《人生快进四十年》焦热

13、年夜饭

　　郁惜一边死性不改地想着，一边又觉得有点寂寞。
　　第一次这么寂寞的吃火锅，吃完了也是自己一个人收拾，自己一个人收拾完，也是自己一个人吐，自己一个人吐完，安静躺在床上。
　　除了自己还是自己，没人知道她的心情，没人了解她，她也不了解别人，她没有和任何人建立起任何的关系。

　　她正惆怅着，看到一个似乎很好笑的短视频，立马被转移了注意力，开始乐呵呵看起了短视频。
　　尽管她觉得不该看，很浪费时间，但今天休息，那看一看也无妨，有时候也需要这样放松一下，不然心态总是紧绷着，很快就会崩溃的，不崩溃也可能在沉默中变态。

　　之后的两个月，郁惜的状态出乎意料的好，连游戏的时间都减少了，并且不觉得怀念。
　　大概是在游戏里她找不到存在感的原因吧。

　　比如，她看到有人说吃虾仁和猪心。
　　就会忍不住的发出笑，当然，是打字。
　　她在水群的锻炼下，打字非常之快。

　　结果这个时候，群友的反应是——
　　“？？？”
　　“笑点何在？”
　　“嗯……是因为觉得这俩东西搭配起来很奇怪吗？”

　　郁惜：不是，没有，只是想起了一个梗。
　　这种只有自己懂得梗的感觉，简直是人生十大寂寞之一。

　　而群友人说了一个梗，并哈哈哈笑成一团的时候，沉迷学习还来不及了解现代梗（其实了解也融入不了语境）的郁惜，只能呆呆看着屏幕上的对话框，满脑子问号。
　　在这样的时刻，她会深刻的意识到自己真的就像是一个落伍的老太婆。

　　这还是其次的。
　　12月底的时候，群里好多人都放假了，纷纷表示去哪里玩，纷纷晒图，纷纷爆照。

　　既没有出去玩，也做不到爆照的郁惜，感觉自己格格不入。
　　而且因为郁惜拒绝了好多次出去玩的建议，还鸽了几次下团的事儿，她在群里的人缘也没那么好了。

　　毕竟大家都有透露自己的底细，但对于郁惜的事儿却一点都不知道，加上那些比较活跃的网友都出去玩了，见了个面，还各自觉得不错，自然也会更熟悉，也就会形成一种莫名的抱团显现。
　　他们大概是无心的，不过是觉得比较熟悉，所以话也多了，热情也很高涨。

　　但对于其他人来说，就是是一副融入不了话题的局面。

　　郁惜对此感觉格外的严重，因此也就不太爱水群了，不水群之后，对游戏的热情也下降了不少。
　　她把更多的时间放在了学习上，因为学习给她带来了某种希望，回去的希望，尽管她自己也不知道这样行不行，但她不去想，下意识忽略掉了这一点。

　　就像是溺水的人会疯狂去抓住可以抓到的东西一样。
　　她疯狂的抓住自己可以看到的希望。

　　出于这些原因，郁惜反而更加专注了起来。
　　新年前一天，看着计划表里已经成功减少到10以下的，代表着失败的×，郁惜内心涌现了一股说不上来的感觉。

　　很充实，很欣慰，觉得自己很牛批。
　　就是说不上来的春风得意。

　　于是新年，她特地自己安排了三天，整整三天的休息时间——太多的话，她怕自己会重新陷入之前那种一天到晚在床上、沙发上或是地上瘫着的情况。

　　而且这也半年过去了，想当初她又是哭又是闹的，现在已经变得很理性了——虽然有时候深夜失眠还是会忍不住哭。
　　这也算是某种进步了。

　　需要好好的犒劳一下这半年来努力的自己。
　　郁惜能想到的最好的方式，那自然就是给自己煮一顿丰盛的大餐了。

　　关于这一点，她不是没有找隔壁邻居一起吃饭的想法。
　　她已经太久太久没和人一起坐在餐桌上了，她怀念那样的感觉，甚至是渴望。

　　但邻居估计会回家吃饭吧。
　　郁惜想到这里，带着遗憾的心情放弃了这个想法。

　　而且，自己和邻居真的不熟悉啊，也没必要在被拒绝（尽管是因为他要上班）一次之后再找他，反正他也没找过自己不是吗？
　　郁惜想到这里，又觉得自己一个人吃也挺好的。

　　大年三十那天，下了一场小雨，白天的时候乌云盖顶，到了下午才酝酿出雨来，淅淅沥沥的小雨让天地陷入一片昏暗之中。

　　大概是雾霾太重的原因，城市的上空总是看不到蓝天白云，郁惜习惯了之后，倒也不觉得今天的天气阴沉。
　　她心情不错，起了个早，用纸笔计划年夜饭的内容。

　　考虑到自己一个人也吃不了多少，虽然食量大，但真做个十来盘的菜那也吃不完。
　　因此，郁惜打算弄个四菜一汤就好了。

　　汤本来打算弄佛跳墙的，但当天才想到这事儿，准备上来不及，佛跳墙太复杂了，而且需要熬煮的时间很长，一天显然是做不到的。
　　所以她最终决定做个鱼汤，结果想到这里的时候，又想拿鱼汤做个面吃，米饭吃太多了，也想换换口味。

　　于是改成了用鱼骨和一点点的鱼肉搞鱼汤煮面，剩下的鱼肉则是做成糖醋鱼片，一点点都不浪费。
　　俗话说，大鱼大肉。
　　鱼肉有了，肉也得有。她想起了一道小时候常吃的菜，东坡肉，不过她家做的和那种正统的东坡肉也不太像，不仅是长得不像，做法也不一样。是用糖熬出糖色做，然后炖煮一会儿。

　　她家都是用炒锅煮的，后来一次炒锅坏了，她妈妈就用了电压锅，结果煮出来的效果更佳的软糯，入味也恰到好处，而且时间上要短很多，非常适合。
　　肉只是如此，显然是不够的。
　　还有汤没解决，面汤虽然算是汤，但到底不是真正的汤，年夜饭没有一道汤总觉得少了点儿什么。

　　在肉丸汤，藤椒肥牛汤或是西红柿蛋汤里面她没选出特别想吃的，于是打算弄个鸡豆花汤，这东西做起来也不算特别的复杂，但有点考验技术。
　　鸡豆花以鸡胸肉为主，蛋清、豆粉、调味料等为辅的捣碎成茸（用搅拌机也可），随后在烧开之后降火让水面呈现微微沸腾状态的清汤里舀入鸡肉茸，让它在热汤中定型，不能开大火就是怕它给散开了，最后这一步很重要，而且定型之后就让它用非常小的泡着，泡个十分钟左右就熟了，这样吃起来非常的嫩滑。
　　这道菜有肉有汤，郁惜觉得不错。
　　至于清汤，就直接买罐装的了，自己熬太费时了。

　　剩下的两道菜，一道定了油爆大虾，一道是罗汉菜心。

　　定好了菜单之后，郁惜有合计了一下需要买的东西，鱼一条，猪肉碎三盒，虾两斤，鸡胸肉一斤，油菜一斤，挂面一包。
　　鱼和挂面一起用，猪肉拿来做丸子，鸡胸肉拿来做鸡豆花，而虾则是拿来炒，以及和油菜花一起做罗汉菜新。主料倒是简单，不过组合起来却是别有风味。

　　东西到了之后，郁惜就开始处理食材了。
　　其实要处理的不多，很多都是半成品，拿出来直接做就可以了，不过这个做的过程还是很繁琐的，到了下午四点多，她才搞完。
　　剩下的食材，都被她好好整理好，装在保鲜盒里，放入了冰箱，之后还可以吃。

　　郁惜去洗了把手，很有仪式感的坐在了饭桌前，先是看了一眼自己做出来的成果，色香味俱全，自己果然是个厨艺小天才。
　　只要对照着菜谱就可以做出不错的成果。

　　要不以后当厨师？
　　郁惜随意散发了一下，就开始吃了。
　　最先吃的肯定是糖醋鱼了，有些地方的糖醋菜会用糖+醋来制造酸甜的味道，郁惜也这么用了，不过她还加了一点番茄酱，这样收汁之后挂在鱼片上的汤汁会很好看。

　　她夹起一块送入嘴中，咬下去外焦里嫩，伴随着酸酸甜甜的味道，开胃极了。
　　浅尝即止，再四喜丸子，一样是外焦里嫩，但里面的味道非常的丰富，浓浓的肉汁令人迷醉。

　　郁惜把桌上的菜全都尝试了一遍，这才低头哧溜吸了一口顺滑的挂面。
　　正吃着，她看到一滴水落入面汤里，在汤的水平面上激起一阵涟漪。

　　是我的口水吗？
　　郁惜摸了一下自己的下巴，并没有水，又顺着往上摸，在脸颊的边上摸到了水润感，然后她的视线有点模糊了，眼眶和鼻尖的酸涩感姗姗来迟，这一来，却怎么也抑制不住。

　　郁惜突然大哭了起来，她平时偷偷哭得时候，还会担心被邻居听到，只会躲在被窝里咬着被子压抑着哭——这让她在洗被子这事儿上面花了不少的时间。
　　而现在，她却不管不顾了，在这未来的世界，在这陌生的小屋里，在这陌生的街道上，在这只有她一个人的年夜饭时刻里，她只想大哭一场。

　　“嗷嗷嗷”的哭声如野兽般在房里回荡。

　　“砰砰砰！”
　　敲门声如约好的一般来了，郁惜并不觉得意外。
　　她觉得自己要被骂了，甚至可能会被暴打，听着敲门的劲儿，就知道邻居的臂力十分惊人。但她不怕了，她就是要哭，就是要吵。