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3、第 3 章 ...
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李恒脑袋清明后,去了主院。李恒第二次踏入主屋,方桌摆了四菜一汤和馒头,李恒未有饥感,本想来主院想谢绝苏哲的好意,但又怕佛了人家面子,李恒面有歉意,拱手道:“多谢苏姨的好意,只是我这几天身体小有不适,不曾有胃口。”
苏哲倒是提起了兴趣:“不妨让老妇把把脉如何?”李恒也是“锦上添花”,往人家嘴里从饭吃,无奈点头。
苏哲将李恒东面的矮几桌上,两人对立而坐,李恒将右手摊开,苏哲起势搭脉,片刻后,见苏哲眉头深锁,表情凝重,良久,苏哲示意另一只手。那边苏琪苏正时不时向这边望着。一柱香过后,苏哲收手,李恒见凝重不减,主动问道:“苏姨,可是有何不妥?”
“你脉象奇特,我不敢妄下断语,你至少三日来把一次脉。”苏哲道。
“苏姨不必心忧,我未曾感觉不适,不过世间万物,无奇不有嘛,说不定,往后苏姨还能碰到我这样的人。”李恒调戏道。
李恒食欲不高,苏哲也没有坚持留客。李恒回屋歇下。
清晨几阳光透过窗纸在地上难爬,床上的人似乎听到了声音,悠悠专醒。
从来异世,李恒除了食欲不振,每天睡眠都格外沉,今天早上起床,李恒有了头重脚轻的感觉,在屋里慢走绕圈,一柱香后,便好些了。
转圈的同时,想了想家里还缺些什么:主屋的茶具;厨房浴桶,地漏,还有锅碗瓢盆,柴米油盐酱醋茶,都少买些;晚间睡觉有些冷,买个暖炉。
午时,李恒后面跟个轮车,伙计帮忙搬进院子,收了钱,离开了。院子里多了七零八落的东西,李恒一一归置好,去了主院。
主院内一年轻男子正与苏哲交谈,李恒看到男子愣了一下,男子一身白衣,头顶玉冠,发色如墨,一双眼眸很像苏姨,不同的是,眼神似深谭般,透着清冷,高挺俊秀的鼻子,微抿的嘴唇,透着不友好。
李恒转神说道:“苏姨,在集上看到些干货零食,给你们尝尝。”
苏姨看自家儿子一脸不悦,解释道:“这是李娘子,住在旁边的院子里,李娘子,这是小儿,清墨。”
李恒向苏清墨拱了拱手,未见他反应,主动说了告辞。
苏哲看苏清墨冷淡的样子,无奈道:“还是这个性子。”
苏清墨问道:“就是她?”
“嗯,脉象细弱,有阴虚症,这要是男子,还算正常,女子嘛~”苏哲摇摇头,一脸难办的样子,又道:“回去梳洗一下,晚上我请她过来吃饭。”
李恒这边出了门,前往西街,准备置办些工具,开始创业计划——蜜汁烤翅,如果成功的话,就把配方卖出去,又能赚一笔横财。
定做了铁架,竹签,虽然是定做,半个时辰就能做好,期间买了炭火,买了四对鸡翅膀,又买了辛香料,冰糖和蜂蜜。
李恒到家后,将鸡翅洗净放入盆中,放入备料,均匀揉搓挤压,腌制两个时辰,差不多酉时就可以开烤了。
李恒有些激动的,第一桶金就快要赚到了。酉时,李恒开始生火,用火引子点燃干草,放入木柴,再放入炭火,燃起熊熊的大火,然而现实与理想是有差距的,李恒将木柴丢入小火苗里,生生将火苗“打”灭。吸取教训的李恒将木柴堆成小塔,小心将火苗塞入底部,拿小木枝,挑挑火苗,缺碰到了木柴,啪嗒,小塔塌了,火苗溅到李恒手左手,喊了一声:“哎呦~我去!”
主院的四人听到喊声,来到院中,面面相觑,看到烟囱,有几缕黑烟冒出,苏琪笑了一声,说道:“这李娘子生火,闹这么大动静!”
转眼听到了李恒的脚步声,扣扣小门,小声说:“苏小君,我想借些火。”,仔细听还有些颤音,苏琪开门。
李恒李恒看门见三人站在不远处,苏哲带着笑意,苏清墨注视着她,有些窘迫:“大家都在呢?我借点“柴”。”李恒跟着苏琪进了厨房,不久,看到李恒像打蜡烛似的,护着火苗,踱步前行,苏清墨勾了下嘴角。
苏哲好笑的问:“你这是要做什么?”
“我要烤鸡翅膀!”李恒说完,快步走掉了。
一柱香的功夫,铁架里有了燃烧的炭火。李恒开烤,刷油,翻转,刷蜂蜜,翻转……没一会儿,香味飘到了隔壁。
苏琪闻到香味,咽了下口水:“好香啊。”说完又深吸了一口。苏正也多闻了闻。苏哲没有那么夸张,提议到:“咱们去隔壁看看吧。”
苏清墨看着桌上的四菜一汤,空中的香味着实诱人,暗叹,这饭是吃不下去了。被美食诱惑的三人交换着眼神,最终看向苏清墨,请求的小眼神,让人无法拒绝,苏清墨无奈点头,三人按捺不住小脚,撒欢而去。
李恒拿着蒲扇,让火焰更旺些,看到三双渴望的眼神,暗笑道:“马上烤好了,一会儿,给你们送过去。”
三双眼亮了亮,不住的点头。
一柱香的功夫,李恒带着八只鸡翅,苏琪赶忙拿凳子,李恒做到苏正旁边,斜对角是苏清墨。盘中的鸡翅色泽鲜艳,香味四溢,让人食指大动
李恒招呼道:“尝尝味道怎么样?”
苏哲,苏正,苏琪三人一人一个鸡翅,开吃,苏琪边吃边点头,眼神闪着光芒:“好好吃,少爷,你也尝尝。”
苏清墨看着苏琪嘴边的酱料,阿娘不顾礼仪的样子,也有些好奇,拿起一根竹签,小口的吃起来。李恒也拿一个开始享用。
苏哲苏正很快便吃完了,盯着盘中还有三根,李恒见这画面,笑道:“我不饿,你们吃吧。”
苏琪吃完,看着最后一根,忍住没有下手,想要留给苏清墨。
苏清墨抿了抿嘴,笑道:“我还没吃完,你吃吧。”
苏琪眼中闪起泪光,两手捧起鸡翅,吃起来。
李恒见这主仆情深,好笑道:“还想吃的话,明天再做。”
风卷残云后,大家喝起了茶。
苏琪讨教道:“你怎么做的,这么好吃,能教教我吗?”
李恒摇摇头:“不行,你想吃,我可以做,但方法,我不能教,我靠这个挣钱的。”
苏哲好奇道:“寻好生计了?”
“算是,我打算把这法子卖给福满楼,吃分红。”李恒眼中闪着光芒。
苏清墨挑了挑眉,瞥了一眼,没说话,苏哲见他没作声,便也没透露什么。苏哲鼓励道:“想法不错,还是找个固定的营生才好,你年纪还小,可以考取功名。”
“我不太识字,记性又不好,还是算了吧。”李恒推辞道。
“朽木!”
“我这朽木成不了栋梁,长点鲜货木耳还是可以的。”李恒调笑道。
旁边的苏正苏琪笑出了声。苏清墨眼神闪了闪,看向一旁。
福满楼是江城最好的酒楼了,经常会接待官员,一些商户也喜欢在这里停留。这里面还有个传奇故事,福满楼本是一个南方富商的店铺,她的儿子远嫁京都,富商心疼儿子,将福满楼给儿子作为嫁妆,把福满楼一路开到了京都。十年后,北方大旱,数万人逃荒流离失所,远嫁公子下令,福满楼开门“迎客”,二十几座福满楼,安顿近八千灾民,为朝廷分忧。经过数年的生养休息,百姓安居乐业,女皇表彰福满楼的功绩,称之“天下第一义楼”,封远嫁公子为“忠义郡王”,开朝来第一位异姓郡王。五年过去,福满楼依旧生意兴隆,遍布大小府城近百座,那位郡王也有了自己的儿郎。
李恒听完这故事,感叹不已,郡王有这样的魄力,也是一代英豪。福满楼两层结构,大门朝南,一楼坐北的位置,有个小平台大概三张方桌,剩下地方便是十几张桌子,东面有两人宽楼梯,西面则是账房和放酒的地方。
李恒进门向账房说明来由,被带到二楼的雅间,等掌柜的来。寒暄过后,直奔主题。
“掌柜的好,我谈个合作。”李恒说,“我教菜品的做法,配料,事成之后,我要这个单品的五成分红。”
“哦,您这是狮子开口,我可还没看到菜呢。”掌柜的轻笑道。
“这个不难,这三天我会来后厨,一是教他们做法,二来帮你卖卖菜。若是成功,我们再谈价钱如何?”李恒自信道。
一只鸡十文,配好的佐料每斤15文,能腌制八只鸡翅,平均每只鸡翅成本近七文钱,后期若增加鸡的利用率,鸡腿,鸡爪做成卤味,收益会更高些。当然这些还不是李恒考虑的问题。
“成交。”
随后李恒让掌柜准备,二十对鸡翅,送到她家。明天之前准备好两百跟竹签和两米长的铁架。
回家后,李恒开始了腌制大工,完事具备,只待明日。
次日一早,李恒带着鸡翅到了福满楼,亲手教给伙计们,如何穿串如何烤制。未到午时,便有老顾客,进门询问:“掌柜的,今日有什么好菜,半里远都能闻见香味?”
“今日确实有新菜要上,这三日先试试,看您老吃的舒心嘛,吃得好,我们就正式出售了。”掌柜笑脸迎客。
午时二十对鸡翅全部送出,眼馋未吃到的,闻着香味,吃到的客官,嚷嚷还要。掌柜出面解释:“抱歉抱歉,各位,今日准备的不多,明后两日日午时,各位早来,前二十位客官,送一支鸡翅,没赶上客官也没关系,明后两天,酒水八折。”
一连两天,福满楼便早早排起了长队,等待的时间,就让江城县的人知道了蜜汁烤翅,这第一炮算是打响了。
李恒看着长长的队伍,笑着。旁边的男子,穿着玄衣女袍,胸前一马平川,鸽子蛋大的喉结,李恒心想:“总是有人玩换装!”齐管事在旁边也是暗暗惊叹,除了赈灾放米,还没见过这么长的队伍。这位齐管事其实是“忠义郡王”的儿子齐芳芫,也是现在福满楼的当家人。
“如何,现在该谈谈生意了吧?”李恒微笑。
“好,你说的单品五分红利,可以,但是你要保证配方绝不外泄。”齐芳芫说了条件。
“可以,单品五分利,只限于江城,要是在江城以外福满楼有卖的,我可不依。”李恒道。
齐芳芫脸色闪了闪,又道:“李娘子,我知道你是有主意的人,这烤翅未来确实有发展,但别忘了,这几天六十对鸡翅,我已有近百只残鸡余货,卖出更多,耗损更多。”
李恒笑道:“这个我自然知晓,我即有能力卖出鸡翅,就有能力售出残鸡,现在是你,敢不敢赌一次的问题了。有了我的菜品,福满楼的收入至少能翻一倍,福满楼已经多久没推出新菜了?”
福满楼的情况不用李恒说,齐芳芫,自然知晓的,从前年开始一些偏远的地方,就开始入不敷出了,这两年全靠官府商户的往来支撑着。
“说说你的条件吧。”