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1.二十弱冠
男子20岁称弱冠。这时行冠礼,即戴上表示已成人的帽子,以示成年,但体犹未壮,还比较年少,故称“弱”。冠,帽子,指代成年。
2.三十而立,四十不惑,五十知天命
出自于《论语·为政》,原文如下:
子曰:“吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。”
译文:孔子说:“我十五岁立志于学习;三十岁能够自立;四十岁能不被外界事物所迷惑;五十岁懂得了天命;六十岁能正确对待各种言论,不觉得不顺;七十岁能随心所欲,而不越出规矩。”
3.六十花甲
花甲一词出自中国古代历法,花甲即一甲子。由天干、地支组合,每一干支代表一年,六十年为一循环。因干支名号错综参互,故称花甲子。后称年满六十为花甲。
4.七十古稀
古稀的意思是原有古来稀少,由于古代医学技术不发达,能够活到七十岁的老年人比较少见,因此用古稀来形容七十岁。唐·杜甫 《曲江》诗之二:“酒债寻常行处有,人生七十古来稀。”后用“古稀”为七十岁的代称。
5.八十耄耋
耄耋(mào dié):八九十岁。耄,形声字,上形下声,音“冒”。耋,音“迭”。
七十曰耄,头发白耄耄然也。 八十曰耋;耋,铁也。皮肤变黑色如铁也。后用耄耋指代八九十岁。出自于曹操《对酒歌》:“耄耋皆得以寿终,恩泽广及草木昆虫。”
——以上来自百度
原古代没有“十六而立”这个词语。
文中的意思就指:年满十六岁了,该自立了。
②几种去腥味的方法:
(1)除黑膜去味法:做鱼时,先把鱼肚内的黑膜洗干净,烹调时再放一点酒或醋,鱼就没有腥味了。烧黄花鱼时,把鱼头上的皮撕掉,可大大地减少腥味。
(2)活鱼盐洗法:活鱼在宰杀前,放在盐水里洗一洗,不但能去腥味而且煮时不易碎,还能增加鲜味。尤其是河鱼常常有股泥腥味。若用50克盐和500克水兑成盐水,再将活鱼放入,使盐水通过鱼的两腮浸入,1小时后泥腥味即可消失。如果是死鱼,则需浸2小时以上。
(3)白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍鱼身,1分钟后用水洗去,能除去鱼腥味。
(4)温茶水去味法:将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般1千克一1.5千克鱼用1杯浓茶兑水,将鱼放入浸泡5分钟~10分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣醱具有收敛肉质的作用,因此,可减少腥味的扩散。
(5)生姜去味法:做鱼时,先烧一会儿,等到鱼的蛋白质凝固了再添加生姜,这样的去腥效果最好。实验表明:当鱼体浸出液的pH值为5.5~6(略偏酸性)时放姜,去腥效果特别好;过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的除腥作用。所以,煮鱼时,最好先加热烧煮一会儿,等到鱼的蛋白质凝固了,再添加生姜。这样就可以达到除腥的目的了。
(6)食糖去味法:在烹鱼时放少许糖,即可去除鱼的腥昧。
(7)取腥线去味法:见上一章。
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③《吕氏春秋》中将身高超过七尺作为男性成年的标志。《汉书》中记载,霍光身高七尺三寸(约1.68米),《黄帝终始传》说霍光的身高在当时属于“不短不长”的中等身材。
根据彭卫先生对文献的统计,身高八尺以上的有89%的人籍贯为黄淮以北(尤以山东地区最多),8.7%的人籍贯为长江流域,身高在九尺以上的则都在北方。
后世学者的研究也印证了在秦汉时期,黄河流域及以北地区成年男性的中等身高大约为1.66—1.68米(女性为1.5—1.52米)。长江流域和以南地区成年男性的中等身高大约为1.61米(女性为1.5米)。
另外,古代1尺约合现代23.1厘米。古代身高八尺约合现代184.8厘米.
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170的男生,在古代属于正常偏高。