜来！”
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现下已经差不多过了午饭时间，谢氏饭馆依旧忙的热火朝天，反观斜对面的张氏饭馆却有些清冷。
张氏饭馆老板张无良躲在不远处看着门口人来人往的谢氏饭馆，差点咬碎自己的银牙。这不应该啊，谢氏饭馆的掌厨明明已经被他给抢了过来，谢氏饭馆应该因为没有掌厨而关门才是，怎么还客人越来越多了？
况且他使了点计谋，让赖三去谢氏饭馆用饭，怎么也没见赖三闹起来？
莫不是谢氏饭馆改做别的营生了？
张无良叫来自家店小二：“你去打听打听，这谢氏饭馆为何突然这么多人！”
店小二点头，便悄悄的往谢氏饭馆的门口走去。
还未走到大门口，他便闻到一股饭菜的香味，店小二猛的吸了吸鼻子，这也太香了，勾得他都饿了！
不知不觉，他走到谢氏饭馆门口，只见那饭菜的香味越浓了。这青川县也就谢氏饭馆和张氏饭馆两家小饭馆，唯一的酒楼离的远，这饭菜的香味不是谢氏饭馆飘出来的还能是哪？
店小二顿足往谢氏饭馆里头张望，只见饭馆里头人满为患，客人们都在低着头大快朵颐，店小二不禁吞了吞口水，同时被这景象惊呆了，这谢氏饭馆上哪请的掌厨，做的饭菜这么香！
他随便拉了一个从谢氏饭馆走出来的客人打听：“这位爷，这谢氏饭馆是换掌厨了？怎的饭菜这般香？”
那客人一脸满足的样子道：“是谢家小姐！谢家小姐厨艺神了，那菜的味道，啧啧，香，实在是太香了！我这辈子就没吃到过这么好吃的菜！”那客人说着，还一脸意犹未尽的回味。
店小二得了答案，匆匆往回跑。
张无良在门口等着店小二，见人回来了便急着问：“怎么样，谢氏饭馆什么情况？”
店小二低着头道：“是谢家小姐，听闻谢小姐厨艺了得，做的菜好的吃能让人吞了舌头去！”
说着，店小二不自觉吞了吞口水，想想刚刚那飘出的的菜香味，实在令人陶醉！
张无良见店小二模样，气的伸手往他头上一拍：“你这没出息的，我张氏饭馆是短你吃的了？”
店小二捂着头不敢吱声，张无良烦躁的摆手，“去去去，给我干活去！”
他就不相信，谢家小姐那女娇娥还能做出什么好吃的饭菜来！
张无良心里冷哼一声，自己悄悄的往谢氏饭馆走去。
他怕被人认出来，便只敢在门口不远偷偷的处张望，在瞧见谢氏饭馆里面的盛况后，张无良咬了咬牙，准备返回自己饭馆的时候，他的肩上被人重重一拍，“你在这偷偷摸摸的做甚？”
张无良被吓了一大跳，他两脚一趔趄，摔了个狗啃泥。
他气的立即跳起来咒骂：“谁？他娘的敢暗算老子？”
“我赖三，你老子！”
闻言，张无良身子一僵，慢吞吞的转过身来，随即脸上扬起讨好的笑：“原来是赖捕爷，小人没能认出爷的声音，该死！”说着他往自己脸上拍了两巴掌。
赖三见状，冷哼一声，“怎么，瞧见别人生意比你好想使坏？”
他像是看清了张无良的心思，一双眼睛死死盯着张无良看，赖三长得人高马大，张无良瘦弱的小身板在他面前显得弱不禁风。
“不，不是。”张无良脸上的笑容一僵，随后很快反应过来，“小的不过是听闻谢家小姐厨艺堪比神厨，所以想过来瞧瞧。”
张无良是什么人赖三心里清楚得很，他嘴一歪，愤怒道：“我呸！中午若不是你挑唆，老子会去谢氏饭馆用饭？”
随后，只见赖三想到什么，砸吧砸吧了嘴，一脸回味无穷：“不过，那什么鱼的真他妈美味！”
那什么麻辣鱼的，实在是太香了！他赖三这辈子还没吃过这么美味的食物！想着，赖三又开始饿了。
张无良瞧见赖三正沉浸在自己的幻想中，他悄悄转过身就想溜走，没想到被赖三发现一把抓住衣领，“老子让你走了？”
张无良心中忐忑，转过身来讪讪道：“爷，您还有什么要吩咐小的？小的还得回去招呼客人啊。”
赖三不以为然：“得了吧你！”
他嫌弃的瞅了一眼弓着腰贼眉鼠眼的张无良：“就你那破饭馆，做的菜又难吃，还能有什么客人？”
张无良不敢得罪赖三，只得猫腰着点头应和：“是是是，爷您批评的是。”
赖三见张无良还算识相，冷哼一声，又想到自己刚刚花了一笔银子，虽然吃得爽，但是现在想起来却是一阵肉疼。
肉一疼，赖三就怎么看张无良怎么不顺眼，随后气不打一处来：“要不是你，爷也不会白白花了这么多银子，爷今日的损失你来赔！”
闻言，张无良欲哭无泪，没想到自己这是搬起石头砸了自己的脚啊！但没办法，他只能忍着肉疼，从钱袋子里拿了银两出来给赖三。
赖三拿到银子，抓在手上颠了颠，心情大好，“你可以滚了。”
，还差 