8、神仙为螃蟹预下西洋 鹏鲲想必是 ...
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“香橙螃蟹月，新酒菊花天。”
正德年间，自古帝王州已是空山新雨后，回首长江空自流，周身有知己相伴，秦淮未是孤月。
悄然金秋，尚未十月，游历四方，少年归来，江宁城已有应天府。
三人乔装打扮，伴着华灯初上撞进河岸酒家，凭栏吟诗作对。
鹏鲲，秦淮和宋墨。鹏鲲最为年长，初显人间早已是上古之时；《逍遥游》中记有北冥有鱼其名曰鲲，鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏，鹏之背，不知其几千里也，怒而飞，其翼若垂天之云。” 鹏和鲲本就是一种生物，为鹏态则女，为鲲态则男；鹏鲲则是能扶摇直上万里，入海直下千丈，潜于海，隐于天。此人在天地间晃荡，始终是个小孩子脾气，众神拿他无可奈何。相传，蓬莱岛上那童颜白发仙人，就是鹏鲲所变。
秦淮，百年下来也不再是当初的小神，初当龙王的青涩褪去，已是风华正茂之时。即使法力炉火纯青，他从未打算离开金陵，去做掌管一方的龙王。他是龙王，永远是秦淮河的龙王，小小秦淮河也许比不上五湖四海，但河岸有万家灯火，有他要守护的国泰明安；只要秦淮还是龙王，四海龙王无一敢造次。他就如此守在石头龙宫里，岁岁年年。
宋墨，江湖人称宋意欢，最小，也最不安定，踏遍神州的天涯海角，先认识秦淮，后结交鹏鲲，由他相通，三人结为知己，算是幸事。此次回来，还是鹏鲲叫各位相聚的。
吟诗作对环节算是在鹏鲲提及“螃蟹”后提前结束。
“今年各位还没吃螃蟹吧？”鹏鲲将自己瓷杯中的黄酒一饮而尽，抬头坲起散发，白衣白发少年人。
“还没到时候呢，蓬莱兄。”秦淮和宋墨在“人间”称鹏鲲为“蓬莱”，说听起来更像个“人”，可避免没必要的麻烦？各处的神仙都喜好用自家住址起名？秦淮见鹏鲲不怀好意，又补了句，“别想着去秦淮河捉螃蟹，给我留个看门的。”
鹏鲲撇撇嘴，又给自己满上一杯，准备以酒代蟹。
自唐朝以来，人们都喜吃螃蟹，吃螃蟹，喝黄酒，赏菊花成了秋的代名词。相比和蟹香、酒香、花香深入其中，悲秋也是胜春朝。百年后，到了宋朝，应天府还是江宁府时，蟹酿橙又名橙瓮，兴极一时，流传至今，是到苏杭名菜。《山家清供》食谱中载：
蟹酿橙
橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”此本诸《易》，而于蟹得之矣，今于蟹橙又得之矣。
简而言之，就是将一只螃蟹的精华酿入橙子中形成的绝味。晚间食一口下肚，唇齿留香，蟹膏香醇粘腻蟹肉肥美都由菊花中和了去，直到梦中仍有橙香清新四溢，魂牵梦绕。食谱万千，各有各的做法，但具体都大同小异：甜橙，肥蟹，白菊便能让这味流于百家。
宋墨最喜欢的美味，蟹酿橙就占下榜首：“要不，秦淮兄你带一筐螃蟹去天庭待一会儿再下来，都说天上一天地上一年，不过我是上不去天庭的——”
“胡闹！”鹏鲲难得生气，说生气还不如说小孩子发脾气，还没等秦淮数落宋墨他到先开口了，“意欢我不是和你说了吗？美味是由完完全全自然酿造的！不是神力而为的事情！”
“那你上次还用法力点火！”
“火又不是食材！”
“那你说完完全全不是说一切包括在内吗！”
“完完全全自然指为食材！何人会认定火为食材！”
“你说话不过脑？老糊涂了？”
“你就这样和你师傅说话？”
“谁是谁师傅了？”
“我是你师傅！”
“我怎么不知道？”
“宋墨我看你是老糊涂了！”
“叫我宋！意！欢！”
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左是比自己不知小多少的龙中少年，右是比自己不知大多少的上古神兽，秦淮百年来常遭受如此的左右夹击，苦不堪言。一个居无定所，一个居处过远，便自然折中常在秦淮河相见，金陵也是“多灾多难”，改朝换代的接受两个神兽的“摧残”，小到今早去哪里喝酒，大到今晚去哪里喝酒。宋墨这小子云游四方拜师学艺，就学了这？
宋墨在江湖上，不是，是宋意欢在江湖上游走多年，年轻气盛但也不是全然纸醉金迷，好在宋墨没被人间的熙熙攘攘迷晕了眼，还记得把该学的本事都学了。宋墨跟着秦淮把做龙的本事都学会了，别人正儿八经的神仙他恨不得躲着走，莫说拜师了，一路晃荡到晃到了传闻中的蓬莱仙岛，遇上了蓬莱仙人——鹏鲲。鹏鲲是不在天庭里位列仙班的上古上神，逍遥自在，童真童趣。鹏鲲也不是使了什么法术，而是自然一张脸和他那颗赤子之心似的，外人是看不出他是个千万岁的老家伙的。
本事从来不和外貌成正比，宋墨便和鹏鲲成了忘年之交，向其学艺，两人性情相似，心智相同，也没什么徒弟师傅的分别，只不过是聊天时当玩笑话罢了。
秦淮和这二位在一起，怕是把鹏鲲身上的几万岁都叠到了自己身上，可神仙不过个万年外貌是不会强制随时间而变的，所以三个神仙和聚酒楼之上吵吵闹闹，在外人眼里就是三位风华正茂的少年郎，乘着年轻气盛，风光肆意。
秦淮缓缓沏上一壶茶：“大明这块地上怕是没有能让二位的满意的螃蟹了。”
秦淮说的就是对的，鹏鲲泄了气便又找店家要了二两酒和一份板鸭，赌气似的闷头吃饭，宋墨就跟着他一起要了两菊花酒和花糕，刚把酒满上，吃了口花糕，再喝酒：“噗——这菊花酒也太菊花了吧！”低头只见还有花瓣飘在上面，分明是菊花茶。
背对秦淮河而坐的秦淮杯中竟是宋墨的菊花酒：“小孩子，喝什么酒？”
宋墨再提起自己的酒壶，可那白瓷酒盅中已是冒着热气的菊花茶：“你怎么不说他老人家喝酒伤脾胃呢！？”
鹏鲲气得头发丝更白了，预要站起泼酒：“老老老！几万岁就叫老？！这叫见识多本事大有阅历！”然后又指向秦淮：“你你你！就知道欺负小孩？！”
宋墨直接捻起一团花糕去粘鹏鲲的头发：“叫谁小孩呢！几百岁还叫小孩？！”
鹏鲲护着头发惊坐起，挽起雪白的衣角直往秦淮那头儿钻：“宋墨你大逆不道！目无尊长！欺老凌弱！”
秦淮任由鹏鲲在他身后跳脚，脸不红心不跳地喝着宋墨的菊花酒：“蓬莱兄，你再跳可就要掉进秦淮河里了。”
宋墨一时不知道是先指责秦淮喝他的酒，还是先去粘鹏鲲的头发，举起鹏鲲的板鸭就要开骂：“你们俩！！秦淮你也不制止一下这个为老不尊的家伙！非人哉！”
秦淮又喝了杯鹏鲲的黄酒：“吾等确实不是人。”
不知是楼内还是对岸的戏楼，有一户在唱着戏，唱词是听不清了，只听曲调怕不是《千金计》，在灯火阑珊里还有小贩叫卖声，游船驶过内的琵琶声，路人的笑骂声，绫罗绸缎，丝绸云锦，万点花火，街灯如昼，百里皆是此景，好一片歌舞升平。
三人争争吵吵，身后还是太平盛世。
改朝换代，皆由天命，不知大明还能繁茂到何时，只不过过了百年，他们都还会是打打闹闹的少年吧。
“你们俩再转下去，怕是要跑出大明了。”秦淮已经独自喝完了三两酒，吃掉了尽数板鸭，正拿起最后一片花糕，“有这功夫，二位还不如去别处找蟹呢。”
鹏鲲当即停下：“宋墨，我们去西洋捕螃蟹吧！”
宋墨没吃成螃蟹，没喝成菊花酒，连最后一块花糕都被抢了，闷闷不乐：“你让秦淮兄陪你区吧，我刚从东洋被你叫回来吃螃蟹，连螃蟹影子都没咬着！没那雅兴陪你腾云万里之外去捞螃蟹。”
秦淮抬起手绢擦擦嘴角：“要秋收了，我还有秦淮河的百姓要照顾。”
“这就是我不去天庭任职的理由！”鹏鲲喃喃道，“意欢兄~~~~”
宋墨抬手拦住这个不知羞耻的老家伙：“你能不能不要像个死断袖的一样扑过来？”
眨眼功夫，面前俨然是一位卧蚕眉，丹凤眼，樱桃嘴的佳人，一头白发被一只无花玉簪盘在脑后，一身素色大袖对襟，上有云鹤、海浪暗纹；那女子白洁无瑕，那脸好似豆蔻年华，只有樱桃小口透着红润笑靥如花：“意欢兄~~~~”
秦淮抿了口自己的菊花茶：“蓬莱兄，我觉得你为鲲态时，更动人。”
作者有话说
第8章 神仙为螃蟹预下西洋
