《八零之秦记食铺》时逢而已

17、粢饭卷

　　夏时令的到来，清晨大地就变得格外明亮。

　　今儿个这城西公交车站东面区，有几个人正在等着看好戏。

　　这秦记食铺一日日红火，有些眼见力的都算得出这个鸡蛋饼摊子有多挣钱，那自然会有人眼红羡慕。

　　不少有些厨艺的人都在家琢磨过，甚至在隔壁党镇某些集市已经有类似的鸡蛋饼摊子支起。
　　可今天这还是第一家卖同样的鸡蛋饼，直接鸠占鹊巢，把秦瑜原来的位置给早早占了，可以说猖狂至极。

　　因为早上开始蒸糯米，秦瑜前来摆摊时间也后延了一些。
　　不过秦瑜和秦妈来得时候，虽然也是一愣，可并没有选择与那对夫妻产生正面碰撞，只是往再边上挪了挪位置，接着摆摊。

　　马哥看到秦瑜他们，赶紧上前，有些踌躇地解释：“这两个人是我们那原来国营饭店厨师长周贵的儿子和儿媳，为人有些霸道，而且他们比我来得都早。”

　　“没事，马叔，我今天开始也不卖鸡蛋饼，何况那摊位本就不是我的。”秦瑜撇了一眼，倒是很看得开。
　　真正抢不走的只有自己的手艺，其他向来就各凭本事。
　　而且版权这件事，再过个千百年都讲不清理，其实全靠人心自制，再加上这块土地也不是她明码标价买的，所以，秦瑜并不是太在意。

　　秦妈却担心后续双方会不会起冲突：“不然我今天帮你在这守着？虽然咱们不计较，就怕万一。”
　　那对夫妻一看就不是善茬，女儿被欺负了怎么办？这段安稳日子让秦妈差点忽视之前秦雅提及的安全问题。

　　“妈，你回去吧，放心放心，这光天化日，马叔也在，何况一旁就有警卫局。”秦瑜手里忙活着，对秦妈好一阵安抚，这才目送她离开。

　　“糯米饭团我也听说过，好像是江市那边的特色早餐，先给我来一个，就加......肉松、油条、萝卜条和花生米好了。”马哥听到今天开始卖新品，也有些意动，再看着台子上用多个饭盒装着的各色配菜，有些挑花了眼，挑选了半天，才下定决心。

　　秦瑜把竹帘和油纸铺好，从一旁的木桶中勺出一大瓢带着些许黑芝麻的糯米，均匀铺开，肉松、油条打底，散上萝卜条和花生米，一卷，再用小擀面杖在两头顶实，这糯米饭团就完成了。
　　可以说又快又方便。

　　“这好快啊。”温热的饭团拿在了手里，马哥不由惊呼，随即一旁就传来一股卤肉香味，虽说比不上秦瑜的诱人，但也还算诱人，又变得有些担心，“你这糯米饭没香味会不会.......”

　　秦瑜知道马哥在替自己的新品售卖担忧，忙疏解道：“我这糯米饭啊，热得吃的香，冷了也很有味道，最合适夏天。而且我之前和好些客人打过招呼，说最近会换花样，就算吸引不来新客，回头客也够我忙活了。再说，这天气热了，大家对热食的胃口或许会低些，鸡蛋饼也未必会好卖。”
　　虽然事实上，是昨天买的糯米比想象的多，她也没提前确定过新品上线时间，就直接就开卖了而已。

　　“行，这个要多少？”话虽然这样说着，他还是看向了旁边的小黑板。

　　上面赫然写着糯米饭团，自由搭配，而旁边每个配料都带着价格，大多都只要1毛，像是萝卜、梅干菜，至于肉松、咸鸭蛋之类贵一些2、3毛都有。
　　这价格，可不便宜。

　　“不用不用，马叔帮我尝尝这个味道怎么样？虽说我自己规划很好，但不同人总是有不同口味。”秦瑜眼里，马叔很客气，为人厚道，最开始做生意的时候，他还特别热情帮推荐，她当然不会收钱。

　　“我也回去摆摊了。”马叔算了算钱，从兜兜里一张张一毛纸币数好，放在铁盒里，说辞也是有趣，“至于免费，那不行。不过，若真不好吃，那你明天得补我一个鸡蛋饼。”
　　“必须呀，马叔去忙吧~”秦瑜也不好再托退，目送他离开。

　　说话间，就有一名熟客过来了。

　　“秦老板，你还真不卖鸡蛋饼了呀。”客人把背着的大包，放在一旁，走近能闻到泛着淡淡糯米香的木桶，在浓郁的肉香中不是那么突兀，但是让人格外清爽。

　　他像是对价格毫不在意，头都不带抬。
　　不过可能有选择困难症，也没怎么吃过糯米饭团，观望桌子上的配菜半响后才问道：“好多配料啊，不然老板帮我搭配个？”
　　秦瑜记得这个客人爱放多些甜酱，算是重口，笑着上手用糯米沾底：“这糯米饭团，肉松和油条最好都加上，肉松甜咸适中，油条颗粒脆香增加口感，再给搭配上土豆丝和一点点榨菜片，保管你满意，如何？”

　　“行啊，那就这样。”对于秦老板的手艺看起来极为自信，客人才看向黑板，嘴里还念念有词，“我看看多少钱，哎呦配菜花样多啊，十多种可以随即搭配，这不是可以每天都吃上不同口味了。”

　　“那是，你若真有着想法啊，四种组合就能让你吃上一年不重样。”那可至少400多种呢，秦瑜说笑着，就又听到熟悉的客人招呼声。

　　“瑜丫头啊，今天卖糯米饭了啊。”说话的是邱老，退休状态，是马老很好的朋友，自认宜前镇顶级老饕。

　　曾说过他吃遍天南地北的美食，当然，为人也跳脱，每天都会买个鸡蛋饼，特意去家在另一头，只有周末能吃上鸡蛋饼的马老面前秀，最后就只能被马老无情拆穿，质问各个穷乡僻壤的牢饭也叫美食？

　　原来，邱老曾是机械专家，但是因为有海外回来的背景，直接被打成臭老九，落了个众叛亲离，还背井离乡。

　　不过，就是这样曾被生活压迫的邱老，如今的心态依旧杠杠。

　　“是啊，邱爷爷糯米饭想吃什么？”做完前头的糯米饭，秦瑜把特别定制红豆糕的盒子举起，“我可是帮您准备好了，要是这都拿不下徐奶奶，我可就真帮不了您什么了。”
　　邱老最近在宜江边散步认识了一个打太极的老奶奶，深深地被她吸引，正在计划起他不知道第几春的目标。

　　“都可以，你帮我挑就行。”
　　邱老也很相信秦瑜，对于早饭吃什么都不介意，反而是迫不及待打开纸盒，里面放着四块红豆糕，上面清楚地刻着隶书的字体，徐慧容收，显得精致又有心意。
　　满是皱纹的脸上挂起极为灿烂的笑容，“那当然，要是成了，我天天拉她来你这吃早饭！”

　　“好好好，还是邱爷爷会照顾我，不像马爷爷，天天夸惦记我的手艺，上周末也没见他来买早餐。”秦瑜深刻知道，见邱老说马老不是，是属于邱老的社交货币。

　　“对吧，他最会嘴上做人，但是实际啊，还是个老婆奴。”邱老不以为意，“我估计他偷偷喝酒被媳妇发现关禁闭了，你是不知道，自从他媳妇知道你这摊子勾他肚子，那是天天拿捏钱，说吃肉可以，必须戒酒，你说好不好笑？”

　　“听老婆话好啊。”秦瑜做完估计符合邱老口味的糯米饭，一抬头看到熟悉的声身影慢慢靠近，眉眼的笑意都快溢出来了，“徐奶奶肯定也和马奶奶一样，喜欢这样的。”

　　“那肯定不会，你徐奶奶那么温柔的人，肯定和马老太喜好不一样。也就老马那个老家伙，不仅娶了悍妇，连个私房钱都不会藏。”只可惜，邱老完全没有领悟到秦瑜的变化。

　　“哎呦，我说你个黑独头，埋汰我男人就算了，怎么连我都给埋汰上了？”尖锐又熟悉的声音从邱老身后传来。
　　只见一身紫黑色褂子，姿态体型极为优雅的花白头发奶奶，手指不客气地点了点邱老的身体，秦瑜注意到，好像还拧上了肉，“赶紧给我让开，我要给我男人带早饭去呢。”

　　此人便是马老的夫人，也是邱老的好友，他们三个人关系相当不错，这也是为什么邱老会来宜前镇定居的原因。

　　“......”邱老这才反应过来，只是某些酸涩比身体更疼痛，“哼，我马上也有人给我带早饭！”
　　说完就气冲冲地离开了，绝对不承认自己斗不过逃走的。

　　可即便离得远远地，他还能听到马奶奶嘲讽：“就他那丑脾气，还不爱洗澡，人家怎么会看上他？”

　　对比马老的柔和性子，马奶奶性子和她声音一般尖锐，但为人不坏。
　　“瑜丫头，这徐奶奶是谁啊？我认识吗？是我们宜前镇的？”毕竟，爱八卦的人能有什么坏心思？

　　马奶奶从刚刚一脸嫌弃的表情，分分钟化成八卦型好奇，秦瑜怎么能忍心拒绝这样一位优雅老可爱的请求，一股脑就全给说了。

　　望着一脸满足但又泛着一丝羡慕的马奶奶离开，秦瑜忍不住脑补马老捧着花朵的画面。
　　这马奶奶，可喜欢浪漫了，这回去肯定会提出要求。

　　当然，脑补归脑补，手上的活计也没碍着，因为生意随着阳光起来也越来越好。

　　就像秦瑜一开始说的，好些老客还是跟着摊位排了起来，虽说队伍不像之前那么长，可至少不算冷场，而且这糯米饭团制作起来也快。

　　不过隔壁鸡蛋饼摊位，大概香味尚可，再加上鸡蛋饼有了秦瑜之前的基础名气，队伍排得比秦瑜这长多了。

　　那胖妇人像是翘着尾巴的猪，一脸骄傲朝着秦瑜所在的摊位哼哼，只可惜这动作，也就关注这里想看好戏的人注意到，秦瑜根本连一个眼神儿都没给回去。

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作者有话要说：　　撒花~~大学里夏天的早饭，除了拌面，最爱就是糯米饭，自由搭配，口感绝美，还冷热皆可