《小甜铺（双穿书）》却崖

31、第 31 章

　　“怎会如此！”白之安震惊。

　　小柳慌张道：“不知为何，我带人解开仓库的钥匙之时，那些冰块全部化成了水，流淌于地上。”

　　为何如此，钥匙从来都是她贴身保管的，方才才交付到小柳手中。

　　白之安将目光上移，对上林凝云的神色，若是此时将事情告知林凝云，她定会帮忙，叫上几位仆从去河岸上游取冰来。

　　可是如此不就落人口舌，坐实了甜品铺子的老板就连冰都储蓄不善。
　　还要让那些本就贬低女性的厨子看笑话了。

　　可是，没有冰了，根本无法完成雪花酪。

　　白之安站在制成甜品之处思量了一回，附在小柳耳边，叮嘱一声。

　　甜品的制成并不像厨艺比拼那帮，菜品全部出自厨子手中，每位品鉴人员点到为止，浅尝辄止。

　　白之安做上独独一道甜品，送至林御厨手中，而她制成之时，由着厨房众位厨子同时制作甜品，等她制成后，厨房众人便紧随其后送上甜品。

　　如此减少她的制作负担。

　　在大堂之中的厨子都做好了菜品退场，整个场地就剩白之安制作甜品一处。由于林凝云对于建筑的审美，她制作甜品之处四面有薄透的笼纱飞舞，随着风雪飞舞。

　　墨言森看着小柳神色匆匆赶下了场，便知此番的甜品制作出了些许的意外，他目光渐渐敛了乌黑的光芒。

　　白之安细想着小柳去筹备食材还需片刻时间，她先专注于先制成鲜奶麻薯，鲜奶麻薯的制成极为简易。

　　她将鲜奶倒入锅中，添柴加热，缓缓筛入细腻的糖粉，再往其中加入适量的木薯粉和糯米粉搅和，直至麻薯渐渐成型，粘糯的之感，夹起一筷子还带拉丝。

　　如此便算制成了麻薯，滚烫的麻薯，润润地淌下，她将麻薯先倒入碗中封起，她拿着碗便俯身下去。

　　众人的目光聚集，摸不透白之安到底再做些什么。
　　只见她刨着地上的雪，挖出了个雪坑，便将手中的麻薯藏了进去，急速冷藏法。

　　“……”

　　白之安黑溜溜的眼珠子一抬头，便看见众多目光，她不时汗颜，当着众人的面，宣告甜品铺子的冷藏都是藏在雪中，是否有些不妥。

　　忽而，一声轻笑。
　　林凝云便先笑开了：“如此简易便捷之法，可真是妙极了。”

　　墨言森也为她捧场道：“母亲说得是，想得出如此巧妙之法。”

　　她不由抹了把汗，好在两位助攻。

　　墨言森看过去，白之安白嫩的手背一抹额上汗珠，她趁着麻薯冷藏的时候，便又紧锣密鼓地开始制作珍珠了。

　　她捏着珠黑的珍珠面团，一颗颗掉落进煮沸的锅中，水烧地沸腾，映着白之安细嫩的脸上透着一抹绯红，由着粉红笼纱飞舞，她的面容忽隐忽显，似真似幻。

　　她舀着勺子，滚着珍珠在锅中滚动，一时竟觉得几分热意冲脸，低头一看四周的雪都化了。

　　这周围的粉纱虽是维妙维悄，却有一点不好，不散热。

　　她放下勺子，将锅盖盖上，伸手将笼纱撩起，她知道自身容貌不错，也无意四面撩起，便将朝向墨言森的一面撩起了。
　　都是喝醉后，睡过一间屋子都没发生事情的大兄弟了，自然也不设防。

　　墨言森看着一只纤细的手缓缓撩开笼纱，一时两人之间的视线没了阻隔。白之安白皙面容上泛上酡红，她歪头一笑，杏眼微翘，眼梢都带着笑意，看起来俏皮极了。

　　一时，墨言森的心头被攥了一下。

　　他看着白之安收拢这袖子，露出一截藕白的胳膊，几丝发丝垂落脸庞，神情专注而认真。

　　不会错的，宁映安也有一样的笑容。

　　——

　　白之安将笼纱挂起，又回到了桌前制作，她在熬煮奶茶，珍珠加入，勺子悠悠地转动捞起。

　　她将珍珠奶茶倒出，刨开了雪，指腹轻触雪中碗的温度，已经凉的差不多了。

　　她往盘中筛入黄豆粉，将碗中雪白的麻薯倒入黄豆粉之中，用上筷子将其中裹上黄豆粉的麻薯截成一块。

　　仔细夹起一块细细品尝着，这麻薯放凉之后裹上黄豆风的口感，温润入喉，黄豆粉的醇香混合，软糯好吃。

　　她目光往墨府大门看去，有几分焦虑，怎小柳还没未到。

　　罢了，不等了。

　　她招了招手，小叶便将她制成的珍珠奶茶和鲜奶麻薯端至屏风之后。

　　小叶归来之时，神色闪躲，似乎不敢直视上白之安的目光。
　　不过，白之安如今心事烦恼，并未在意小叶的目光。

　　霎时，一段悠长的音乐声渐起，伴随着人员秩序井然从两侧上前，仆从手中都端着两道甜品献给在坐众人。

　　在座众人夹着麻薯，由于麻薯黏稠，可拉丝漫长。不晓得吃法之人，便由着麻薯拉长，宛若游戏一般。

　　她看着屏风之后的剪影，林御厨的吃法很是讲究，也是一同夹断了麻薯，将润润的麻薯滚上黄豆粉，再入口的。

　　见着那鲜奶麻薯入了林御厨之口，她心头有一丝紧张，滚了滚喉咙。

　　说起来，自从她当上甜品博主之后，甜品不过是做个开心，从未经过专人点评，自从听见了林御厨点评几位厨子之后，她的心中也焦虑了。

　　屏风之后的林御厨并未开口，而是又品了一口珍珠奶茶。

　　依旧无言，白之安想等一句点评，思量片刻之后，她便想着：“罢了，还是等小柳回来，做上第三道甜品再请求点评吧。”

　　几位厨子坐在边上见林御厨没点评，也是交头接耳。照理来说，不该啊，难不成林御厨也有食物高低贵贱的想法？

　　小柳来得很匆忙，从袖子悄悄掏出几个鸡蛋来了。

　　白之安轻声询问：“厨房的各位都嘱咐了做法吗？”

　　小柳点头，因冰块被人恶意融化，雪花酪制不成。白之安就赶忙将雪花酪换了双皮奶，叫小柳赶忙去利夏月处多选购些新鲜的鸡蛋来。

　　如今她所知的便是林凝云吃过甜品铺子的雪花酪。
　　至于其他人，许多厨子是外地来的，通常不会碰巧在那日吃过雪花酪。

　　白之安就赶忙偷改了菜单，雪花酪这个名字，双皮奶雪白，若是没有尝过甜品铺子雪花酪的顾客，是不知雪花酪名字不妥之处。

　　林凝云应当不会当场指出制作甜品有何不对，那便无人知晓她偷换菜单了。

　　牛奶放置锅中煮至表面凝固奶皮，以筷子戳破，小心翼翼将温热牛奶倒出。

　　往牛奶中加入蛋清，筛入白糖缓缓搅和，白糖在温热之下渐融。混合好的牛奶倒回奶皮之中，蒸煮，仅需一炷香的时间，双皮奶便凝固①。

　　白嫩的双皮奶Q弹而滑弹，拿在手中还能弹上一弹。

　　她有点担忧若是正宗雪花酪的话，步骤她吩咐了后台众位厨子做上一遍了，制作口感可算是无差异。

　　如今，双皮奶的步骤虽是简易，不过步骤也算是精细，也不知仅凭小柳转述，后厨制作成效如何。

　　不过她有意圆硕冰储蓄不当之事，便不能前去厨房指导。

　　白之安看着时候差不多了，便将蒸笼打开，其中飞腾的雾气迷了眼。

　　于此同时，她招了招手，仆从带着双皮奶从两侧上前。

　　林凝云看着盘中之物并非原来食用的雪花酪，一时惊讶，心中便有猜想得知了结果一二。

　　小叶正准备上前端起她手中的双皮奶带去给林御厨，白之安摆了摆手，透过屏风看着林御厨映照在上的剪影。

　　他还在慢条斯理地吃着鲜奶麻薯，品着珍珠奶茶。

　　她轻声：“不劳烦你了，我自己去。”

　　她也想当面请教林御厨这几道甜品有何缺陷之处，白之安将双皮奶放置托盘中，小心翼翼举着托盘，佯装丫鬟低头献上双皮奶。

　　她低眉道：“林御厨，请品尝雪花酪。”

　　谁知，那人传来一声轻笑：“这不是雪花酪。”

　　照理来说，林御厨不该会知晓这不是雪花酪。

　　难不成林御厨慕名去了甜品铺子？提前得知了雪花酪？

　　“林御厨，说笑了，这便是雪花酪。”

　　随后，一阵爽朗的笑声传来。白之安微微抬眼，对上林波轩含笑的眼。

　　一时之间，瞳孔一缩。

　　大伙看着白之安气鼓鼓地从屏风之后出来，在自己那一块厨房地上，左右摸着看着。
　　她一言不发，摸索了一把刀，狠狠地放下，不行，不行，这会砸死人的！
　　她又摸了一个瓜瓢，直冲冲地往屏风后走去。

　　屏风之后，看着白之安娇小的身子挽起袖子，便将手中的瓜瓢砸向林波轩。

　　林波轩躲闪开来，笑声却不减爽朗：“白老板，莫要生气，气坏了身子可不好。”

　　“我看着屏风后人影，我的心都要跳出来了，这么多日！我还悉心教导你制成甜品！你从未同我说过你是御厨！就前几日我还说家宴请林御厨，寻你拟菜单。”
　　“你这嘴倒是紧了，可你把我当什么？跳梁小丑吗？”

　　白之安手中却没有可投掷的东西，她抄起手中的双皮奶，一口饮下，由于吃得急，奶香同蛋滑的口感在口中蔓延出甜味。

　　林波轩笑道：“吃了甜品，也就歇气了。”

　　她拿起手中的碗又冲那姓林的投掷去，林波轩手忙脚乱地接着碗。

　　众人因白之安气急败坏，也纷纷围上前来劝架。

　　白之安看着不少人都到屏风之后看戏了，还叽叽喳喳地劝些什么，他们都不知晓情况，林波轩便是她挖来甜品铺子的学徒，却对她有意隐瞒身份。

　　她在众人目光下，也有所忌惮，气鼓鼓地摊出手掌：“红包还我！”

作者有话说

　　①双皮奶制作参考百科加作者整合。