《我在古代做吃播》冲田肉饼子

8、山药脆片 第二天，两

　　第二天，两人在做农活以前，起了个大早去赶早市。

　　天刚蒙蒙亮，但已经是人满为患。沿街叫卖的农户们竭力推荐着自家田中的作物。鲜嫩的豆角，翠绿的荠菜，圆滚的板栗，熟透的红柿，各色新鲜的果蔬从各个郡县而来，汇集在开封府的早市之中。

　　两人睁大了困倦的眼睛，四处走走停停，对这眼前的一切都觉着新奇。

　　只不过——

　　“你看到土豆了吗？”江鸢使劲地揉了揉自己眼睛，问道。

　　“没有。”方谨言也很奇怪，摇了摇头，回答道。

　　“电视剧骗我？”江鸢挠了挠头。

　　两人绕着这条街走了两圈，百思不得其解，别说土豆，就连红薯也没有看到。

　　这也不怪他们眼睛不好使，只是土豆与红薯的原产地都在美洲那边，十六世纪才传入中国。只是这一历史书上学过的知识早就被他们遗忘在脑中一隅，直到现在才被方谨言挖了出来。

　　“我现在想回去举报那些不尊重史实的电视剧。“江鸢从方谨言口中得知这一‘热知识’的时，咬牙切齿，神情愤愤。

　　两人无语，没想到在现代随处可见的土豆在这里竟成了不可奢求的稀物，只好转头寻起了代替的薯类。

　　忽然江鸢的眼前一亮，停下了脚步。面前的小摊上摆着几根其貌不扬的棍状作物，满是泥巴，一旁还有一箩筐的圆土块，无一不是脏兮兮的。

　　这无论怎么看都是山药和芋头。

　　“山药脆片，炸芋头条。一油多用，利润高，适合和人分享着吃。”江鸢嘴中碎碎念着，喜出望外。这似乎是土豆的绝佳代替品。

　　“去去去，老方给我匀个十斤出来。”江鸢激动地拍着方谨言的肩膀，指使他去买山药。

　　“太多了！”方谨言一本正经地阻拦道。他虽说不通厨艺，但也是知道十斤山药太多，况且两个人肯定是搬不回去。

　　“我知道！，你这人怎么听不懂笑话呢。”江鸢哭笑不得，没想到方谨言一点也不接梗。

　　两人迅速地匀了一斤山药与半斤芋头，又去买了盐与胡椒等调味品，这些东西真是寸克寸金，把他们所剩的钱财也几乎耗了个干净。

　　满载而归的二人回到家中，李婶和阳仔才刚起，有些不敢相信这几日来总是睡到日上三竿才起的他们居然今日起的如此之早。

　　与李婶解释了缘由，借来灶台后两人便开始忙碌起来。

　　方谨言将山药拿起，拿去水缸旁仔细的清洗。江鸢蹲下来生火，待到锅中的水烧开。她接过方谨言递过来的山药，道了声谢后，将山药快速的去皮，切片丢进了沸腾的水中。

　　方谨言好奇的在灶台边左看看又看看，又帮不上什么忙。江鸢看着似无头苍蝇一般转来转去的他，就打发他去做其他的活计。方谨言只好答应了一声，有些无趣走出了厨房。

　　少了门外汉的妨碍，江鸢欢快的把剩下的山药都三下五除二地处理完毕，焯水，冷却，放在纱布上，把山药上的水分吸干。

　　在等待这段时间里，江鸢将刚在集市上买的油都一股脑倒进去，眼见着油锅开了，山药片也晾干了，一一的放下去，听着油炸的悦耳的声音和冒上来的气泡，江鸢从心底感到了幸福。

　　油炸食物就是如此让人愉悦的存在。

　　方谨言在后院与李婶一起劈着柴，闻着厨房里飘来的味道，又不受自己控制的回到灶台这边。却被江鸢直接赶出门去，连个山药片的影儿都没见着，只好瘪了瘪嘴，回去接着干活。

　　不过，阳仔的待遇与方谨言截然相反。阳仔的小脑袋在门口张望着，好奇极了。

　　江鸢注意到了探头探脑的他，不由得笑了一声，招呼道，“姐姐在做小零嘴哦。一会就做好啦。想进来看看的话就过来吧。”

　　阳仔被戳穿了来意，不好意思地搔了搔脑瓜，小声地道，“谢谢鸢姐姐。”他的声音还带着些稚气，像是裹了一层黄豆粉的白团子，软软糯糯。

　　阳仔走到了江鸢的身边，也不擅自地动其他东西，只是踮起脚尖，一双圆眼安静地看着江鸢操作。

　　江鸢笑了笑，这几日忙着在外面东奔西走，与这腼腆的小家伙少有交谈。她揉了揉阳仔的头，一边注意着油锅中逐一浮上来的山药片，一边与阳仔唠起了家常。

　　“话说回来，鸢姐姐还不知道阳仔的大名叫什么呢。”

　　平时都是跟着李婶，阳仔阳仔地叫，都从未问起他的本名。

　　“俺叫李阳珖哦！”他拍了拍自己的小胸膛，似乎很是骄傲，又怕江鸢不知道是哪几个字，便拾起一根柴火，在地上一笔一划地写了起来。

　　“是王光，珖哦！娘说，领养俺的时候，俺的身上有一支笛子，好像是俺真正的爹娘留给俺的。这个字就是玉笛的意思。文绉绉的，是不是很像一个读书人的名字。”阳仔有些不好意思地笑了。

　　江鸢看着地上那三个歪歪扭扭，颠来倒去的文字，轻笑了一声，想起之前飘香阁的胡掌柜在摊子上与阳仔说的话，便问道。

　　“阳仔想不想读书？”

　　阳仔一听了读书二字，愣了愣，却下意识地摇了摇头，像是一只小狗垂下了耳朵，沉沉地道。

　　“不要读书。读书太苦了，还花银子。”

　　这个时代的孩子们不像现代有九年义务教育，要有钱才能上私塾识字读书。看着阳仔分明就是一副羡慕的模样，却还要嘴硬。他也不过十二三岁，尚且年幼，却又如此懂事，这叫江鸢的眼睛有些发酸。

　　“以后鸢姐姐和方哥哥教你识字吧？”

　　阳仔睁大了双眼，诧异着道，“真的吗？”语气中是无法掩盖的惊喜。

　　江鸢不由得笑了，孩子的心思是真的藏不住，便道，“自然是真的。不过鸢姐姐也不是什么文化人，这方面还是要拜托你方哥哥啦，他还会说胡人的话呢！”

　　“哇，方哥哥好厉害啊！但阳仔总是不敢和方哥哥说话，他看着又高又凶的。”阳仔有些委屈，想起这几日来方谨言沉默寡言的模样，要不就托着脑袋皱眉望着花，要不就缩在椅子里闷声饮着茶，着实不太容易叫人接近。

　　“他只是看着凶而已，其实人还是不错的啦。”江鸢眯眼笑着，又道，“你下次让他给你讲他去胡人地方读书时的故事吧。肯定很有意思。”

　　阳仔高兴地点了点头，又小声地问道，“这小零嘴还没有做好吗？”

　　“快啦。小馋鬼。”江鸢刮了刮阳仔的鼻子，宠溺地笑笑。她将油锅中的山药片捞出来沥干油后，又复炸一遍。再捞出来的时候，金黄酥脆，趁热撒上盐和胡椒，香气扑鼻。

　　江鸢将盘中的山药脆片递给一旁一脸期待的阳仔，说道“吃吧。”

　　阳仔不怕烫地拣出一片，着急忙慌地放入口中。一嚼，油脂和山药特有的香气充满着整个口腔。二品，盐和胡椒的绝妙搭配让人咂舌。三咽，只觉得口中唇齿留香，吃完还想吃。

　　“哇，鸢姐姐，这也太好吃了！”阳仔双眼闪闪发光，毫不吝啬自己的夸赞。果然无论在哪个时代，小孩子永远都是零食的绝对拥护者。

　　江鸢也拣起一片尝了尝，也不由地沉醉在自己的厨艺之中。虽说要是再来些五香粉就是点睛之笔了，不过能做到现在这样，也已经和现代的味道相当接近了。

　　“鸢姐姐，俺可以再吃一片吗？”阳仔红扑扑的小脸上还有些羞涩，轻声地问道。

　　“当然可以呀。”江鸢被他天真烂漫的脸庞给击中了内心，瞬间就好像多了一个乖巧懂事的弟弟一般，真是，太可爱了！

　　这时的方谨言与李婶也劈完了柴火，进入了厨房。李婶见到盘中金灿灿的山药脆片，每一片都薄厚均匀，不由叹了一声，“鸢娘好手艺。”夸得江鸢还有些不好意思，连忙招呼他们来尝。

　　李婶与方谨言吃罢，都笑逐颜开，满意地直点头。

　　山药脆片得到李婶与阳仔的一致好评，两个现代人也稍微放下了心。他们就怕做出来不和古人的口味，现在看来，还是杞人之忧了。

　　炸好的山药脆片分了三份，一份是带到绣房中与姐姐妹妹们分享；一份带给潘允安那一众书生尝尝鲜；最后一份想要放在摊子上试卖，若是运气好还能赚到些成本钱。

　　不过他们还没有与李婶商量过这事。一直以来李婶都没有过问他们的去向，只要需要二人做些农活，又或是帮着摊子上跑跑腿时能出现便好了，像是一尊好心肠的菩萨。

　　没有想到，只是与李婶一说，她便欣然答应了。

　　望着他们喜出望外的表情，李婶心中也不禁扬起一个暖笑。初次见他们的时候也是如此，这二人，看似性格迥异，却总能想出许多自己完全想不到的法子。不论是待人接物，还是谈吐举止，都与周遭的邻舍不同，仿佛是来自别的世界，却让人想要信任他们。

　　这是为什么呢？

　　李婶也不知道缘由，只是这感觉就好像是做好的一道菜中加入了一样闻所未闻的食材，相性却十分拔群，让人不由地顺着这个搭配走。

　　“好了好了，你二人莫要再傻笑了。”李婶收下面前的一大包山药脆片，放入了出摊的篓子之中，又道，“这小零嘴叫甚名呐？卖价又是如何？”

　　“啊！还没有想！方谨言快点想！”江鸢如梦初醒，赶紧催促方谨言这个文化人做些分内之事。

　　“在想了！不要催我。”方谨言抱着双臂，皱着眉思索着，却三番五次被江鸢打断了思路。

　　两人互相拌嘴的模样，叫李婶看得哭笑不得，也不知该说他们可靠得好，还是大意得好。