《人生快进四十年》焦热

12、火锅

　　火锅底料如今已经出了很多新牌子，都是郁惜没见过的，她只好去看配料表，顺带上网找了一些网友吃过的体验，选择了一款名为火辣的底料。
　　这名字就很火辣。

　　而吃的部分嘛，就看个人喜好了。
　　有些东西那就是基础了，比如海带。
　　在郁惜看来，网友海带和鱼豆腐的火锅，不是真正的火锅，于是先加购物车了。
　　随后她又依次加入了娃娃菜×2、米粉×4、冰冻虾滑×4、毛肚×3、肉丸子×5、肥牛片×4、羊肉片×4、猪血×1、菠菜×5、茼蒿×2。
　　而蘸料的部分，她打算自己调配，不过怕自己调出来的不好吃，保险起见，她还是加了一盒80g的火锅蘸料到购物车，随后付款。

　　之前她都是一次性买很多的东西，一般可以吃个三四天。
　　这次也是如此，就算是没吃完，也可以用在之后煮汤吃，或是炒菜吃，只要放在冰箱里，总归是不会浪费的。

　　可以保存比较长时间的多买，喜欢的多买。
　　其他的少买，自己煮饭的这段时间来，她虽然没刻意记录过，不过心里有个谱，从未浪费过食物。

　　恰好冰箱里的东西也消耗的差不多了，就剩下几个鸡蛋和一些干货，她就多买了一些想吃的东西。
　　肉丸可以煮汤，也可以和米线一起煮，多买总归是没错的。
　　其他的东西，其实也没多少，估计吃个一两顿就没了。

　　差不多下午四点的时候，她买的东西到了。
　　她去拿的时候，恰好看到正要出门的邻居。

　　他终于不穿花花绿绿的T恤了，而是换上了银色的亮面大衣，配上亮晶晶的黑色长裤和擦得锃亮的长筒皮靴。
　　嗯……看上去特别的黑涩会，还是那种有点土，有点豪的黑涩会。

　　郁惜对他的打扮已经有点习惯了，这会儿倒也不惊奇了，照常打了个招呼，顺手也把东西给拿了。

　　“等等，还有还有~”
　　机器人说着就下楼去朝走廊的尽头去了。

　　机器人这话到不是要她真站在门口等，就是通知她一声东西还没拿完。
　　这机器人虽然很方便，但能拿的东西也确实不多。

　　邻居看也看没机器人一看，照常嗯了一声就走了。

　　“大兄弟，等下！”郁惜一时冲动喊了他一声，邻居回头一脸诧异地看着她的时候，她才惊觉自己居然喊住了他。

　　喊都喊了，郁惜一咬牙，也就提出了邀请：“我要做火锅，要一起吃吗？”
　　她以前吃火锅，不是和家里人一块儿去的，就是和同学一块儿去，还没有自己一个人吃过的体验，因此看到了一个称得上认识的人，就没忍住提出了邀请。

　　“不去。”男人干脆利落的回了两个字。
　　“啊……”被拒绝了。

　　男人看着眼前的老太婆，圆润的脸瞬间僵了一下，有点拘谨和尴尬。
　　作为一个邻居，这个老太婆除了平时有点吵之外，多数时候都是安静而和善的，这时候看到她这个样子，他到底是有点于心不忍，于是干巴巴解释了一句：
　　“我要工作。”

　　“啊啊，原来是这样！”郁惜松了一口气，说实在的，这么长时间来，她第一次邀请别人，被拒绝了，那是真的尴尬。
　　但对方不管是不是真的有工作，都这么解释了一句，她自然就要顺着台阶下去，免得更尴尬。

　　男人没有再说什么，只是点点头，就转身走了。

　　郁惜想了一下，每次看到他，基本上不是早上他从外面回来，就是这个时间出门。
　　估计是真的去工作了吧，这个时间出门工作……

　　他不会是值夜班的网管吧？

　　-

　　锅里的汤上一层厚厚的红油盖着，郁惜将盖子盖上，等汤沸腾的时候，顺带把买的食物给一一拿出来，该洗的洗了装盘，该解冻的也拿出来，放在盘子里，一一摆放在汤锅的边上。

　　将食材处理好，汤也沸腾了。
　　郁惜将鱼豆腐和肉丸子，先放进去，菜她打算最后吃。
　　因为家里没有火锅，因此她直接用电饭煲来搞了，这不能分清汤和辣汤，所以要先吃肉类，菜先放进去的话，到时候就会变成一锅菜味儿，那样就不香了。

　　郁惜本来还想搞点儿猪血进去，不过猪血太容易熟了，煮久了会老，她还打算趁此时间去弄个蘸酱呢，如果让猪血老了，那简直是浪费。

　　于是她只好舍弃了猪血，先去弄了蘸料。
　　她喜欢花生酱和芝麻酱，但不得不说，花生酱会更香，所以她今天选了花生酱。

　　在小碟子里面加入切碎的辣椒，一点点的辣椒粉，一些花生酱，蒜末，一点点葱花，一点点的花生碎，一点点盐，一点点酱油，很少的一点糖提鲜。随后烧一点点的油浇上去，等滋滋滋的声音冷却下来之后，搅拌搅拌，香味立刻就会浓郁好几倍。

　　准备好了酱料之后，汤锅也二次沸腾了，里面的鱼豆腐和肉丸子都膨胀了一小圈，显示出他们已经已经熟了，但还不够。
　　恰好在这个时间，放入一点点猪血片，等猪血片煮熟了，鱼豆腐和肉丸子也就可以吃了。

　　郁惜拿着碗，看着锅里的汤咕噜咕噜冒泡，鼻尖全是辣椒和香料的气味，忍不住咽了咽口水。
　　差不多就一分钟左右，她立马捞起了猪血，随后是鱼豆腐和肉丸子，虽然刚捞出来更有那种味道，但毫无疑问，会烫到。

　　因此，郁惜还是选择让鱼豆腐和肉丸子先凉凉。
　　她将冒着热气的猪血片送到了嘴里，先吃了一下原汁原味的，外面一层有火锅锅底的辣味和香味，里面就是猪血的味道了，但一点都不腥，反而滑嫩极了，带着一点点动物血煮熟之后的香味。

　　“哇，嘶——”
　　郁惜一边哈气一边将滚烫的猪血给吞下。

　　第二片，那自然要开始试吃沾了酱料的。
　　酱料又香又辣，而且还有花生酱那种带着微沙的口感，以及花生碎那种脆脆的口感，配合起来那是有酥脆又嫩滑，简直绝了。

　　郁惜风卷残云的解决掉碗里和锅里的鱼豆腐和肉丸子，随后放入一盒毛肚、一盒肥牛片、一盒羊肉片。
　　刚刚吃的猪血、鱼豆腐和肉丸子，对她来说只是开胃菜而已。
　　接下来才是重头戏。

　　毛肚、肥牛片和羊肉片都很容易熟，她紧紧盯着锅里沸腾的红水，估摸着可爱的食物们都输了，连忙捞了起来。
　　这些东西可是不能等的，一凉就不够香了。
　　她也不顾会不会被烫到这个问题了，立马夹起一大把，豪放在往碟子里一刷，碟子不够大，承载不了这么多的东西，酱汁涌起，划过肉片们，溢出了小蝶外面，但郁惜无暇顾及那一点点的小瑕疵，将沾满了酱料的肉片往嘴里一塞，迫不及待咀嚼几口，浓郁的酱香和肉的气味溢满了口腔，每一次咀嚼都会溢出更多的香味来，肉很嫩，经不起多少次的牙齿于牙齿的碰撞，很快就如水般滑入她的喉咙，落入了她的肚子里。

　　但她没有因此停下，而是继续夹肉，蘸酱，送入口中，咀嚼，吞下的动作。
　　很快一碗肉片和弹牙的毛肚就被消灭殆尽。

　　郁惜满足的发出一声喟叹，顺手往桌上一摸，却只摸到空荡的桌面。
　　……忘记拿饮料了。
　　实在是失策，没有饮料的火锅，不是真正的火锅。

　　她下了一些米粉，让米粉在锅里慢慢的煮着，米粉吸收了充满香味和肉味的汤汁，才会更好吃。
　　随后起身去看了一下冰箱，没有碳酸饮料，只好退而求次，拿了一瓶苏打水，冰的。

　　就算是冬天，饮料也必须是冰的。
　　这是作为死宅最后的尊严。

　　回到椅子上，喝下一大口冰凉凉的苏打水，刚刚因为吃火锅而燥热起来的身体，一下子冷却了。
　　就两个字：舒服。

　　郁惜稍作休息，开始吃米粉，米粉滑溜又有弹性，吸收了满满的汤汁，又辣又香，非常的爽口。
　　剩下的蔬菜一次性放进去。
　　蔬菜熟的很快，有黄有绿，色彩亮丽，吃起来各有风味，很好的将吃了太多味道重的食物而留下的腻给冲刷掉了。

　　吃完蔬菜，将最后的苏打水给一口饮尽。
　　郁惜吃饱了。

　　她去屋里溜达了一下，这房子没有书房，就一个房间和一个客厅，厨房和卫生间也有。不过没有书房，因此她还是把电脑留在了房间里，方便玩累了直接往床上躺。

　　在屋里躺了一会儿，她总算是缓解了吃撑的涨肚感。
　　饱食之后，自然就是洗锅洗碗了。

　　现在她倒是不讨厌这事儿，做的多了也就习惯了，而且心情也不错。
　　心情不错的时候，做什么都高兴。

　　她一边洗锅，一边想着这算是今年的最后一个月了，要好好的结束它，目标是让×的存在，减少到10次以下。

　　洗完了碗筷和锅之后，郁惜突然觉得一阵恶心，肚子翻滚了一下，立马跑去卫生间，对着马桶张开嘴。
　　然后一大堆红色的东西涌出她的嘴。

　　吐了个干净之后，郁惜就一个感觉，可惜了，他娘的，白吃了。
　　我的钱啊啊啊啊。

　　这事儿，让郁惜晚上包着被子在床上玩了一晚上的手机，早知道不该吃那么辣的东西，太高估自己的胃了……

　　但如果有下次……那还吃这么辣。
　　郁惜死性不改地想。