《厨仙今天离婚了吗》fengminiunai

9、第九块饼

　　小吃生意蒸蒸日上，为了解放自己的双手，方甜开始教方父卤牛肉，她把控了几次，方父就能做出味道七、八分相似的。

　　“爸你真厉害，学几次就会了，再练练肯定做的比我还好吃，以后咱们家赚大钱就靠你了。”方甜的马屁那是不要钱地往上拍。

　　方父听了激动地搓手跺脚，红光满面：“乖女这话说的不错，你厨艺天分那么高，可都是我的好基因传给你了，你这么厉害，我也肯定不差……”

　　然后他矜矜业业卤牛肉去了，方甜转头，看见方母安安静静笑着，用定制的木质模型做月饼，露出绚丽的笑脸。

　　有了这一次的教训之后，方甜不敢再低估客人们的热情，她每周上新一次，每次每种限量一千份，提前一个星期开始预定，做出货之后就送到厂里包装，快递员直接去厂里发货，这样方甜一家都解放了，只需要负责食物，以及单子的填写核对。

　　店铺紧赶慢赶，一个多月也就装修完了，方甜怕味大，买了大批的绿萝塞在店里，晾了两个月，在嗷嗷待哺的食客催促声中，开始放出开店通知。

　　网上的生意因为要准备实体店开业，被方甜暂停，客人倒是没有太多抱怨，因为方甜推出的几款小吃都已经被食客吃“饱和”了，再好吃的东西吃三个月也会腻一腻，晾一晾，反而会有意想不到的惊喜。

　　“快过年了，咱们凑着这个时候开业，也不知道好不好啊。”

　　方甜笑眯眯：“当然是好啊，天气冷了，大家都不想出门了，外送服务也会更加受欢迎的。”

　　·

　　方甜一头栽进菜单研究里。

　　方父接受了她的意见，这两个月手头空下来之后就招了三个徒弟，分别把自己的几种拿手菜教给他们，并和他们签约了为期两年的合同。

　　普通的菜色初级厨师都会，特色的几个菜方父留了一手，学徒们能做出个七七八八的味道就行，他本人则和方甜学了之前的十二道菜，在方甜的调教下，做到了八九分相似，不是特别敏感的舌头尝不出来。

　　而方甜的几种小吃，咸的教给了方父，甜的教给了方母，有几人帮忙，她能专心地研究新菜色。意外的是，小陈和小张都说想学。

　　“甜姐，我是高中学历，去找工作也找不到特别合适的，我觉得你们店以后的发展肯定不小，我就踏踏实实跟着你做，你看怎么样？”小陈一脸真诚。

　　方甜看向小张，后者也是差不多的说辞，方甜想了想，说道：“那这样吧，你们平时就在店里帮忙，店扩大了我也要招人的，你们这半个月先跟我爸学学基本的刀功，自己有时间就多练练，到时候看你们的情况再进厨房帮忙。”

　　方甜：“先声明，厨艺可不是一日之功，需要长年累月的积累和沉淀，你们吃的了这个苦吗？”

　　二人重重点头，“我们可以的！”

　　就这样，方父的教学小课堂里多了两位插班生，而方甜则开始物色服务员人选。

　　方甜是不喜欢老江湖的，某日不喜欢那些油腻贪便宜的老江湖，她更喜欢勤勤恳恳做事的人，哪怕一开始容易出错，也不会和老油条一样油腔滑调。不过都太稚嫩了也不行，因此多番寻找以后，方甜还真找到了几个非常适合的人选。

　　一对兄弟，退伍军人，其中一个腿脚有些不便，孤家寡人和哥哥一起生活，而那位哥哥早年丧妻，因此独自一个人拉扯孩子，还要资助弟弟，日子过得比较窘迫，但是方甜某天在街上看他帮助了一个老大妈抢回钱包，那身手那气势，绝了。

　　观察了一下对方，很快就被他发现了，于是方甜落落大方地上前和他聊天。

　　老兵还有些莫名其妙：“小姑娘，你要招聘去人才市场啊，怎么到大街上来问？”

　　方甜一脸深沉地摇摇头：“人不人才什么的我不知道，但是人品一定要好，大叔我觉得你很合适到我们店里工作，做6休一，工资3500，逢年过节有红包，每天包中餐晚餐，您看怎么样？”

　　老兵呵呵一声，看着方甜说：“什么工作？”

　　“餐厅端盘子。”

　　旁边有路人笑了，嘲讽方甜：“小姑娘，人家身手不凡，你好意思让人去做那种工作？”

　　方甜挑眉：“小伙子，看你人摸人样的，怎么嘴里喷粪呢，那种工作是什么工作，你以为端盘子是谁都能干的吗？你想去我还不要你呢！”

　　小伙子憋地脸青。

　　老兵笑开：“你这小姑娘真有意思，我去也可以，不过你们店里还缺其他人手吗？”

　　然后老兵说了他弟弟的事，方甜一锤定音：“我看您人品这么好，您弟弟肯定也是个好人，您说他腿脚不便，那我给他安排个洗碗的活，待遇和您一样，你看怎么样？”

　　这样一来，两兄弟一个月能挣7000块，别说养活两个人，再加上他儿子的学费都没问题，老兵于是痛快答应，方甜把地址和号码给他，“您二位提前一天过来，我们签合同。”

　　“好！”

　　店里有个气势不凡的老兵坐镇，方甜非常心安，开店前一天，大家聚集在一起，听方甜训话，后者将合同递给每个人，笑眯眯：“大家看看合同，有什么问题可以提出来。”

　　厚厚一挞纸，一份合同简直能出书了，老兵随便翻了翻，竖起大拇指：“老板你是个做生意的料啊。”

　　方甜笑：“我只是不喜欢费口舌功夫罢了，法律制定出来就是为了让广大人民群众使用的嘛，大家各司其职就好。”

　　两个老兵率先签了，剩下的人就不懂的地方问了问，也爽快签了。

　　店铺的装修，方甜不想大动，所以就在墙壁上开了通道，收银台还是方母管，厨房从中间进去，左右多了两个分隔的空间，给几个学徒们使用，前面则全都是桌子，方甜按照ABC区设置了桌号，每区12桌，分6-6排列，一共36桌。

　　方父看着装修，赞口不绝：“真好看，这装修看着就上档次！还喜庆！”

　　方甜笑着摇头，餐厅装修是有讲究的，譬如颜色，不同的颜色对人的进食速度是有影响的，所以她特意选择了红色，再以白色结合，务必在简洁舒服的风格配色中让食客们不要逗留太久。

　　试营业第一天，身穿统一员工服的9位服务员，每人负责着自己的四桌，点单，上菜，井井有条。

　　菜单放开了限制，方甜的那12样菜果然大受欢迎，被点了个遍。方父看着单子，有点叫苦连天。方甜的新菜也有人点，所以她也忙翻了天，前后两排，每边四个锅，她全都用上了。

　　方母坐在收银台里，看着监控上面火爆的人群，不免有些担心。

　　好在两位顶梁柱都没有倒下，36桌上满之后，方甜趁着空跑了个厕所，几个学徒无比清闲，偶尔炒个菜就行，方父比方甜更惨，因为除了那36桌，还有点单外带的，一刻也离不开灶台。

　　——膀胱有一点点痛。