《炊烟》禁地夜游

2、种土豆

　　一大早起来，甘棠去鸡圈鸭圈把鸡鸭放出来，给鸡喂了米，给鸭喂加水的糠和谷粒，然后把鸭子赶到田里去。过年吃了好几只鸭子，还做了一些腊鸭，剩下四五只老鸭。

　　还没到种田的时候，鸭子在田里游来游去，时不时把头伸进田里去找虫子吃。发出嘎嘎嘎的叫声。

　　公鸡带领着母鸡四处觅食。有时候走到屋子里去，奶奶就用一根竹棍子把它们赶出去。竹棍子的下端用刀劈成手指粗细的竹片，甩起来哗哗响。公鸡是一只异常勇猛的鸡，甘棠轻易不敢靠近它，它会啄人。但是不会啄奶奶。有一次，甘棠站在那里，公鸡从背后偷袭，猛然飞到背上啄她。甘棠差点哭出来。臭公鸡，迟早有一天，要把你吃掉。

　　爷爷去放牛了。因为现在还没有插秧，不必担心牛会把秧苗踩了吃了，把牛牵到草多的山坡上，让它自由吃草即可。

　　早几年，甘棠傍晚去放牛。那正是稻苗生长的季节，需要有人看着。她把牛绳栓在一棵树上就去割草了。割完草回来，牛不见了，只留下一根空荡荡的绳子。那时候的甘棠毕竟还没现在沉稳老练，紧张害怕得不行。怕牛吃了别人家的秧苗，那可会被骂的。她找了很久，看见稻田没有被破坏的痕迹，又开始担心牛跑到山上去踩到别人设下的陷阱或者被蛇咬了，越想越急，最后哇哇大哭起来。哭了半天，牛又从山上慢悠悠地走下来了。

　　做完这些事，甘棠煮面条当早餐，撒一些小虾米，出锅的时候再撒上一些葱花，虽然没有放肉，可还是很鲜甜，又不油腻。

　　爷爷呼噜呼噜把面条吃完，把碗搁在灶台上。

　　“棠崽啊，等下我们就去种土豆了。”爷爷的等下，就是抽一管烟。

　　“哦哟，火柴盒不见了。”爷爷自言自语道。

　　“在你昨天穿的衣服口袋里。”

　　爷爷进房间，“真的在这里，老了哩没记性。”

　　找到火柴，又发现袋子里的桑烟丝没有了。爷爷抖了抖那早已使用、揉搓得看不出本来色彩的装食用盐的塑料袋，慢慢起身。

　　切桑烟丝不需要甘棠帮忙，没有人能比爷爷这个五十年的老烟客更能把桑叶切成均匀的细丝，也没人能像爷爷一样仔细认真的对待他的桑烟叶。晒干的桑烟叶，两三片叠成一叠，折得无法再折，紧实得像砖头一样。爷爷用来切桑烟的砧板被渍得发黄，和桑烟一个颜色，小菜刀有点生锈，看起来却别样干净。小时候，甘棠喜欢看爷爷切桑烟叶，看爷爷叠得、摁压得紧实的像个小拳头样的桑烟叶，艰难缓慢地切一刀下去，细细的丝滑落，堆成一小堆，切面整齐。这是项细致活，爷爷没有丝毫不耐烦，直到切好半盐袋子，才算是囤好了接下来一段时间的烟叶。

　　今天的主要任务是种土豆。

　　今年新种的地，要先给菜地施肥。用锄头把土挖松了，每隔三十厘米堆一垄土。把草木灰肥洒在土垄中间。
　　草木灰很容易得到，是农村惯用的肥料。把干枯的草或者秸秆或者树枝燃烧，燃烧的灰烬就是草木灰。
　　土豆是切成块的，之前放在温暖的房间里等它发了芽，务必每一个块上都有芽，然后把草木灰涂抹在土豆块伤口上，可以防虫蛀。
　　土垄中间挖一个坑，把发了芽的土豆块放进去，加薄土盖上。

　　开工之前约定好了，甘棠种两垄，爷爷种三垄。土豆又好吃又饱腹，他们种的比较多。
　　虽然甘棠正当年轻力壮，可是爷爷还是比她种得快。等她种完两垄，爷爷也种完了。
　　直起腰，酸得不行，脖子也好像挂了一块石头一样沉。她活动了下筋骨，看到那边还有些杂草，又去扒掉。

　　“洋芋子要好好长啊。”爷爷对着沉睡的土豆说。
　　他们也管土豆叫洋芋。

　　种完土豆，也中午了，该回去吃午饭了。
　　甘棠和爷爷把锄头、簸箕炕上，去河边洗洗干净。
　　春天的河水冰凉刺骨，甘棠先把锄头上的泥洗洗干净，又拔了点草把水靴上的泥土擦掉。干活的时候，她总是穿着一双水靴。水靴不会进水，弄脏了在河里几下就干净了，比普通的鞋子方便省事多了。
　　爷爷在冲洗簸箕。把簸箕沉到水里，里面的浮土就飘起来，被水流一冲，很快就干净，再提起来，放下去，再提起来，就洗得干干净净。他们用的是去年爷爷刚编织的簸箕，这会儿泥土冲洗干净，像新的一样。
　　起身的时候看见河对岸的桃树，开了几朵零星的小花。淡淡的粉红，让人真切感受到了春天的到来。

　　中午吃什么好呢？甘棠询问下爷爷奶奶，他们说，都可以，早上吃的饱，中午随便吃点就可以了。
　　农村人可不作兴早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。晚上夜那么长，当然要吃饱。
　　想了想，那中午吃烤番薯吧。

　　甘棠去二楼拿了一些黄色皮和红色皮的番薯，黄色皮的烤着吃，比红色皮的更软糯香甜，红色皮的凉拌。
　　先把所有的番薯削皮，把红色皮的切成片，放上自己家里酿的陈醋，撒上朝天椒丁，姜丝，再放一点白糖，搅拌均匀。甘棠捧着不锈钢盆子，像一个大厨那样把番薯抛起来，这样搅拌得最均匀。
　　然后烧火，锅中加水，把黄皮番薯一个个放进灶里，用里面的炭灰把番薯盖上。
　　凉拌的番薯还没入味，甘棠就忍不住尝了一块，酸酸甜甜的。

　　黄皮番薯在灶里煨了半个小时，甘棠使劲抽抽鼻子，觉得已经闻到香味了。
　　等他们吃了小半盆凉拌番薯了，终于可以去刨烤番薯了。
　　用长火钳小心翼翼地把番薯夹出来，不能使劲，不然就会把番薯夹断。
　　甘棠戳了戳，已经软了。

　　爷爷总说自己皮厚，不怕烫，把番薯拿在手上就开始剥。奶奶在一旁嗔道：“看你好吃嘴，嘴巴都会烫烂去。”
　　烤熟的番薯，轻轻一揭皮，里面一层有点烤焦的皮就和薯肉分开来，冒出热气。外层有些地方烤得更焦，甚至有像油脂一样的炭黑疤痕。

　　爷爷却不急着吃，递到奶奶面前，“来，吃一口。”
　　奶奶白了一眼爷爷，“你都多少岁了。”
　　爷爷笑眯眯，甘棠也笑眯眯。
　　“哎呀，奶奶你就吃一口嘛。”
　　甘棠最近新学一个词，叫做撒狗粮。
　　嗯，这就是撒狗粮。
　　小黄狗也汪汪叫，也不知道是馋的，还是饱的。

　　下午，甘棠做了两个小时作业，和奶奶一起种新买的长寿花种子。
　　甘棠找来三个废弃的小陶盆，挖了一些腐烂了植物的泥土，把长寿花的种子撒进去，盖一层薄土。把盆子里的土浇透，搬到了屋檐下。
　　希望能养活吧。